3 eenvoudige stappen om zo snel mogelijk af te vallen. Lees nu

Pinda's: Gezondheid en Voedingsfeiten

Voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen van pinda's

Pinda's zijn noten/peulvruchten die zowel populair als gezond zijn! Dit artikel bevat gedetailleerde gezondheids- en voedingsinformatie over pinda's, inclusief voordelen, voedingswaarden en mogelijke nadelen.

Evidence-based
Dit artikel is gebaseerd op wetenschappelijk bewijs, geschreven door experts en gecontroleerd door experts.
We kijken naar beide kanten van het argument en streven ernaar objectief, onbevooroordeeld en eerlijk te zijn.
Pinda's: Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen
Laatst bijgewerkt op 4 augustus 2025 en voor het laatst beoordeeld door een expert op 4 augustus 2025.

Pinda’s (Arachis hypogaea) zijn een peulvrucht die in Zuid-Amerika is ontstaan.

Pinda's: Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen

Ze dragen allerlei namen, zoals aardnoten, aardnoten, en goobers.

Ondanks hun naam zijn pinda’s niet verwant aan boomnoten. Als peulvrucht zijn ze verwant aan bonen, linzen, en soja.

In de Verenigde Staten worden pinda’s zelden rauw gegeten. In plaats daarvan worden ze meestal geroosterd of als pindakaas gegeten.

Andere pindaproducten zijn pindaolie, meel, en eiwit. Deze producten worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals desserts, gebak, suikerwerk, snacks en sauzen.

Pinda’s zijn rijk aan eiwitten, vetten en verschillende gezonde voedingsstoffen. Studies tonen aan dat pinda’s zelfs nuttig kunnen zijn bij het afvallen en in verband worden gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten.

Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over pinda’s.

Inhoudsopgave

Voedingsfeiten van pinda’s

Hier zijn de voedingsfeiten voor 3,5 ounces (100 gram) rauwe pinda’s:

Samenvatting: Pinda’s zitten boordevol gezonde vetten en hoogwaardige eiwitten. Ze bevatten ook relatief veel calorieën.

Vet in pinda’s

Pinda’s bevatten veel vet.

3,5 ounces (100 gram) rauwe pinda’s bevatten:

Ze worden ingedeeld bij de oliehoudende zaden. Een groot deel van de pindaoogst in de wereld wordt gebruikt voor het maken van pindaolie (arachisolie).

Het vetgehalte varieert van 44% tot 56% en bestaat hoofdzakelijk uit enkel- en meervoudig onverzadigde vetten, waarvan het grootste deel bestaat uit oliezuur en linolzuur.

Samenvatting: Pinda’s zijn vetrijk en bestaan vooral uit mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze worden vaak gebruikt voor de productie van pindaolie.

Pinda-eiwitten

Pinda’s zijn een goede bron van eiwitten.

Sojabonen: Voedingsfeiten, gezondheidseffecten & schaduwzijden
Voorgesteld voor u: Sojabonen: Voedingsfeiten, gezondheidseffecten & schaduwzijden

Het eiwitgehalte varieert van 22% tot 30% van de totale calorieën, waardoor pinda’s een uitstekende bron van plantaardig eiwit zijn.

De meest overvloedige eiwitten in pinda’s, arachine en conarachine, kunnen voor sommige mensen ernstige allergieën veroorzaken, met levensbedreigende reacties tot gevolg.

Samenvatting: Voor een plantaardig voedingsmiddel zijn pinda’s een uitzonderlijk goede bron van eiwitten. Houd er rekening mee dat sommige mensen allergisch zijn voor pinda-eiwit.

Koolhydraatgehalte van pinda’s

Pinda’s bevatten weinig koolhydraten.

Het koolhydraatgehalte is slechts ongeveer 13% tot 16% van het totale gewicht.

Omdat ze weinig koolhydraten en veel eiwitten, vetten en vezels bevatten, hebben pinda’s een zeer lage glycemische index (GI), die meet hoe snel koolhydraten na een maaltijd in je bloedbaan terechtkomen.

Dit maakt ze geschikt voor mensen met diabetes.

Samenvatting: Pinda’s bevatten weinig koolhydraten. Daardoor zijn ze een goede voedingskeuze voor mensen met diabetes.

Vitaminen en mineralen van pinda’s

Pinda’s zijn een uitstekende bron van verschillende vitaminen en mineralen, waaronder:

Samenvatting: Pinda’s zijn een uitstekende bron van veel vitaminen en mineralen. Daartoe behoren biotine, koper, niacine, foliumzuur, mangaan, vitamine E, thiamine, fosfor en magnesium.

Andere plantaardige verbindingen van pinda’s

Pinda’s bevatten verschillende bioactieve plantaardige verbindingen en antioxidanten.

Voorgesteld voor u: Kidneybonen: voeding, voordelen, gewichtsverlies en nadelen

Ze zijn even rijk aan antioxidanten als veel vruchten.

De meeste antioxidanten zitten in de pindaschil, die alleen gegeten wordt als pinda’s rauw zijn.

Dat gezegd hebbende, bevatten pindapitten nog steeds:

Samenvatting: Pinda’s bevatten verschillende plantaardige verbindingen. Daartoe behoren antioxidanten, zoals coumarinezuur en resveratrol, maar ook antinutriënten zoals fytinezuur.

Pinda’s en gewichtsverlies

Pinda’s zijn veel bestudeerd wat betreft gewichtsbehoud.

Ondanks dat pinda’s veel vet en calorieën bevatten, lijken ze niet bij te dragen aan gewichtstoename.

Uit observationele studies is gebleken dat de consumptie van pinda’s kan helpen een gezond gewicht te behouden en je risico op zwaarlijvigheid te verminderen.

