Mikrofale są znane od dziesięcioleci i są cenione za to, że ułatwiają pracę w kuchni - a mianowicie podgrzewanie jedzenia - znacznie bardziej niż w przeszłości.
Jednak ze względu na kwestie zdrowotne możesz zastanawiać się, jakie rodzaje pojemników są najlepsze do mikrofalowania żywności i napojów.
W tym artykule dowiesz się, czy można mikrofalować styropian, czy jest to bezpieczne i jakie środki ostrożności możesz podjąć.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieCzym jest styropian?
Styropian to termin, który jest znakiem towarowym The Dow Chemical Company. Odnosi się do styropianu powszechnie używanego w przemyśle budowlanym.
Jednak w niektórych krajach, takich jak Stany Zjednoczone i Kanada, termin ten jest często błędnie używany w odniesieniu do styropianu wstrzykiwanego do form, w których produkuje się jednorazowe pojemniki na wynos, talerze, filiżanki do kawy i opakowania.
Pojemniki te są popularne, ponieważ są tanie i działają jak dobre izolatory, co oznacza, że podtrzymują ciepło jedzenia i napojów.
Chociaż pojemniki styropianowe były popularne w przeszłości, powoli zostały zakazane w kilku miastach w Stanach Zjednoczonych, takich jak San Francisco i Seattle, ze względu na problemy środowiskowe oraz potencjalne zagrożenia dla zdrowia.
Ze względu na ochronę środowiska, pojemniki te nie ulegają łatwemu rozkładowi i trudno je poddać recyklingowi. Ponadto zwierzęta mogą pomylić je z jedzeniem i je spożyć.
Z punktu widzenia zdrowia zawierają one związek o nazwie styren, który wzbudził pewne obawy, ponieważ w badaniach na zwierzętach i ludziach powiązano go z rakiem.
Podsumowanie: Styropian jest niepoprawnie używany w odniesieniu do styropianowych pojemników, które są powszechnie używane do podawania ciepłych napojów i jedzenia.
Czy można mikrofalować styropian?
Istnieją pewne obawy dotyczące mikrofalowania pojemników styropianowych.
Jednym z głównych powodów jest fakt, że zawierają one związek o nazwie styren, który w badaniach na ludziach i zwierzętach został powiązany z rakiem.
Ponadto, kiedy żywność lub napoje są podgrzewane w pojemnikach wykonanych z polistyrenu lub plastiku, substancje użyte do produkcji mogą przedostać się do żywności. Dotyczy to zwłaszcza tłustych potraw, takich jak mięsa i sery.
Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) reguluje kwestie plastikowych i polistyrenowych pojemników, kubków i talerzy oraz testuje ich bezpieczeństwo w kuchenkach mikrofalowych.
Oznacza to, że wszystkie produkty z polistyrenu lub tworzywa sztucznego oznaczone jako nadające się do użytku w kuchence mikrofalowej zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa w tym zakresie.
Z drugiej strony, unikaj mikrofalowania żywności w pojemnikach styropianowych, które nie są oznaczone jako bezpieczne dla mikrofal, ponieważ ich bezpieczeństwo nie jest zapewnione. Ten środek ostrożności nie dotyczy wyłącznie mikrofalówek i ma zastosowanie do innych metod podgrzewania.
Podsumowanie: Można mikrofalować żywność lub napoje w pojemnikach styropianowych oznaczonych jako bezpieczne w mikrofalach. Natomiast unikaj wkładania do mikrofalówki pojemników styropianowych bez oznaczeń nadających się do użycia w kuchenkach mikrofalowych.
Jak bezpiecznie podgrzewać jedzenie
Jeśli obawiasz się podgrzewania jedzenia w pojemniku styropianowym, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci bezpiecznie podgrzewać jedzenie w mikrofalówce:
- Używaj pojemnika nadającego się do użytku w kuchence mikrofalowej. Jeśli używasz pojemnika styropianowego, sprawdź, czy ma on oznaczenie dotyczące bezpieczeństwa w kuchence mikrofalowej.
- Przenieś jedzenie na ceramikę lub szkło przed mikrofalą. Alternatywnie, przenieś jedzenie do ceramicznego, szklanego lub pyreksowego pojemnika przed podgrzewaniem.
- Użyj kuchenki lub piekarnika. Innym sposobem uniknięcia potencjalnego ryzyka jest przełożenie potrawy do garnka lub patelni, aby podgrzać ją na kuchence, lub na blachę w piekarniku.
- Sprawdź, czy nie ma rys lub pęknięć. Styropianowe i stare plastikowe pojemniki, które mają rysy lub pęknięcia, powinny zostać wyrzucone, ponieważ mogą z nich wyciekać potencjalnie szkodliwe substancje chemiczne.
- Oddmuchaj pojemnik przed jego podgrzaniem. Zapobiega to tworzeniu się ciśnienia, które mogłoby spowodować wybuch jedzenia w pojemniku.
- Ostrożnie wyjmij pojemnik. Użyj rękawic lub rękawiczek do wyjęcia pojemnika po podgrzaniu, aby uniknąć poparzenia rąk.
Podsumowanie: Powyższe wskazówki mogą pomóc Ci w bezpiecznym przygotowywaniu potraw w mikrofalówce lub odgrzewaniu. Podczas gotowania w mikrofalówce zawsze używaj pojemników oznaczonych jako bezpieczne do tego celu.
Podsumowanie
Unikaj podgrzewania w mikrofalówce pojemników styropianowych, które nie są oznaczone jako przystosowane do używania w mikrofalówce, ponieważ nie można zagwarantować ich bezpieczeństwa.
Sugerowane dla Ciebie: Czy używanie naczyń nieprzywierających, takich jak teflon, jest bezpieczne?
Pojemniki z polistyrenu zawierają związek o nazwie styren, który został powiązany z rakiem.
Jednak pojemniki z oznaczeniem przystosowanym do używania w kuchenkach mikrofalowych zostały przetestowane i nie powinny stwarzać żadnego ryzyka związanego ze styrenem.
Jeśli masz wątpliwości, przed podgrzaniem przełóż jedzenie do ceramicznego, szklanego lub pyreksowego pojemnika nadającego się do mikrofalówki.
