Olej kokosowy jest szeroko sprzedawany jako pożywienie.
Unikalne połączenie kwasów tłuszczowych w oleju kokosowym może mieć pozytywny wpływ na Twoje zdrowie, takie jak przyspieszenie utraty tłuszczu, zdrowie serca i funkcjonowanie mózgu.
Oto 10 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych oleju kokosowego.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnie1. Olej kokosowy zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe
Olej kokosowy jest bogaty w niektóre tłuszcze nasycone. Te tłuszcze mają inny wpływ na organizm w porównaniu z większością innych tłuszczów w diecie.
Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym mogą zachęcać organizm do spalania tłuszczu i szybko dostarczają energii organizmowi i mózgowi. Podnoszą również poziom HDL (dobrego) cholesterolu we krwi, co może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Większość tłuszczów w diecie jest klasyfikowana jako triglicerydy o długim łańcuchu (LCT), podczas gdy olej kokosowy zawiera pewne triglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT), które są krótszymi łańcuchami kwasów tłuszczowych.
Kiedy jesz MCT, mają tendencję do trafiania prosto do wątroby. Twoje ciało wykorzystuje je jako szybkie źródło energii lub zamienia je w ketony.
Ketony mogą mieć ogromne korzyści dla mózgu, a naukowcy badają ketony jako leczenie padaczki, choroby Alzheimera i innych schorzeń.
Streszczenie: Olej kokosowy jest bogaty w MCT, rodzaj tłuszczu, który organizm metabolizuje inaczej niż większość innych tłuszczów. MCT są odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych wynikających z oleju kokosowego.
2. Olej kokosowy może poprawić zdrowie serca
Kokos to rzadko spotykana żywność w świecie zachodnim, a głównymi konsumentami są ludzie dbający o zdrowie.
Jednak w niektórych częściach świata kokos – który jest naładowany olejem kokosowym – jest podstawą diety, którą ludzie prosperują od pokoleń.
Na przykład badanie z 1981 r. wykazało, że populacja Tokelau, łańcucha wysp na południowym Pacyfiku, otrzymywała ponad 60% kalorii z orzechów kokosowych. Naukowcy odnotowali nie tylko dobry ogólny stan zdrowia, ale także bardzo niski odsetek chorób serca.
Mieszkańcy Kitavan w Papui Nowej Gwinei również jedzą dużo orzechów kokosowych, bulw, owoców i ryb, i mają mniejsze ryzyko udaru lub chorób serca.
Streszczenie: Kilka populacji na całym świecie rozwija się od pokoleń, jedząc znaczne ilości orzechów kokosowych, a badania pokazują, że mają dobre zdrowie serca.
3. Olej kokosowy może wspomagać spalanie tłuszczu
Otyłość jest jednym z największych schorzeń dotykających współczesny świat zachodni.
Chociaż niektórzy uważają, że otyłość to tylko kwestia liczby spożywanych kalorii, ważne jest również źródło tych kalorii. Różne pokarmy w różny sposób wpływają na organizm i hormony.
MCT w oleju kokosowym mogą zwiększyć liczbę kalorii spalanych przez organizm w porównaniu z kwasami tłuszczowymi o dłuższych łańcuchach.
Jedno z badań wykazało, że spożywanie 15-30 gramów MCT dziennie zwiększa 24-godzinny wydatek energetyczny o 5%.
Jednak te badania nie dotyczyły konkretnie skutków oleju kokosowego. Zbadali skutki zdrowotne MCT, z wyłączeniem kwasu laurynowego, który stanowi tylko około 14% oleju kokosowego.
Obecnie nie ma dobrych dowodów na to, że samo spożywanie oleju kokosowego zwiększy liczbę spalanych kalorii.
Należy pamiętać, że olej kokosowy jest bardzo kaloryczny i spożywany w dużych ilościach może łatwo doprowadzić do przyrostu masy ciała.
Streszczenie: Badania wskazują, że MCT mogą zwiększyć liczbę spalonych kalorii w ciągu 24 godzin nawet o 5%. Jednak sam olej kokosowy może nie mieć takiego samego efektu.
4. Olej kokosowy może mieć działanie przeciwbakteryjne
Kwas laurynowy stanowi około 50% kwasów tłuszczowych w oleju kokosowym.
