Watermeloen is een heerlijke en verfrissende vrucht die ook nog eens goed voor je is.
Het bevat slechts 46 calorieën per kopje, maar is rijk aan vitamine C, vitamine A en veel gezonde plantaardige stoffen.
Hier zijn de top 9 gezondheidsvoordelen van het eten van watermeloen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennen1. Watermeloenen die je hebt gehydrateerd
Water drinken is een belangrijke manier om je lichaam gehydrateerd te houden.
Het eten van voedsel met een hoog watergehalte kan echter ook helpen. Interessant is dat watermeloen voor 92% uit water bestaat.
Bovendien is een hoog watergehalte een van de redenen waarom fruit en groenten je een verzadigd gevoel geven.
Door de combinatie van water en vezels eet je een goede hoeveelheid voedsel zonder veel calorieën.
Samenvatting: Watermeloen heeft een hoog watergehalte. Dit hydrateert en geeft je een vol gevoel.
2. Watermeloen bevat voedingsstoffen en heilzame plantenstoffen
Wat fruit betreft, is watermeloen een van de laagste in calorieën - slechts 46 calorieën per kopje (154 gram). Dat is lager dan zelfs suikerarm fruit zoals bessen.
Een kopje (154 gram) watermeloen bevat ook veel andere voedingsstoffen, waaronder deze vitamines en mineralen:
- Vitamine C: 21% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
- Vitamine A: 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Potassium: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Magnesium: 4% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitaminen B1, B5 en B6: 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Watermeloen bevat ook veel carotenoïden, waaronder bètacaroteen en lycopeen. Bovendien heeft het citrulline, een belangrijk aminozuur.
Hier is een overzicht van de belangrijkste antioxidanten van watermeloen:
Vitamine C
Vitamine C is een antioxidant die celbeschadiging door vrije radicalen helpt voorkomen.
Carotenoïden
Carotenoïden zijn een klasse van plantaardige stoffen die alfa-caroteen en bèta-caroteen bevatten, die uw lichaam omzet in vitamine A.
Lycopeen
Lycopeen is een type carotenoïde dat niet verandert in vitamine A. Deze krachtige antioxidant geeft een rode kleur aan plantaardig voedsel zoals tomaten en watermeloen en is gekoppeld aan veel gezondheidsvoordelen.
Cucurbitacine E
Cucurbitacine E is een plantaardig bestanddeel met antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Bittere meloen, verwant van watermeloen, bevat nog meer cucurbitacine E.
Samenvatting: Watermeloen is een caloriearme vrucht met veel voedingsstoffen, vooral carotenoïden, vitamine C en cucurbitacine E.
3. Watermeloen bevat verbindingen die kanker kunnen helpen voorkomen
Onderzoekers hebben lycopeen en andere individuele plantaardige stoffen in watermeloen bestudeerd op hun antikankereffecten.
Hoewel de inname van lycopeen geassocieerd is met een lager risico op sommige soorten kanker, zijn de onderzoeksresultaten gemengd. De sterkste link tot nu toe lijkt te zijn tussen lycopeen en kankers van het spijsverteringsstelsel.
Het lijkt het risico op kanker te verminderen door de insuline-achtige groeifactor (IGF), een eiwit dat betrokken is bij de celdeling, te verlagen. Hoge IGF-niveaus zijn gekoppeld aan kanker.
Bovendien is cucurbitacine E onderzocht op zijn vermogen om tumorgroei te remmen.
Samenvatting: Sommige verbindingen in watermeloen, waaronder cucurbitacine E en lycopeen, zijn onderzocht op hun potentieel om kanker te voorkomen, hoewel de onderzoeksresultaten gemengd zijn.
4. Watermeloen kan de gezondheid van het hart verbeteren
Hartziekte is wereldwijd doodsoorzaak nummer één.
Leefstijlfactoren, waaronder voeding, kunnen uw risico op een hartaanval en beroerte verlagen door de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen.
Verschillende voedingsstoffen in watermeloen hebben specifieke voordelen voor de gezondheid van het hart.
Studies suggereren dat lycopeen kan helpen cholesterol verlagen en bloeddruk. Het kan ook oxidatieve schade aan cholesterol helpen voorkomen.
Voorgesteld voor u: De 12 beste voedingsmiddelen voor een gezonde huid
Volgens studies bij zwaarlijvige, postmenopauzale vrouwen en Finse mannen, kan lycopeen ook de stijfheid en dikte van slagaderwanden verminderen.
Watermeloen bevat ook citrulline, een aminozuur dat het stikstofmonoxidegehalte in het lichaam kan verhogen. Stikstofmonoxide helpt je bloedvaten uit te zetten, wat de bloeddruk verlaagt.
Andere vitamines en mineralen in watermeloen zijn ook goed voor je hart. Deze omvatten vitamine A, B6, C, magnesium, en kalium.
Samenvatting: Watermeloen heeft verschillende hart-gezonde componenten, waaronder lycopeen, citrulline en andere vitamines en mineralen.
