Miliony ludzi na całym świecie polegają na porannej filiżance kawy, aby rozpocząć dzień.
Kawa jest nie tylko doskonałym źródłem kofeiny, która zapewnia wygodny zastrzyk energii, ale także zawiera wiele korzystnych przeciwutleniaczy i składników odżywczych.
Ostatnim trendem jest dodawanie oleju kokosowego do kawy, aby czerpać korzyści zdrowotne z tego popularnego tłuszczu.
Możesz się jednak zastanawiać, czy ta praktyka jest zdrowa.
Z tego artykułu dowiesz się, czy powinieneś pić kawę z olejem kokosowym.
Spis treści
Może pomóc Ci pozostać w ketozie
Olej kokosowy staje się coraz bardziej popularny po wysokotłuszczowej, bardzo niskowęglowodanowej diecie ketogenicznej.
Dodanie go do kawy może pomóc w osiągnięciu lub utrzymaniu ketozy, stanu metabolicznego, w którym organizm wykorzystuje ketony – cząsteczki wytwarzane z rozpadu tłuszczu – jako paliwo zamiast glukozy, rodzaju cukru.
Utrzymanie ketozy na diecie ketogenicznej wiąże się z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak utrata masy ciała, lepsza kontrola poziomu cukru we krwi i zmniejszenie czynników ryzyka chorób serca.
Olej kokosowy może pomóc w utrzymaniu ketozy, ponieważ zawiera tłuszcze zwane trójglicerydami o średniej długości łańcucha (MCT).
W porównaniu z innymi tłuszczami MCT są szybko wchłaniane i natychmiast dostarczane do wątroby. Tutaj są albo wykorzystywane jako źródło energii, albo przekształcane w ciała ketonowe.
Co ciekawe, oleje MCT są łatwiej przekształcane w ketony niż długołańcuchowe triglicerydy, inny rodzaj tłuszczu znajdujący się w żywności.
Badania pokazują, że MCT mogą pomóc Ci pozostać w ketozie — nawet jeśli jesz nieco więcej białka i węglowodanów, niż zaleca klasyczna dieta ketogeniczna.
Olej kokosowy ma cztery rodzaje MCT, a 50% jego tłuszczu pochodzi z kwasu laurynowego MCT.
Kwas laurynowy wytwarza ketony w wolniejszym, ale bardziej zrównoważonym tempie, ponieważ jest metabolizowany bardziej równomiernie niż inne MCT. Dlatego dodanie oleju kokosowego do kawy jest skutecznym sposobem na utrzymanie się w stanie ketozy.
Streszczenie: Olej kokosowy pomaga organizmowi wytwarzać ketony. Jeśli stosujesz dietę ketogeniczną, dodanie jej do filiżanki kawy może pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu ketozy.
Korzyści i wady zdrowotne
Dodanie oleju kokosowego do kawy to łatwy sposób na uzyskanie korzyści zdrowotnych.
Oto kilka sposobów, w jakie dodanie oleju kokosowego do kawy może poprawić zdrowie:
- Może przyspieszyć Twój metabolizm. Badania pokazują, że MCT w oleju kokosowym i kofeina w kawie mogą przyspieszyć metabolizm, zwiększając liczbę spalanych kalorii dziennie.
- Może poprawić poziom energii. Kawa zawiera kofeinę, która pomaga czuć się mniej zmęczonym. Olej kokosowy zawiera MCT, które są transportowane bezpośrednio do wątroby i mogą działać jako szybkie źródło energii.
- Może pomóc w utrzymaniu regularności jelit. MCT z oleju kokosowego i związki kawy, takie jak kofeina i kwasy chlorogenowe, mogą pomóc w stymulacji jelit i utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
- Może pomóc podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego). Kilka badań wykazało, że olej kokosowy może podnieść poziom cholesterolu HDL, chroniąc przed chorobami serca.
Jednak dodawanie oleju kokosowego do kawy ma też swoje wady.
Wiele osób, które dodają go do porannej kawy, używa go jako zamiennika śniadania. Takie postępowanie oznacza, że możesz stracić wiele niezbędnych składników odżywczych, które uzyskasz, jedząc bardziej zbilansowane śniadanie.
