Het is gemakkelijk om je af te vragen welke voedingsmiddelen het gezondst zijn.
Een groot aantal voedingsmiddelen is zowel gezond als smakelijk. Door je bord te vullen met fruit, groenten, hoogwaardige eiwitten en andere hele voedingsmiddelen, krijg je maaltijden die kleurrijk, veelzijdig en goed voor je zijn.
Hier zijn 50 ongelooflijk gezonde voedingsmiddelen. De meeste zijn verrassend lekker.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenInhoudsopgave
1-6: Fruit en bessen
Fruit en bessen behoren tot 's werelds populairste gezondheidsvoedsel.
Deze zoete, voedzame voedingsmiddelen zijn heel gemakkelijk in uw dieet op te nemen omdat ze weinig tot geen voorbereiding vereisen.
1. Appels
Appels zijn rijk aan vezels, vitamine C en tal van antioxidanten. Ze zijn erg vullend en vormen de perfecte snack als je honger hebt tussen de maaltijden door.
2. Avocado's
Avocado's zijn anders dan de meeste soorten fruit omdat ze vol zitten met gezonde vetten in plaats van koolhydraten. Ze zijn niet alleen romig en smakelijk, maar ook rijk aan vezels, kalium en vitamine C.
3. Bananen
Bananen behoren tot 's werelds beste bronnen van kalium. Ze bevatten ook veel vitamine B6 en vezels, en zijn ook handig en draagbaar.
4. Bosbessen
Bosbessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een van de krachtigste bronnen van antioxidanten ter wereld.
5. Sinaasappels
Sinaasappels staan bekend om hun vitamine C-gehalte. Bovendien bevatten ze veel vezels en antioxidanten.
6. Aardbeien
Aardbeien zijn zeer voedzaam en bevatten weinig koolhydraten en calorieën.
Ze zitten boordevol vitamine C, vezels en mangaan en behoren tot de heerlijkste voedingsmiddelen die er bestaan.
Ander gezond fruit
Andere gezonde vruchten en bessen zijn kersen, druiven, grapefruit, kiwi's, citroenen, mango's, meloenen, olijven, perziken, peren, ananassen, pruimen en frambozen.
7. Eieren
Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld.
Ze werden eerder gedemoniseerd omdat ze veel cholesterol bevatten, maar nieuwe onderzoeken tonen aan dat ze volkomen veilig en gezond zijn.
8-10: Vlees
Onbewerkt, zacht gekookt vlees is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten.
8. Mager rundvlees
Mager rundvlees is een van de beste bronnen van eiwitten die er bestaan en zit boordevol ijzer dat zeer biologisch beschikbaar is. Het kiezen van de vette stukken is prima als je op een dieet met weinig koolhydraten.
9. Kippenborsten
Kipfilet is laag in vet en calorieën, maar extreem hoog in eiwit. Het is een geweldige bron van veel voedingsstoffen. Nogmaals, voel je vrij om vettere stukken kip te eten als je niet zoveel koolhydraten eet.
10. Lam
Lammeren worden meestal met gras gevoerd en hun vlees bevat vaak veel omega-3-vetzuren.
11-15: Noten en zaden
Ondanks dat ze veel vet en calorieën bevatten, kunnen noten en zaden je helpen om af te vallen.
Deze voedingsmiddelen zijn knapperig, vullend en zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen waar veel mensen geen genoeg van krijgen, waaronder magnesium en vitamine E.
Ze vereisen ook bijna geen voorbereiding, dus ze zijn gemakkelijk toe te voegen aan je routine.
11. Amandelen
Amandelen zijn een populaire noot boordevol vitamine E, antioxidanten, magnesium en vezels. Studies tonen aan dat amandelen je kunnen helpen gewicht te verliezen en je stofwisseling te verbeteren.
12. Chiazaad
Chia zaden behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Een enkele ounce (28 gram) bevat 11 gram vezels en aanzienlijke hoeveelheden magnesium, mangaan, calcium en verschillende andere voedingsstoffen.