5. Watermeloen kan ontstekingen en oxidatieve stress verminderen
Ontsteking is een belangrijke oorzaak van veel chronische ziekten.
Watermeloen kan ontstekingen en oxidatieve schade helpen verminderen, omdat het rijk is aan de ontstekingsremmende antioxidanten lycopeen en vitamine C.
In een onderzoek uit 2015 kregen laboratoriumratten watermeloenpoeder als aanvulling op een ongezond dieet. In vergelijking met de controlegroep ontwikkelden ze lagere niveaus van de ontstekingsmarker C-reactief eiwit en minder oxidatieve stress.
In een eerdere studie kregen mensen lycopeenrijk tomatensap met toegevoegde vitamine C. Over het algemeen gingen hun markers van ontsteking omlaag en gingen antioxidanten omhoog. Watermeloen heeft zowel lycopeen als vitamine C.
Als antioxidant kan lycopeen ook de gezondheid van de hersenen ten goede komen. Het kan bijvoorbeeld helpen het begin en de progressie van de ziekte van Alzheimer te vertragen.
Samenvatting: Lycopeen en vitamine C zijn ontstekingsremmende antioxidanten die in watermeloen worden aangetroffen. Ontsteking is gekoppeld aan veel chronische ziekten.
6. Watermeloen kan maculaire degeneratie helpen voorkomen
Lycopeen wordt in verschillende delen van het oog aangetroffen, waar het helpt beschermen tegen oxidatieve schade en ontstekingen.
Voorgesteld voor u: De 21 beste koolhydraatarme groenten
Het kan ook leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) voorkomen. Dit is een veelvoorkomend oogprobleem dat blindheid kan veroorzaken bij oudere volwassenen.
De rol van lycopeen als antioxidant en ontstekingsremmende stof kan helpen voorkomen dat AMD zich ontwikkelt en verergert.
Samenvatting: Lycopeen kan helpen de ogen gezond te houden en te beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) dankzij de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
7. Watermeloen kan spierpijn helpen verlichten
Citrulline, een aminozuur in watermeloen, kan spierpijn verminderen. Het is ook verkrijgbaar als supplement.
Interessant is dat watermeloensap de opname van citrulline lijkt te verbeteren.
Een kleine studie gaf atleten gewoon watermeloensap, watermeloensap gemengd met citrulline of een citrullinedrank. Beide watermeloendranken leidden tot minder spierpijn en sneller herstel van de hartslag, vergeleken met citrulline alleen.
De onderzoekers voerden ook een reageerbuisexperiment uit, waarbij ze de opname van citrulline onderzochten. Hun bevindingen suggereren dat de absorptie van citrulline het meest effectief is wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van watermeloensap.
Ander onderzoek heeft ook gekeken naar het potentieel van citrulline om het uithoudingsvermogen en de prestaties van oefeningen te verbeteren.
Tot nu toe lijkt citrulline de trainingsprestaties niet te verbeteren in de bestudeerde hoeveelheden, maar het is nog steeds een onderzoeksgebied.
Samenvatting: Watermeloensap heeft enig potentieel als hersteldrank na het sporten. Citrulline kan gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor het verlichten van spierpijn.
8. Watermeloen is goed voor huid en haar
Twee vitamines in watermeloen - A en C - zijn belangrijk voor de gezondheid van huid en haar.
Vitamine C helpt je lichaam om collageen aan te maken, een eiwit dat je huid soepel en je haar sterk houdt.
Vitamine A is ook belangrijk voor een gezonde huid, omdat het helpt bij het aanmaken en herstellen van huidcellen. Zonder voldoende vitamine A kan je huid er droog en schilferig uitzien.
Voorgesteld voor u: 8 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van wortelsap
Zowel lycopeen als bètacaroteen kunnen ook helpen uw huid te beschermen tegen zonnebrand.
Samenvatting: Verschillende voedingsstoffen in watermeloen zijn goed voor je haar en huid. Sommige helpen de huid soepel te houden, terwijl andere beschermen tegen zonnebrand.
9. Watermeloen kan de spijsvertering verbeteren
Watermeloen bevat veel water en een kleine hoeveelheid vezel — die beide belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering.
Vezels kunnen zorgen voor bulk voor je ontlasting, terwijl water helpt om je spijsverteringskanaal efficiënt te laten bewegen.
Waterrijk eten en vezelrijk fruit en groenten, waaronder watermeloen, kunnen zeer nuttig zijn voor het bevorderen van een normale stoelgang.
Samenvatting: Vezels en water zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering. Watermeloen bevat beide.
Samenvatting
Watermeloen is een verrassend gezonde vrucht. Het heeft een hoog watergehalte en levert ook veel andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder lycopeen en vitamine C.
Door deze voedingsstoffen is watermeloen niet alleen lekker caloriearme traktatie — het is ook heel goed voor je gezondheid.
