Trądzik jest powszechną chorobą skóry, która dotyka prawie 10% światowej populacji.
Wiele czynników przyczynia się do rozwoju trądziku, w tym produkcja sebum i keratyny, bakterie wywołujące trądzik, hormony, zatkane pory i stany zapalne.
Związek między dietą a trądzikiem jest kontrowersyjny, ale ostatnie badania pokazują, że dieta może odgrywać znaczącą rolę w rozwoju trądziku.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieW tym artykule omówimy 7 pokarmów, które mogą powodować trądzik i powiemy, dlaczego jakość twojej diety jest tak ważna.
1. Rafinowane ziarna i cukry
Osoby z trądzikiem mają tendencję do spożywania większej ilości węglowodanów rafinowanych niż osoby z niewielkim trądzikiem lub bez trądziku.
Pokarmy bogate w węglowodany rafinowane to m.in.:
- Chleb, krakersy, płatki śniadaniowe lub desery z białej mąki
- Makaron zrobiony z białej mąki
- Ryż biały i makaron ryżowy
- Napoje gazowane i inne napoje słodzone cukrem
- Substancje słodzące, takie jak cukier trzcinowy, syrop klonowy, miód lub agawa
Jedno z badań wykazało, że osoby, które często spożywały cukry dodane, miały o 30% większe ryzyko rozwoju trądziku, podczas gdy osoby, które regularnie jadły ciastka i ciasta, miały o 20% większe ryzyko.
To zwiększone ryzyko można wyjaśnić wpływem, jaki rafinowane węglowodany wywierają na poziom cukru i insuliny we krwi.
Rafinowane węglowodany są szybko wchłaniane do krwiobiegu, co gwałtownie podnosi poziom cukru we krwi. Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, wzrasta też poziom insuliny, która pomaga przenieść cukry z krwiobiegu do komórek.
Wysoki poziom insuliny nie jest jednak korzystny dla osób z trądzikiem.
Insulina sprawia, że hormony androgenowe stają się bardziej aktywne i zwiększa insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1). Przyczynia się to do rozwoju trądziku, ponieważ sprawia, że komórki skóry rosną szybciej i zwiększa się produkcja sebum.
Z drugiej strony, diety niskoglikemiczne, które nie podnoszą drastycznie poziomu cukru we krwi ani insuliny, wiążą się z mniejszym nasileniem trądziku.
Chociaż badania na ten temat są obiecujące, potrzeba jeszcze więcej, aby zrozumieć, w jaki sposób rafinowane węglowodany przyczyniają się do powstawania trądziku.
Podsumowanie: Jedzenie dużej ilości rafinowanych węglowodanów może podnosić poziom cukru i insuliny we krwi oraz przyczyniać się do rozwoju trądziku. Potrzeba jednak więcej badań.
2. Produkty mleczne
Wiele badań wykazało związek między produktami mlecznymi a nasileniem trądziku u nastolatków.
Dwa badania wykazały również, że młodzi dorośli, którzy regularnie spożywali mleko lub lody, byli cztery razy bardziej narażeni na trądzik.
Jednak badania przeprowadzone do tej pory nie były wysokiej jakości.
Dotychczasowe badania koncentrowały się głównie na nastolatkach i młodych dorosłych i wykazały jedynie korelację między mlekiem a trądzikiem, a nie związek przyczynowo-skutkowy.
Nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób mleko może przyczyniać się do powstawania trądziku, ale istnieje kilka proponowanych teorii.
Wiadomo, że mleko zwiększa poziom insuliny, niezależnie od wpływu na poziom cukru we krwi, co może pogarszać nasilenie trądziku.
Mleko krowie zawiera również aminokwasy, które stymulują wątrobę do wytwarzania większej ilości IGF-1, co jest powiązane z rozwojem trądziku.