Voorgesteld voor u: 16 voedingsmiddelen om te eten tijdens een ketogeen dieet
13. Kokosnoten
Kokosnoten zitten boordevol vezels en krachtige vetzuren die middellangeketentriglyceriden (MCT's) worden genoemd).
14. Macadamianoten
Macadamianoten zijn erg lekker. Ze bevatten veel meer enkelvoudig onverzadigde vetten en minder omega-6-vetzuren dan de meeste andere noten.
15. Walnoten
Walnoten zijn zeer voedzaam en zitten boordevol vezel en diverse vitamines en mineralen.
16-25: Groenten
Calorie voor calorie, groenten behoren tot 's werelds meest geconcentreerde bronnen van voedingsstoffen.
Er is een grote verscheidenheid beschikbaar en het is het beste om elke dag veel verschillende soorten te eten.
16. Asperges
Asperges zijn een populaire groente. Het bevat weinig koolhydraten en calorieën, maar zit boordevol vitamine K.
17. Paprika's
Paprika's zijn er in verschillende kleuren, waaronder rood, geel en groen. Ze zijn knapperig en zoet, evenals een geweldige bron van antioxidanten en vitamine C.
18. Broccoli
Broccoli is een kruisbloemige groente die zowel rauw als gekookt heerlijk smaakt. Het is een uitstekende bron van vezels en vitamine C en K en bevat een behoorlijke hoeveelheid eiwit in vergelijking met andere groenten.
19. Wortelen
Wortelen zijn een populaire knolgewas. Ze zijn extreem knapperig en zitten boordevol voedingsstoffen zoals vezels en vitamine K.
Wortelen bevatten ook veel caroteen-antioxidanten, die tal van voordelen hebben.
20. Bloemkool
Bloemkool is een zeer veelzijdige kruisbloemige groente. Het kan worden gebruikt om een groot aantal gezonde gerechten te maken - en smaakt ook goed op zichzelf.
21. Komkommer
Komkommers zijn een van 's werelds meest populaire groenten. Ze bevatten zowel weinig koolhydraten als calorieën, en bestaan voornamelijk uit water. Ze bevatten echter verschillende voedingsstoffen in kleine hoeveelheden, waaronder vitamine K.
Voorgesteld voor u: 20 heerlijke eiwitrijke voedingsmiddelen om te eten
22. Knoflook
Knoflook is ongelooflijk gezond. Het bevat bioactieve organozwavelverbindingen die krachtige biologische effecten hebben, waaronder een verbeterde immuunfunctie.
23. Kale
Boerenkool is steeds populairder geworden omdat het ongelooflijk veel vezels, vitamine C en K en verschillende andere voedingsstoffen bevat. Het voegt een bevredigende crunch toe aan salades en andere gerechten.
24. Uien
uien hebben een zeer sterke smaak en zijn erg populair in veel recepten. Ze bevatten een aantal bioactieve stoffen waarvan wordt aangenomen dat ze gezondheidsvoordelen hebben.
25. Tomaten
Tomaten worden meestal gecategoriseerd als groente, hoewel ze technisch gezien een vrucht zijn. Ze zijn lekker en zitten boordevol voedingsstoffen zoals kalium en vitamine C.
Meer gezonde groenten
De meeste groenten zijn erg gezond. Anderen die het vermelden waard zijn, zijn artisjokken, spruitjes, kool, selderij, aubergine, prei, sla, champignons, radijs, pompoen, snijbiet, rapen en courgette.
26–31: Vis en zeevruchten
Vis en andere zeevruchten zijn over het algemeen erg gezond en voedzaam.
Ze zijn bijzonder rijk aan omega-3-vetzuren en jodium, twee voedingsstoffen waaraan de meeste mensen een tekort hebben.
Studies tonen aan dat mensen die de grootste hoeveelheden zeevruchten eten - vooral vis - de neiging hebben langer te leven en een lager risico hebben op veel ziekten, waaronder hartaandoeningen, dementie en depressie.