Kiedy twoje ciało trawi kwas laurynowy, tworzy substancję zwaną monolauryną. Zarówno kwas laurynowy, jak i monolauryna mogą zabijać szkodliwe patogeny, takie jak bakterie, wirusy i grzyby.
Na przykład badania probówkowe pokazują, że substancje te pomagają zabijać bakterie Staphylococcus aureus, które powodują infekcje gronkowcem, oraz drożdżaki Candida albicans, powszechne źródło zakażeń drożdżakami u ludzi.
Sugerowane dla Ciebie: Olej MCT: Przegląd średniołańcuchowych triglicerydów
Istnieją również dowody na to, że stosowanie oleju kokosowego jako płynu do płukania ust – procesu zwanego wyciąganiem oleju – korzystnie wpływa na higienę jamy ustnej, chociaż naukowcy uważają, że dowody są słabe.
Nie ma dowodów na to, że olej kokosowy zmniejsza ryzyko przeziębienia lub innych infekcji wewnętrznych.
Streszczenie: Używanie oleju kokosowego jako płynu do płukania jamy ustnej może zapobiegać infekcjom jamy ustnej, ale potrzeba więcej dowodów.
5. Olej kokosowy może zmniejszyć głód
Interesującą cechą MCT jest to, że mogą zmniejszyć głód.
Może to być związane ze sposobem, w jaki organizm metabolizuje tłuszcze, ponieważ ketony mogą zmniejszać apetyt.
W jednym badaniu 6 zdrowych mężczyzn spożywało różne ilości MCT i LCT. Ci, którzy spożywali najwięcej MCT, spożywali mniej kalorii dziennie.
Inne badanie przeprowadzone na 14 zdrowych mężczyznach wykazało, że ci, którzy zjedli najwięcej MCT na śniadanie, spożywali mniej kalorii podczas obiadu.
Badania te były małe i miały bardzo krótki czas trwania. Utrzymywanie się tego efektu przez dłuższy czas może prowadzić do zmniejszenia masy ciała przez kilka lat.
Chociaż olej kokosowy jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł MCT, nie ma dowodów na to, że spożycie oleju kokosowego zmniejsza apetyt bardziej niż inne oleje.
Jedno z badań wykazało, że olej kokosowy jest mniej wypełniający niż olej MCT.
Streszczenie: MCT mogą znacznie zmniejszyć apetyt, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do zmniejszenia masy ciała.
6. Olej kokosowy może zmniejszyć drgawki
Naukowcy obecnie badają dieta ketogeniczna, który ma bardzo niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość tłuszczów, aby leczyć różne schorzenia.
Najbardziej znanym zastosowaniem terapeutycznym tej diety jest leczenie padaczki lekoopornej u dzieci.
Dieta radykalnie zmniejsza częstość napadów padaczkowych u dzieci z padaczką, nawet tych, które nie odniosły sukcesu z wieloma rodzajami leków. Naukowcy nie są pewni dlaczego.
Sugerowane dla Ciebie: 5 imponujących korzyści zdrowotnych płynących z kokosa
Zmniejszenie spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczu prowadzi do znacznego wzrostu stężenia ketonów we krwi.
Ponieważ MCT w oleju kokosowym są transportowane do wątroby i przekształcane w ketony, pracownicy służby zdrowia mogą stosować zmodyfikowaną dietę ketonową, która zawiera MCT i bardziej hojny dodatek węglowodanów, aby wywołać ketozę i pomóc w leczeniu padaczki.
Streszczenie: MCT w oleju kokosowym mogą zwiększać stężenie ciał ketonowych we krwi, co może pomóc zmniejszyć napady padaczkowe u dzieci z padaczką.
7. Olej kokosowy może podnieść poziom HDL (dobrego) cholesterolu
Olej kokosowy zawiera naturalne tłuszcze nasycone, które zwiększają poziom cholesterolu HDL (dobrego) w organizmie. Mogą również pomóc w przekształceniu LDL (złego) cholesterolu w mniej szkodliwą formę.
Wielu ekspertów uważa, że zwiększając HDL, olej kokosowy może poprawić zdrowie serca w porównaniu z wieloma innymi tłuszczami.
W jednym badaniu z udziałem 40 kobiet olej kokosowy obniżył całkowity i LDL (zły) cholesterol, jednocześnie zwiększając HDL, w porównaniu z olejem sojowym.
Inne badanie z udziałem 116 osób dorosłych wykazało, że stosowanie diety zawierającej olej kokosowy podnosi poziom cholesterolu HDL (dobrego) u osób z chorobą wieńcową.
