Het maakt niet uit of je al een plantaardig dieet volgt of je hele gezin wilt overstappen van dierlijke producten, het opvoeden van veganistische kinderen kan een aantal specifieke uitdagingen met zich meebrengen.
Veel mensen geloven dat het dwingend of ronduit ongezond is om je kind "niets anders dan planten" te geven en je zou ontmoedigd kunnen raken om te proberen veganistische kinderen op te voeden.
Zijn veganistische kinderen groeiachterstand? Kunnen hun botten en zenuwstelsel zich goed ontwikkelen? En wat als je kinderen helemaal geen groenten eten?
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenLaten we eens kijken naar deze zorgen en essentiële voedingsstoffen, voordelen van plantaardig eten en praktische tips doornemen.
Lees voor meer informatie over dit onderwerp onze gids over vegan zijn als je gezin dat niet is, bij een niet-veganistisch gezin wonen, veganist zijn op de universiteit en overgaan op een veganistisch dieet.
Inhoudsopgave
Is een plantaardig dieet veilig voor kinderen?
Zoals gesteld door de Academie voor Voeding en Diëtetiek, de grootste organisatie van voedingsprofessionals ter wereld, "kunnen goed geplande vegetarische en veganistische eetpatronen gezond en geschikt zijn voor alle stadia van de levenscyclus, inclusief zuigelingen en peuters.”
Artsen van de American Academy of Pediatrics (AAP), zijn het daarmee eens:
”Het eten van een plantaardig dieet kan een gunstige keuze zijn voor uw gezin.”
Dit betekent echter niet dat een veganistisch dieet gezond zal zijn! Met goed gepland bedoelen voedingsdeskundigen dat aan alle voedingsbehoeften moet worden voldaan door het juiste voedsel aan te bieden en belangrijke supplementen niet uit de weg te gaan.
Als uw gezin nog niet gewend is aan een plantaardig dieet, kunt u overwegen om eerst vegetarisch te gaan eten en vervolgens overwegen om zuivelvrij te gaan om dit proces gemakkelijker te maken.
Wat betekent veganistisch?
Een veganist is een persoon die geen voedsel eet dat afkomstig is van dieren en geen andere dierlijke producten gebruikt. Het is meer dan alleen een dieet, meer als een filosofie om te proberen andere levende wezens zo min mogelijk schade te berokkenen.
Omdat veganisme een levensstijl is en begrepen moet worden in de onderliggende principes om te worden omarmd, is het voor zeer jonge kinderen niet mogelijk om echt “veganistisch te zijn”.”.
Je zou eerder kunnen zeggen dat kinderen een plantaardig dieet kunnen volgen totdat ze de veganistische filosofie begrijpen en zelf achter de principes ervan staan.
We gebruiken de termen veganistisch en plantaardig echter door elkaar op deze website en moedigen iedereen en elk gezin aan om zo dicht mogelijk bij veganisme te komen.
Voordelen van plantaardig eten
- Vriendelijkheid tonen aan dieren
- Een lagere ecologische voetafdruk hebben
- Het risico op hartaandoeningen, diabetes en hoge bloeddruk verminderen
- Gemakkelijker op een gezond gewicht blijven
- Mogelijk geld besparen
Houd deze positieve dingen in gedachten wanneer je erover nadenkt om je gezin over te zetten naar een plantaardige levensstijl - ook al kom je misschien in sociale situaties terecht die moeilijk kunnen zijn, het is nog steeds zo de moeite waard.
Veganistische voedingstips voor kinderen
Zoals aan het begin van dit artikel vermeld, kan een volledig plantaardig of veganistisch dieet gezond zijn in alle levensfasen.
Een plantaardig dieet moet echter goed worden gepland en net zoals mensen die dierlijke producten eten ervoor moeten zorgen dat ze voldoende vezels en niet te veel verzadigd vet binnenkrijgen, hebben veganisten hun eigen set van potentieel kritieke voedingsstoffen.
Laten we ze doornemen en kijken hoe u ervoor kunt zorgen dat uw kind er genoeg van krijgt!
Calorieën en vezels
Sommige veganistische voedingsmiddelen of maaltijden kunnen minder calorieën bevatten in vergelijking met hun dierlijke tegenhangers. Aangezien kinderen minder eetlust en buiken hebben, moet u ervoor zorgen dat u voldoende calorierijke veganistische voedingsmiddelen zoals noten, bonen, avocado's of boterhammen met pindakaas in hun dieet opneemt.
Gebruik wat geraffineerde granen, schil de schil van fruit en serveer gekookte in plaats van rauwe groenten om de vezels in hun maaltijd te verminderen, zodat ze meer voedsel kunnen consumeren.
Eiwit
Baby's en oudere kinderen hebben veel eiwitten nodig voor alle groei die ze doormaken! Dat betekent niet dat vlees, zuivel en eieren onmisbaar zijn op het bord van uw kinderen.
Plantaardige eiwitten worden misschien niet zo gemakkelijk opgenomen, maar het is te vinden in veel heerlijke veganistische voedingsmiddelen!
