Celiakia jest zaburzeniem autoimmunologicznym, które może powodować liczne objawy, od problemów trawiennych po zmęczenie, problemy skórne i niedobory żywieniowe.
Objawy te są wywoływane przez spożycie glutenu - białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i życie. Wywołuje to odpowiedź immunologiczną, powodując stan zapalny i uszkodzenie jelita cienkiego.
Pamiętaj, że objawy celiakii mogą być bardzo różne u różnych osób, a niektóre osoby z celiakią mogą nie zauważać żadnych objawów.
Jeśli jednak wystąpią u Ciebie jakiekolwiek objawy związane z celiakią, może to być znak, że powinieneś poddać się badaniom w tym kierunku.
Oto 9 najczęstszych oznak i objawów celiakii.
1. Biegunka
Luźny, wodnisty stolec jest jednym z pierwszych objawów, których doświadcza wiele osób przed zdiagnozowaniem celiakii.
Według jednego z badań około 43% osób z celiakią ma biegunkę. Odsetek ten jest znacznie niższy niż przed wprowadzeniem badań krwi, które są obecnie powszechnie stosowane do diagnozowania celiakii.
Na szczęście stosowanie diety bezglutenowej zwykle łagodzi wiele objawów celiakii, w tym biegunkę. W jednym z badań z udziałem osób z celiakią, osoby stosujące dietę bezglutenową zgłaszały znacznie mniej biegunek niż osoby, które jej nie stosowały.
Pamiętaj jednak, że istnieje wiele innych możliwych przyczyn biegunki, takich jak infekcje, nietolerancje pokarmowe lub inne problemy jelitowe.
Podsumowanie: Biegunka jest jednym z najczęstszych objawów celiakii. Przestrzeganie diety bezglutenowej może skutecznie zmniejszyć i rozwiązać problem biegunki.
2. Wzdęcia
Wzdęcia są kolejnym częstym objawem występującym u osób z celiakią.
Celiakia może powodować stan zapalny w przewodzie pokarmowym, co może skutkować wzdęciami i innymi problemami trawiennymi.
W niewielkim badaniu przeprowadzonym na 85 osobach, u których niedawno zdiagnozowano celiakię, około 9% doświadczyło wzdęć i innych objawów trawiennych.
Inne badanie przeprowadzone na 200 osobach cierpiących na tę chorobę wykazało, że stosowanie diety bezglutenowej znacznie zmniejszyło objawy takie jak wzdęcia i poprawiło jakość życia.
W niektórych przypadkach gluten może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, nawet u osób, które nie chorują na celiakię. Na przykład w jednym z badań stwierdzono, że gluten nasilił objawy takie jak ból brzucha, wzdęcia i zmęczenie u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS).
Poza celiakią, inne częste przyczyny wzdęć to:
- zaparcia
- niedrożność jelit
- przewlekły gaz
- zaburzenia trawienia
Podsumowanie: Osoby chore na celiakię często doświadczają wzdęć. Gluten może również powodować wzdęcia u osób bez tego schorzenia.
3. Gaz
Nadmiar gazów jest częstym problemem trawiennym u osób z nieleczoną celiakią.
Według jednego z badań przeprowadzonych na 130 dzieciach z celiakią, około 47% doświadczyło zwiększonego wzdęcia.
Podobnie, starsze badanie przeprowadzone na 193 osobach dorosłych z celiakią wykazało, że około 7% z nich odczuwało nadmierne gazy.
Pamiętaj jednak, że istnieje wiele przyczyn powstawania gazów. W jednym z badań, w którym wzięło udział 150 osób skarżących się na zwiększoną ilość gazów, tylko u 2 osób stwierdzono pozytywny wynik testu na celiakię.
Inne, bardziej powszechne przyczyny występowania gazów to:
- zaparcia
- niestrawność
- połykanie powietrza
- choroby takie jak nietolerancja laktozy i IBS
Podsumowanie: Badania pokazują, że gazy są jednym z najczęstszych objawów nieleczonej celiakii, choć wiele innych schorzeń również może powodować gazy.
4. Zmęczenie
Obniżony poziom energii i zmęczenie są typowe dla osób z celiakią.
W jednym z obszernych przeglądów stwierdzono, że osoby z celiakią mają wysoki poziom zmęczenia, który na ogół poprawiał się po zastosowaniu diety bezglutenowej.
