Owoc smoka: wartości odżywcze, korzyści i sposób spożywania

Owoc smoka to owoc tropikalny, który w ostatnich latach cieszy się coraz większą popularnością.

Chociaż ludzie lubią go przede wszystkim ze względu na jego wyjątkowy wygląd i smak, dowody sugerują, że może on również zapewniać korzyści zdrowotne.

W tym artykule przyjrzymy się smoczemu owocowi, w tym jego wartościom odżywczym, zaletom i sposobom jego spożywania.

Jaki jest Twój główny cel?

Schudnąć

Zbudować mięśnie

Jeść zdrowo

Poznać nowe kuchnie

Co to jest smoczy owoc?

Smoczy owoc rośnie na kaktusie Hylocereus, znanym również jako królowa Honolulu, którego kwiaty otwierają się tylko w nocy.

Roślina pochodzi z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Dziś uprawia się go na całym świecie.

Ma wiele nazw, w tym pitaya, pitahaya i truskawkowa gruszka.

Dwa najpopularniejsze typy mają jasnoczerwoną skórę z zielonymi łuskami, które przypominają smoka — stąd nazwa.

Najszerzej dostępna odmiana ma białą miazgę z czarnymi nasionami, choć istnieje również mniej rozpowszechniona odmiana z czerwoną miazgą i czarnymi nasionami.

Inna odmiana – określana jako owoc żółtego smoka – ma żółtą skórkę i biały miąższ z czarnymi nasionami.

Owoc smoka może wyglądać egzotycznie, ale jego smak jest podobny do innych owoców. Jego smak został opisany jako lekko słodka krzyżówka kiwi i gruszki.

Streszczenie: Owoc smoka to tropikalny owoc pochodzący z Meksyku i Ameryki Środkowej. Smakuje jak połączenie kiwi i gruszki.

Wartości odżywcze smoczego owocu

Owoc smoka zawiera niewielkie ilości kilku składników odżywczych. To także przyzwoite źródło żelaza, magnezu i błonnika.

Oto fakty żywieniowe dla porcji 3,5 uncji lub 100 gramów (1Trusted Source):

Kalorie: 60
Białko: 1,2 grama
Gruby: 0 gramów
Węglowodany: 13 gramów
Włókno: 3 gramy
Witamina C: 3% zalecanego dziennego spożycia
Żelazo: 4% zalecanego dziennego spożycia
Magnez: 10% zalecanego dziennego spożycia

Biorąc pod uwagę wysoką zawartość błonnika i magnezu, a także wyjątkowo niską zawartość kalorii, smoczy owoc można uznać za owoc o dużej zawartości składników odżywczych.

Streszczenie: Owoc smoka to niskokaloryczny owoc, który jest bogaty w błonnik i zapewnia dużą ilość kilku witamin i minerałów.

Owoc smoka dostarcza kilku przeciwutleniaczy

Owoc smoka zawiera kilka rodzajów przeciwutleniaczy.

Są to związki, które chronią Twoje komórki przed niestabilnymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami, które są związane z chorobami przewlekłymi i starzeniem się.

Sugerowane dla Ciebie: 11 powodów, dla których jagody należą do najzdrowszych pokarmów na Ziemi

To jedne z głównych przeciwutleniaczy zawartych w miąższu smoczych owoców:

Betalains: Wykazano, że te ciemnoczerwone pigmenty, znajdujące się w miąższu owoców czerwonego smoka, chronią „zły” cholesterol LDL przed utlenianiem lub uszkodzeniem.
Hydroksycynamoniany: Ta grupa związków wykazała działanie przeciwnowotworowe w badaniach probówkowych i na zwierzętach.
Flawonoidy: ta duża, zróżnicowana grupa przeciwutleniaczy jest powiązana z lepszym zdrowiem mózgu i zmniejszonym ryzykiem chorób serca.

W jednym badaniu porównano właściwości przeciwutleniające 17 owoców i jagód tropikalnych.

Chociaż zdolność antyoksydacyjna smoczego owocu nie była szczególnie wysoka, stwierdzono, że najlepiej chroni niektóre kwasy tłuszczowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Streszczenie: Owoc smoka zawiera kilka przeciwutleniaczy, które chronią twoje komórki przed uszkodzeniem. Należą do nich betalainy, hydroksycynamonami i flawonoidy.

