Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu lub soda oczyszczona, jest popularnym składnikiem wypieków. Nadaje produktom takim jak chleb, ciasta, babeczki i ciasteczka lekką, puszystą konsystencję.
Dzieje się tak, ponieważ ma właściwości zaczynowe, co oznacza, że reaguje z kwasem, takim jak ocet lub sok z cytryny, i powoduje wyrastanie ciasta, wytwarzając dwutlenek węgla.
Mimo to soda oczyszczona ma wiele zastosowań domowych oprócz gotowania.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieOto 22 korzyści zdrowotne i zastosowania sody oczyszczonej.
Spis treści
1-16. Zastosowania domowe
Soda oczyszczona jest poręcznym i uniwersalnym artykułem ze względu na szerokie zastosowanie, od czyszczenia blatów po wspomaganie pielęgnacji jamy ustnej. Oto pełna lista zastosowań domowych.
1. Płyn do płukania ust
Płyn do płukania jamy ustnej jest doskonałym dodatkiem do rutynowej higieny jamy ustnej, ponieważ dociera do kącików ust i szczelin zębów, dziąseł i języka, których możesz przegapić podczas szczotkowania.
Wiele osób używa sody oczyszczonej jako zamiennika płynu do płukania ust. Niektóre badania pokazują, że może pomóc odświeżyć oddech, a nawet wykazywać właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe.
Podczas gdy jedno z badań wykazało, że płyn do płukania jamy ustnej z sodą oczyszczoną nie obniżył znacząco poziomu bakterii w jamie ustnej, zwiększył poziom pH śliny, co jest ważne dla hamowania wzrostu bakterii.
Aby zrobić swój własny płyn do płukania jamy ustnej z sodą oczyszczoną, dodaj 1/2 łyżeczki (2 gramy) sody oczyszczonej do pół szklanki (120 ml) ciepłej wody, a następnie spryskaj jak zwykle.
2. Wybielacz do zębów
Soda oczyszczona to popularny domowy środek do wybielania zębów.
Wiele badań wykazało, że pasta do zębów zawierająca sodę oczyszczoną jest lepsza do wybielania zębów i usuwania płytki nazębnej niż pasta do zębów bez sody oczyszczonej.
Jest tak prawdopodobnie dlatego, że soda oczyszczona ma łagodne właściwości ścierne, które mogą rozerwać wiązania cząsteczek przebarwiających zęby. Ma również właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe, co może pomóc w zwalczaniu szkodliwych bakterii.
3. Dezodorant
Co zaskakujące, ludzki pot jest bezwonny.
Pot zyskuje nieprzyjemny zapach dopiero po rozłożeniu przez bakterie pod pachami. Bakterie te przekształcają pot w kwaśne produkty przemiany materii, które nadają potu jego zapach.
Soda oczyszczona jest często używana jako naturalny dezodorant w celu wyeliminowania zapachu potu poprzez zmniejszenie jego kwaśnego zapachu, chociaż istnieją ograniczone badania na temat skuteczności tej strategii.
Spróbuj wklepać sodę oczyszczoną pod pachami lub zmieszać ją z odrobiną oleju kokosowego, masła shea lub mąki kukurydzianej, aby stworzyć domowy dezodorant.
4. Neutralizator zapachów z lodówki
Czy kiedykolwiek otworzyłeś lodówkę i natknąłeś się na zaskakująco nieprzyjemny zapach?
Jest szansa, że niektóre produkty w twojej lodówce nie są mile widziane i zaczynają się psuć. Ten zapach może utrzymywać się długo po opróżnieniu i umyciu lodówki.
Soda oczyszczona może pomóc odświeżyć śmierdzącą lodówkę, neutralizując nieprzyjemne zapachy. Co ciekawe, eliminuje cząsteczki zapachowe, a nie tylko maskuje ich zapach.
Aby wypróbować tę sztuczkę, napełnij kubek sodą oczyszczoną i umieść ją z tyłu lodówki.
5. Odświeżacz powietrza
Nie wszystkie komercyjne odświeżacze powietrza eliminują nieprzyjemne zapachy. Zamiast tego niektórzy po prostu uwalniają cząsteczki zapachowe, które maskują inne zapachy.
Sugerowane dla Ciebie: Ocet biały: składniki, zastosowania i korzyści
Ponadto mniej niż 10% odświeżaczy powietrza zawiera listę składników. Jest to problematyczne, jeśli jesteś wrażliwy na chemikalia, które można znaleźć w odświeżaczach powietrza.
