Oprócz wody czarna herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie.
Pochodzi z rośliny Camellia sinensis i jest często mieszany z innymi roślinami w celu uzyskania różnych smaków, takich jak Earl Grey, angielskie śniadanie lub chai.
Jest silniejszy w smaku i zawiera więcej kofeiny niż inne herbaty, ale mniej kofeiny niż kawa.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieCzarna herbata zapewnia również szereg korzyści zdrowotnych, ponieważ zawiera przeciwutleniacze i związki, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.
Oto 10 korzyści zdrowotnych wynikających z czarnej herbaty, wszystkie poparte nauką.
1. Czarna herbata ma właściwości przeciwutleniające
Wiadomo, że przeciwutleniacze zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
Spożywanie ich może pomóc usunąć wolne rodniki i zmniejszyć uszkodzenia komórek w organizmie. To ostatecznie może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Polifenole są rodzajem przeciwutleniaczy znajdujących się w niektórych produktach spożywczych i napojach, w tym czarnej herbacie.
Grupy polifenoli, w tym katechiny, teaflawiny i tearubiginy, są głównymi źródłami przeciwutleniaczy w czarnej herbacie i mogą promować ogólny stan zdrowia.
W jednym badaniu na szczurach zbadano rolę teaflawin w czarnej herbacie oraz ryzyko cukrzycy, otyłości i podwyższonego poziomu cholesterolu. Wyniki wykazały, że teaflawiny obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi.
W innym badaniu zbadano rolę katechin z ekstraktu z zielonej herbaty na masę ciała. Okazało się, że ci, którzy spożywali butelkę zawierającą 690 mg katechin z herbaty dziennie przez 12 tygodni, wykazywali spadek tkanki tłuszczowej.
Chociaż wiele suplementów zawiera przeciwutleniacze, najlepszym sposobem ich spożywania jest jedzenie i napoje. Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie przeciwutleniaczy w postaci suplementów może zaszkodzić zdrowiu.
Streszczenie: Czarna herbata zawiera grupę polifenoli, które mają właściwości przeciwutleniające. Spożywanie przeciwutleniaczy może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i poprawić ogólny stan zdrowia.
2. Czarna herbata może poprawić zdrowie serca
Czarna herbata zawiera inną grupę przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami, które korzystnie wpływają na zdrowie serca.
Wraz z herbatą flawonoidy można znaleźć w warzywach, owocach, czerwonym winie i gorzka czekolada.
Regularne ich spożywanie może pomóc zmniejszyć wiele czynników ryzyka chorób serca, w tym wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, podwyższony poziom trójglicerydów i otyłość.
Jedno z randomizowanych, kontrolowanych badań wykazało, że picie czarnej herbaty przez 12 tygodni znacząco obniżyło wartości trójglicerydów o 36%, obniżyło poziom cukru we krwi o 18% i obniżyło stosunek LDL/HDL w osoczu o 17%.
Inne badanie wykazało, że ci, którzy pili trzy filiżanki czarnej herbaty dziennie, mieli o 11% mniejsze ryzyko rozwoju chorób serca.
Dodanie czarnej herbaty do codziennej rutyny to łatwy sposób na włączenie przeciwutleniaczy do diety i potencjalnie zmniejszenie ryzyka przyszłych powikłań zdrowotnych.
Streszczenie: Czarna herbata zawiera flawonoidy, które korzystnie wpływają na zdrowie serca. Badania wykazały, że regularne picie czarnej herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.
3. Czarna herbata może obniżyć „zły” cholesterol LDL
Organizm zawiera dwie lipoproteiny, które transportują cholesterol w całym organizmie.
Jedna to lipoproteina o niskiej gęstości (LDL), a druga to lipoproteina o dużej gęstości (HDL).
LDL jest uważany za „złą” lipoproteinę, ponieważ transportuje cholesterol do komórek w całym ciele. Tymczasem HDL jest uważany za „dobrą” lipoproteinę, ponieważ transportuje cholesterol z komórek i do wątroby w celu wydalenia.