Deze studies zijn allemaal observationeel, wat betekent dat ze geen oorzakelijk verband kunnen aantonen.

Maar één kleine studie van 6 maanden bij gezonde vrouwen suggereerde dat wanneer andere vetbronnen in een vetarm dieet vervangen werden door pinda’s, ze 6,6 pond (3 kg) verloren, ondanks de opdracht hun aanvankelijke gewicht te behouden.

Een andere studie vond dat wanneer 3 ounces (89 gram) pinda’s gedurende 8 weken aan het dagelijkse dieet van gezonde volwassenen werden toegevoegd, ze minder gewicht wonnen dan verwacht.

Voorgesteld voor u: Tarwe: Voeding, voordelen, nadelen en meer

Verschillende factoren maken pinda’s tot een gewichtsverliesvriendelijk voedingsmiddel:

Samenvatting: Pinda’s zijn zeer vullend en kunnen beschouwd worden als een effectief bestanddeel van een dieet om af te vallen.

Andere gezondheidsvoordelen van pinda’s

Behalve dat pinda’s een gewichtsverliesvriendelijk voedingsmiddel zijn, worden ze in verband gebracht met verschillende andere gezondheidsvoordelen.

Hartgezondheid

Hartziekten zijn wereldwijd een van de belangrijkste doodsoorzaken.

Uit observationele studies blijkt dat het eten van pinda’s, en ook van andere soorten noten, kan beschermen tegen hart- en vaatziekten.

Deze voordelen zijn waarschijnlijk het gevolg van verschillende factoren.

Opvallend is dat pinda’s verscheidene hart-gezonde voedingsstoffen bevatten. Daartoe behoren magnesium, niacine, koper, oliezuur, en meerdere antioxidanten, zoals resveratrol.

Galsteenpreventie

Galstenen treffen ongeveer 10-25% van de volwassenen in de Verenigde Staten.

Twee observationele studies suggereren dat frequente pindaconsumptie het risico op galstenen bij zowel mannen als vrouwen kan verminderen.

Omdat de meeste galstenen grotendeels uit cholesterol bestaan, kan de cholesterolverlagende werking van pinda’s de oorzaak zijn.

Verdere studies zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Samenvatting: Als bron van veel hart-gezonde voedingsstoffen, kunnen pinda’s hartziekten helpen voorkomen. Bovendien kunnen ze je risico op galstenen verkleinen.

Bijwerkingen en individuele bezorgdheid

Afgezien van allergieën is het eten van pinda’s niet in verband gebracht met veel nadelige effecten.

Toch zijn er enkele gezondheidsproblemen om rekening mee te houden.

Voorgesteld voor u: Is pindakaas goed of slecht voor je gezondheid? Voordelen en nadelen

Aflatoxinevergiftiging

Pinda’s kunnen soms besmet zijn met een schimmelsoort (Aspergillus flavus) die aflatoxine produceert.

De voornaamste symptomen van aflatoxinevergiftiging zijn verlies van eetlust en gele verkleuring van de ogen (geelzucht), die typische tekenen zijn van leverproblemen.

Ernstige aflatoxinevergiftiging kan leiden tot leverfalen en leverkanker.

Het risico van aflatoxinebesmetting hangt af van de manier waarop pinda’s bewaard worden. Het risico neemt toe bij warme en vochtige omstandigheden, vooral in de tropen.

Aflatoxinebesmetting kan effectief worden voorkomen door pinda’s na de oogst goed te drogen en de temperatuur en vochtigheid tijdens de opslag laag te houden.

Antinutriënten

Pinda’s bevatten verschillende antinutriënten, dat zijn stoffen die de opname van voedingsstoffen belemmeren en de voedingswaarde verminderen.

Van de antinutriënten in pinda’s is vooral fytinezuur opmerkelijk.

Fytinezuur (fytaat) wordt gevonden in alle eetbare zaden, noten, granen, en peulvruchten. In pinda’s varieert het van 0,2-4,5%.

Fytinezuur vermindert de beschikbaarheid van ijzer en zink in pinda’s, waardoor hun voedingswaarde iets afneemt.

Dit is meestal geen probleem in goed uitgebalanceerde diëten en bij mensen die regelmatig vlees eten. Niettemin kan het een probleem zijn in ontwikkelingslanden waar granen of peulvruchten de voornaamste voedselbronnen zijn.

Pinda-allergie

Pinda’s zijn een van de meest voorkomende voedselallergenen.

Allergie voor pinda’s komt naar schatting voor bij ongeveer 1% van de Amerikanen.

Pinda-allergieën zijn potentieel levensbedreigend, en pinda’s worden soms beschouwd als het meest ernstige allergeen.

Mensen met deze allergie moeten alle pinda’s en pindaproducten vermijden.

Samenvatting: Er zijn verschillende nadelen aan pinda’s, waaronder mogelijke verontreiniging met aflatoxine, het fytinezuurgehalte en ernstige allergische reacties.

Samenvatting

Pinda’s zijn even populair als gezond.

Boekweit: Voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen
Voorgesteld voor u: Boekweit: Voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ze zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten en rijk aan verschillende vitaminen, mineralen en plantaardige verbindingen.

Ze kunnen nuttig zijn als onderdeel van een dieet om af te vallen en kunnen je risico op zowel hartziekten als galstenen verminderen.

Maar omdat ze veel vet bevatten, is deze peulvrucht een calorierijk voedingsmiddel dat niet in overmaat gegeten moet worden.

Deel dit artikel: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Delen

Meer artikelen die u misschien leuk vindt

Mensen die “Pinda's: Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen” lezen, zijn ook dol op deze artikelen:

Onderwerpen

Blader door alle artikelen