26. Zalm
Zalm is een soort vette vis die ongelooflijk populair is vanwege de uitstekende smaak en het hoge gehalte aan voedingsstoffen, waaronder eiwitten en omega-3-vetzuren. Het bevat ook wat vitamine D.
27. Sardines
Sardines zijn kleine, vette visjes die tot de meest voedzame voedingsmiddelen behoren die je kunt eten. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden van de meeste voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
28. Schelpdieren
Schelpdieren scoren op dezelfde manier als orgaanvlees als het gaat om nutriëntendichtheid. Eetbare schelpdieren zijn onder meer mosselen, weekdieren en oesters.
29. Garnalen
Garnalen zijn een soort schaaldieren die verwant zijn aan krabben en kreeften. Het heeft de neiging om weinig vet en calorieën te bevatten, maar veel eiwitten. Het zit ook vol met verschillende andere voedingsstoffen, waaronder selenium en vitamine B12.
Voorgesteld voor u: FODMAP: Een gedetailleerde beginnershandleiding
30. Forel
Forel is een ander soort heerlijke zoetwatervis, vergelijkbaar met zalm.
31. Tonijn
Tonijn is erg populair in westerse landen en heeft de neiging om weinig vet en calorieën te bevatten, terwijl het veel eiwitten bevat. Het is perfect voor mensen die meer eiwitten aan hun dieet moeten toevoegen, maar de calorieën laag willen houden.
U moet er echter voor zorgen dat u kwikarme variëteiten koopt.
32-34: Granen
Hoewel granen de afgelopen jaren een slechte reputatie hebben gekregen, zijn sommige soorten erg gezond.
Houd er rekening mee dat ze relatief veel koolhydraten bevatten, dus ze worden niet aanbevolen voor een koolhydraatarm dieet.
32. Bruine rijst
Rijst is een van de meest populaire granen en is momenteel een hoofdvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking. Bruine rijst is redelijk voedzaam, met een behoorlijke hoeveelheid vezels, vitamine B1 en magnesium.
33. Haver
Haver zijn ongelooflijk gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en krachtige vezels, bètaglucanen genaamd, die tal van voordelen bieden.
34. Quinoa
Quinoa is de afgelopen jaren ongelooflijk populair geworden onder gezondheidsbewuste personen. Het is een smakelijk graan dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals vezels en magnesium. Het is ook een uitstekende bron van plantaardige eiwitten.
35–36: Brood
Veel mensen eten veel sterk bewerkt witbrood.
Voor degenen die een gezonder dieet proberen te volgen, kan het een enorme uitdaging zijn om gezond brood te vinden. Toch zijn er opties beschikbaar.
35. Ezechiël brood
Ezechiël brood misschien wel het gezondste brood dat je kunt kopen. Het is gemaakt van biologische, gekiemde volle granen, evenals verschillende peulvruchten.
36. Zelfgemaakt koolhydraatarm brood
Over het algemeen is de beste keuze voor brood misschien wat u zelf kunt maken. Hier is een lijst met 15 recepten voor glutenvrij, koolhydraatarm brood.
37-40: Peulvruchten
Peulvruchten zijn een andere voedselgroep die onterecht is gedemoniseerd.
Hoewel het waar is dat peulvruchten antinutriënten bevatten, die de vertering en opname van voedingsstoffen kunnen verstoren, kunnen ze worden geëlimineerd door ze te weken en goed voor te bereiden.
Daarom zijn peulvruchten een geweldige plantaardige eiwitbron.
37. Groene bonen
Sperziebonen, ook wel snijbonen genoemd, zijn onrijpe varianten van de gewone boon. Ze zijn erg populair in westerse landen.
38. Kidneybonen
Kidneybonen zitten boordevol vezels en verschillende vitamines en mineralen. Zorg ervoor dat je ze goed kookt, want ze zijn giftig als ze rauw zijn.
39. Linzen
Linzen zijn een andere populaire peulvrucht. Ze bevatten veel vezels en behoren tot de beste bronnen van plantaardige eiwitten.