Sugerowane dla Ciebie: 10 korzyści zdrowotnych płynących z picia zielonej herbaty z cytryną
Kiedy w organizmie jest zbyt dużo LDL, może on gromadzić się w tętnicach i powodować osady woskowe zwane płytkami. Może to prowadzić do problemów, takich jak niewydolność serca lub udar.
Na szczęście niektóre badania wykazały, że spożywanie herbaty może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL.
Jedno z randomizowanych badań wykazało, że picie pięciu porcji czarnej herbaty dziennie obniża poziom cholesterolu LDL o 11% u osób z nieznacznie lub nieznacznie podwyższonym poziomem cholesterolu.
W innym randomizowanym trzymiesięcznym badaniu z udziałem 47 osób porównano wpływ tradycyjnego chińskiego ekstraktu z czarnej herbaty i placebo na poziom LDL.
Wyniki wykazały znaczny spadek poziomu LDL u osób, które piły czarną herbatę, w porównaniu z placebo, bez żadnych niepożądanych skutków ubocznych. Naukowcy doszli do wniosku, że czarna herbata pomogła poprawić poziom cholesterolu u osób zagrożonych chorobami serca lub otyłością.
Streszczenie: LDL i HDL to dwa rodzaje lipoprotein, które przenoszą cholesterol w całym ciele. Zbyt dużo LDL w organizmie może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Badania wykazały, że czarna herbata może pomóc obniżyć poziom LDL.
4. Czarna herbata może poprawić zdrowie jelit
Badania wykazały, że rodzaj bakterii w jelitach może odgrywać znaczącą rolę w zdrowiu.
Dzieje się tak, ponieważ jelita zawierają biliony bakterii, a także 70–80% układu odpornościowego.
Podczas gdy niektóre bakterie w jelitach są korzystne dla zdrowia, niektóre nie.
W rzeczywistości niektóre badania sugerują, że rodzaj bakterii w jelitach może odgrywać ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka niektórych schorzeń, takich jak zapalenie jelit, cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe, otyłość, a nawet rak.
Pomóc mogą polifenole znajdujące się w czarnej herbacie utrzymać zdrowe jelita poprzez promowanie wzrostu dobrych bakterii i hamowanie wzrostu złych bakterii, takich jak Salmonella.
Sugerowane dla Ciebie: Zielona herbata vs. kawa: Co jest lepsze dla Twojego zdrowia?
Ponadto czarna herbata ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które zabijają szkodliwe substancje i poprawiają bakterie jelitowe oraz odporność, pomagając naprawić wyściółkę przewodu pokarmowego.
Jednak potrzebne są dalsze badania, zanim można będzie wyciągnąć mocne wnioski dotyczące roli czarnej herbaty i funkcji odpornościowej.
Streszczenie: W jelitach znajdują się biliony bakterii i większość układu odpornościowego. Polifenole i właściwości przeciwdrobnoustrojowe występujące w czarnej herbacie mogą pomóc w poprawie zdrowia jelit i odporności.
5. Czarna herbata może pomóc obniżyć ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi dotyka około 1 miliarda ludzi na całym świecie.
Może zwiększać ryzyko niewydolności serca i nerek, udaru, utraty wzroku i zawału serca. Na szczęście zmiany w diecie i stylu życia mogą obniżyć ciśnienie krwi.
Randomizowane, kontrolowane badanie dotyczyło roli czarnej herbaty w obniżaniu ciśnienia krwi. Uczestnicy pili trzy filiżanki czarnej herbaty dziennie przez sześć miesięcy.
Wyniki wykazały, że ci, którzy pili czarną herbatę, mieli znaczny spadek skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi w porównaniu z grupą placebo.
Jednak badania nad wpływem czarnej herbaty na ciśnienie krwi są mieszane.
Metaanaliza pięciu różnych badań z udziałem 343 uczestników dotyczyła wpływu picia czarnej herbaty przez cztery tygodnie na ciśnienie krwi.
Chociaż wyniki wykazały pewną poprawę ciśnienia krwi, naukowcy doszli do wniosku, że wyniki nie były znaczące.
