Koolhydraatarme diëten zijn al decennia controversieel.
Sommige mensen beweren dat deze diëten cholesterol verhogen en hartaandoeningen veroorzaken vanwege hun hoge vetgehalte.
In de meeste wetenschappelijke onderzoeken bewijzen koolhydraatarme diëten echter hun waarde als gezond en heilzaam.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenHier zijn 10 bewezen gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme en ketogene diëten.
1. Koolhydraatarme diëten verminderen je eetlust
Honger is meestal de ergste bijwerking van een dieet.
Het is een van de belangrijkste redenen waarom veel mensen zich ellendig voelen en uiteindelijk opgeven.
Koolhydraatarm eten leidt echter tot een automatische vermindering van de eetlust.
Studies tonen consequent aan dat wanneer mensen koolhydraten verminderen en meer eiwitten en vet eten, ze uiteindelijk veel minder calorieën eten.
Samenvatting: Studies tonen aan dat het verminderen van koolhydraten automatisch je eetlust en calorie-inname kan verminderen.
2. Koolhydraatarme diëten leiden in het begin tot meer gewichtsverlies
Koolhydraten verminderen is een van de eenvoudigste en meest effectieve manieren om af te vallen.
Studies tonen aan dat mensen met een koolhydraatarm dieet meer en sneller afvallen dan mensen met een vetarm dieet - zelfs wanneer laatstgenoemden actief bezig zijn met het beperken van calorieën.
Dit komt omdat koolhydraatarme diëten werken om overtollig water uit uw lichaam te verwijderen, het insulinegehalte te verlagen en in de eerste twee weken tot snel gewichtsverlies te leiden.
In onderzoeken waarin koolhydraatarme en vetarme diëten worden vergeleken, verliezen mensen die hun koolhydraten beperken soms 2-3 keer zoveel gewicht - zonder honger te hebben.
Een studie bij zwaarlijvige volwassenen vond een koolhydraatarm dieet tot zes maanden bijzonder effectief, vergeleken met een conventioneel dieet voor gewichtsverlies. Daarna was het verschil in gewichtsverlies tussen diëten onbeduidend.
In een onderzoek van een jaar onder 609 volwassenen met overgewicht die een vetarm of koolhydraatarm dieet volgden, verloren beide groepen vergelijkbare hoeveelheden gewicht.
Samenvatting: Bijna zonder uitzondering leiden koolhydraatarme diëten tot meer gewichtsverlies op korte termijn dan vetarme diëten. Koolhydraatarme diëten lijken op de lange termijn echter hun voordeel te verliezen.
3. Een groter deel van het vetverlies komt uit je buikholte
Niet al het vet in je lichaam is hetzelfde.
Waar vet wordt opgeslagen, bepaalt hoe het uw gezondheid en het risico op ziekte beïnvloedt.
De twee belangrijkste soorten zijn onderhuids vet, dat zich onder uw huid bevindt, en visceraal vet, dat zich ophoopt in uw buikholte en typisch is voor de meeste mannen met overgewicht.
Visceraal vet heeft de neiging zich rond uw organen te nestelen. Overtollig visceraal vet wordt in verband gebracht met ontstekingen en insulineresistentie - en kan de metabole disfunctie veroorzaken die tegenwoordig zo vaak voorkomt in het Westen.
Koolhydraatarme diëten zijn zeer effectief in het verminderen van dit schadelijke buikvet. Een groter deel van de dikke mensen verliezen op koolhydraatarme diëten lijkt uit de buikholte te komen.
Op den duur zou dit moeten leiden tot een drastisch verminderd risico op hartaandoeningen en diabetes type 2.
Samenvatting: Een groot percentage van het vet dat verloren gaat bij koolhydraatarme diëten is meestal schadelijk buikvet waarvan bekend is dat het ernstige stofwisselingsproblemen veroorzaakt.
4. Triglyceriden hebben de neiging drastisch te dalen
Triglyceriden zijn vetmoleculen die in je bloedbaan circuleren.
Het is algemeen bekend dat hoge nuchtere triglyceriden - niveaus in het bloed na een nacht vasten - een sterke risicofactor voor hartziekten zijn.
Een van de belangrijkste oorzaken van verhoogde triglyceriden bij sedentaire mensen is de consumptie van koolhydraten - vooral de eenvoudige suiker-fructose.
Voorgesteld voor u: 10 evidence-based gezondheidsvoordelen van kokosolie
Wanneer mensen koolhydraten verminderen, hebben ze de neiging om een zeer dramatische vermindering van triglyceriden in het bloed te ervaren.
Aan de andere kant veroorzaken vetarme diëten vaak een toename van triglyceriden.
Samenvatting: Koolhydraatarme diëten zijn zeer effectief in het verlagen van triglyceriden in het bloed, dit zijn vetmoleculen die het risico op hartaandoeningen verhogen.
5. Verhoogde niveaus van 'goed' HDL-cholesterol
High-density lipoproteïne (HDL) wordt vaak het "goede" cholesterol genoemd.
Hoe hoger uw HDL-waarden in vergelijking met "slechte" LDL, hoe lager uw risico op hartaandoeningen.
Een van de beste manieren om "goede" HDL-waarden te verhogen, is door vet te eten - en koolhydraatarme diëten bevatten veel vet.
Daarom is het niet verwonderlijk dat de HDL-spiegels dramatisch stijgen bij gezonde, koolhydraatarme diëten, terwijl ze de neiging hebben om slechts matig te stijgen of zelfs af te nemen bij vetarme diëten.