Soda oczyszczona jest bezpieczną alternatywą dla komercyjnych odświeżaczy powietrza, ponieważ nie zawiera przemysłowych chemikaliów i neutralizuje cząsteczki zapachowe.
Aby stworzyć odświeżacz powietrza z sodą oczyszczoną, potrzebujesz:
- mały słoik
- 1/3 szklanki (74 gramy) sody oczyszczonej
- 10-15 kropli ulubionych olejków eterycznych
- kawałek materiału lub papieru
- sznurek lub wstążka
Dodaj do słoika sodę oczyszczoną i olejki eteryczne. Przykryj go ściereczką lub papierem, a następnie zabezpiecz sznurkiem i umieść w salonie, sypialni, łazience lub kuchni. Gdy zapach zacznie zanikać, potrząśnij słoikiem.
6. Środek wybielający do prania
Soda oczyszczona to niedrogi sposób na wybielanie i czyszczenie prania.
To dlatego, że jest to zasada — rozpuszczalna sól — która może pomóc w usuwaniu brudu i plam. Według starszych badań soda oczyszczona podobna do zasad działa poprzez interakcję z kwasami w plamach po rozpuszczeniu w wodzie.
Aby to wypróbować, dodaj 1/2 szklanki (110 gramów) sody oczyszczonej do zwykłej ilości detergentu do prania. Pomaga również zmiękczyć wodę, więc możesz potrzebować mniej detergentu niż zwykle.
7. Środek do czyszczenia kuchni
Uniwersalność sody oczyszczonej sprawia, że jest doskonałym środkiem do czyszczenia kuchni. Po zmieszaniu z kwasem, takim jak sok z cytryny lub ocet, może również pomóc w kontrolowaniu wzrostu szkodliwych mikroorganizmów, w tym pleśni lub bakterii.
Aby użyć sody oczyszczonej w kuchni, zrób pastę, mieszając sodę oczyszczoną z równą ilością soku z cytryny i odrobiną wody. Pastę nanieść gąbką lub szmatką na wybraną powierzchnię i dokładnie wyszorować.
Sugerowane dla Ciebie: 16 kreatywnych sposobów na wykorzystanie fusów z kawy
Oto kilka urządzeń kuchennych, przedmiotów i powierzchni, które można wyczyścić sodą oczyszczoną:
- piekarniki
- poplamione filiżanki do kawy
- barwiony marmur
- tłuste plamy
- płytki kuchenne
- zatkane odpływy
- zmatowiałe srebro
- mikrofale
- blaty
8. Eliminator zapachów śmieci
Pełne worki na śmieci często mają zgniły zapach, ponieważ zawierają rozkładające się odpady. Jeśli jest szczególnie paskudny, ten zapach może rozprzestrzenić się na kuchnię i inne części domu.
Na szczęście soda oczyszczona może pomóc wyeliminować zapachy śmieci, neutralizując cząsteczki kwaśnego zapachu.
Badania wskazują, że rozprowadzanie sody oczyszczonej na dnie koszy na śmieci może zmniejszyć zapach śmieci o 70%.
9. Odplamiacz do dywanów
Połączenie sody oczyszczonej i octu może usunąć najbardziej uporczywe plamy z dywanu.
Zmieszanie sody oczyszczonej i octu tworzy związek zwany kwasem węglowym, który jest powszechnym składnikiem środków czyszczących. Ta reakcja powoduje silne musowanie, co może pomóc w usuwaniu uporczywych plam.
Oto jak możesz usunąć plamy z dywanu za pomocą samej sody oczyszczonej i octu:
- Pokryj plamę z dywanu cienką warstwą sody oczyszczonej.
- Napełnij pustą butelkę ze spryskiwaczem mieszaniną octu i wody 1 do 1 i spryskaj zabrudzony obszar.
- Odczekaj do 1 godziny lub do wyschnięcia powierzchni.
- Zetrzyj sodę oczyszczoną szczoteczką i odkurz pozostałości.
- Plama powinna być teraz całkowicie usunięta. Jeśli na dywanie pozostały resztki sody oczyszczonej, wytrzyj ją wilgotnym ręcznikiem.
