Olej z wątroby dorsza jest rodzajem suplementu oleju rybnego.
Podobnie jak zwykły olej rybny, jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, co wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejszeniem stanu zapalnego i obniżeniem ciśnienia krwi.
Zawiera również witaminy A i D, które zapewniają wiele innych korzyści zdrowotnych.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieOto dziewięć naukowo popartych zalet oleju z wątroby dorsza.
1. Olej z wątroby dorsza jest bogaty w witaminy A i D
Większość oleju z wątroby dorsza jest pozyskiwana z wątroby dorsza atlantyckiego.
Olej z wątroby dorsza jest stosowany od wieków w celu łagodzenia bólu stawów i leczenia krzywicy, choroby powodującej łamliwość kości u dzieci.
Chociaż olej z wątroby dorsza jest suplementem oleju z ryb, różni się od zwykłego oleju z ryb.
Zwykły olej rybi jest pozyskiwany z tkanek tłustych ryb, takich jak tuńczyk, śledź, anchois i makrela, podczas gdy olej z wątroby dorsza jest pozyskiwany z wątrób dorsza.
Wątroba jest bogata w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witaminy A i D, które nadają jej imponujący profil składników odżywczych.
Jedna łyżeczka (5 ml) oleju z wątroby dorsza zapewnia:
- Kalorie: 40
- Tłuszcz: 4,5 grama
- kwasy tłuszczowe omega-3: 890 mg
- Tłuszcze jednonienasycone: 2,1 grama
- Tłuszcz nasycony: 1 gram
- Tłuszcz wielonienasycony: 1 gram
- Witamina A: 90% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina D: 113% zalecanego dziennego spożycia
Olej z wątroby dorsza jest niezwykle pożywny, a jedna łyżeczka zapewnia 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 113% dziennego zapotrzebowania na witaminę D.
Witamina A pełni wiele funkcji w organizmie, w tym utrzymuje zdrowe oczy, funkcje mózgu i skórę.
Olej z wątroby dorsza jest również jednym z najlepszych źródeł witaminy D, niezbędnej do utrzymania zdrowych kości poprzez regulację wchłaniania wapnia.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza jest bardzo pożywny i zapewnia prawie całe dzienne zapotrzebowanie na witaminy A i D.
2. Olej z wątroby dorsza może łagodzić stany zapalne
Zapalenie to naturalny proces, który pomaga organizmowi zwalczać infekcje i leczyć urazy.
Niestety w niektórych przypadkach stan zapalny może utrzymywać się na niskim poziomie przez długi czas.
Jest to znane jako przewlekłe zapalenie, które jest szkodliwe i może zwiększać ryzyko nadciśnienia i kilku chorób, takich jak choroby serca.
Kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą zmniejszać przewlekłe stany zapalne poprzez tłumienie białek, które go promują. Należą do nich TNF-α, IL-1 i IL-6.
Olej z wątroby dorsza zawiera również witaminy A i D, silne przeciwutleniacze. Mogą zmniejszać stany zapalne poprzez wiązanie i neutralizowanie szkodliwych wolnych rodników.
Co ciekawe, badania pokazują również, że osoby z niedoborem witamin A i D są bardziej narażone na przewlekłe stany zapalne.
Streszczenie: Kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą pomóc w tłumieniu białek, które sprzyjają przewlekłemu zapaleniu. Olej z wątroby dorsza jest również doskonałym źródłem witamin A i D, które mają właściwości antyoksydacyjne.
3. Olej z wątroby dorsza może poprawić zdrowie kości
Utrzymanie zdrowych kości w miarę starzenia się jest niezwykle ważne.
Dzieje się tak, ponieważ zaczynasz tracić masę kostną po 30 roku życia. Może to prowadzić do złamań w późniejszym życiu, szczególnie u kobiet po menopauzie.
Olej z wątroby dorsza jest doskonałym źródłem witaminy D w diecie i może zmniejszać utratę masy kostnej związaną z wiekiem. Dzieje się tak, ponieważ pomaga organizmowi wchłaniać wapń z jelit, który jest niezbędnym minerałem dla mocnych kości.
Badania pokazują, że w połączeniu z dietą bogatą w wapń suplement witaminy D, taki jak olej z wątroby dorsza, może zmniejszyć utratę masy kostnej u dorosłych i wzmocnić kruche kości u dzieci.
Sugerowane dla Ciebie: 7 imponujących korzyści zdrowotnych witaminy C
Pozyskiwanie wystarczającej ilości witaminy D z żywności i suplementów, takich jak olej z wątroby dorsza, jest szczególnie ważne dla osób z dala od równika, ponieważ ich skóra nie otrzymuje wystarczającej ilości światła słonecznego, aby syntetyzować witaminę D przez okres do sześciu miesięcy.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza jest bogaty w witaminę D, która pomaga w utrzymaniu mocnych i zdrowych kości. Jest to szczególnie ważne dla osób mieszkających daleko od równika.
4. Olej z wątroby dorsza może zmniejszyć ból stawów i złagodzić objawy reumatoidalnego zapalenia stawów
Reumatoidalne zapalenie stawów to choroba autoimmunologiczna charakteryzująca się uszkodzeniem stawów.