Chociaż olej kokosowy ma pewne składniki odżywcze, nie będzie miał tak wielu, jak pożywne śniadanie, które zawiera wiele różnych grup żywności.
Co więcej, olej kokosowy jest wysokokaloryczny, dostarczając 121 kalorii na łyżkę stołową (14 gramów). Większość osób, które dodają go do kawy, używa dwóch łyżek stołowych — dodatkowe 242 kalorie.
Sugerowane dla Ciebie: Jak wejść w ketozę: 7 wskazówek jak szybko wejść w ketozę
Jeśli to nie brzmi zbyt dużo, zauważ, że 70-kilogramowa osoba zajęłaby prawie 50 minut chodzenia w szybkim tempie (3,5 mil lub 5,6 km na godzinę), aby spalić tyle kalorii.
Dodatkowo, chociaż połączony efekt oleju kokosowego i kawy może nieznacznie zwiększyć Twój metabolizm, bardziej prawdopodobne jest, że przytyjesz, jeśli nie weźmiesz pod uwagę dodanych kalorii.
Kalorie zawarte w kilku łyżkach oleju kokosowego prawdopodobnie przekroczą kalorie wydatkowane z powodu niewielkiego wzrostu metabolizmu związanego ze spożyciem MCT i kofeiny.
Niektóre schorzenia, takie jak problemy z woreczkiem żółciowym lub zapalenie trzustki (zapalenie trzustki), mogą wymagać ograniczenia spożycia tłuszczu.
Olej kokosowy jest o wiele bardziej skuteczny, gdy zastępujesz w diecie mniej zdrowe tłuszcze, takie jak te pochodzące z przetworzonej żywności, zamiast tłuszczów, które obecnie spożywasz.
Streszczenie: Dodanie oleju kokosowego do kawy może przynieść pewne korzyści zdrowotne. Mimo to ma potencjalne wady, takie jak zastępowanie bardziej pożywnego posiłku i dodawanie zbyt dużej ilości kalorii. Ponadto niektóre schorzenia mogą powodować konieczność ograniczenia spożycia tłuszczu.
Ile oleju kokosowego należy użyć?
Jeśli chcesz spróbować oleju kokosowego w filiżance Joe, zacznij od małego, dodając 1 łyżkę stołową (14 gramów) do gorącej kawy i dokładnie wymieszaj, aby olej dobrze się wchłaniał.
Niektórzy wolą mieszać olej z kawą w blenderze, aby zrobić pyszny napój w tropikalnym stylu.
Jeśli chcesz zwiększyć spożycie tłuszczu, możesz przerobić do 2 łyżek (28 gramów) oleju kokosowego. Może to być najbardziej odpowiednie dla osób próbujących osiągnąć i utrzymać ketozę.
Unikaj zbyt szybkiego dodawania zbyt dużej ilości oleju kokosowego, zwłaszcza jeśli stosujesz dietę niskotłuszczową, ponieważ może to powodować nudności i objawy podobne do przeczyszczających.
Poza tym dwie łyżki stołowe (28 gramów) to mnóstwo, aby czerpać korzyści zdrowotne z tego smacznego, zdrowego tłuszczu.
Sugerowane dla Ciebie: Kawa z masłem: Wartości odżywcze, mity, fakty, wady i więcej
Streszczenie: Zacznij od dodania jednej łyżki (14 gramów) oleju kokosowego do gorącej kawy. Możesz powoli pracować nawet dwa razy więcej. Zbyt szybkie dodanie zbyt dużej ilości oleju kokosowego może wywołać nieprzyjemne skutki uboczne.
Streszczenie
Unikaj dodawania oleju kokosowego do kawy, jeśli obserwujesz spożycie kalorii lub tłuszczu z powodów medycznych lub osobistych.
Mimo to, jeśli stosujesz dietę ketogeniczną lub chcesz włączyć ten zdrowy tłuszcz do swojej diety, dodanie go do kawy może być łatwym sposobem na zwiększenie spożycia.
Aby uniknąć nieprzyjemnych skutków ubocznych, zacznij powoli i na początku dodaj nie więcej niż jedną łyżkę stołową (14 gramów) oleju kokosowego.
