Citroenen bevatten veel vitamine C, vezels en verschillende heilzame plantaardige stoffen.
Deze voedingsstoffen zijn verantwoordelijk voor verschillende gezondheidsvoordelen.
Citroenen kunnen de gezondheid van het hart, gewichtsbeheersing en een gezonde spijsvertering ondersteunen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenHier zijn 6 evidence-based gezondheidsvoordelen van citroenen.
1. Citroenen ondersteunen de gezondheid van het hart
Citroenen zijn een goede bron van vitamine C.
Eén citroen levert ongeveer 31 mg vitamine C, dat is 51% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Onderzoek toont aan dat het eten van fruit en groenten die rijk zijn aan vitamine C het risico op hartaandoeningen en beroertes vermindert.
Het is echter niet alleen de vitamine C waarvan wordt gedacht dat het goed is voor je hart. De vezels en plantaardige stoffen in citroenen kunnen ook enkele risicofactoren voor hartaandoeningen aanzienlijk verlagen.
Zo bleek uit een onderzoek dat het eten van 24 gram extract van citrusvezels gedurende een maand het totale cholesterolgehalte in het bloed verlaagde.
Plantaardige stoffen die in citroenen worden aangetroffen, namelijk hesperidine en diosmin, blijken ook het cholesterol te verlagen.
Overzicht: Citroenen bevatten veel hart-gezonde vitamine C en verschillende heilzame plantenstoffen die cholesterol kunnen verlagen.
2. Citroenen helpen het gewicht onder controle te houden
Citroenen worden vaak gepromoot als voedsel om af te vallen, en er zijn een paar theorieën over waarom dit zo is.
Een veel voorkomende theorie is dat de oplosbare pectinevezels erin uitzetten in je maag, waardoor je langer een vol gevoel hebt.
Dat gezegd hebbende, niet veel mensen eten citroenen in hun geheel. En omdat citroensap geen pectine bevat, zullen drankjes met citroensap niet op dezelfde manier de volheid bevorderen.
Een andere theorie suggereert dat het drinken van heet water met citroen je zal helpen om af te vallen.
Het is echter bekend dat drinkwater tijdelijk het aantal calorieën dat je verbrandt verhoogt, dus het kan het water zelf zijn dat helpt bij het afvallen - niet de citroen.
Andere theorieën suggereren dat de plantaardige stoffen in citroenen kunnen helpen bij het afvallen.
Onderzoek toont aan dat plantaardige stoffen in citroenextracten op verschillende manieren kunnen helpen om gewichtstoename te voorkomen of te verminderen.
In één onderzoek kregen muizen op een vetmestend dieet citroenpolyfenolen die uit de schil werden gehaald. Ze kwamen minder aan in gewicht en lichaamsvet dan andere muizen.
Er zijn echter geen onderzoeken die de gewichtsverlieseffecten van citroenverbindingen bij mensen bevestigen.
Overzicht: Dierstudies tonen aan dat citroenextract en plantaardige stoffen gewichtsverlies kunnen bevorderen, maar de effecten bij mensen zijn onbekend.
3. Citroenen voorkomen nierstenen
Nierstenen zijn kleine klontjes die ontstaan wanneer afvalproducten kristalliseren en zich ophopen in uw nieren.
Ze komen vrij vaak voor en mensen die ze krijgen, krijgen ze vaak herhaaldelijk.
Citroenzuur kan nierstenen helpen voorkomen door het urinevolume te vergroten en de pH van de urine te verhogen, waardoor een minder gunstige omgeving voor niersteenvorming ontstaat.
Slechts een 1/2 kopje (4 ons of 125 ml) citroensap per dag kan voldoende citroenzuur leveren om steenvorming te helpen voorkomen bij mensen die ze al hebben gehad.
Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat limonade nierstenen effectief voorkomt, maar de resultaten zijn gemengd. Andere onderzoeken hebben geen effect aangetoond.
Daarom moeten meer goed uitgevoerde onderzoeken onderzoeken of citroensap de vorming van nierstenen beïnvloedt.
Overzicht: Citroensap kan nierstenen helpen voorkomen. Er is echter meer kwaliteitsonderzoek nodig.
4. Citroenen beschermen tegen bloedarmoede
Bloedarmoede door ijzertekort komt vrij vaak voor. Het komt voor wanneer u niet genoeg ijzer binnenkrijgt uit het voedsel dat u eet.