10. Uniwersalny środek do czyszczenia łazienki
Podobnie jak kuchnie, łazienki mogą być trudne do czyszczenia. Mają różnorodne powierzchnie, z których często korzystasz i dlatego trzeba je często czyścić.
Chociaż istnieje wiele komercyjnych środków czyszczących do łazienek, wiele osób woli bardziej naturalne, opłacalne opcje czyszczenia. Soda oczyszczona przydaje się, ponieważ wybiela i dezynfekuje wiele powierzchni w łazience, choć jest mniej skuteczna niż komercyjne środki czyszczące.
Oto kilka powierzchni, które można wyczyścić sodą oczyszczoną:
- płytki łazienkowe
- WC
- prysznice
- wanny
- umywalki łazienkowe
Zrób pastę z sody oczyszczonej i odrobiny wody. Za pomocą gąbki lub szmatki dokładnie wetrzyj mieszankę w czyszczoną powierzchnię, a następnie po 15–20 minutach przetrzyj powierzchnię wilgotną ściereczką.
Sugerowane dla Ciebie: 14 korzyści i zastosowań olejku z drzewa herbacianego
11. Środek do usuwania pestycydów z owoców i warzyw
Wiele osób jest zaniepokojonych pozostałościami pestycydów w żywności. Pestycydy są używane do ochrony upraw przed owadami, zarazkami, gryzoniami i chwastami, ale wiele z nich ma szkodliwy wpływ na ludzkie zdrowie.
Obieranie owoców to najlepszy sposób na usunięcie pestycydów. Oznacza to jednak również, że nie otrzymujesz ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały, które znajdują się w skórkach wielu owoców.
Co ciekawe, ostatnie badania wskazują, że soda oczyszczona jest najskuteczniejszym sposobem usuwania pestycydów z owoców i warzyw bez ich obierania.
Jedno z badań wykazało, że moczenie jabłek w roztworze sody oczyszczonej i wody przez 12–15 minut usunęło prawie wszystkie pozostałości pestycydów.
Należy pamiętać, że ta metoda nie usuwa pestycydów, które przeniknęły przez skórkę owocu lub warzywa. Ponadto potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy działa to w przypadku innych rodzajów produktów.
12. Polerka do sztućców
Soda oczyszczona to wygodna alternatywa dla komercyjnych polerek do srebra. Potrzebujesz tylko kilku dodatkowych składników:
- aluminiowa forma do pieczenia lub forma do pieczenia wyłożona folią aluminiową
- 1 szklanka (240 ml) wrzącej wody
- 1 łyżka (14 gramów) sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki (120 ml) białego octu
Dodaj sodę do aluminiowej formy do pieczenia i powoli wlewaj ocet. Następnie zalać wrzątkiem, a następnie włożyć srebro do formy do pieczenia.
Nalot powinien zacząć znikać niemal natychmiast. Większość sztućców można wyjąć z patelni w ciągu 30 sekund, ale mocno zmatowione sztućce mogą wymagać pozostawania w miksturze do 1 minuty.
W tej mieszaninie srebro wchodzi w reakcję chemiczną z aluminiową patelnią i sodą oczyszczoną. Przenosi nalot ze sztućców na aluminiową patelnię i może tworzyć bladą, żółtą pozostałość na dnie patelni.
13. Przypalony środek do czyszczenia garnków
Podczas gotowania łatwo nieumyślnie przypalić dno garnka.
To może być koszmar do czyszczenia, ale możesz łatwo uratować przypalony garnek za pomocą sody oczyszczonej i wody.
Spryskaj dno garnka sporą ilością sody oczyszczonej i dodaj tyle wody, aby przykryć spalone miejsca. Doprowadź miksturę do wrzenia i jak zwykle opróżnij patelnię.
Jeśli pozostaną plamy lub przypalone resztki jedzenia, chwyć druciak, dodaj niewielką ilość płynu do prania i delikatnie je usuń.
14. Gaśnica olejowa i tłuszczowa
Co ciekawe, niektóre gaśnice zawierają sodę oczyszczoną.
Te typy, znane jako gaśnice na sucho, są używane do gaszenia pożarów olejów, smarów i elektryczności. Soda oczyszczona reaguje z ciepłem, wytwarzając dwutlenek węgla, który tłumi ogień.
W związku z tym możesz użyć sody oczyszczonej do gaszenia małych pożarów oleju i tłuszczu.