Codzienne picie czarnej herbaty, a także wprowadzanie innych modyfikacji stylu życia, takich jak strategie radzenia sobie ze stresem, może przynieść korzyści osobom z wysokim ciśnieniem krwi.
Streszczenie: Wysokie ciśnienie krwi może powodować wiele komplikacji zdrowotnych. Regularne picie czarnej herbaty może pomóc obniżyć skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi, ale badania są mieszane.
6. Czarna herbata może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu
Udar może wystąpić, gdy naczynie krwionośne w mózgu jest zablokowane lub pęknie. To druga najczęstsza przyczyna śmierci na świecie.
Na szczęście 80% udarów można zapobiec. Na przykład kontrolowanie diety, aktywności fizycznej, ciśnienia krwi i niepalenie może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.
Co ciekawe, badania wykazały, że picie czarnej herbaty może również pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.
Sugerowane dla Ciebie: Zielona herbata vs czarna herbata: Która jest zdrowsza?
Jedno badanie obejmowało 74 961 osób przez ponad 10 lat. Okazało się, że ci, którzy pili cztery lub więcej filiżanek czarnej herbaty dziennie, mieli o 32% mniejsze ryzyko udaru mózgu niż ci, którzy nie pili herbaty.
W innym badaniu dokonano przeglądu danych z dziewięciu różnych badań obejmujących ponad 194 965 uczestników.
Naukowcy odkryli, że osoby, które wypijały więcej niż trzy filiżanki herbaty (czarnej lub zielonej herbaty) dziennie, miały o 21% mniejsze ryzyko udaru w porównaniu z osobami, które piły mniej niż jedną filiżankę herbaty dziennie.
Streszczenie: Udar mózgu jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów na świecie. Na szczęście w wielu przypadkach można temu zapobiec. Badania wykazały, że czarna herbata może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.
7. Czarna herbata może obniżać poziom cukru we krwi
Podwyższony poziom cukru we krwi może zwiększać ryzyko powikłań zdrowotnych, takich jak cukrzyca typu 2, otyłość, choroby układu krążenia, niewydolność nerek i depresja.
Wykazano, że spożywanie dużych ilości cukru, szczególnie ze słodzonych napojów, zwiększa wartości cukru we krwi i ryzyko cukrzycy typu 2.
Kiedy spożywasz cukier, trzustka wydziela hormon zwany insuliną, który przenosi cukier do mięśni w celu wykorzystania go jako energii. Jeśli spożyjesz więcej cukru niż potrzebuje Twój organizm, nadmiar cukru zostanie odłożony w postaci tłuszczu.
Czarna herbata to świetny niesłodzony napój, który, jak stwierdzono, pomaga zwiększyć wykorzystanie insuliny w organizmie.
Jedno badanie z probówkami dotyczyło właściwości herbaty i jej składników zwiększających poziom insuliny. Wyniki wykazały, że czarna herbata zwiększyła aktywność insuliny ponad 15-krotnie.
Naukowcy doszli do wniosku, że wykazano, że kilka związków w herbacie poprawia poziom insuliny, w szczególności katechina o nazwie galusan epigallokatechiny.
W innym badaniu na myszach porównano wpływ ekstraktu z czarnej i zielonej herbaty na poziom cukru we krwi. Wyniki wykazały, że oboje obniżony poziom cukru we krwi i poprawił sposób, w jaki organizm metabolizował cukier.
Streszczenie: Insulina to hormon wydzielany podczas spożywania cukru. Czarna herbata to świetny niesłodzony napój, który może poprawić wykorzystanie insuliny i obniżyć poziom cukru we krwi.
8. Czarna herbata może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
Istnieje ponad 100 różnych rodzajów raka, a niektórym nie można zapobiec.
Niemniej jednak polifenole znajdujące się w czarnej herbacie mogą zapobiegać przeżyciu komórek rakowych.
W jednym badaniu probówkowym przeanalizowano wpływ polifenoli w herbacie na komórki rakowe. Pokazał, że czarne i Zielona herbata może odgrywać rolę w regulacji wzrostu komórek rakowych i ograniczaniu rozwoju nowych komórek.