Inne badanie wykazało, że osoby chore na celiakię częściej mają problemy ze snem, co może również przyczyniać się do zmęczenia.
Sugerowane dla Ciebie: Co to jest gluten? Popularne produkty spożywcze, choroby i inne
Dodatkowo, nieleczona celiakia może spowodować uszkodzenie jelita cienkiego, a w konsekwencji niedobór witamin i minerałów, co może prowadzić do obniżenia poziomu energii.
Inne potencjalne przyczyny zmęczenia to infekcje, problemy z tarczycą, depresja i anemia.
Podsumowanie: Zmęczenie jest częstym problemem osób cierpiących na celiakię. Badania wykazują, że u chorych na celiakię częściej występują zaburzenia snu i niedobory żywieniowe, które mogą być czynnikami sprzyjającymi.
5. Utrata wagi
Gwałtowny spadek wagi i trudności z jej utrzymaniem to często wczesne oznaki celiakii. Dzieje się tak, ponieważ zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych jest zaburzona, co może prowadzić do niedożywienia i utraty wagi.
Jedno z badań wykazało, że prawie 29% i 26% dzieci z celiakią miało niską wagę ciała i niski wskaźnik masy ciała (BMI), odpowiednio.
W starszym badaniu przeprowadzonym wśród starszych osób z celiakią utrata wagi była jednym z najczęstszych objawów. Po zakończeniu leczenia objawy ustąpiły całkowicie, a uczestnicy zyskali średnio 17 funtów (7,75 kg).
Podobnie w innym badaniu, w którym wzięło udział 42 dzieci z tym schorzeniem, stwierdzono, że stosowanie diety bezglutenowej znacząco zwiększyło masę ciała i BMI po 1 roku.
Niewyjaśniona utrata wagi może być również spowodowana cukrzycą, rakiem, depresją lub problemami z tarczycą.
Podsumowanie: Wiele osób z celiakią doświadcza niewyjaśnionej utraty wagi. Jednak stosowanie diety bezglutenowej zazwyczaj pomaga ludziom zwiększyć masę ciała.
6. Anemia z niedoboru żelaza
Celiakia może upośledzać wchłanianie składników odżywczych i prowadzić do niedokrwistości z niedoboru żelaza, czyli stanu spowodowanego brakiem zdrowych czerwonych krwinek.
Objawy anemii z niedoboru żelaza obejmują:
- zmęczenie
- słabość
- ból w klatce piersiowej
- bóle głowy
- zawroty głowy
Według jednego z przeglądów, anemia z niedoboru żelaza występuje u około 40% osób z celiakią.
Sugerowane dla Ciebie: 8 najczęstszych nietolerancji pokarmowych
Inne badanie przeprowadzone na 455 dzieciach z celiakią wykazało, że 18% z nich miało anemię. U 92% uczestników anemia ustąpiła po zastosowaniu diety bezglutenowej przez średnio 1 rok.
Podobnie w starszym badaniu przeprowadzonym na 727 pacjentach z celiakią stwierdzono, że 23% z nich miało anemię. Osoby z anemią były dwukrotnie bardziej narażone na poważne uszkodzenia jelita cienkiego i niską masę kostną spowodowane celiakią.
Istnieje jednak wiele innych potencjalnych przyczyn anemii z niedoboru żelaza, w tym:
- zła dieta
- długotrwałe stosowanie leków przeciwbólowych, takich jak aspiryna
- utrata krwi w wyniku silnego krwawienia miesiączkowego lub choroby wrzodowej
Podsumowanie: Celiakia upośledza wchłanianie składników odżywczych, co może prowadzić do anemii z niedoboru żelaza. Istnieje jednak kilka innych potencjalnych przyczyn anemii z niedoboru żelaza.
7. Zaparcia
Podczas gdy celiakia może powodować biegunkę u niektórych osób, u innych może powodować zaparcia.
Celiakia uszkadza kosmki jelitowe. Są to małe, przypominające palce wypustki w jelicie cienkim, które odpowiadają za wchłanianie składników odżywczych.
Kiedy jedzenie przechodzi przez przewód pokarmowy, kosmki jelitowe nie mogą w pełni wchłonąć składników odżywczych i często wchłaniają dodatkową wilgoć ze stolca. Prowadzi to do stwardnienia stolca, który jest trudny do oddania, co powoduje zaparcia.
