Quercetine is een natuurlijk pigment dat aanwezig is in fruit, groenten en granen.
Het is een van de meest voorkomende antioxidanten in de voeding en speelt een belangrijke rol bij het helpen van uw lichaam bij het bestrijden van schade door vrije radicalen, die verband houdt met chronische ziekten.
Bovendien kunnen de antioxiderende eigenschappen ervan helpen ontstekingen, allergiesymptomen en bloeddruk te verminderen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenDit artikel onderzoekt het gebruik, de voordelen, de bijwerkingen en de dosering van quercetine.
Wat is quercetine?
Quercetine is een pigment dat behoort tot een groep plantaardige stoffen die flavonoïden worden genoemd.
Flavonoïden zijn aanwezig in:
- groenten
- fruit
- granen
- thee
- wijn
Ze zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen, kanker en degeneratieve hersenaandoeningen.
De gunstige effecten van flavonoïden zoals quercetine komen van hun vermogen om als antioxidanten in je lichaam te functioneren.
Antioxidanten zijn verbindingen die vrije radicalen kunnen binden en neutraliseren.
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die cellulaire schade kunnen veroorzaken wanneer hun niveaus te hoog worden.
Schade veroorzaakt door vrije radicalen is in verband gebracht met tal van chronische aandoeningen, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes.
Quercetine is de meest voorkomende flavonoïde in de voeding. Naar schatting consumeert de gemiddelde persoon dagelijks 10-100 mg via verschillende voedselbronnen.
Voedingsmiddelen die vaak quercetine bevatten, zijn uien, appels, druiven, bessen, broccoli, citrus vruchten, kersen, groene thee, koffie, rode wijn en kappertjes.
Het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement in poeder- en capsulevorm.
Mensen nemen dit supplement om verschillende redenen, waaronder om:
- immuniteit verhogen
- ontstekingen bestrijden
- allergieën bestrijden
- hulp oefening prestaties
- algemene gezondheid behouden
Samenvatting: Quercetine is een plantenpigment met krachtige antioxiderende eigenschappen. Het is aanwezig in veel gewone voedingsmiddelen, zoals uien, appels, druiven en bessen. Het kan ook worden gekocht als voedingssupplement voor verschillende toepassingen.
Gezondheidsvoordelen van quercetine
Onderzoek heeft de antioxiderende eigenschappen van quercetine gekoppeld aan verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen.
Hier zijn enkele van de belangrijkste op wetenschap gebaseerde voordelen:.
Quercetine kan ontstekingen verminderen
Vrije radicalen kunnen meer doen dan alleen je cellen beschadigen.
Onderzoek toont aan dat hoge niveaus van vrije radicalen kunnen helpen bij het activeren van genen die ontstekingen bevorderen. Hoge niveaus van vrije radicalen kunnen dus leiden tot een verhoogde ontstekingsreactie.
Hoewel een beetje ontsteking nodig is om uw lichaam te helpen genezen en infecties te bestrijden, is aanhoudende ontsteking gekoppeld aan gezondheidsproblemen, waaronder bepaalde vormen van kanker, evenals hart- en nierziekten.
Studies tonen aan dat quercetine ontstekingen kan helpen verminderen.
In reageerbuisstudies verminderde quercetine markers van ontsteking in menselijke cellen, waaronder de moleculen tumornecrosefactor-alfa (TNFα) en interleukine-6 (IL-6).
Een 8 weken durend onderzoek bij 50 vrouwen met reumatoïde artritis merkte op dat deelnemers die 500 mg quercetine slikten significant minder stijfheid in de vroege ochtend, ochtendpijn en pijn na de activiteit ervoeren.
Ze hadden ook verminderde markers van ontsteking, zoals TNFα, in vergelijking met degenen die een placebo kregen.
Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is meer menselijk onderzoek nodig om de potentiële ontstekingsremmende eigenschappen van de verbinding te begrijpen.
Quercetine kan allergiesymptomen verlichten
De potentiële ontstekingsremmende eigenschappen van quercetine kunnen verlichting bieden bij allergiesymptomen.