Potencjalne korzyści zdrowotne owocu smoka

Badania na zwierzętach sugerują, że smoczy owoc może przynosić różne korzyści zdrowotne.

Wiele z nich jest prawdopodobnie spowodowanych zawartością błonnika i przeciwutleniaczy.

Wykazano, że zarówno czerwone, jak i białe odmiany smoczego owocu zmniejszają insulinooporność i stłuszczenie wątroby u otyłych myszy.

W jednym z badań myszy na diecie wysokotłuszczowej, które otrzymały ekstrakt z owoców, przybrały na wadze mniej i miały redukcję tłuszczu w wątrobie, oporność na insulinę i stany zapalne, co częściowo przypisywano korzystnym zmianom w bakteriach jelitowych.

Sugerowane dla Ciebie: 8 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych papai

Owoc smoka zawiera błonnik prebiotyczny, który wspomaga wzrost pożytecznych bakterii w jelitach — potencjalnie poprawiając zdrowie metaboliczne.

Chociaż ten owoc może poprawiać niektóre cechy zespołu metabolicznego — stanu związanego z cukrzycą typu 2 — nie wszystkie efekty mogą być korzystne.

W badaniu na myszach na diecie wysokotłuszczowej i wysokowęglowodanowej grupa, która otrzymywała sok z owoców smoka, miała lepszą reakcję na poziom cukru we krwi i redukcję niektórych markerów enzymów wątrobowych, podczas gdy inny marker enzymów wątrobowych znacznie wzrósł.

W innym badaniu szczury z cukrzycą leczone ekstraktem z owoców miały 35% redukcję dialdehydu malonowego, markera uszkodzeń wywołanych przez wolne rodniki. Mieli również mniejszą sztywność tętnic w porównaniu z grupą kontrolną.

Wyniki badań nad wpływem smoczego owocu na cukrzycę typu 2 u ludzi są niespójne i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te korzystne efekty.

Streszczenie: Badania na zwierzętach sugerują, że smoczy owoc może poprawić oporność na insulinę, tłuszcz w wątrobie i zdrowie serca. Jednak wyniki badań na ludziach są niespójne.

Niekorzystne skutki smoczego owocu

Ogólnie rzecz biorąc, smoczy owoc wydaje się być bezpieczny. Jednak w niektórych rzadkich przypadkach ludzie mogą rozwinąć reakcję alergiczną.

W dwóch przypadkach kobiety bez historii alergii pokarmowych rozwinęły reakcje anafilaktyczne po spożyciu mieszanki owocowej zawierającej smoczy owoc. Testy potwierdziły, że we krwi mają przeciwciała przeciwko smoczym owocom.

To jedyne zgłoszone reakcje alergiczne w tym momencie, ale inne osoby mogą być uczulone na ten owoc, nawet o tym nie wiedząc.

Streszczenie: Do tej pory odnotowano dwa przypadki ciężkiej reakcji alergicznej na smoczy owoc.

Jak jeść smoczy owoc

Choć może to wyglądać onieśmielająco, smoczy owoc jest bardzo łatwy do zjedzenia.

Oto jak jeść smoczy owoc:

Sugerowane dla Ciebie: 20 zdrowych owoców, które są super pożywne

Wybierz dojrzały owoc o jaskrawoczerwonej, równomiernie zabarwionej skórce, która lekko ugina się po wyciśnięciu.
Użyj ostrego noża i przetnij owoc prosto, przecinając go na pół.
Możesz użyć łyżki, aby zjeść owoc ze skórki lub obrać skórkę i pokroić miąższ na małe kawałki.

Pomysły na podanie smoczego owocu:

Po prostu pokrój i zjedz tak, jak jest.
Pokrój na małe kawałki i posyp jogurtem greckim i posiekanymi orzechami.
Dołącz to do sałatki.

Streszczenie: Owoc smoka jest łatwy w przygotowaniu i można go spożywać samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami spożywczymi według zdrowych przepisów.