Jednak nie oczekuj, że soda oczyszczona może ugasić większe pożary w domu. Pożary te wciągają więcej tlenu i łatwo neutralizują działanie sody oczyszczonej.
15. Domowy zabójca chwastów
Chwasty często mają głębokie korzenie, co utrudnia ich wytępienie bez użycia chemicznych środków chwastobójczych.
Warto zauważyć, że soda oczyszczona jest tańszą i bezpieczniejszą alternatywą. Dzieje się tak, ponieważ soda oczyszczona ma wysoką zawartość sodu, co stwarza trudne warunki dla chwastów.
Posyp kilka garści sody oczyszczonej chwastami w miejscach takich jak pęknięcia chodnika lub podjazd. Unikaj jednak używania sody oczyszczonej do zabijania chwastów na rabatach i w ogrodach, ponieważ może to zaszkodzić również innym roślinom.
16. Odświeżacz do butów
Soda oczyszczona to świetny środek na odświeżenie śmierdzących butów. To dlatego, że może przeciwdziałać nieprzyjemnym zapachom.
Wlej 2 łyżki (9 gramów) sody oczyszczonej do 2 gazi lub cienkich kawałków materiału. Zabezpiecz szmatki gumką lub sznurkiem i umieść po jednym w każdym bucie.
Usuń torebki z sodą oczyszczoną, gdy chcesz nosić buty.
17-22. Korzyści zdrowotne
Oprócz wielu zastosowań w gospodarstwach domowych wymienionych powyżej, soda oczyszczona może oferować kilka korzyści zdrowotnych.
Sugerowane dla Ciebie: 6 prostych sposobów na naturalne wybielanie zębów w domu
17. Soda oczyszczona może pomóc w leczeniu zgagi
Zgaga, zwana także refluksem kwaśnym, to bolesne uczucie pieczenia w górnej części żołądka, które może rozprzestrzeniać się do gardła.
Jest to spowodowane tym, że kwas wypływa z żołądka do przełyku, czyli przewodu łączącego żołądek z ustami.
Chociaż refluks kwaśny ma wiele przyczyn, często występuje po jedzeniu dużych posiłków, piciu napojów gazowanych lub jedzeniu tłustych lub pikantnych potraw.
Soda oczyszczona może pomóc w leczeniu zgagi poprzez neutralizację kwasu żołądkowego. Aby spróbować, rozpuść 1 łyżeczkę (5 gramów) sody oczyszczonej w szklance zimnej wody i powoli wypij miksturę.
Należy jednak pamiętać o wadach tego leczenia:
- Trwa debata na temat tego, czy każdy z objawami zgagi ma wysoki poziom kwasu żołądkowego.
- Soda oczyszczona ma bardzo wysoką zawartość sodu, 630 mg na 1/2 łyżeczki (2,3 grama), o czym należy pamiętać, jeśli musisz ograniczyć spożycie sodu.
- Dalsze stosowanie może prowadzić do zasadowicy metabolicznej — stanu, w którym krew staje się nadmiernie zasadowa — i problemów z sercem.
18. Soda oczyszczona może łagodzić owrzodzenia
Raki to małe, bolesne owrzodzenia, które mogą tworzyć się w jamie ustnej. W przeciwieństwie do opryszczki, owrzodzenia nie tworzą się na ustach i nie są zaraźliwe.
Chociaż potrzeba więcej dowodów, niektóre starsze badania sugerują, że płyn do płukania jamy ustnej z sodą oczyszczoną łagodzi ból spowodowany owrzodzeniami.
Możesz zrobić płyn do płukania jamy ustnej z sodą oczyszczoną, korzystając z przepisu z poprzedniego rozdziału. Przepłucz usta tą mieszanką raz dziennie, aż rak się zagoi.
19. Soda oczyszczona może poprawić wydajność ćwiczeń
Soda oczyszczona jest popularnym suplementem wśród sportowców, którzy nazywają ją również wodorowęglanem sodu.
Niektóre badania pokazują, że soda oczyszczona pomaga dłużej osiągać szczytowe wyniki, zwłaszcza podczas ćwiczeń beztlenowych lub intensywnych treningów i sprintów.
Podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności Twoje komórki mięśniowe zaczynają wytwarzać kwas mlekowy, który jest odpowiedzialny za uczucie pieczenia podczas treningu. Kwas mlekowy obniża również pH wewnątrz komórek, potencjalnie powodując zmęczenie mięśni.
