Banany są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie.
Są bardzo poręczne i łatwe do spożycia, co czyni je idealną przekąską w podróży.
Banany są również bardzo pożywne i zawierają duże ilości błonnika i przeciwutleniaczy.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieJednak wiele osób ma wątpliwości co do bananów ze względu na ich wysoką zawartość cukru i węglowodanów.
Ten artykuł szczegółowo omawia banany i ich wpływ na zdrowie.
Banany zawierają kilka ważnych składników odżywczych
Ponad 90% kalorii w bananach pochodzi z węglowodanów.
Gdy banan dojrzewa, zawarta w nim skrobia zamienia się w cukier.
Z tego powodu niedojrzałe (zielone) banany są bogate w skrobię i skrobię oporną, podczas gdy dojrzałe (żółte) banany zawierają głównie cukier.
Banany zawierają też sporą ilość błonnika, a przy tym mają bardzo niską zawartość białka i tłuszczu.
Istnieje wiele różnych rodzajów bananów, co powoduje, że różnią się one wielkością i kolorem. Średniej wielkości (118 gramów) banan zawiera około 105 kalorii.
Średniej wielkości banan zawiera również następujące składniki odżywcze:
- Potas: 9% zalecanego dziennego spożycia.
- Witamina B6: 33% zalecanego dziennego spożycia.
- Witamina C: 11% zalecanego dziennego spożycia.
- Magnez: 8% zalecanego dziennego spożycia.
- Miedź: 10% zalecanego dziennego spożycia.
- Mangan: 14% zalecanego dziennego spożycia.
- Błonnik: 3,1 grama.
Banany zawierają również inne korzystne związki roślinne i antyoksydanty, w tym dopaminę i katechiny.
Aby dowiedzieć się więcej na temat składników odżywczych zawartych w bananach, w tym artykule znajdziesz wszystko, co powinieneś wiedzieć.
Podsumowanie: Banany są dobrym źródłem kilku składników odżywczych, w tym potasu, witaminy B6, witaminy C i błonnika. Zawierają też różne antyoksydanty i związki roślinne.
Banany są bogate w błonnik i skrobię oporną
Błonnik odnosi się do węglowodanów, które nie mogą być strawione w górnym odcinku układu pokarmowego.
Wysokie spożycie błonnika jest powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Każdy banan zawiera około 3 gramów, co czyni go dobrym źródłem błonnika.
Zielone lub niedojrzałe banany są bogate w skrobię oporną, czyli rodzaj niestrawnych węglowodanów, które działają jak błonnik. Im bardziej zielony jest banan, tym większa jest w nim zawartość skrobi opornej.
Skrobia oporna jest powiązana z kilkoma korzyściami zdrowotnymi:
- Poprawa zdrowia jelita grubego.
- Zwiększone uczucie pełności po posiłkach.
- Zmniejszona oporność na insulinę.
- Obniżenie poziomu cukru we krwi po posiłkach.
Pektyny to kolejny rodzaj błonnika pokarmowego, który znajduje się w bananach. Pektyna nadaje bananom formę strukturalną, pomagając im zachować kształt.
Kiedy banany stają się przejrzałe, enzymy zaczynają rozkładać pektyny i owoc staje się miękki i mięsisty.
Pektyny mogą zmniejszać apetyt i regulować poziom cukru we krwi po posiłkach. Mogą również pomóc w ochronie przed rakiem jelita grubego.
Podsumowanie: Banany zawierają dużo błonnika. Niedojrzałe banany są również bogate w skrobię oporną i pektyny, które mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Jak banany wpływają na utratę wagi?
Żadne badania nie zbadały wpływu bananów na utratę wagi.
Jednak w jednym z badań z udziałem otyłych osób z cukrzycą sprawdzano, jak skrobia z niedojrzałych bananów (bogata w skrobię oporną) wpływa na masę ciała i wrażliwość na insulinę.
Odkryli oni, że przyjmowanie 24 gramów skrobi bananowej każdego dnia przez 4 tygodnie spowodowało utratę wagi o 2,6 funta (1,2 kg), poprawiając jednocześnie wrażliwość na insulinę.
Inne badania również łączą spożywanie owoców z utratą wagi. Owoce zawierają dużo błonnika, a wysokie spożycie błonnika wiąże się z niższą wagą ciała.
Co więcej, skrobia oporna zyskała ostatnio nieco uwagi jako składnik sprzyjający utracie wagi.
Sugerowane dla Ciebie: Banany: wartości odżywcze, witaminy i korzyści zdrowotne
Może przyczynić się do utraty wagi, zwiększając uczucie sytości i zmniejszając apetyt, dzięki czemu pomaga ludziom jeść mniej kalorii.