W innym badaniu analizowano wpływ polifenoli zawartych w czarnej herbacie na raka piersi. Wykazano, że czarna herbata może pomóc w przezwyciężeniu rozprzestrzeniania się hormonozależnych guzów piersi.
Chociaż czarnej herbaty nie należy traktować jako alternatywnego leczenia raka, niektóre badania wykazały potencjał czarnej herbaty w zmniejszaniu przeżywalności komórek rakowych.
Potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby wyraźniej określić związek między czarną herbatą a komórkami rakowymi.
Streszczenie: Czarna herbata zawiera polifenole, które mogą pomóc w walce z komórkami rakowymi w organizmie. Chociaż spożywanie czarnej herbaty nie wyleczy raka, może pomóc w zmniejszeniu rozwoju komórek rakowych.
9. Czarna herbata może poprawić koncentrację
Czarna herbata zawiera kofeinę i aminokwas zwany L-teaniną, który może poprawić czujność i skupienie.
L-teanina zwiększa aktywność alfa w mózgu, powodując relaksację i lepsze skupienie.
Badania wykazały, że napoje zawierające L-teaninę i kofeinę mają największy wpływ na skupienie ze względu na wpływ L-teaniny na mózg.
Być może dlatego wiele osób zgłasza bardziej stabilną energię po wypiciu herbaty w porównaniu do innych napojów zawierających kofeinę, takich jak Kawa.
Sugerowane dla Ciebie: Korzyści zdrowotne herbaty Oolong: Odżywianie, zdrowie serca i wiele więcej
Dwa randomizowane badania sprawdzały wpływ czarnej herbaty na dokładność i czujność. W obu badaniach czarna herbata znacznie zwiększyła dokładność i samoocenę czujności wśród uczestników w porównaniu z placebo.
To sprawia, że czarna herbata jest świetnym napojem, jeśli chcesz poprawić energię i koncentrację bez dużej ilości kofeiny.
Streszczenie: Czarna herbata może pomóc poprawić koncentrację dzięki zawartości kofeiny i aminokwasu zwanego L-teaniną. Ten aminokwas zwiększa aktywność alfa w mózgu, co może pomóc w poprawie koncentracji i czujności.
10. Czarna herbata jest łatwa do zrobienia
Czarna herbata jest nie tylko dobra dla Ciebie, ale także łatwa w przygotowaniu.
Aby zrobić czarną herbatę, najpierw zagotuj wodę. Jeśli korzystasz z torebek herbaty kupionych w sklepie, po prostu dodaj torebkę herbaty do kubka i napełnij ją gorącą wodą.
Jeśli używasz herbaty liściastej sypkiej, użyj 2-3 gramów liści herbaty na każde sześć uncji wody w sitku.
Pozostaw herbatę w wodzie na 3–5 minut, w zależności od upodobań smakowych. Aby uzyskać mocniejszą herbatę, użyj więcej liści herbaty i zaparzaj przez dłuższy czas.
Po namoczeniu wyjmij liście herbaty lub torebkę herbaty z wody i ciesz się.
Streszczenie: Przygotowanie czarnej herbaty jest proste i zajmuje tylko kilka minut. Możesz użyć torebek z herbatą lub luźnych listków i dostosować smak do swoich preferencji.
Streszczenie
Czarna herbata to świetna opcja, jeśli szukasz niskokalorycznego, niesłodzonego napoju z mniejszą zawartością kofeiny niż kawa lub napoje energetyczne.
Ma silny, niepowtarzalny smak i zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które mogą zapewnić wiele korzyści zdrowotnych. Obejmują one lepszy poziom cholesterolu, lepsze zdrowie jelit i obniżone ciśnienie krwi.
Co najważniejsze, jest prosty w wykonaniu i można go łatwo znaleźć w wielu sklepach lub w Internecie.
Jeśli nie robiłeś tego wcześniej, rozważ wypróbowanie czarnej herbaty, aby móc czerpać z jej licznych korzyści zdrowotnych.
Sugerowane dla Ciebie: 8 sprawdzonych właściwości zdrowotnych herbaty hibiskusowej