Chociaż istnieją spekulacje na temat tego, dlaczego picie mleka może pogarszać trądzik, nie jest jasne, czy nabiał odgrywa w tym bezpośrednią rolę. Potrzeba więcej badań, by ustalić, czy jest jakaś konkretna ilość lub rodzaj nabiału, który może nasilać trądzik.
Podsumowanie: Częste spożywanie produktów mlecznych jest związane z większym nasileniem trądziku, ale nie ma pewności, czy jest to związek przyczynowo-skutkowy.
3. Fast food
Trądzik jest silnie związany z dietą w stylu zachodnim, bogatą w kalorie, tłuszcze i rafinowane węglowodany.
Produkty typu fast food, takie jak hamburgery, nuggetsy, hot dogi, frytki, napoje gazowane i koktajle mleczne, są podstawą typowej zachodniej diety i mogą zwiększać ryzyko trądziku.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta na trądzik hormonalny: Co jeść, aby poprawić stan trądziku
Jedno z badań przeprowadzonych na ponad 5000 chińskich nastolatków i młodych dorosłych wykazało, że dieta wysokotłuszczowa była związana z 43% zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku. Regularne jedzenie fast foodów zwiększało to ryzyko o 17%.
Osobne badanie przeprowadzone na 2300 tureckich mężczyznach wykazało, że częste jedzenie hamburgerów lub kiełbasek było związane z 24% wzrostem ryzyka wystąpienia trądziku.
Nie jest jasne, dlaczego jedzenie fast foodów może zwiększać ryzyko rozwoju trądziku, ale niektórzy badacze uważają, że może ono wpływać na ekspresję genów i zmieniać poziom hormonów w sposób, który sprzyja rozwojowi trądziku.
Należy jednak pamiętać, że większość badań nad fast foodami i trądzikiem opiera się na danych uzyskanych w wyniku samodzielnego wypełniania ankiet. Tego typu badania pokazują jedynie wzorce nawyków żywieniowych i ryzyko trądziku, a nie dowodzą, że fast foody powodują trądzik. Dlatego potrzebne są dalsze badania.
Podsumowanie: Regularne jedzenie fast foodów jest powiązane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku, ale nie jest jasne, czy powoduje trądzik.
4. Pokarmy bogate w tłuszcze omega-6
Diety zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych omega-6, takie jak typowa dieta zachodnia, zostały powiązane z podwyższonym poziomem stanów zapalnych i trądzikiem.
Może to wynikać z faktu, że zachodnia dieta zawiera duże ilości olejów kukurydzianych i sojowych, które są bogate w tłuszcze omega-6, a mało pokarmów zawierających tłuszcze omega-3, takich jak ryby i orzechy włoskie.
Ten brak równowagi między kwasami tłuszczowymi omega-6 i omega-3 wpędza ciało w stan zapalny, który może pogorszyć nasilenie trądziku.
Z drugiej strony, suplementacja kwasami tłuszczowymi omega-3 może zmniejszyć poziom zapalenia i zmniejsza nasilenie trądziku.
Chociaż związki między kwasami tłuszczowymi omega-6 a trądzikiem są obiecujące, nie przeprowadzono na ten temat żadnych randomizowanych, kontrolowanych badań i potrzeba więcej badań.
Sugerowane dla Ciebie: Czy cukier powoduje cukrzycę?
Podsumowanie: Diety bogate w kwasy tłuszczowe omega-6 i ubogie w omega-3 są prozapalne i mogą pogarszać trądzik, choć potrzeba więcej badań.
5. Czekolada
Czekolada jest uważana za czynnik wywołujący trądzik od lat 20. ubiegłego wieku, ale jak dotąd nie osiągnięto konsensusu w tej sprawie.
Kilka nieformalnych badań wykazało, że spożywanie czekolady wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku, ale nie jest to wystarczający dowód na to, że czekolada powoduje trądzik.
Nowsze badanie wykazało, że u mężczyzn ze skłonnością do trądziku, którzy spożywali codziennie 25 gramów 99% ciemnej czekolady, już po dwóch tygodniach zaobserwowano zwiększoną liczbę zmian trądzikowych.
