Inhoudsopgave
Wat is sorbitol?
Sorbitol, ook wel D-sorbitol, 50-70-4, E420, en D-glucitol genoemd, is een soort koolhydraat. Het valt in een categorie van suikeralcoholen die polyolen worden genoemd.
Deze in water oplosbare verbinding komt van nature voor in sommige vruchten, waaronder appels, abrikozen, dadels, bessen, perziken, pruimen en vijgen.
Het wordt ook commercieel vervaardigd uit maïsstroop voor verpakte levensmiddelen, dranken en medicijnen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenCommercieel wordt sorbitol gebruikt om vocht te bewaren, zoetheid toe te voegen, producten textuur te geven en mogelijk de spijsvertering en mondgezondheid te ondersteunen.
Voordelen en gebruik van sorbitol
Sorbitol is om verschillende redenen een veel gebruikte suikeralcohol.
Ten eerste worden suikeralcoholen vaak gebruikt in voedingsmiddelen en dranken in plaats van traditionele suiker om het caloriegehalte te verminderen. Sorbitol bevat ongeveer tweederde van de calorieën van tafelsuiker en levert ongeveer 60% van de zoetheid.
Het wordt ook niet volledig verteerd in je dunne darm. Wat daar overblijft van de verbinding verplaatst zich naar de dikke darm, waar het in plaats daarvan wordt gefermenteerd, of afgebroken door bacteriën, waardoor minder calorieën worden opgenomen.
Ten tweede wordt de zoetstof vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen voor mensen met diabetes. Dat komt omdat hij bij het eten weinig effect heeft op de bloedsuikerspiegel, vergeleken met voedingsmiddelen die gemaakt zijn met traditionele zoetstoffen zoals tafelsuiker.
Ten derde dragen suikeralcoholen zoals sorbitol, in tegenstelling tot tafelsuiker, niet bij tot de vorming van gaatjes. Dit is een van de redenen waarom ze vaak gebruikt worden om suikervrije kauwgom en vloeibare medicijnen te zoeten.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft erkend dat suikeralcoholen zoals sorbitol gunstig kunnen zijn voor de mondgezondheid. Dit is gebaseerd op een onderzoek waaruit bleek dat sorbitol het risico op gaatjes kan verminderen in vergelijking met tafelsuiker, hoewel niet in dezelfde mate als andere suikeralcoholen.
Tenslotte wordt het gebruikt als laxeermiddel tegen constipatie. Het is hyperosmotisch, waardoor water uit de omringende weefsels naar de dikke darm wordt gezogen om de stoelgang te bevorderen. Het is zonder recept te koop bij de meeste kruideniers en drogisten.
Bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen van sorbitol
Het consumeren van sorbitol of andere suikeralcoholen in grote hoeveelheden kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken, vooral als je niet gewend bent ze regelmatig te consumeren. Dit kan voor sommigen een ongewenst resultaat zijn, maar het gewenste effect voor degenen die het gebruiken om de darmactiviteit te bevorderen.
Gelukkig lijken andere bijwerkingen van sorbitol ongewoon te zijn. De meest gemelde klacht is diarree, hoewel die gepaard kan gaan met buikkrampen of misselijkheid.
Maar terwijl sommige laxeermiddelen verslavend kunnen werken en beter niet langdurig gebruikt kunnen worden, wordt sorbitol beschouwd als een minder riskant, niet-stimulerend laxeermiddel. Maar aangezien het werkt door vocht in je darmen aan te zuigen om de darmactiviteit te bevorderen, moet het alleen gebruikt worden zoals voorgeschreven.
Ondanks de mogelijke bijwerkingen is sorbitol beoordeeld en erkend als veilig voor consumptie door vele wereldwijde gezondheidsautoriteiten, waaronder de FDA, het Gezamenlijk Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven van de FAO/WHO (JECFA) en de Europese Unie.
Voorgesteld voor u: 20 voedingsmiddelen en dranken die helpen bij een opgeblazen gevoel
Dosering en hoe sorbitol in te nemen
Sorbitol voor laxerend gebruik kun je vinden als rectaal klysma of als vloeibare oplossing om oraal in te nemen. Je kunt het oraal innemen met een glas water of gemengd in gearomatiseerde dranken, met of zonder voedsel.
Aanbevolen doseringen variëren. Sommige studies geven aan dat ongewenste bijwerkingen waarschijnlijker zijn als je dagelijks 10 gram consumeert. Eén studie vond dat malabsorptie waarschijnlijker was bij doses van 10 gram - zelfs bij gezonde personen.
De FDA eist dat etiketten op voedingsmiddelen die ervoor kunnen zorgen dat je dagelijks meer dan 50 gram consumeert, de waarschuwing bevatten: “Overmatige consumptie kan een laxerend effect hebben”.”.
Te veel sorbitol innemen kan ernstige bijwerkingen voor de spijsvertering en onbalans van elektrolyten veroorzaken, hoewel er geen aanwijzingen zijn dat de verbinding giftigheid kan veroorzaken.
Neem onmiddellijk contact op met je zorgverlener als je te veel sorbitol hebt ingenomen en aanzienlijke symptomen ervaart. Wees bereid om informatie te geven over de dosering en je symptomen, inclusief het tijdstip waarop ze zijn begonnen.