40. Pinda's
Pinda's (die peulvruchten zijn, geen echte noten) zijn ongelooflijk lekker en bevatten veel voedingsstoffen en antioxidanten. Verschillende onderzoeken suggereren dat pinda's je kunnen helpen om af te vallen.
Doe het echter rustig aan met de pindakaas, want deze bevat veel calorieën en is gemakkelijk te veel te eten.
41-43: Zuivel
Voor degenen die ze kunnen verdragen, zijn zuivelproducten een gezonde bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen.
Volvette zuivel lijkt de beste, en studies tonen aan dat mensen die de meeste volvette zuivel eten een lager risico hebben op obesitas en diabetes type 2.
Als de zuivel afkomstig is van grasgevoerde koeien, kan het zelfs nog voedzamer zijn - omdat het hoger is in sommige bioactieve vetzuren zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) en vitamine K2.
41. Kaas
Kaas is ongelooflijk voedzaam, aangezien een enkele plak ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen kan bevatten als een hele kop (240 ml) melk. Voor velen is het ook een van de lekkerste gerechten die je kunt eten.
42. Volle melk
Volle melk bevat veel vitamines, mineralen, hoogwaardige dierlijke eiwitten en gezonde vetten. Bovendien is het een van de beste voedingsbronnen van calcium.
43. Yoghurt
Yoghurt wordt gemaakt van melk die wordt gefermenteerd door er levende bacteriën aan toe te voegen. Het heeft veel van dezelfde gezondheidseffecten als melk, maar yoghurt met levende culturen heeft het extra voordeel van vriendelijke probiotische bacteriën.
Voorgesteld voor u: Mediterraan dieet: beginnersgids en maaltijdplan
44–46: Vetten en oliën
Veel vetten en oliën worden nu op de markt gebracht als gezondheidsvoedsel, waaronder verschillende bronnen van verzadigd vet die eerder werden gedemoniseerd.
44. Boter van grasgevoerde koeien
Boter van grasgevoerde koeien bevat veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine K2.
45. Kokosolie
Kokosnootolie bevat relatief veel MCT's, kan helpen bij de ziekte van Alzheimer en het is aangetoond dat het u helpt buikvet verliezen.
46. Extra vierge olijfolie
Extra vierge olijfolie is een van de gezondste plantaardige oliën die je kunt vinden. Het bevat hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en is zeer rijk aan antioxidanten met krachtige gezondheidsvoordelen.
47-48: Knollen
Knollen zijn de opslagorganen van sommige planten. Ze bevatten meestal verschillende heilzame voedingsstoffen.
47. Aardappelen
Aardappelen zitten boordevol kalium en bevatten een klein beetje van bijna elke voedingsstof die je nodig hebt, inclusief vitamine C.
Ze houden je ook lang vol. Een studie analyseerde 38 voedingsmiddelen en ontdekte dat gekookte aardappelen verreweg het meest vullend waren.
48. Zoete aardappelen
Zoete aardappelen behoren tot de heerlijkste zetmeelrijke voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten boordevol antioxidanten en allerlei gezonde voedingsstoffen.
49. Appelciderazijn
appelcider azijn is ongelooflijk populair in de natuurlijke gezondheidsgemeenschap. Studies tonen aan dat het kan helpen lagere bloedsuikerspiegels en veroorzaken bescheiden gewichtsverlies.
Het is geweldig om te gebruiken als saladedressing of om smaak toe te voegen aan maaltijden.
50. Donkere chocolade
Donkere chocolade zit boordevol magnesium en dient als een van de krachtigste bronnen van antioxidanten ter wereld.
Samenvatting
Of je nu je dieet wilt herzien of gewoon je maaltijden wilt veranderen, het is gemakkelijk om een aantal van deze voedingsmiddelen aan je routine toe te voegen.
Veel van de bovenstaande voedingsmiddelen zijn niet alleen een geweldige snack, maar zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Sommigen van hen kunnen zelfs helpen bij het afvallen.
Voorgesteld voor u: 16 voedingsmiddelen rijk aan mineralen
Als je normaal gesproken je smaakpapillen niet uitdaagt, wees dan niet bang om iets nieuws te proberen.
