Is suikerspin veganistisch? Ja, zolang het maar gemaakt is met veganistische suiker. Veel van de suiker die bij de productie van zoetwaren wordt gebruikt, is gemaakt van dierlijke beenderkool en is niet veganistisch. Sommige kleur- en smaakstoffen zijn ook afkomstig van dieren. Suikerspin gemaakt met veganistische ingrediënten is echter volledig veganistisch.
Je bent op deze pagina beland omdat je vragen hebt over veganistisch eten en de veganistische levensstijl. Misschien ben je onlangs veganist geworden of ben je momenteel veganist en op zoek naar nieuwe voedingsmiddelen om te proberen. Hoe dan ook, je bent op zoek naar antwoorden.
Gelukkig hebben wij de informatie die u zoekt. Lees verder om meer te weten te komen over suikerspin en ander zoetwaren in het veganistische dieet.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenIs suikerspin veganistisch?
Suikerspin, sprookjeszijde, suikerspin - noem het wat je wilt, deze traktatie met gesponnen suiker is een hoofdbestanddeel van carnaval, kermis en sportevenementen. Je zou in de verleiding kunnen komen om aan te nemen dat suikerspin veilig is voor veganisten, omdat het is gemaakt van suiker en suiker een plantaardig derivaat is.
helaas, dit is misschien niet het geval. Waarom? Omdat suiker zelf niet altijd vegan is.
Het komt vaak als een onaangename verrassing voor mensen die beginnen met een veganistische levensstijl dat geraffineerde rietsuiker is technisch gezien geen veganistisch eten. Suikerriet is natuurlijk een groente - dus hoe komt het dat de suiker die eruit wordt geproduceerd niet veganistisch is?
Het antwoord ligt in het proces dat wordt gebruikt om ruwe suikerriet om te zetten in de zoete, kristallijne substantie die uiteindelijk tot suikerspin wordt gesponnen. Alle rietsuiker begint veganistisch: suikerriet wordt geplet en verpulverd, waarbij het sap wordt geëxtraheerd en gefilterd zodat het kan worden omgezet in geraffineerde suiker. Het is alleen het proces dat wordt gebruikt om sommige suikers te verfijnen waardoor ze ongeschikt zijn voor een veganistisch dieet.
Het niet-veganistische element hier is bone char. Bone char wordt geproduceerd uit dierlijke botten, die tot extreme temperaturen worden verhit om een dicht zwart materiaal te creëren. Dit verkoolde botweefsel is een zeer effectief filter en daarom wordt het in de suikerindustrie in de smaak genomen. Het kan moeilijk zijn om zuivere witte rietsuiker te produceren zonder het gebruik van dierlijk beendermeel.
Helaas betekent het gebruik van beenderkool dat de meeste geraffineerde rietsuiker niet-veganistisch is. Ook al bevat het geen dierlijke ingrediënten per se, het proces waarmee het wordt gemaakt, omvat intieme botten van dieren.
Het goede nieuws is dat niet alle suiker wordt geproduceerd met behulp van botchar. Allereerst wordt suiker gemaakt van suikerbieten nooit blootgesteld aan beenderkool. Zo'n filtratie is voor bietsuiker gewoonweg niet nodig. Ten tweede wordt ook niet alle rietsuiker door beenderkool gefilterd. Het is perfect mogelijk om suiker uit suikerriet te raffineren zonder toevlucht te nemen tot beendermeel.
Technologische vooruitgang maakt botkool geleidelijk achterhaald; veel producenten stappen af van beenderkool omdat andere alternatieven beter zijn, of omdat ze hun product diervriendelijk en dierproefvrij willen maken.
Natuurlijk, als je puur om gezondheidsredenen veganist bent, dan heb je misschien niet zoveel last van het probleem van de botten, omdat je toch geen suiker gebruikt. Er zijn geen echte dierlijke ingrediënten in suiker die is gezuiverd met beenderkool - de stof komt in contact met de suiker, maar verontreinigt deze niet fysiek.
Als er echter een ethische component aan je veganisme zit, wil je waarschijnlijk overstappen van rietsuiker die deze methode van zuivering gebruikt. U wilt ook alle voedingsmiddelen vermijden die zijn gemaakt met geraffineerde rietsuiker, of suiker uit bronnen waarvan u niet weet welke zuiveringsmethode is gebruikt.
Helaas zal dit waarschijnlijk ook suikerspin van kermissen en soortgelijke evenementen omvatten, tenzij de kraamhouder bietsuiker of veganistische rietsuiker in zijn ingrediënten specificeert.
Andere niet-veganistische ingrediënten in suikerspin
Je kunt ook struikelen over andere ingrediënten in suikerspin die niet geschikt zijn voor veganisten, vooral kleurstoffen voor levensmiddelen. Karmijn of cochenille is misschien wel de meest beruchte. Dit is een rode voedingskleurstof die wordt gebruikt om rode en roze tinten te produceren; het is gemaakt van een stof die is afgeleid van geplette kevers.
Zelfs kleurstoffen die niet afkomstig zijn van dierlijke bronnen, kunnen verboden zijn voor veganisten. Veel veelgebruikte kleurstoffen voor levensmiddelen zijn getest op dieren, waardoor ze niet-veganistisch zijn voor mensen met een ethisch gemotiveerd veganistisch dieet. Enkele van de meest voorkomende kleurstoffen voor levensmiddelen met een geschiedenis van dierproeven zijn tartrazine, een oranjegele kleurstof; erythrosine, een felrode kleurstof; en Allura rood. Deze zijn allemaal getest op ratten en muizen.