Uiteindelijk kun je het beste de aanwijzingen voor de consument op de verpakking volgen. Raadpleeg ook je zorgverlener voor vragen over de juiste dosering en het juiste gebruik.
Interacties
Sorbitol mag niet worden ingenomen met calcium of natriumpolystyreensulfonaat, die worden gebruikt om hoge kaliumwaarden in het bloed te behandelen. Dit kan een interactie veroorzaken die leidt tot het afsterven van darmweefsel.
Als je sorbitol gebruikt om constipatie te verlichten, vermijd dan om tegelijkertijd andere laxeermiddelen te gebruiken, tenzij je arts je specifiek opdracht geeft.
Opslag en behandeling van sorbitol
De meeste sorbitol kan worden bewaard bij kamertemperatuur, of ongeveer 25°C. Het mag niet worden ingevroren of in een warme omgeving worden bewaard, omdat dit de houdbaarheid kan verkorten.
Voorgesteld voor u: Wat zijn suikeralcoholen, en zijn ze een gezonde suikerruil?
Er bestaan echter veel variaties van sorbitolproducten, dus het is waarschijnlijk dat hun houdbaarheid verschilt.
Bij correcte opslag zijn de meeste producten doorgaans 6-12 maanden houdbaar, hoewel dit afhangt van de vorm en het merk. Als een product verlopen is, gooi het dan weg via een terugname evenement of een andere veilige verwijderingsmethode.
Zwangerschap en borstvoeding
Hoewel klinisch onderzoek naar de effecten van sorbitol tijdens zwangerschap of borstvoeding beperkt is, worden suikeralcoholen en polyolen over het algemeen veilig geacht om met mate te gebruiken.
Toch is het, net als met andere medicijnen en supplementen, altijd een goed idee om met je zorgverlener te overleggen voordat je sorbitol gebruikt als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Gebruik bij specifieke populaties
Bij correct gebruik wordt Sorbitol over het algemeen beschouwd als een laxeermiddel met een laag risico voor de meeste mensen, hoewel bepaalde bevolkingsgroepen het moeten vermijden.
Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van sorbitol voor kinderen. Voor specifieke doseringen voor kinderen kun je het beste je arts raadplegen.
Mensen met reeds bestaande spijsverteringsproblemen of -gevoeligheden kunnen de verbinding ook beter vermijden.
Dit geldt ook voor degenen die een laag FODMAP-dieet volgen, waarbij bepaalde koolhydraten worden uitgesloten. FODMAP is een acroniem voor “fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen,” en sorbitol is een polyol.
Het lage FODMAP-dieet wordt vaak gevolgd door mensen met het prikkelbare darm syndroom (IBS). Als zodanig moeten mensen met deze aandoening het gebruik van sorbitol vermijden.
Net als met andere medicijnen kun je het beste met je zorgverlener spreken over het juiste gebruik en de juiste dosering van sorbitol, vooral als je een chronische gezondheidstoestand hebt.
Sorbitol alternatieven
Er zijn verschillende opties met een laag risico als je een alternatief zoekt voor sorbitol om een laxerende werking te geven.
De meest vergelijkbare alternatieven zijn andere suikeralcoholen zoals erythritol of xylitol, die vaak worden gebruikt in kauwgom en dieetdranken.
Andere voedingsmiddelen die een soortgelijke laxerende werking kunnen hebben zijn onder andere:
- Flax en chiazaad. Deze bevatten 8-10 gram stoelgangbevorderende vezels per respectievelijk 1/4 kop of 3 eetlepels (30 gram).
- Kefir. Dit is een gefermenteerd melkproduct dat rijk is aan probiotica die de regelmaat en de snelheid van de darmtransit kunnen verhogen, vocht toevoegen en je ontlasting voller maken.
- Castorolie. Dit veelgebruikte natuurlijke laxeermiddel is afkomstig van castorbonen, die vol zitten met darmbewegingsbevorderend ricinolzuur.
- Vruchten en groenten. Vezelrijke vruchten en groenten zoals bessen en bladgroenten kunnen de stoelgang bevorderen.
- Legumes. Bonen, kikkererwten, linzen, erwten en pinda’s zijn rijk aan vezels en de stof boterzuur, die beide regelmaat bevorderen.
- Pruimen en appels. Dit zijn natuurlijke bronnen van sorbitol. Het zijn misschien geen goede opties voor mensen die een laag FODMAP-dieet volgen.
- Senna. Dit kruid is afgeleid van Senna alexandrina en zit in veel gangbare vrij verkrijgbare laxeermiddelen.
- Aloe vera. Aloë vera latex wordt vaak gebruikt als laxeermiddel. Het bevat anthraquinone glycoside, verbindingen die water in de darmen trekken en je spijsverteringskanaal stimuleren.
- Magnesiumcitraat. Dit gewone laxeermiddel en voedingssupplement bevordert de stoelgang.
- Koffie. Deze drank is een natuurlijke darmstimulator die bij veel mensen de darmspierbeweging op gang brengt.
- Pyllium husk. Deze rijke bron van oplosbare vezels kan helpen de ontlasting te verzachten en gemakkelijker te laten passeren.
Sorbitol kan ook worden gebruikt in combinatie met een vezelrijk dieet en voedsel dat de stoelgang bevordert om de darm regelmatig te houden.
Voorgesteld voor u: FODMAP: Een gedetailleerde beginnershandleiding