Voorgesteld voor u: 7 opkomende voordelen van Bacopa monnieri (brahmi)
Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat het enzymen die betrokken zijn bij ontstekingen kan blokkeren en ontstekingsbevorderende chemicaliën, zoals histamine, kan onderdrukken.
Een onderzoek toonde bijvoorbeeld aan dat het nemen van quercetinesupplementen de anafylactische reacties bij muizen onderdrukte.
Toch is het onduidelijk of de verbinding hetzelfde effect heeft op allergieën bij mensen, dus er is meer onderzoek nodig voordat het kan worden aanbevolen als een alternatieve behandeling.
Quercetine kan kankerbestrijdende effecten hebben
Omdat quercetine antioxiderende eigenschappen heeft, kan het kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
In een overzicht van reageerbuis- en dierstudies bleek quercetine de celgroei te onderdrukken en celdood te induceren in prostaatkankercellen.
Andere reageerbuis- en dierstudies toonden aan dat de verbinding vergelijkbare effecten had in lever-, long-, borst-, blaas-, bloed-, colon-, eierstok-, lymfoïde en bijnierkankercellen.
Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, zijn studies bij mensen nodig voordat quercetine kan worden aanbevolen als een alternatieve behandeling voor kanker.
Quercetine kan uw risico op chronische hersenaandoeningen verlagen
Onderzoek suggereert dat de antioxiderende eigenschappen van quercetine kunnen helpen beschermen tegen degeneratieve hersenaandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en dementie.
In één onderzoek kregen muizen met de ziekte van Alzheimer elke 2 dagen gedurende 3 maanden quercetine-injecties.
Tegen het einde van het onderzoek hadden de injecties verschillende markers van de ziekte van Alzheimer omgekeerd en presteerden de muizen veel beter op leertesten.
In een ander onderzoek verminderde een quercetinerijk dieet markers van de ziekte van Alzheimer en verbeterde de hersenfunctie bij muizen in het vroege middenstadium van de aandoening.
Voorgesteld voor u: 10 supplementen die ontstekingen bestrijden
Het dieet had echter weinig tot geen effect op dieren met midden-late stadium Alzheimer.
Koffie is een populaire drank die in verband is gebracht met een lager risico op de ziekte van Alzheimer.
Onderzoek toont aan dat quercetine, niet cafeïne, de primaire verbinding in koffie is die verantwoordelijk is voor de mogelijke beschermende effecten tegen deze ziekte.
Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, is meer onderzoek bij mensen nodig.
Quercetine kan de bloeddruk verlagen
Hoge bloeddruk treft 1 op de 3 Amerikaanse volwassenen. Het verhoogt het risico op hartaandoeningen - de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten.
Onderzoek suggereert dat quercetine kan helpen de bloeddruk te verlagen. In reageerbuisstudies bleek de verbinding een ontspannend effect te hebben op bloedvaten.
Wanneer muizen met hoge bloeddruk 5 weken lang dagelijks quercetine kregen, daalden hun systolische en diastolische bloeddrukwaarden (de bovenste en onderste cijfers) met respectievelijk gemiddeld 18% en 23%.
Evenzo bleek uit een beoordeling van 9 onderzoeken bij mensen bij 580 mensen dat het dagelijks innemen van meer dan 500 mg quercetine in supplementvorm de systolische en diastolische bloeddruk verlaagde met respectievelijk gemiddeld 5,8 mm Hg en 2,6 mm Hg.
Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, zijn meer studies bij mensen nodig om te bepalen of de verbinding een alternatieve therapie voor hoge bloeddruk.
Andere mogelijke voordelen van quercetine
Hier zijn verschillende andere potentiële voordelen van quercetine:
- Kan helpen veroudering tegen te gaan. Uit reageerbuis- en dieronderzoek blijkt dat quercetine kan helpen verouderende cellen te verjongen of te elimineren en markers van veroudering te verminderen. Er is echter meer menselijk onderzoek nodig.
- Kan helpen bij het sporten. Een overzicht van 11 onderzoeken bij mensen wees uit dat het gebruik van quercetine de prestaties van het uithoudingsvermogen enigszins kan verbeteren.