Als je om ethische redenen veganist bent, wil je al deze kleurstoffen vermijden. Zelfs als uw bezorgdheid grotendeels gezondheidsgerelateerd is, wilt u ze misschien toch vermijden. Sommige tests gaven aan dat de stoffen ongewenste effecten kunnen hebben op zoogdieren, waaronder de ontwikkeling van tumoren.
Deze kleurstoffen zijn heel gebruikelijk in de zoetwarenindustrie, omdat ze stabiel zijn bij een reeks temperaturen en zeer heldere, aanlokkelijke kleuren produceren. Voordat je echter in die roze of blauwe suikerspin bijt, wil je misschien overwegen of de leuke tinten een erg donkere bron hebben.
Voorgesteld voor u: Zijn tortillachips veganistisch?
Gelukkig zijn er tal van natuurlijke, gezonde kleurstoffen die kunnen worden gebruikt bij het maken van zoetigheden zonder dat je je zorgen hoeft te maken over wreedheid. Deze omvatten stoffen die zijn afgeleid van kurkuma, rode bieten en spinazie (respectievelijk geeloranje, rood en groen). Met een beetje zoeken kun je zoete lekkernijen vinden die deze kleuren gebruiken in plaats van op dieren geteste chemicaliën.
U moet dezelfde ingrediëntencontroles ook uitvoeren bij het kopen van andere soorten zoetwaren - ongewenste kleurstoffen voor levensmiddelen komen voor in allerlei soorten snoep.
Waar kun je veganistische suikerspin krijgen?
Net als bij sommige andere, minder gebruikelijke voedingsmiddelen, moet je misschien een beetje zoeken naar veganistische suikerspin. Volhard echter - het is daarbuiten. Bedrijven zoals Fluffpop en Squish Candies maken veganistische suikerspin in verschillende kleuren en smaken. Een andere plek om te kijken is je lokale veganistische café of voedselwinkel.
Ze hebben misschien veganistische suikerspin beschikbaar om het hele jaar door van te genieten, zonder te hoeven wachten tot de zomerkermis naar de stad komt.
Veel ondernemende kleinschalige snoepmakers zijn op de veganistische suikerspinmarkt beland. Dit betekent dat je vaak veganistische suikerspin te koop kunt vinden via Etsy en vergelijkbare online marktplaatsen. Je zult behoorlijk ijverig moeten zijn bij het kopen van deze kleinere verkopers, omdat ze niet altijd aan dezelfde normen worden gehouden als grote commerciële voedselproducenten.
Zorg ervoor dat u koopt bij een gerenommeerde verkoper met positieve recensies en veel informatie over hun voedselhygiëne. Dit omvat de gebruikte apparatuur, de voedselbereidingsruimte en de hygiënepraktijken van de snoepmaker. Beknibbel niet op achtergrondonderzoek en controleer de gebruikte ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze veganistisch zijn.
Voorgesteld voor u: Is olijfolie veganistisch?
Veganistische suikerspin is op dit moment nogal een nichemarkt, waardoor je waarschijnlijk wat meer gaat betalen dan u zou doen als u standaard niet-veganistische suikerspin zou kopen. Toch is het de extra uitgaven en het beenwerk zeker waard om een wreedheidsvrije traktatie te krijgen.
Kan ik mijn eigen veganistische suikerspin maken?
Als je ambitieus bent (of als je gewoon echt van suikerspin houdt), kun je investeren in een suikerspinmachine voor thuis, ook wel bekend als een suikerspinner. Deze zijn verrassend goedkoop en laten je alle veganistische suikerspin maken die je wilt, met volledige controle over de ingrediënten die je gebruikt.
Een redelijk betrouwbare suikerspinner zou je ongeveer $ 60 moeten kosten, hoewel de exacte prijs afhangt van waar u uw apparaat koopt en van het merk dat u kiest. Ze vereisen niet al te veel oefening om ze goed te gebruiken en kunnen een extra dimensie toevoegen aan je desserts en zoete snacks.
Naast de bekende suikerspin op een stokje die je op de kermis of carnaval zou kopen, kun je met een suikerspinner ook elegante decoraties maken voor je taarten en snoepjes.
Om een suikerspinmachine te gebruiken, moet je een paar eenvoudige veiligheidsregels volgen. Onthoud vooral dat de machine werkt door de suiker te verwarmen totdat deze vloeibaar wordt. Vloeibare suiker is erg heet - zeker heet genoeg om je te verbranden als je per ongeluk wat op jezelf spat.
Je hebt een stevig, stabiel oppervlak nodig waarop je de machine kunt neerzetten (je aanrecht is prima) zodat hij niet kan wiebelen of kantelen. Je moet er ook voor zorgen dat nieuwsgierige toeschouwers afstand houden terwijl de machine draait.
De meeste fabrikanten van suikerspinmachines raden een specifieke suiker aan en kunnen zelfs gearomatiseerde en gekleurde suiker leveren voor gebruik met hun machines. Maar voor het grootste deel komt het wel goed als je gewoon veganistische kristalsuiker gebruikt. Gebruik geen superfijne suikers zoals poedersuiker, of suikers die worden geadverteerd als "vrij stromend". Deze werken mogelijk niet goed met de machine.