Chociaż żadne badania nie wykazały, że banany same w sobie powodują utratę wagi, mają one kilka właściwości, które powinny sprawić, że staną się pokarmem sprzyjającym odchudzaniu.
Mimo to banany nie są dobrym pożywieniem dla osób stosujących dietę low-carb. Średniej wielkości banan zawiera 27 gramów węglowodanów.
Podsumowanie: Błonnik zawarty w bananach może wspomagać utratę wagi poprzez zwiększanie uczucia sytości i zmniejszanie apetytu. Jednak wysoka zawartość węglowodanów w bananach sprawia, że nie nadają się one do stosowania w dietach niskowęglowodanowych.
Banany są bogate w potas
Banany są głównym źródłem potasu w diecie.
Jeden średniej wielkości banan zawiera około 0,4 grama potasu, czyli 9% zalecanego dziennego spożycia.
Potas to ważny minerał, którego wielu ludzi nie dostarcza w wystarczającej ilości. Odgrywa on kluczową rolę w kontroli ciśnienia krwi i funkcjonowaniu nerek.
Dieta bogata w potas może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i pozytywnie wpłynąć na zdrowie serca. Wysokie spożycie potasu jest związane z obniżonym ryzykiem chorób serca.
Podsumowanie: Banany są bogate w potas, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Banany zawierają sporą ilość magnezu
Banany są dobrym źródłem magnezu, ponieważ zawierają 8% zalecanego dziennego spożycia.
Magnez jest bardzo ważnym minerałem w organizmie, a setki różnych procesów potrzebują go do funkcjonowania.
Wysokie spożycie magnezu może chronić przed różnymi przewlekłymi schorzeniami, w tym przed wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca i cukrzycą typu 2.
Magnez może również odgrywać korzystną rolę w zdrowiu kości.
Podsumowanie: Banany są dobrym źródłem magnezu, minerału, który odgrywa setki ról w organizmie. Magnez może chronić przed chorobami serca i cukrzycą typu 2.
Banany mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie układu pokarmowego
Niedojrzałe, zielone banany są bogate w skrobię oporną i pektyny.
Sugerowane dla Ciebie: 11 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych bananów
Związki te działają jak prebiotyki, które odżywiają przyjazne bakterie w układzie pokarmowym.
Te składniki odżywcze są fermentowane przez przyjazne bakterie w okrężnicy, które wytwarzają maślan.
Maślan jest krótkołańcuchowym kwasem tłuszczowym, który przyczynia się do zdrowia układu pokarmowego. Może również zmniejszać ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Podsumowanie: Niedojrzałe, zielone banany są bogate w skrobię oporną i pektyny, które mogą wspomagać zdrowie układu pokarmowego i zmniejszać ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Czy banany są bezpieczne dla diabetyków?
Opinie na temat tego, czy banany są bezpieczne dla osób z cukrzycą są podzielone, ponieważ zawierają dużo skrobi i cukru.
Nadal jednak plasują się na niskim lub średnim miejscu w indeksie glikemicznym, który określa, w jaki sposób żywność wpływa na wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku.
Banany mają wartość indeksu glikemicznego 42-62, w zależności od ich dojrzałości.
Spożywanie umiarkowanych ilości bananów powinno być bezpieczne dla osób z cukrzycą, ale mogą one unikać spożywania dużych ilości bananów, które są w pełni dojrzałe.
Ponadto należy pamiętać, że diabetycy powinni zawsze uważnie monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu pokarmów bogatych w węglowodany i cukier.
Podsumowanie: Jedzenie umiarkowanej ilości bananów nie powinno znacząco podnieść poziomu cukru we krwi. Jednak diabetycy powinni uważać na w pełni dojrzałe banany.
Czy banany mają jakieś negatywne skutki dla zdrowia?
Banany nie wydają się mieć żadnych poważnych skutków ubocznych.
Jednak osoby uczulone na lateks mogą być również uczulone na banany.
Badania wykazały, że około 30-50% osób, które są uczulone na lateks, jest również wrażliwych na niektóre pokarmy roślinne.
Podsumowanie: Banany nie mają żadnych znanych negatywnych skutków zdrowotnych, ale mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób uczulonych na lateks.
Jak większość owoców, banany są bardzo zdrowe
Banany są bardzo pożywne.
Sugerowane dla Ciebie: Czy banany są tuczące czy sprzyjają utracie wagi?
Zawierają błonnik, potas, witaminę C, witaminę B6 i kilka innych dobroczynnych związków roślinnych.
Te składniki odżywcze mogą mieć wiele korzyści dla zdrowia, np. dla zdrowia układu pokarmowego i serca.
Chociaż banany są nieodpowiednie dla diety niskowęglowodanowej i mogą powodować problemy u niektórych diabetyków, ogólnie rzecz biorąc są niezwykle zdrowym pożywieniem.