- Kan helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel. Onderzoek bij mensen en dieren geeft aan dat de verbinding de nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen en beschermen tegen complicaties van diabetes.
Samenvatting: Quercetine kan ontstekingen, bloeddruk, trainingsprestaties en bloedsuikerspiegel verbeteren. Bovendien kan het hersenbeschermende, anti-allergie en kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Toch is er meer onderzoek naar mensen nodig.
Voedselbronnen en dosering van quercetine
Quercetine komt van nature voor in veel plantaardig voedsel, vooral in de buitenste laag of schil.
Voorgesteld voor u: Wat zijn polyfenolen? Soorten, voordelen en voedselbronnen
Goede voedselbronnen zijn onder andere:
- kappertjes
- paprika - geel en groen
- uien — rood en wit
- sjalotten
- asperges — gekookt
- kersen
- tomaten
- rode appels
- rode druiven
- broccoli
- boerenkool
- rode bladsla
- bessen - alle soorten, zoals veenbessen, bosbessen en frambozen
- thee - groen en zwart
Houd er rekening mee dat de hoeveelheid quercetine in voedingsmiddelen kan afhangen van de omstandigheden waarin het voedsel is gekweekt.
In één onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat biologische tomaten tot 79% meer quercetine bevatten dan conventioneel geteelde tomaten.
Andere studies wijzen echter op verschillen tussen het quercetinegehalte in verschillende soorten tomaten, ongeacht de landbouwmethode. Er was geen verschil tussen paprika's, conventioneel of biologisch geteeld.
Quercetine-supplementen
U kunt quercetine als voedingssupplement online en in natuurvoedingswinkels kopen. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder capsules en poeders.
Typische doseringen variëren van 500-1.000 mg per dag.
Op zichzelf heeft quercetine een lage biologische beschikbaarheid, wat betekent dat uw lichaam het slecht opneemt.
Daarom kunnen de supplementen andere verbindingen bevatten, zoals vitamine C of spijsverteringsenzymen zoals bromelaïne, omdat ze de absorptie kunnen verhogen.
Bovendien blijkt uit sommige onderzoeken dat quercetine een synergetisch effect heeft in combinatie met andere flavonoïde-supplementen, zoals resveratrol, genisteïne en catechinen.
Samenvatting: Quercetine is aanwezig in veel veelgebruikte voedingsmiddelen en is verkrijgbaar als voedingssupplement. Typische doses variëren van 500-1.000 mg per dag.
Veiligheid en bijwerkingen van quercetine
Quercetine komt voor in veel groenten en fruit en is veilig om te consumeren.
Als supplement lijkt het over het algemeen veilig te zijn met weinig tot geen bijwerkingen.
In sommige gevallen kan het innemen van meer dan 1.000 mg quercetine per dag milde symptomen veroorzaken zoals hoofdpijn, buikpijn of tintelingen.
Wanneer geconsumeerd in voedsel, is quercetine veilig voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Er zijn echter geen onderzoeken naar de veiligheid van quercetinesupplementen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dus u moet het gebruik van quercetine vermijden als u zwanger bent of borstvoeding geeft.
Zoals met elk supplement, moet u uw zorgverlener raadplegen voordat u quercetine inneemt, omdat het kan interageren met sommige medicijnen, waaronder antibiotica en bloeddrukmedicatie.
Samenvatting: Quercetine lijkt over het algemeen veilig te zijn met weinig tot geen bijwerkingen. Het kan echter een wisselwerking hebben met verschillende medicijnen en kan ongeschikt zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dus neem contact op met uw zorgverlener voordat u het gebruikt.
Samenvatting
Quercetine is de meest voorkomende flavonoïde in de voeding.
Het is in verband gebracht met verbeterde trainingsprestaties en verminderde ontstekingen, bloeddruk en bloedsuikerspiegels. Bovendien kan het hersenbeschermende, anti-allergie en kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Hoewel de voordelen veelbelovend lijken, is meer menselijk onderzoek nodig.