Inne badanie wykazało, że mężczyźni, którym codziennie podawano kapsułki ze 100% kakao w proszku, po tygodniu mieli znacznie więcej zmian trądzikowych w porównaniu z tymi, którym podawano placebo.
Nie wiadomo dokładnie, dlaczego czekolada może nasilać trądzik, ale jedno z badań wykazało, że jedzenie czekolady zwiększa reaktywność układu odpornościowego na bakterie wywołujące trądzik, co może pomóc wyjaśnić te wyniki.
Chociaż ostatnie badania potwierdzają związek między spożywaniem czekolady a trądzikiem, nadal nie jest jasne, czy czekolada powoduje trądzik.
Podsumowanie: Pojawiające się badania potwierdzają związek między jedzeniem czekolady a rozwojem trądziku, ale powody tego związku i jego siła pozostają niejasne.
6. Białko serwatkowe w proszku
Białko serwatkowe jest popularnym suplementem diety.
Jest bogatym źródłem aminokwasów: leucyny i glutaminy. Aminokwasy te sprawiają, że komórki skóry rosną i dzielą się szybciej, co może przyczyniać się do powstawania trądziku.
Aminokwasy zawarte w białku serwatkowym mogą również stymulować organizm do wytwarzania wyższego poziomu insuliny, co zostało powiązane z rozwojem trądziku.
Kilka studiów przypadków wykazało związek pomiędzy spożyciem białka serwatkowego a trądzikiem u sportowców płci męskiej.
Inne badanie wykazało bezpośrednią korelację między nasileniem trądziku a liczbą dni przyjmowania suplementów białka serwatkowego.
Badania te potwierdzają związek między białkiem serwatkowym a trądzikiem, ale potrzeba znacznie więcej badań, aby ustalić, czy białko serwatkowe powoduje trądzik.
Podsumowanie: Niewielka ilość danych sugeruje związek między przyjmowaniem białka serwatkowego w proszku a rozwojem trądziku, ale potrzeba więcej wysokiej jakości badań.
7. Pokarmy, na które jesteś wrażliwy
Zaproponowano, że trądzik jest u podstaw chorobą zapalną.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta cukrzycowa: żywność dla diabetyków
Potwierdza to fakt, że leki przeciwzapalne, takie jak kortykosteroidy, są skuteczne w leczeniu ciężkiego trądziku oraz że osoby z trądzikiem mają podwyższony poziom cząsteczek zapalnych we krwi.
Jednym ze sposobów, w jaki jedzenie może przyczyniać się do powstawania stanów zapalnych, jest nadwrażliwość pokarmowa, zwana też reakcją opóźnionej nadwrażliwości.
Wrażliwość na pokarm pojawia się, gdy twój układ odpornościowy błędnie rozpoznaje pokarm jako zagrożenie i rozpoczyna atak immunologiczny przeciwko niemu.
Powoduje to wysoki poziom cząsteczek prozapalnych krążących w całym ciele, które mogą nasilać trądzik.
Ponieważ istnieje niezliczona ilość pokarmów, na które może reagować twój układ odpornościowy, najlepszym sposobem na poznanie czynników wyzwalających jest zastosowanie diety eliminacyjnej pod nadzorem zarejestrowanego dietetyka lub specjalisty ds. żywienia.
Diety eliminacyjne polegają na czasowym ograniczeniu liczby pokarmów w diecie w celu wyeliminowania czynników wyzwalających i złagodzenia objawów, a następnie systematycznym dodawaniu pokarmów, śledząc objawy i szukając wzorców.
Badanie wrażliwości pokarmowej, takie jak test uwalniania mediatorów (MRT), może pomóc w określeniu, które pokarmy prowadzą do zapalenia związanego z układem odpornościowym i zapewnić bardziej przejrzysty punkt wyjścia dla twojej diety eliminacyjnej.