Jednak nawet przy ścisłej diecie bezglutenowej osoby z celiakią mogą mieć trudności z uniknięciem zaparć.
Dzieje się tak dlatego, że dieta bezglutenowa wyklucza wiele pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, takich jak zboża, co może powodować zmniejszenie spożycia błonnika i częstotliwości oddawania stolca.
Brak aktywności fizycznej, odwodnienie i zła dieta mogą również powodować zaparcia.
Podsumowanie: Celiakia może spowodować, że jelito cienkie będzie wchłaniać wilgoć ze stolca, co spowoduje zaparcia. Dodatkowo dieta bezglutenowa może zmniejszyć spożycie błonnika i spowodować zaparcia.
8. Depresja
Obok objawów fizycznych celiakia powoduje objawy psychiczne, takie jak depresja.
Sugerowane dla Ciebie: 8 najczęstszych alergii pokarmowych
Starsza analiza 29 badań wykazała, że depresja była bardziej powszechna i poważna u dorosłych z celiakią niż w populacji ogólnej.
Inny przegląd 37 badań powiązał celiakię ze zwiększonym ryzykiem depresji, lęku i zaburzeń odżywiania.
Co więcej, w jednym z przeglądów zauważono, że u osób z nieleczoną celiakią powszechnie występują stany lękowe, depresja i zmęczenie, co może negatywnie wpływać na jakość życia i przestrzeganie diety.
Istnieje jednak wiele innych potencjalnych przyczyn depresji, w tym:
- zmiany w poziomie hormonów
- stres
- żal
- genetyka
Podsumowanie: Celiakia wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia depresji oraz innych stanów, takich jak lęk i zaburzenia odżywiania. Te stany mogą utrudniać przestrzeganie diety bezglutenowej.
9. Swędząca wysypka
Celiakia może powodować opryszczkowe zapalenie skóry. Ten rodzaj swędzącej, pęcherzowej wysypki pojawia się na łokciach, kolanach lub pośladkach.
Wysypka ta występuje u około 17% osób z celiakią i jest jednym z objawów prowadzących do postawienia diagnozy. Może również pojawić się po postawieniu diagnozy jako oznaka słabego przestrzegania zasad leczenia.
Osoby, u których pojawia się ta wysypka, rzadko doświadczają innych objawów ze strony układu pokarmowego, które powszechnie towarzyszą celiakii.
Inne potencjalne przyczyny swędzącej wysypki oprócz celiakii to:
- egzema
- łuszczyca
- zapalenie skóry
- ule
Podsumowanie: Celiakia może powodować swędzącą wysypkę. Większość osób, u których występuje ta wysypka, nie doświadcza żadnych objawów ze strony układu pokarmowego.
Objawy celiakii u dzieci
Początek i nasilenie objawów u dzieci z celiakią są bardzo różne.
Niektóre dzieci odczuwają objawy krótko po spożyciu glutenu, które zazwyczaj bardzo szybko ustępują. Inne mogą mieć objawy trwające kilka dni lub tygodni, a jeszcze inne nie mają żadnych objawów.
Objawy różnią się także w zależności od wieku. U niemowląt i małych dzieci do najczęstszych objawów należą:
- wzdęcia
- wymioty
- biegunka
- niedożywienie
- zaburzony wzrost
- drażliwość
Dzieci w wieku szkolnym często zgłaszają takie objawy jak:
- zaparcia
- biegunka
- niezamierzona utrata wagi lub trudności z przybieraniem na wadze
- ból brzucha
- rozdęcie brzucha
Wreszcie, u starszych dzieci i nastolatków często występują takie objawy jak:
- opóźnione dojrzewanie
- zahamowany wzrost
- niezamierzona utrata wagi
- zmęczenie
- ból kości lub stawów
- częste bóle głowy lub migreny
- wysypki skórne
- owrzodzenia jamy ustnej
- depresja
- lęk
Jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko może mieć celiakię, powinieneś porozmawiać z pediatrą o wykonaniu badań w celu ustalenia, czy konieczne jest leczenie.
Podsumowanie: Objawy celiakii u dzieci mogą mieć różny początek i nasilenie, a także zależeć od wieku.
Jakie inne problemy zdrowotne mogą towarzyszyć celiakii?