Voorgesteld voor u: 10 gezondheidsvoordelen van groene thee met citroen
Citroenen bevatten wat ijzer, maar ze voorkomen vooral bloedarmoede door de opname van ijzer uit plantaardig voedsel te verbeteren.
Je darmen nemen ijzer uit vlees, kip en vis (bekend als heem-ijzer) heel gemakkelijk op, terwijl ijzer uit plantaardige bronnen (non-heem-ijzer) niet zo gemakkelijk. Deze opname kan echter worden verbeterd door vitamine C en citroenzuur te consumeren.
Omdat citroenen zowel vitamine C als citroenzuur bevatten, kunnen ze beschermen tegen bloedarmoede door ervoor te zorgen dat u zoveel mogelijk ijzer uit uw dieet opneemt.
Overzicht: Citroenen bevatten vitamine C en citroenzuur, die je helpen om non-heemijzer uit planten op te nemen. Dit kan bloedarmoede voorkomen.
5. Citroenen verminderen het risico op kanker
Een gezond dieet rijk aan fruit en groenten kan sommige vormen van kanker helpen voorkomen.
Sommige observationele studies hebben aangetoond dat mensen die de meeste citrusvruchten eten een lager risico op kanker hebben, terwijl andere studies geen effecten hebben gevonden.
In reageerbuisstudies hebben veel verbindingen uit citroenen kankercellen gedood. Ze hebben echter mogelijk niet hetzelfde effect op het menselijk lichaam.
Sommige onderzoekers denken dat plantaardige stoffen die in citroenen worden aangetroffen, zoals limoneen en naringenine, kankerbestrijdende effecten kunnen hebben, maar deze hypothese moet nader worden onderzocht.
Dierstudies tonen aan dat D-limoneen, een stof die voorkomt in citroenolie, kankerwerende eigenschappen heeft.
Een andere studie gebruikte pulp van mandarijnen die de plantaardige stoffen bèta-cryptoxanthine en hesperidine bevatten, die ook in citroenen voorkomen.
De studie ontdekte dat deze verbindingen voorkomen dat kwaadaardige tumoren zich ontwikkelen in de tongen, longen en dikke darm van knaagdieren.
Er moet echter worden opgemerkt dat het onderzoeksteam een zeer hoge dosis chemicaliën gebruikte - veel meer dan je zou krijgen door citroenen of sinaasappels te eten.
Voorgesteld voor u: 10 op wetenschap gebaseerde gezondheidsvoordelen van grapefruit
Hoewel sommige plantaardige stoffen van citroenen en andere citrusvruchten kankerbestrijdend kunnen zijn, suggereert geen enkel kwaliteitsbewijs dat citroenen kanker bij mensen kunnen bestrijden.
Overzicht: Van sommige plantaardige chemicaliën die in citroenen worden aangetroffen, is aangetoond dat ze kanker voorkomen in dierstudies. Er zijn echter menselijke studies nodig.
6. Citroenen verbeteren de spijsvertering
Citroenen bestaan uit ongeveer 10% koolhydraten, meestal in de vorm van oplosbare vezels en eenvoudige suikers.
De belangrijkste vezel in citroenen is pectine, een vorm van oplosbare vezels die gekoppeld is aan meerdere gezondheidsvoordelen.
Oplosbare vezels kunnen de darmgezondheid verbeteren en de vertering van suikers en zetmeel vertragen. Deze effecten kunnen leiden tot verlaagde bloedsuikerspiegels.
Om echter de voordelen van vezels uit citroenen te krijgen, moet je de pulp eten.
Mensen die citroensap drinken, zonder de vezels die in de pulp zitten, zullen de voordelen van de vezel missen.
SAMENVATTING De oplosbare vezels in citroenen kunnen de spijsvertering helpen verbeteren. Je moet echter het vruchtvlees van de citroen eten, niet alleen het sap.
Overzicht
Citroenen bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, oplosbare vezels en plantaardige stoffen die hen verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Citroenen kunnen helpen bij het afvallen en het risico op hartaandoeningen, bloedarmoede, nierstenen, spijsverteringsproblemen en kanker verminderen.
Citroenen zijn niet alleen een zeer gezonde vrucht, maar ze hebben ook een uitgesproken, aangename smaak en geur, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op eten en drinken.