Zodra uw kind geen borstvoeding meer geeft of geen flesvoeding meer gebruikt, kunt u vaste vormen van eiwitten introduceren, zoals goedgekookte bonenpuree, tofu of verrijkte sojamelk. Oudere kinderen kunnen genieten van een groter assortiment eiwitrijke veganistische voedingsmiddelen!
Van bonenburgers of falafelwraps tot seitan, noten, zaden en volle granen, het aanbieden van een verscheidenheid aan plantaardig voedsel helpt om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan alle essentiële aminozuren.
Vitamine b12
Iedereen die een plantaardig dieet volgt, heeft vitamine B12 nodig! Hetzelfde geldt voor veganistische kinderen.
Deze voedingsstof is belangrijk voor een gezond zenuwstelsel en bloedcellen, en er zijn tegenwoordig nogal wat veganistische producten verrijkt met B12. Vertrouw echter niet alleen op sojadranken of granen en kies een supplement.
Vitamine D
De American Academy of Pediatrics beveelt aan dat alle zuigelingen die borstvoeding krijgen 400 IE per dag aanvullende vitamine D krijgen, beginnend kort na de geboorte.
Dit moet doorgaan totdat uw kind op de leeftijd van 12 maanden en ouder dezelfde hoeveelheid vitamine D uit verrijkte melk heeft ingenomen!
Veel veganisten nemen extra vitamine D-supplementen om veilig te zijn, vooral tijdens de koudere maanden wanneer ze deze voedingsstof niet via de zon kunnen krijgen.
Voorgesteld voor u: Voedingsmiddelen, tips en maaltijdplan voor het voeden van je 9 maanden oude kind
Ijzer
Vlees is niet de enige bron van ijzer! Plantaardig ijzer is te vinden in groene bladgroenten, bonen en verrijkte granen.
Combineer deze voedingsmiddelen met een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C (zoals citrusvruchten of paprika) voor een betere opname!
Helaas bevat moedermelk weinig ijzer. Daarom hebben baby's na een leeftijd van ongeveer 4-6 maanden een externe bron van deze voedingsstof nodig. Kies in het begin voor gepureerde tofu of gepureerde bonen, evenals met ijzer verrijkte granen!
Calcium
Een van de voedingsstoffen waar veel ouders zich zorgen over maken, is calcium. Hoe krijg je genoeg zonder zuivelproducten?
Gelukkig zijn veel plantaardige melkalternatieven zoals soja- of havermelk verrijkt met calcium, dus bieden ze ongeveer dezelfde hoeveelheid per portie als koemelk.
Andere calciumbronnen zijn tofu, boerenkool, broccoli, peulvruchten en sesamzaad.
Moedermelk en zuigelingenvoeding bevatten meestal voldoende calcium voor kleine kinderen!
Omega-3
Veel kinderen houden niet van het eten van vis of zeevruchten, dus het is belangrijk om in hun omega-3-behoeften te voorzien, ongeacht of je gezin plantaardig is of niet.
Het is een goed idee om tijdens de zwangerschap DHA aan te vullen voor de hersenontwikkeling van uw kind en uw kinderen dit supplement te blijven geven als ze eenmaal zijn geboren, is een goed vangnet.
Het menselijk lichaam kan DHA aanmaken uit het plantaardige omega 3-vetzuur ALA, dat wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals lijnzaad of chiazaad, maar de conversieratio is mogelijk niet efficiënt.
Je kunt eenvoudig wat DHA-druppels van microalgen toevoegen aan de smoothies, sojamelk van je kind of het door wat veganistische yoghurt roeren!
Zink & jodium
Je zou kunnen overwegen om naast de andere genoemde voedingsstoffen ook op zoek te gaan naar goede plantaardige bronnen voor deze twee mineralen.
Voorgesteld voor u: Gezond veganistisch eten
Zink is te vinden in verrijkte granen, havermout, tofu, pompoenpitten, linzen en groene erwten. Gebruik gejodeerd zout en voeg wat zeegroenten toe aan het dieet van uw kind (en uw eigen) om te zorgen voor de juiste hoeveelheid jodium in het dieet.!
Dit laatste kan echter niet erg betrouwbaar zijn in termen van het jodiumgehalte, en het kiezen van een supplement dat voldoende jodium bevat, heeft de voorkeur.
Tips om je kinderen veganistisch op te voeden
Hier zijn onze toptips voor het opvoeden van veganistische kinderen als het gaat om het aantrekkelijker maken van plantaardig voedsel, het omgaan met lastige sociale situaties en meer.
Houd er rekening mee dat we weten dat elk kind en elk gezin anders is, dus haal uit deze tips wat voor jou werkt!
Betrek gezondheidswerkers
Voordat u het dieet van uw kind verandert, is het een goed idee om uw zorgen en mogelijke risico's te bespreken met uw kinderarts of een kinderdiëtist.
Laat zien dat je bent opgeleid over suppletie en essentiële voedingsstoffen, en vraag naar eventuele symptomen om op te letten die erop kunnen wijzen dat niet aan de voedingsbehoeften van je kind wordt voldaan.
Praat met je kinderen
Leg uit waarom je thuis wat eten wilt ruilen. Afhankelijk van de leeftijd van je kind kun je meer of minder in detail treden en een beroep doen op hun inherente liefde voor dieren!
Hoewel het moeilijk kan zijn om de juiste woorden te vinden voor wat er gebeurt in de veehouderij, kan het helpen om de verbinding te maken tussen hun voedsel en levende dieren.
Kinderen willen nergens toe gedwongen worden, dus neem hun zorgen serieus en maak deze overgang gemakkelijk en leuk!
Maak hun favoriete eten veganistisch
Niemand wil dat al zijn favoriete eten hem ineens wordt afgenomen! Dus, in plaats van nieuwe en onbekende familiediners te bedenken, denk na over hoe je veganistische pizza's of taco's kunt maken.
Koop wat geraspte veganistische kaas voor pasta of stoofschotels, probeer veganistische worsten of nepkip die je kunt gebruiken in plaats van de dierlijke versies! Het omarmen van deze veganistische alternatieven kan helpen.
Voorgesteld voor u: Zo begin je met een plantaardig dieet (12 geweldige tips)
Zorg er echter voor dat u aan de meeste maaltijden groenten toevoegt (fijn hakken of pureren helpt!) en probeer van tijd tot tijd wat nieuwe gerechten.
Laat ze helpen in de keuken
Je kinderen meer betrekken bij alles wat met eten te maken heeft, kan in de supermarkt beginnen! Zoek in de gangpaden naar nieuwe veganistische gerechten die je wilt proberen.
Start vervolgens een veganistische maaltijdplanningssessie met uw kinderen en laat ze hun favoriete maaltijden aanvragen of samen op zoek gaan naar nieuwe veganistische recepten en beslissen wat u wilt maken!
Als het tijd is om het eigenlijke eten te bereiden, vraag ze dan om groenten te hakken (met hulp indien nodig) of de saus te roeren, laat ze helpen op welke manier je maar kunt bedenken. Je kinderen zullen supertrots zijn op de maaltijden die ze hebben helpen maken!
Gemakkelijk overstappen naar een plantaardig dieet
Voeg wat groenten toe aan je tomatensaus, doe bevroren spinazie in smoothies, gebruik olijfolie in plaats van boter om te koken en bied fruit aan als toetje!
Nodig je kinderen uit om samen kleurrijke bonenburgers te maken of versier er leuke smoothiebowls mee. Je kunt ze ook vlees- en zuivelalternatieven laten kiezen in de winkel die ze willen proberen.
Al deze kleine stapjes kunnen je kinderen en je hele gezin helpen om van meer plantaardig voedsel te genieten!
Bied veel veganistische snacks aan
Er zijn zoveel kindvriendelijke veganistische snacks op de markt, waarvan je kleintje misschien al geniet.
Van vers fruit tot groenten met hummus, rijstcrackers, pretzels, trailmix, appelmoes, energierepen of chips, kinderen hebben deze calorieën en voedingsstoffen de hele dag nodig!
School- & verjaardagsfeestjes
Sociale situaties zoals samenzijn met vrienden of schoollunches kunnen altijd een aantal uitdagingen met zich meebrengen. Er is geen goed of fout antwoord voor hoe om te gaan met deze momenten en wat u uw kind kunt gunnen.
Als je kind serieus veganistisch wil worden en geen dierlijke producten wil eten, zelfs niet buitenshuis, praat dan met iemand die op school verantwoordelijk is voor alles wat met eten te maken heeft en kijk of ze een veganistische optie kunnen aanbieden.
Mocht dat niet lukken, dan kunt u uw kind elke dag met een broodtrommel naar school sturen!
Als het op speelafspraakjes aankomt, praat dan met de andere ouders over je speciale dieetwensen of stuur je kind wat heerlijk eten dat ze met hun vrienden kunnen delen! Verjaardagsfeestjes kunnen ongeveer hetzelfde werken.
Moedig uw kinderen aan om zelfverzekerd en trots te zijn op hun eetpatroon en aangezien steeds meer mensen diëten eten die hoger zijn in plantaardig voedsel, zal het stigma rond veganisme niet voor altijd bestaan.
Mentale gezondheid
Als je merkt dat je kinderen nerveus worden rond etenstijd, wil je er met hen over praten!
Het hebben van een gezonde relatie met voedsel is van fundamenteel belang voor het welzijn gedurende het hele leven, en als ze zich ongelukkig voelen en onder druk worden gezet om geen dierlijke producten te consumeren, laat ze dat dan doen.
Ze kunnen de wereld en hun vrienden ook met andere ogen zien als ze eenmaal begrijpen wat er met dieren gebeurt om als voedsel te eindigen.
Als ze mensen om zich heen zien die dierlijke producten consumeren, kunnen ze boos of boos worden en je moet uitleggen dat het voor niemand gemakkelijk is om hun dieet te veranderen en gewoon veganist te worden. Leer mededogen zo goed als je kunt.