Samenvatting: Koolhydraatarme diëten bevatten meestal veel vet, wat leidt tot een indrukwekkende stijging van de bloedspiegels van "goed" HDL-cholesterol.
6. Verlaagde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels
Koolhydraatarme en ketogene diëten kunnen ook bijzonder nuttig zijn voor mensen met diabetes en insulineresistentie, die wereldwijd miljoenen mensen treffen.
Studies bewijzen dat het verminderen van koolhydraten beide verlaagt bloed suiker en insulineniveaus drastisch.
Sommige mensen met diabetes die beginnen met een koolhydraatarm dieet, moeten mogelijk hun insulinedosering vrijwel onmiddellijk met 50% verlagen.
In één onderzoek bij mensen met diabetes type 2 had 95% hun glucoseverlagende medicatie binnen zes maanden afgebouwd of geëlimineerd.
Voorgesteld voor u: Hoe visceraal vet te verliezen?
Als u bloedsuikermedicatie gebruikt, neem dan contact op met uw arts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw koolhydraatinname, omdat uw dosering mogelijk moet worden aangepast om hypoglykemie te voorkomen.
Samenvatting: De beste manier om de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte te verlagen, is door de koolhydraatconsumptie te verminderen, wat diabetes type 2 kan behandelen en mogelijk zelfs omkeren.
7. Kan de bloeddruk verlagen
Verhoogde bloeddruk of hypertensie is een belangrijke risicofactor voor veel ziekten, waaronder hartaandoeningen, beroertes en nierfalen.
Koolhydraatarme diëten zijn een effectieve manier om de bloeddruk te verlagen, wat uw risico op deze ziekten zou moeten verminderen en u zou helpen langer te leven.
Samenvatting: Het verminderen van koolhydraten leidt tot een significante verlaging van de bloeddruk, wat uw risico op veel voorkomende ziekten zou moeten verminderen.
8. Effectief tegen metabool syndroom
Metabool syndroom is een aandoening die sterk geassocieerd is met uw risico op diabetes en hartaandoeningen.
Metabool syndroom is een verzameling symptomen, waaronder:
- Abdominale obesitas
- Verhoogde bloeddruk
- Verhoogde nuchtere bloedsuikerspiegels
- Hoge triglyceriden
- Lage "goede" HDL-cholesterolwaarden
Een koolhydraatarm dieet is echter ongelooflijk effectief bij het behandelen van al deze vijf symptomen.
Onder zo'n dieet zijn deze aandoeningen bijna geëlimineerd.
Samenvatting: Gezonde koolhydraatarme diëten keren effectief alle vijf de belangrijkste symptomen van het metabool syndroom om, een ernstige aandoening die het risico op hartaandoeningen en diabetes type 2 verhoogt.
9. Verbeterde 'slechte' LDL-cholesterolwaarden
Mensen met een hoog "slecht" LDL hebben veel meer kans op hartaanvallen.
De grootte van de deeltjes is echter belangrijk. Kleinere deeltjes zijn gekoppeld aan een hoger risico op hartaandoeningen, terwijl grotere deeltjes zijn gekoppeld aan een lager risico.
Het blijkt dat koolhydraatarme diëten de grootte van "slechte" LDL-deeltjes vergroten en tegelijkertijd het aantal totale LDL-deeltjes in uw bloedbaan verminderen.
Als zodanig kan het verlagen van uw koolhydraatinname uw hartgezondheid verbeteren.
Voorgesteld voor u: Insuline en insulineresistentie: De ultieme gids
Samenvatting: Wanneer u een koolhydraatarm dieet volgt, neemt de grootte van uw "slechte" LDL-deeltjes toe, wat hun schadelijke effecten vermindert. Het verminderen van koolhydraten kan ook het aantal totale LDL-deeltjes in uw bloedbaan verminderen.
10. Therapeutisch voor verschillende hersenaandoeningen
Je hersenen hebben glucose nodig, omdat sommige delen ervan dit soort suiker alleen kunnen verbranden. Daarom maakt je lever glucose aan uit eiwitten als je geen koolhydraten eet.
Toch kan een groot deel van je hersenen ook ketonen verbranden, die worden gevormd tijdens uithongering of wanneer de inname van koolhydraten erg laag is.
Dit is het mechanisme achter het ketogeen dieet, dat al tientallen jaren wordt gebruikt om epilepsie te behandelen bij kinderen die niet reageren op medicamenteuze behandeling.
In veel gevallen kan dit dieet kinderen van epilepsie genezen. In één onderzoek ervoer meer dan de helft van de kinderen met een ketogeen dieet een vermindering van meer dan 50% in hun aantal aanvallen, terwijl 16% aanvalsvrij werd.
Zeer koolhydraatarme en ketogene diëten worden nu ook bestudeerd voor andere hersenaandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Samenvatting: Koolhydraatarme en keto-diëten zijn gunstig gebleken bij de behandeling van epilepsie bij kinderen en worden onderzocht op hun effecten op andere hersenaandoeningen.
Het komt neer op
Weinig dingen zijn zo goed ingeburgerd in de voedingswetenschap als de immense gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme en ketogene diëten.
Deze diëten kunnen niet alleen uw cholesterol, bloeddruk en bloedsuikerspiegel verbeteren, maar ze verminderen ook uw eetlust, stimuleren gewichtsverlies en verlagen uw triglyceriden.
Als je nieuwsgierig bent om je gezondheid een boost te geven, kan een van deze diëten het overwegen waard zijn.