Obecnie nie ma lekarstwa na reumatoidalne zapalenie stawów, ale badania sugerują, że olej z wątroby dorsza może zmniejszyć ból stawów i złagodzić objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, takie jak sztywność i obrzęk stawów.
W jednym badaniu 43 osoby przyjmowały 1 gramową kapsułkę oleju z wątroby dorsza dziennie przez trzy miesiące. Odkryli, że zmniejsza objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, takie jak sztywność poranna, ból i obrzęk.
W innym badaniu z udziałem 58 osób naukowcy sprawdzili, czy przyjmowanie oleju z wątroby dorsza zmniejszyłoby ból związany z reumatoidalnym zapaleniem stawów na tyle, aby pomóc pacjentom ograniczyć stosowanie leków przeciwzapalnych.
Pod koniec badania 39% osób, które przyjmowały olej z wątroby dorsza, zmniejszyło stosowanie leków przeciwzapalnych o ponad 30%.
Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny stawów i chronić przed uszkodzeniami.
Streszczenie: Dzięki zdolności oleju z wątroby dorsza do zmniejszania stanu zapalnego może pomóc zmniejszyć ból stawów u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów.
5. Olej z wątroby dorsza może wspierać zdrowie oczu
Utrata wzroku to ogromny problem zdrowotny, który dotyka ponad 285 milionów ludzi na całym świecie.
Sugerowane dla Ciebie: 11 naukowych korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek
Istnieje wiele powodów, dla których ludzie tracą wzrok, ale dwie główne przyczyny to jaskra i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej (AMD).
Obie te choroby mogą wynikać z przewlekłego stanu zapalnego.
Jednak wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina A w oleju z wątroby dorsza chronią przed chorobami oczu spowodowanymi stanem zapalnym.
Badania na zwierzętach wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają czynniki ryzyka jaskry, takie jak ciśnienie w oku i uszkodzenie nerwów.
W innym badaniu z udziałem 666 osób naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywali najwięcej kwasów tłuszczowych omega-3, mieli o 17% niższe ryzyko wczesnego AMD i 41% niższe ryzyko późnego AMD.
Ponadto diety bogate w witaminę A mogą zmniejszać ryzyko jaskry i AMD w porównaniu z dietami ubogimi w witaminę A.
W jednym badaniu z udziałem 3502 osób w wieku 55 lat i starszych naukowcy odkryli, że osoby, które spożywały najwięcej witaminy A, miały znacznie mniejsze ryzyko jaskry niż osoby, które spożywały najmniej.
Chociaż witamina A jest świetna dla zdrowia oczu, nie zaleca się przyjmowania dużych dawek, ponieważ może powodować toksyczność witaminy A.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza jest doskonałym źródłem kwasów omega-3 i witaminy A, które mogą chronić przed utratą wzroku z powodu zapalnych chorób oczu, takich jak jaskra i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej (AMD).
6. Olej z wątroby dorsza może zmniejszyć ryzyko chorób serca
Choroby serca to najczęstsza przyczyna zgonów na całym świecie, dotykająca ponad 17,5 miliona osób rocznie.
Badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie jedzą ryby, mają znacznie mniejsze ryzyko chorób serca. Efekt ten można przypisać zawartości kwasów tłuszczowych omega-3.
Wykazano, że kwasy omega-3 mają wiele korzyści dla serca, w tym:
- Redukcja trójglicerydów: kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą obniżyć poziom trójglicerydów we krwi o 15-30%.
- Obniżenie ciśnienia krwi: Wiele badań wykazało, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą obniżać ciśnienie krwi, szczególnie u osób z wysokim ciśnieniem krwi i wysokim poziomem cholesterolu.
- Zwiększenie cholesterolu HDL: Kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą podnieść dobry poziom cholesterolu HDL, co wiąże się z niższym ryzykiem chorób serca.
- Zapobieganie tworzeniu się płytki nazębnej: Badania na zwierzętach wykazały, że olej z wątroby dorsza może zmniejszać ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych w tętnicach. Nagromadzenie płytki nazębnej może zwężać tętnice i prowadzić do zawału serca lub udaru mózgu.
Chociaż suplementy oleju z ryb, takie jak olej z wątroby dorsza, mogą zmniejszać czynniki ryzyka chorób serca, niewiele jest dowodów na to, że może on zapobiegać chorobom serca lub udarom.
Sugerowane dla Ciebie: 10 suplementów, które zwalczają stany zapalne
Niestety, w niewielu badaniach szczegółowo zbadano związek między olejem z wątroby dorsza a chorobami serca, ponieważ wiele badań klasyfikuje olej z wątroby dorsza jako zwykły olej rybi.
W związku z tym potrzebne są bardziej szczegółowe badania dotyczące oleju z wątroby dorsza i czynników ryzyka chorób serca, aby wyraźnie połączyć te dwa elementy.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza może pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca. Potrzebne są badania dotyczące tranu i czynników ryzyka chorób serca, ponieważ większość badań grupuje olej z wątroby dorsza ze zwykłymi olejami rybnymi.