Streszczenie: Kilka badań wykazało, że olej kokosowy może podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego) we krwi, co wiąże się z poprawą zdrowia metabolicznego i niższym ryzykiem chorób serca.
8. Olej kokosowy może chronić Twoją skórę, włosy i zęby
Olej kokosowy ma wiele zastosowań, które nie mają nic wspólnego z jego spożywaniem.
Wiele osób używa go w celach kosmetycznych, aby poprawić zdrowie i wygląd skóry i włosów.
Badania pokazują, że olej kokosowy może poprawić wilgotność suchej skóry i zmniejszyć objawy egzemy.
Olej kokosowy może też chronić przed uszkodzeniem włosów. Jedno z badań pokazuje, że może działać jako słaby filtr przeciwsłoneczny, blokując około 20% promieni ultrafioletowych (UV) słońca.
Wyciąganie oleju, które polega na płukaniu ust olejem kokosowym, jak płyn do płukania jamy ustnej, może zabić niektóre szkodliwe bakterie w jamie ustnej. Może to poprawić zdrowie zębów i zmniejszyć nieświeży oddech, chociaż potrzebne są dalsze badania.
Streszczenie: Ludzie mogą nakładać olej kokosowy na skórę, włosy i zęby. Badania sugerują, że działa jako środek nawilżający skórę, chroni przed uszkodzeniami skóry i poprawia zdrowie jamy ustnej.
9. Olej kokosowy może usprawnić pracę mózgu w chorobie Alzheimera
Choroba Alzheimera jest najczęstszą przyczyną demencji. Zwykle dotyczy osób starszych.
Sugerowane dla Ciebie: Olej kokosowy w kawie: dobry czy zły?
Ten stan zmniejsza zdolność mózgu do wykorzystywania glukozy jako energii.
Naukowcy zasugerowali, że ketony mogą stanowić alternatywne źródło energii dla tych nieprawidłowo działających komórek mózgowych w celu zmniejszenia objawów choroby Alzheimera.
Autorzy badania z 2006 r. stwierdzili, że MCT poprawiają funkcjonowanie mózgu u osób z łagodniejszymi postaciami choroby Alzheimera.
Jednak badania są wciąż wstępne i nie ma dowodów na to, że sam olej kokosowy zwalcza tę chorobę.
Streszczenie: Wczesne badania sugerują, że MCT mogą zwiększać poziom ketonów we krwi, potencjalnie łagodząc objawy choroby Alzheimera. Potrzebne są jednak dalsze badania.
10. Olej kokosowy może pomóc zredukować szkodliwy tłuszcz w jamie brzusznej
Ponieważ niektóre kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym mogą zmniejszać apetyt i zwiększać spalanie tłuszczu, może również pomóc tobie schudnąć.
Tłuszcz brzuszny lub tłuszcz trzewny gromadzi się w jamie brzusznej i wokół narządów. MCT wydają się być szczególnie skuteczne w: redukcja tłuszczu z brzucha w porównaniu do LCT.
Tłuszcz brzuszny, najbardziej szkodliwy rodzaj, jest powiązany z wieloma chorobami przewlekłymi.
Obwód talii jest łatwym, dokładnym wskaźnikiem ilości tłuszczu w jamie brzusznej.
W 12-tygodniowym badaniu z udziałem 40 kobiet z otyłością brzuszną, te, które przyjmowały 2 łyżki (30 ml) oleju kokosowego dziennie, odnotowały znaczną redukcję zarówno wskaźnika masy ciała (BMI), jak i obwodu talii.
Tymczasem 4-tygodniowe badanie z udziałem 20 mężczyzn z otyłością wykazało zmniejszenie obwodu talii o 2,86 cm po przyjęciu 2 łyżek stołowych (30 ml) oleju kokosowego dziennie.
Olej kokosowy jest nadal wysokokaloryczny, więc należy go stosować oszczędnie. Zastąpienie niektórych innych tłuszczów do gotowania olejem kokosowym może przynieść niewielką korzyść w zakresie utraty wagi, ale dowody są ogólnie niespójne.
Streszczenie
Olej pozyskiwany z orzechów kokosowych ma kilka pojawiających się korzyści dla zdrowia.
Aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści, wybierz ekologiczny olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, a nie wersje rafinowane.
