Bijenpollen zijn een mengsel van bloempollen, nectar, enzymen, honing, was en bijenafscheidingen.
Foeragerende honingbijen verzamelen stuifmeel van planten en vervoeren het naar de bijenkorf, waar het wordt opgeslagen en gebruikt als voedsel voor de kolonie.
Bijenpollen moeten niet verward worden met andere bijenproducten zoals honing, koninginnengelei of honingraat. Deze producten bevatten mogelijk geen stuifmeel of kunnen andere stoffen bevatten.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenOnlangs heeft bijenpollen aan populariteit gewonnen in de gezondheidsgemeenschap, omdat het voedingsstoffen, aminozuren, vitaminen, lipiden en meer dan 250 werkzame stoffen bevat.
Het Duitse ministerie van Volksgezondheid erkent bijenpollen als geneesmiddel.
Veel studies hebben de gezondheidseffecten van bijenstuifmeel onderzocht en veelbelovende resultaten gevonden.
Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van bijenpollen, ondersteund door de wetenschap.
1. Bijenpollen hebben een indrukwekkend voedingsprofiel.
Bijenpollen bevatten meer dan 250 biologisch actieve stoffen, waaronder eiwitten, koolhydraten, lipiden, vetzuren, vitaminen, mineralen, enzymen en antioxidanten.
Bijenstuifmeelkorrels bestaan uit ongeveer:
- