Kruiden en specerijen worden al eeuwenlang gewaardeerd om hun helende eigenschappen en smaak. Modern onderzoek heeft bewijs gevonden voor talrijke voordelen voor de gezondheid.
Volgens onderzoek zijn er 10 kruiden en specerijen die tot de gezondste ter wereld worden gerekend.
TABLEOFCONTENT1. Kaneel
Kaneel is een veelgebruikte specerij die je in veel recepten en zoete lekkernijen tegenkomt.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenHet bevat een bestanddeel dat bekend staat als cinnamaldehyde, dat kaneel zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen geeft.
Deze specerij is een krachtpatser van antioxidanten, helpt ontstekingen tegen te gaan en heeft bewezen het cholesterol- en triglyceridengehalte in je bloed te verlagen.
Maar de echte opvallende eigenschap van kaneel is het vermogen om de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Het kan de bloedsuikerspiegel via verschillende wegen verlagen, zoals het vertragen van hoe snel koolhydraten in je darmen worden verwerkt en het verbeteren van de effectiviteit van insuline.
Onderzoek wijst uit dat kaneel bij mensen met diabetes de nuchtere bloedsuikerspiegel met een opmerkelijke 10-29% kan verlagen.%.
Een nuttige dosering ligt meestal tussen 0,5-2 theelepels, of 1-6 gram, per dag.
Je kunt meer ontdekken over de opmerkelijke gezondheidsvoordelen van kaneel in dit artikel:
Samenvatting: Kaneel is een specerij die een groot aantal voordelen voor de gezondheid biedt, waaronder de effectiviteit bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
2. Salie
De naam Sage komt van het Latijnse woord Salvere, dat zich laat vertalen als “redden.”
Het stond in de middeleeuwen hoog aangeschreven om zijn geneeskrachtige werking en werd zelfs gebruikt als voorzorgsmaatregel tegen de pest.
Hedendaags onderzoek suggereert dat salie de cognitieve functies en het geheugen zou kunnen verbeteren, vooral bij mensen die lijden aan de ziekte van Alzheimer.
Alzheimer leidt vaak tot een afname van acetylcholine, een neurotransmitter in de hersenen. Salie vertraagt de afbraak van deze chemische stof.
In een onderzoek van 4 maanden bij 42 mensen met milde tot matige Alzheimer werden opmerkelijke verbeteringen in cognitieve prestaties gevonden door salie-extract.
Aanvullend onderzoek heeft bevestigd dat salie ook het geheugen van gezonde mensen kan verbeteren, ongeacht hun leeftijd.
Samenvatting: Er zijn veelbelovende aanwijzingen dat salie-extract de hersen- en geheugenfunctie kan verbeteren, vooral bij mensen met de ziekte van Alzheimer.
3. Pepermunt
Pepermunt wordt al heel lang gebruikt in de traditionele geneeskunde en aromatherapie.
Zoals bij veel kruiden is de olie het hoofdbestanddeel dat zorgt voor de gezondheidsvoordelen.
Meerdere onderzoeken wijzen uit dat pepermuntolie effectief kan zijn voor het beheersen van pijn bij het prikkelbare darm syndroom (IBS).
Het lijkt te werken door de gladde spieren in je dikke darm te ontspannen, waardoor het ongemak tijdens de stoelgang wordt verlicht. Dit helpt ook bij het minimaliseren van een opgeblazen buik, een vaak voorkomend spijsverteringsprobleem.
Sommige onderzoeken suggereren ook dat de aromatische eigenschappen van pepermunt gunstig kunnen zijn bij het verminderen van misselijkheid.
In een onderzoek waarbij meer dan 1100 vrouwen tijdens de bevalling betrokken waren, bleek het gebruik van pepermunt aromatherapie de misselijkheid aanzienlijk te verminderen. Het is ook effectief gebleken bij het verminderen van misselijkheid na chirurgische ingrepen en keizersnedes.
Samenvatting: De essentiële olie in pepermunt verlicht de pijn bij IBS en heeft een krachtige werking tegen misselijkheid in aromatherapie.
4. Kurkuma
Kurkuma geeft kerrie zijn karakteristieke gele tint.
Het zit boordevol verbindingen met geneeskrachtige eigenschappen, waarvan curcumine de meest opmerkelijke is.
Curcumine is een uiterst effectieve antioxidant die oxidatieve schade bestrijdt en je lichaamseigen antioxidantverdediging versterkt.
Dit is cruciaal omdat oxidatieve stress vaak wordt genoemd als een belangrijke factor bij veroudering en tal van ziekten.
Daarnaast heeft curcumine indrukwekkende ontstekingsremmende eigenschappen, die zelfs gunstig afsteken tegen sommige farmaceutische ontstekingsremmende medicijnen.
Gezien het feit dat laaggradige, aanhoudende ontstekingen een rode draad vormen door veel chronische ziekten in westerse samenlevingen, is het geen wonder dat curcumine in verband wordt gebracht met een reeks voordelen voor de gezondheid.
Onderzoek wijst uit dat het onder andere cognitieve functies kan verbeteren, Alzheimer kan bestrijden, het risico op hartaandoeningen en kanker kan verlagen en zelfs artritissymptomen kan verlichten.
Hier is een artikel over de talloze verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van kurkuma:
Samenvatting: Onderzoeken wijzen uit dat curcumine, dat in kurkuma zit, verschillende voordelen voor de gezondheid biedt.
5. Heilige basilicum
Heilige basilicum moet niet worden verward met gewone basilicum of Thaise basilicum; het heeft een heilige status in India.
Onderzoek wijst uit dat basilicum verschillende bacteriën, gisten en schimmels kan tegengaan.
Een kleiner onderzoek suggereerde ook dat het het immuunsysteem kan versterken door de aanwezigheid van specifieke immuuncellen in je bloedbaan te verhogen.
Daarnaast is heilige basilicum in verband gebracht met een lagere bloedsuikerspiegel, zowel voor als na de maaltijd, en het zou ook effectief kunnen zijn bij het beheersen van angst en depressie in verband met angst.
Het is echter de moeite waard om op te merken dat deze onderzoeken beperkt van omvang waren, dus er is verder onderzoek nodig om deze beweringen te staven.
Samenvatting: Heilige basilicum kan de immuunfunctie versterken en de groei van micro-organismen remmen.
6. Cayennepeper
Cayennepeper is een soort chilipeper die wordt gebruikt om pittige gerechten te bereiden.
Het actieve ingrediënt erin heet capsaïcine, waarvan in veel onderzoeken is aangetoond dat het de eetlust vermindert en de vetverbranding verhoogt.
Daarom is het een veelgebruikt ingrediënt in veel commerciële afslanksupplementen.
Uit één onderzoek bleek dat het toevoegen van 1 gram rode peper aan maaltijden de eetlust verminderde en de vetverbranding verhoogde bij mensen die niet regelmatig paprika aten.
Er was echter geen effect bij mensen die gewend waren pittig te eten, wat erop wijst dat er tolerantie voor de effecten kan ontstaan.
Sommige dierstudies hebben ook aangetoond dat capsaïcine bepaalde vormen van kanker bestrijdt, waaronder long-, lever- en prostaatkanker.
Natuurlijk zijn deze waargenomen antikankereffecten nog lang niet bewezen bij mensen, dus neem dit alles met een grote korrel zout.
Samenvatting: Cayennepeper is rijk aan capsaïcine, dat de eetlust vermindert en de vetverbranding stimuleert. Het heeft ook een kankerremmend potentieel in dierstudies.
7. Gember
Gember is een populaire specerij die wordt gebruikt in verschillende vormen van alternatieve geneeskunde.
Onderzoeken hebben consequent aangetoond dat 1 gram of meer gember misselijkheid succesvol kan behandelen.
Hieronder valt misselijkheid veroorzaakt door ochtendmisselijkheid, chemotherapie en zeeziekte.
Gember blijkt ook sterke ontstekingsremmende eigenschappen te hebben en kan helpen bij pijnbestrijding.
Uit één onderzoek bij proefpersonen met een verhoogd risico op darmkanker bleek dat 2 gram gemberextract per dag de markers voor darmontsteking verminderde, net als aspirine.
Uit ander onderzoek bleek dat een mengsel van gember, kaneel, mastiek en sesamolie de pijn en stijfheid van artrosepatiënten verminderde. Het had een vergelijkbare effectiviteit als behandeling met aspirine of ibuprofen.
Samenvatting: Een gram gember is een effectieve remedie tegen verschillende soorten misselijkheid en heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen, die pijn kunnen helpen verlichten.
8. Fenegriek
Fenegriek werd veel gebruikt in de Ayurveda, vooral om het libido en de mannelijkheid te verbeteren.
Voorgesteld voor u: Fenegriek: een kruid met indrukwekkende gezondheidsvoordelen
Hoewel de effecten op testosteron niet overtuigend zijn, lijkt fenegriek gunstig voor de bloedsuikerspiegel.
Het bevat het plantaardige eiwit 4-hydroxyisoleucine, dat de werking van het hormoon insuline kan verbeteren.
Veel onderzoeken bij mensen hebben aangetoond dat minstens 1 gram fenegriek extract per dag de bloedsuikerspiegel kan verlagen, vooral bij diabetici.
Samenvatting: Van fenegriek is aangetoond dat het de insulinefunctie verbetert, wat leidt tot aanzienlijke verlagingen van de bloedsuikerspiegel.
9. Rozemarijn
Het actieve ingrediënt in rozemarijn heet rosmarinezuur.
Van deze stof is aangetoond dat het allergische reacties en verstopte neus onderdrukt.
In een onderzoek met 29 personen werd aangetoond dat doses van 50 en 200 mg Rosmarinezuur de allergiesymptomen onderdrukten.
Het aantal immuuncellen in neusslijm nam ook af, met minder verstopping.
Voorgesteld voor u: 6 gezondheidsvoordelen en toepassingen van rozemarijnthee
Samenvatting: Rosmarinezuur heeft ontstekingsremmende effecten die allergiesymptomen onderdrukken en verstopte neus verminderen.
10. Knoflook
In de oude geschiedenis werd knoflook vooral gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen.
We weten nu dat de meeste van deze gezondheidseffecten te wijten zijn aan een stof genaamd allicine, die ook verantwoordelijk is voor de kenmerkende geur van knoflook.
Knoflooksupplementen staan bekend om de bestrijding van ziekte, waaronder verkoudheid.
Als je vaak verkouden bent, kan het ongelooflijk helpen om meer knoflook in je dieet op te nemen.
Er is ook overtuigend bewijs voor gunstige effecten op de gezondheid van het hart.
Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte verlaagt knoflooksupplementatie het totale en/of LDL-cholesterol met ongeveer 10-15%.
Uit onderzoek bij mensen is ook gebleken dat knoflooksupplementen de bloeddruk bij mensen met hoge bloeddruk aanzienlijk verlagen.
In één onderzoek was het net zo effectief als een bloeddrukverlagend medicijn.
Alle ongelooflijke voordelen van knoflook voor de gezondheid behandelen valt buiten het bestek van dit artikel, maar je kunt ze hier lezen:
