In de afgelopen jaren is kokoswater een behoorlijk trendy drank geworden.
Naast dat het van nature zoet en hydraterend is, zit kokoswater boordevol verschillende belangrijke voedingsstoffen, waaronder mineralen waar veel mensen geen genoeg van krijgen.
Hier zijn 7 gezondheidsvoordelen van kokoswater.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennen1. Kokoswater is een goede bron van verschillende voedingsstoffen
Kokosnoten groeien in tropische klimaten aan bomen die wetenschappelijk bekend staan als Cocos nucifera en worden botanisch beschouwd als fruit.
Kokoswater is de vloeistof in het midden van een jonge, groene kokosnoot. Het helpt de vrucht te voeden. Naarmate de kokosnoot rijpt, wat ongeveer 10-12 maanden duurt, blijft een deel van de vloeistof achter terwijl de rest rijpt tot het stevige witte vruchtvlees dat bekend staat als kokosvlees.
Kokoswater komt meestal van jonge kokosnoten van ongeveer 6-7 maanden oud, hoewel het ook voorkomt in volwassen fruit. Een gemiddelde groene kokosnoot levert ongeveer 1/2–1 kopje kokoswater.
Kokoswater bevat 94% water en heel weinig vet. Het moet niet worden verward met kokosmelk, die wordt gemaakt door water toe te voegen aan geraspt kokosvlees. Kokosmelk bevat ongeveer 50% water en is vrij hoog in vet.
Een kopje (240 ml) bevat 60 calorieën, evenals:
- Koolhydraten: 15 gram
- Suiker: 8 gram
- Calcium: 4% van de dagwaarde (DV)
- Magnesium: 4% van de dagwaarde
- Fosfor: 2% van de dagwaarde
- Potassium: 15% van de dagwaarde
Samenvatting: Kokoswater is de vloeistof die wordt aangetroffen in jonge kokosnoten en een natuurlijke bron van verschillende belangrijke mineralen.
2. Kokoswater kan antioxiderende eigenschappen hebben
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die tijdens het metabolisme in uw cellen worden geproduceerd. Hun productie neemt toe als reactie op stress of letsel.
Wanneer er te veel vrije radicalen zijn, komt uw lichaam in een staat van oxidatieve stress, die uw cellen kan beschadigen en het ziekterisico kan verhogen.
Onderzoek bij dieren heeft aangetoond dat kokoswater antioxidanten bevat die kunnen helpen bij het aanpassen van vrije radicalen, zodat ze geen schade meer aanrichten.
In een onderzoek uit 2012 werden insulineresistente ratten met een fructoserijk dieet behandeld met kokoswater. De activiteit van vrije radicalen nam af, evenals de bloeddruk, triglyceriden en insulinespiegels.
Een andere studie uit 2014 wees uit dat beschadigde rattenlevers een significante verbetering in oxidatieve stress vertoonden wanneer ze werden behandeld met kokoswater in vergelijking met levers die geen behandeling kregen.
Een derde studie uit 2016 benadrukte de voordelen van kokoswaterextract bij ratten die een vetrijk dieet kregen. Het kokoswater hielp niet alleen de cholesterolmarkers te verlagen, maar het toonde ook "antioxidant potentie"”.
Hoewel deze studies interessant zijn, is het belangrijk op te merken dat er tot nu toe geen studies met mensen en de antioxiderende kracht van kokoswater zijn gedaan, en elk van de dierstudies gebruikte verschillende doseringen en parameters.
Samenvatting: Kokoswater bevat antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze heilzaam zijn in onderzoek met ratten en muizen, maar studies bij mensen ontbreken.
3. Kokoswater kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen voor mensen met diabetes
Onderzoek heeft aangetoond dat kokoswater kan lagere bloedsuikerspiegels en andere gezondheidskenmerken bij dieren met diabetes te verbeteren.
In een onderzoek uit 2015 hadden ratten met diabetes die werden behandeld met kokoswater een betere bloedsuikerspiegel dan de controlegroep. Uit hetzelfde onderzoek bleek ook dat de ratten die kokoswater kregen een lager hemoglobine A1c-gehalte hadden, wat wijst op een betere beheersing van de bloedsuikerspiegel op de lange termijn.
Een recentere studie uit 2021 met ratten met diabetes vond ook dat kokoswater de bloedglucose verlaagde.
Voorgesteld voor u: 8 gezonde drankjes rijk aan elektrolyten
Er zijn meer studies nodig om deze effecten bij mensen te bevestigen.
Een ander bijkomend voordeel van kokoswater voor de bloedsuikerspiegel is dat het een goede bron van magnesium is, wat de insulinegevoeligheid kan verhogen en de bloedsuikerspiegel kan verlagen bij mensen met diabetes type 2 en prediabetes.
Met dit in gedachten is het belangrijk op te merken dat kokoswater koolhydraten bevat (die in het lichaam worden afgebroken tot suikers), dus als je lijdt aan diabetes of prediabetes, overleg dan met je arts of een diëtist voordat je het aan je dieet toevoegt.
Samenvatting: Studies bij dieren met diabetes suggereren dat kokoswater de bloedsuikerspiegel kan verbeteren, maar er moet meer onderzoek worden gedaan waarbij mensen betrokken zijn.
4. Kokoswater kan nierstenen helpen voorkomen
Voldoende drinken is belangrijk voor de preventie van nierstenen.
Hoewel gewoon water een goede keuze is, suggereren twee kleine onderzoeken dat kokoswater misschien nog beter is.