Sugerowane dla Ciebie: 6 korzyści z wyciągania oleju i jak to robić
Soda oczyszczona może pomóc opóźnić zmęczenie ze względu na wysokie pH, pozwalając Ci dłużej pracować z maksymalną intensywnością.
Na przykład jedno z badań wykazało, że rowerzyści, którzy zażywali sodę oczyszczoną, ćwiczyli średnio o 4,5 minuty dłużej niż ci, którzy nie spożywali sody oczyszczonej.
Według jednego przeglądu, ten suplement może być skuteczny, gdy jest stosowany w dawkach około 0,13 grama na funt (0,3 grama na kg) masy ciała.
Inne badanie zaleca dawkę 135 mg sody oczyszczonej na funt masy ciała (297 mg na kg) 1-2 godziny przed ćwiczeniami.
20. Soda oczyszczona może złagodzić swędzenie skóry i oparzenia słoneczne
Często zaleca się kąpiel w sodzie oczyszczonej, aby złagodzić swędzenie skóry po ukąszeniach owadów lub użądleniach pszczół.
Dodatkowo soda oczyszczona może pomóc złagodzić swędzenie skóry spowodowane oparzeniami słonecznymi. Niektórzy twierdzą, że jest bardziej skuteczny w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak skrobia kukurydziana i płatki owsiane.
Aby przygotować kąpiel z sodą oczyszczoną, dodaj 1-2 filiżanki (220-440 gramów) sody oczyszczonej do letniej kąpieli. Upewnij się, że dotknięty obszar jest dokładnie nasączony.
W określonych miejscach utwórz pastę z sodą oczyszczoną i odrobiną wody, a następnie nałóż grubą warstwę na dotknięty obszar.
21. Soda oczyszczona może spowolnić postęp przewlekłej choroby nerek
Osoby z przewlekłą chorobą nerek (PChN) powoli tracą funkcję nerek.
Twoje nerki są niezbędne, ponieważ pomagają usunąć nadmiar odpadów i wody z krwi, jednocześnie równoważąc ważne minerały, takie jak potas, sód i wapń.
Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektóre badania sugerują, że przyjmowanie suplementów wodorowęglanu sodu (sody oczyszczonej) poprawia czynność nerek i pomaga spowolnić postęp PChN.
Mimo to najlepiej porozmawiać z lekarzem przed spożyciem sody oczyszczonej, jeśli masz problemy z nerkami.
22. Soda oczyszczona może poprawić niektóre metody leczenia raka
Rak jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów w Stanach Zjednoczonych.
Sugerowane dla Ciebie: Jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie ziemniaków?
Często jest leczony chemioterapią, która jest koktajlem chemicznym, który spowalnia lub zatrzymuje wzrost komórek rakowych, które zwykle rosną i dzielą się w szybkim tempie.
Niektóre badania pokazują, że soda oczyszczona może pomóc lekom stosowanym w chemioterapii w skuteczniejszym działaniu, czyniąc środowisko dla nowotworów mniej kwaśnym.
Jednak ponieważ obecne dowody ograniczają się do badań na zwierzętach i probówkach, potrzebne są badania na ludziach. Jeśli jesteś w trakcie leczenia raka, skonsultuj się z lekarzem przed uzupełnieniem chemioterapii sodą oczyszczoną.
Streszczenie
Soda oczyszczona to wszechstronny składnik, którego zastosowanie wykracza daleko poza gotowanie.
Ten artykuł gospodarstwa domowego doskonale sprawdza się podczas neutralizowania zapachów i czyszczenia, ponieważ pomaga usuwać trudne plamy, eliminować nieprzyjemne zapachy i czyścić trudne miejsca, takie jak piekarnik, kuchenka mikrofalowa i fuga do płytek.
Ponadto soda oczyszczona ma szereg korzyści zdrowotnych. Na przykład może złagodzić zgagę, zwiększyć wydajność ćwiczeń, a nawet wybielić zęby.
Co więcej, soda oczyszczona jest niedroga i powszechnie dostępna. Nigdy nie zaszkodzi mieć pod ręką pojemnik.
Szybka wskazówka
Prawidłowe przechowywanie sody oczyszczonej po użyciu ma kluczowe znaczenie dla wydłużenia jej trwałości. Pamiętaj, aby przenieść go do hermetycznego pojemnika, odpowiednio zamknąć i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