7. Olej z wątroby dorsza może łagodzić objawy lęku i depresji
Lęk i depresja to częste choroby dotykające ponad 615 milionów ludzi na całym świecie.
Co ciekawe, badania sugerują, że może istnieć związek między przewlekłym stanem zapalnym a lękiem i depresją. Wiele badań wykazało, że kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju z wątroby dorsza mogą zmniejszać stan zapalny i zmniejszać objawy lęku i depresji.
W dużym badaniu obejmującym 21 835 osób stwierdzono, że osoby, które regularnie przyjmowały olej z wątroby dorsza, miały mniej objawów depresji samodzielnie lub w połączeniu z lękiem.
Niemniej jednak, chociaż kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają redukować objawy lęku i depresji, ich ogólny efekt wydaje się niewielki.
W analizie 26 badań obejmujących 1478 osób suplementy omega-3 były nieco bardziej skuteczne niż placebo w zmniejszaniu objawów depresji i lęku.
Co więcej, wiele badań wykazało również związek między podwyższonym poziomem witaminy D we krwi a zmniejszeniem objawów depresji.
Jak zmniejsza objawy depresji, wciąż nie jest jasne, ale niektóre badania sugerują, że witamina D może wiązać się z receptorami w mózgu i stymulować uwalnianie hormonów poprawiających nastrój, takich jak serotonina.
Streszczenie: Kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina D w oleju z wątroby dorsza mogą pomóc zmniejszyć objawy lęku i depresji, ale potrzebne są dalsze badania.
8. Olej z wątroby dorsza może pomóc w leczeniu wrzodów żołądka i jelit
Wrzody to małe pęknięcia w wyściółce żołądka lub jelit. Mogą powodować nudności, ból w górnej części brzucha i dyskomfort.
Często są spowodowane infekcjami bakteryjnymi, paleniem tytoniu, nadmiernym stosowaniem leków przeciwzapalnych lub zbyt dużą ilością kwasu w żołądku.
Badania na zwierzętach wskazują, że olej z wątroby dorsza może pomóc w leczeniu wrzodów, szczególnie żołądka i jelit.
W jednym badaniu na zwierzętach naukowcy odkryli, że niskie i wysokie dawki oleju z wątroby dorsza pomogły leczyć wrzody żołądka i jelit.
Inne badanie na zwierzętach wykazało, że olej z wątroby dorsza tłumił geny związane z zapaleniem jelit oraz zmniejszał stan zapalny i owrzodzenie w jelicie.
Chociaż stosowanie oleju z wątroby dorsza do leczenia wrzodów wydaje się obiecujące, potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby sformułować jasne zalecenia.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza może pomóc w leczeniu wrzodów żołądka i jelit, ale przed wydaniem zaleceń potrzebne są dalsze badania na ludziach.
9. Olej z wątroby dorsza można łatwo dodać do swojej diety
Olej z wątroby dorsza jest niezwykle łatwy do dodania do diety. Występuje w wielu formach, ale najczęstsze są formy płynne i kapsułki.
Nie ma wytycznych dotyczących spożycia oleju z wątroby dorsza, więc większość zaleceń opiera się na bezpiecznym poziomie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A i D.
Standardowa dawka to często 1–2 łyżeczki do herbaty, ale przyjmowanie do jednej łyżki stołowej dziennie jest zwykle bezpieczne. Wyższe dawki nie są zalecane, ponieważ spowodowałyby nadmierne spożycie witaminy A.
Chociaż olej z wątroby dorsza jest wyjątkowo zdrowy, niektórzy ludzie muszą być ostrożni, jeśli chodzi o jego spożycie, ponieważ olej z wątroby dorsza może działać jako środek rozrzedzający krew.
Sugerowane dla Ciebie: 9 korzyści zdrowotnych witaminy B6 (pirydoksyny)
Dlatego przed zażyciem oleju z wątroby dorsza skonsultuj się z lekarzem, jeśli przyjmujesz leki na nadciśnienie lub rozrzedzające krew.
Również kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem, ponieważ wysoki poziom witaminy A może zaszkodzić dziecku.
Streszczenie: Olej z wątroby dorsza można łatwo dodać do swojej diety. Trzymaj się zalecanych ilości, ponieważ nadmiar oleju z wątroby dorsza może być szkodliwy.
Streszczenie
Olej z wątroby dorsza to niezwykle pożywny rodzaj suplementu oleju rybiego. Jest wygodny i zawiera świetne połączenie kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A i witaminy D.
Olej z wątroby dorsza może zapewnić korzyści zdrowotne, takie jak mocniejsze kości, zmniejszenie stanu zapalnego i mniej bólu stawów u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Jeśli chcesz spróbować suplementacji, standardowa dawka to 1-2 łyżeczki płynnego oleju z wątroby dorsza dziennie. Możesz również wypróbować formę kapsułki.
Jeśli zmagasz się z rybim smakiem, spróbuj zażyć go na pusty żołądek przed pierwszym posiłkiem lub z kilkoma łykami wody.