Nierstenen worden gemaakt wanneer calcium, oxalaat en andere verbindingen worden gecombineerd om kristallen in uw urine te vormen. Deze kristallen kunnen dan kleine steentjes vormen. Hoewel sommige mensen vatbaarder zijn dan anderen, treffen nierstenen ongeveer 12% van de wereldbevolking.
In een onderzoek uit 2013 bij ratten met nierstenen, verhinderde kokoswater dat kristallen aan de nieren en andere delen van de urinewegen bleven plakken. Het verminderde ook het aantal gevormde kristallen in de urine.
In een onderzoek uit 2018 waarbij acht mensen betrokken waren, ontdekten onderzoekers dat kokoswater het plassen van kalium, chloride en citraat verhoogde bij mensen zonder nierstenen, wat betekent dat kokoswater het systeem kan helpen wegspoelen en de kans op stenen laag houdt.
Omdat bij de ene studie dieren betrokken waren en de andere zo klein, moet er veel meer onderzoek worden gedaan naar de voordelen van kokoswater bij het verminderen van de mogelijkheid van nierstenen.
Voorgesteld voor u: Honing-citroenwater: Een effectief middel of een stedelijke mythe?
Samenvatting: Vroeg onderzoek suggereert dat water uit kokosnoten nierstenen kan helpen voorkomen door kristal- en steenvorming te verminderen. Er moeten echter meer onderzoeken worden gedaan - met name met mensen.
5. Kokoswater kan de gezondheid van het hart ondersteunen
Het drinken van kokoswater kan het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.
In een ouder onderzoek uit 2008 voerden onderzoekers ratten een dieet dat rijk was aan vetten en cholesterol. Ze voerden ook een groep hoge doses kokoswater (4 ml per 100 gram lichaamsgewicht).
Na 45 dagen had de kokoswatergroep een verlaging van het cholesterol- en triglycerideniveau vergelijkbaar met de effecten van een statine die wordt gebruikt om cholesterol te verlagen.
Houd er rekening mee dat dit een zeer hoge dosis was. In menselijke termen zou het equivalent zijn aan een persoon van 68 kg die 2,7 liter kokoswater per dag consumeert.
Een onderzoek uit 2005 suggereert dat kokoswater ook gunstig kan zijn voor het verlagen van de bloeddruk bij mensen met hoge bloeddruk, maar er moet meer onderzoek worden gedaan op dat gebied.
Een van de redenen waarom kokoswater in verband kan worden gebracht met een verlaagde bloeddruk, is dat het indrukwekkend is potassium inhoud (500 mg kalium in 8 ounces). Van kalium is aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt bij mensen met een hoge of normale bloeddruk.
Samenvatting: Hoewel er enig bewijs is dat kokoswater goed kan zijn voor de gezondheid van het hart, moet er meer onderzoek worden gedaan dat gericht is op mensen.
6. Kokoswater is heilzaam na langdurige inspanning
Kokoswater kan de perfecte drank zijn voor het herstellen van de hydratatie en het aanvullen van elektrolyten die verloren zijn gegaan tijdens het sporten.
Elektrolyten zijn mineralen die verschillende belangrijke rollen in uw lichaam spelen, waaronder het handhaven van een goede vochtbalans. Enkele vitale elektrolyten zijn kalium, magnesium, natrium en calcium.
Voorgesteld voor u: Kokosmelk: gezondheidsvoordelen en gebruik
Omdat kokoswater elektrolyten zoals kalium en magnesium bevat, hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat het gunstiger kan zijn dan water voor rehydratatie na het sporten.
Een klein onderzoek uit 2014 uit Brazilië wees uit dat kokoswater de inspanningscapaciteit beter verbeterde dan water of een sportdrank tijdens een zeer warme dag.
Samenvatting: Kokoswater is effectief in het aanvullen van vocht en elektrolyten na het sporten. Het is vergelijkbaar met andere sportdranken.
7. Kokoswater is een heerlijke bron van hydratatie
Natuurlijk kokoswater is licht zoet met een subtiele, nootachtige smaak. Het bevat ook vrij weinig calorieën en koolhydraten.
Het is het verst rechtstreeks uit het fruit, maar als je je koelkast niet kunt vullen met verse kokosnoten, zijn er tegenwoordig veel merken kokoswater in de schappen.
Zorg ervoor dat u de ingrediënten leest om te controleren of u 100% kokoswater krijgt. Sommige merken in flessen kunnen toegevoegde suikers of smaakstoffen bevatten.
Je kunt deze tropische vloeistof gebruiken als basis voor smoothies, chiazaad pudding, vinaigrettedressing, of vervangen door gewoon water wanneer je een beetje natuurlijke zoetheid wilt.
Samenvatting: Kokoswater kan rechtstreeks uit groene kokosnoten worden geconsumeerd of in flessen worden gekocht. Vermijd merken met toegevoegde suikers, zoetstoffen of smaakstoffen.
Samenvatting
Kokoswater is een heerlijke, met elektrolyten gevulde, natuurlijke drank die uw hart ten goede kan komen, uw bloedsuikerspiegel kan matigen, de gezondheid van de nieren kan helpen verbeteren en u verfrist en gehydrateerd kan houden na een training.
Hoewel er meer gecontroleerde onderzoeken met mensen nodig zijn om veel van deze eigenschappen te bevestigen, is het onderzoek tot nu toe bemoedigend.
Als je van dit tropische drankje wilt genieten, moet er een scala aan merken in de schappen van je plaatselijke supermarkt liggen - zorg er wel voor dat je producten met toegevoegde suiker vermijdt.