Nieleczona celiakia może wiązać się z wieloma innymi problemami zdrowotnymi, takimi jak:
- niedobory żywieniowe
- niepłodność
- osteoporoza, czyli utrata kości
- neuropatia glutenowa, czyli drętwienie, mrowienie i ból nerwów
- ból kości, mięśni lub stawów
Ponadto celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. Jest to stan, który występuje, gdy twój układ odpornościowy atakuje zdrowe komórki twojego ciała.
Badania pokazują, że osoby cierpiące na jedną chorobę autoimmunologiczną mają o 25% wyższe ryzyko wystąpienia innych.
Inne zaburzenia autoimmunologiczne, które mogą towarzyszyć celiakii to:
- reumatoidalne zapalenie stawów
- wrzodziejące zapalenie jelita grubego
- Choroba Leśniowskiego-Crohna
- stwardnienie rozsiane
- Choroba Hashimoto
- Choroba Gravesa
- toczeń rumieniowaty układowy
Podsumowanie: Nieleczona celiakia może zwiększyć ryzyko wystąpienia niedoborów żywieniowych, niepłodności i utraty kości. Osoby cierpiące na jedno zaburzenie autoimmunologiczne mogą być bardziej narażone na rozwój innych.
Jak radzić sobie z objawami celiakii
Celiakia jest chorobą trwającą całe życie, na którą nie ma lekarstwa. Jednak osoby cierpiące na tę chorobę mogą skutecznie zwalczać jej objawy, stosując ścisłą dietę bezglutenową.
Oznacza to, że musisz unikać wszelkich produktów zawierających pszenicę, jęczmień, żyto lub orkisz, w tym żywności, która mogła zostać zanieczyszczona krzyżowo, np. owsa, chyba że jest oznaczona jako bezglutenowa.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta bezglutenowa: Przewodnik dla początkujących z planem posiłków
Pokarmy, których należy unikać
Oto kilka innych produktów, których powinieneś unikać, chyba że są oznaczone jako bezglutenowe:
- makaron
- chleb
- ciastka
- placek
- krakersy
- ciasteczka
- piwo
- opatrunki
- sosy
- sosy
Jedzenie, które warto jeść
Na szczęście istnieje wiele pożywnych, naturalnie bezglutenowych produktów. Wyeliminowanie przetworzonej żywności, spożywanie głównie pełnowartościowych produktów oraz czytanie etykiet produktów może znacznie ułatwić stosowanie diety bezglutenowej.
Oto kilka produktów, które warto jeść na zdrowej diecie bezglutenowej:
- mięso, drób i owoce morza
- jajka
- mleczarnia
- owoce
- ziarna bezglutenowe, takie jak komosa ryżowa, ryż, gryka i proso
- warzywa
- rośliny strączkowe
- orzechy
- zdrowe tłuszcze
- zioła i przyprawy
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć celiakię, skonsultuj się z lekarzem, aby przeprowadzić badania i ustalić, czy konieczne jest stosowanie diety bezglutenowej.
Pamiętaj, aby nie rozpoczynać diety bezglutenowej do czasu wykonania badań na celiakię, ponieważ może to zafałszować wyniki badań.
Podsumowanie: Dieta bezglutenowa pomaga zmniejszyć objawy celiakii. Musisz wyeliminować produkty zawierające pszenicę, jęczmień, żyto i orkisz, zastępując je naturalnie bezglutenowymi produktami pełnoziarnistymi.
Podsumowanie
Celiakia to poważna choroba, która może powodować wiele objawów, w tym problemy z trawieniem, niedobory żywieniowe, utratę wagi i zmęczenie.
Pamiętaj jednak, że objawy mogą być różne u różnych osób z celiakią. Niektórzy mogą doświadczać kilku z wymienionych powyżej objawów, inni mogą nie mieć żadnych zauważalnych symptomów.
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć celiakię, porozmawiaj z lekarzem o wykonaniu badań. Dla osób z celiakią stosowanie diety bezglutenowej może pomóc w opanowaniu i zmniejszeniu tych objawów.
Chociaż przestrzeganie diety bezglutenowej może być na początku wyzwaniem, możesz cieszyć się wieloma pysznymi potrawami. Aby w prosty sposób zacząć, sprawdź tę obszerną listę produktów bezglutenowych:
