Kurkuma, ook bekend als de gouden specerij, is populair in de Aziatische keuken en maakt al duizenden jaren deel uit van de traditionele Indiase geneeskunde - of Ayurveda -.
De meeste gezondheidseigenschappen van kurkuma kunnen worden toegeschreven aan curcumine, een stof met sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Recente onderzoeken geven aan dat kurkuma een rol kan spelen bij gewichtsverlies.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenU kunt zich echter afvragen of het effectief is - en hoeveel u zou moeten nemen om resultaten te zien.
In dit artikel wordt uitgelegd of kurkuma helpt bij het afvallen.
Kurkuma en afvallen
Recent onderzoek heeft de rol van kurkuma bij gewichtsverlies onderzocht.
Uit reageerbuisstudies blijkt dat curcumine bepaalde ontstekingsmarkers die een rol spelen bij obesitas kan onderdrukken. Deze markers zijn meestal verhoogd bij mensen met overgewicht of obesitas.
Dierstudies geven aan dat deze verbinding gewichtsverlies kan bevorderen, de groei van vetweefsel kan verminderen, gewichtstoename kan afremmen en uw gevoeligheid voor het hormoon insuline kan verhogen.
Bovendien bleek uit een 30-daagse studie bij 44 mensen die voorheen niet in staat waren om af te vallen, dat tweemaal daags suppletie met 800 mg curcumine en 8 mg piperine leidde tot significante verlagingen van het lichaamsgewicht, de body mass index (BMI) en taille en heupomtrek.
Piperine is een verbinding in zwarte peper die de opname van curcumine tot wel 2000 . kan verhogen%.
Bovendien koppelde een review van 21 onderzoeken bij meer dan 1.600 mensen de inname van curcumine aan een verminderd gewicht, BMI en middelomtrek. Het merkte ook verhoogde niveaus van adiponectine op, een hormoon dat helpt bij het reguleren van uw metabolisme.
Hoewel het huidige onderzoek veelbelovend is, zijn er meer menselijke studies nodig voordat kurkuma kan worden aanbevolen voor gewichtsverlies.
Samenvatting: Het antioxiderende en ontstekingsremmende vermogen van kurkuma - meestal gerelateerd aan de samengestelde curcumine - kan een rol spelen bij gewichtsverlies. Toch is verder menselijk onderzoek nodig.
Kurkuma veiligheid en bijwerkingen
Over het algemeen worden kurkuma en curcumine als veilig beschouwd.
Onderzoek op korte termijn toont aan dat het nemen van maximaal 8 gram curcumine per dag een klein gezondheidsrisico vormt, hoewel langetermijnstudies nodig zijn.
Desalniettemin kunnen sommige mensen die grote doses van deze verbinding nemen nadelige effecten ervaren, zoals allergische reacties, misselijkheid, braken, maagpijn, constipatie, huiduitslag of diarree.
Ook moeten degenen met de volgende aandoeningen kurkuma-supplementen vermijden:
- Bloedstoornissen. Kurkuma kan de bloedstolling belemmeren, wat problemen kan veroorzaken bij mensen met bloedingsstoornissen.
- suikerziekte. Deze supplementen kunnen een wisselwerking hebben met diabetesmedicatie en ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel te laag wordt.
- Ijzertekort. Kurkuma kan de opname van ijzer belemmeren.
- Nierstenen. Deze specerij bevat veel oxalaten, dit zijn verbindingen die aan calcium kunnen binden en kunnen bijdragen aan de vorming van nierstenen.
Merk op dat er onvoldoende bewijs is met betrekking tot de veiligheid van deze supplementen bij zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Daarom moeten ze ze vermijden.
Bovendien kunnen sommige kurkumaproducten vulleringrediënten bevatten die niet op het etiket staan vermeld, dus het is het beste om een supplement te kiezen dat is gecertificeerd door een derde partij, zoals NSF International of Informed Choice.
Curcumine kan ook een wisselwerking hebben met veel medicijnen, waaronder anticoagulantia, antibiotica, cardiovasculaire geneesmiddelen, antihistaminica en chemotherapiemedicijnen.
Voorgesteld voor u: Heeft te veel kurkuma bijwerkingen?
Raadpleeg uw zorgverlener om te bepalen of supplementen met kurkuma of curcumine geschikt voor u zijn.
Samenvatting: Kurkuma en curcumine worden algemeen als veilig beschouwd, maar grote doses kunnen nadelige effecten hebben. Bepaalde populaties moeten deze supplementen vermijden.
Hoe kurkuma te gebruiken?
Kurkuma is er in verschillende vormen, maar de gemakkelijkste manier om het te gebruiken is als kookkruid.
Het wordt ook genoten in dranken zoals kurkuma-gemberthee en gouden melk, die wordt gemaakt door melk, kurkuma, gember, zwarte peper en kaneelpoeder te verwarmen.
In de Indiase keuken wordt kurkuma vaak geconsumeerd in thee met zwarte peper en andere ingrediënten zoals honing, gember, olijfolie en kokosolie.
Dat gezegd hebbende, suggereren de meeste studies bij mensen dat gezondheidsvoordelen alleen worden gezien bij hogere doses, zoals die gevonden worden in kurkuma-extracten of curcuminesupplementen.
Dat komt omdat kurkuma in kleine hoeveelheden als specerij wordt gebruikt. Bovendien bevat het kruid slechts 2-8% curcumine, terwijl extracten tot 95% curcumine bevatten.
Misschien wilt u een supplement kiezen dat zwarte peper bevat, omdat de verbindingen de opname van curcumine aanzienlijk verbeteren.
Hoewel er geen officiële doseringsrichtlijnen zijn voor deze supplementen, suggereert het meeste onderzoek dat 500-2.000 mg kurkuma-extract per dag voldoende is om mogelijke voordelen te zien.
U moet echter vermijden om hoge doses kurkuma langer dan 2-3 maanden per keer te gebruiken, omdat er geen langetermijnonderzoek naar de veiligheid beschikbaar is.
Hoewel je niet mag verwachten dat kurkuma helpt bij het afvallen, heeft dit krachtige kruid nog tal van andere voordelen, zoals het verlagen van je risico op hersenaandoeningen en hartaandoeningen.
Vergeet niet om uw zorgverlener op de hoogte te stellen van eventuele supplementen die u gebruikt, inclusief kurkuma en curcumine.
Voorgesteld voor u: Kurkuma en zwarte peper: Een krachtige combinatie
Samenvatting: Kurkuma is een veelzijdige specerij en kan bij het koken worden gebruikt of als supplement worden ingenomen. Hoewel de effecten op gewichtsverlies verder moeten worden bestudeerd, kan het tal van andere voordelen bieden.
Samenvatting
Kurkuma is een populaire specerij die wordt geassocieerd met vele voordelen, waaronder de gezondheid van hart en hersenen.
Hoewel het veelbelovend is voor gewichtsverlies, zijn uitgebreidere studies bij mensen nodig voordat het voor dit doel kan worden aanbevolen.
Kurkuma en de actieve stof curcumine worden algemeen erkend als veilig, maar u dient een gezondheidsprofessional te raadplegen als u zich zorgen maakt.