Chociaż wydaje się, że istnieje związek między stanem zapalnym a trądzikiem, żadne badania nie zbadały bezpośrednio roli nadwrażliwości pokarmowej w jego rozwoju.
Jest to obiecujący obszar badań, który pomoże lepiej zrozumieć, w jaki sposób pożywienie, układ odpornościowy i stan zapalny wpływają na rozwój trądziku.
Podsumowanie: Reakcje nadwrażliwości pokarmowej mogą zwiększać ilość stanów zapalnych w organizmie, co teoretycznie może pogarszać trądzik. Jednak do tej pory nie przeprowadzono żadnych badań na ten temat.
Co jeść zamiast tego
Chociaż pokarmy omówione powyżej mogą przyczyniać się do rozwoju trądziku, niektóre inne produkty i składniki odżywcze mogą pomóc w utrzymaniu czystej skóry. Należą do nich:
- Kwasy tłuszczowe omega-3: Omega-3 mają działanie przeciwzapalne, a ich regularne spożywanie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju trądziku.
- Probiotyki: Probiotyki wspierają zdrowe jelita i zrównoważony mikrobiom, co jest związane ze zmniejszeniem stanów zapalnych i mniejszym ryzykiem rozwoju trądziku.
- Zielona herbata: Zielona herbata zawiera polifenole, które są związane z redukcją stanów zapalnych i zmniejszeniem produkcji sebum. Stwierdzono, że ekstrakty z zielonej herbaty stosowane na skórę zmniejszają nasilenie trądziku.
- Kurkuma: Kurkuma zawiera przeciwzapalny polifenol kurkuminę, który pomaga regulować poziom cukru we krwi, poprawia wrażliwość na insulinę i hamuje rozwój bakterii wywołujących trądzik, co może zmniejszyć trądzik.
- Witaminy A, D, E i cynk: Te składniki odżywcze odgrywają kluczową rolę dla zdrowia skóry i układu odpornościowego oraz mogą pomóc w zapobieganiu trądzikowi.
- Dieta w stylu paleolitycznym: Diety paleolityczne są bogate w chude mięso, owoce, warzywa i orzechy, a ubogie w zboża, nabiał i rośliny strączkowe. Wiąże się to z niższym poziomem cukru i insuliny we krwi.
- Dieta w stylu śródziemnomorskim: Dieta śródziemnomorska jest bogata w owoce, warzywa, pełne ziarna, rośliny strączkowe, ryby i oliwę z oliwek, a uboga w nabiał i tłuszcze nasycone. Została ona również powiązana z mniejszym nasileniem trądziku.
Podsumowanie: Spożywanie diety bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3, probiotyki, zieloną herbatę, owoce i warzywa może chronić przed rozwojem trądziku. Witaminy A, D i E, a także cynk mogą również pomóc w zapobieganiu trądzikowi.
Podsumowanie
Chociaż badania wykazały, że niektóre pokarmy wiążą się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku, ważne jest, aby pamiętać o szerszej perspektywie.
Ogólny sposób odżywiania się ma prawdopodobnie większy wpływ na zdrowie skóry niż spożywanie - lub niespożywanie - jednego konkretnego pokarmu.
Prawdopodobnie nie jest konieczne całkowite unikanie wszystkich pokarmów, które zostały powiązane z trądzikiem, ale raczej spożywanie ich w równowadze z innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze, które zostały omówione powyżej.
Sugerowane dla Ciebie: 11 produktów spożywczych i napojów, których należy unikać w przypadku cukrzycy
Badania nad dietą i trądzikiem nie są na tyle mocne, by można było w tej chwili sformułować konkretne zalecenia żywieniowe, ale przyszłe badania są obiecujące.
W międzyczasie warto prowadzić dziennik żywieniowy, by szukać zależności między jedzeniem a stanem zdrowia skóry.
Możesz również współpracować z zarejestrowanym dietetykiem, aby uzyskać bardziej spersonalizowane porady.
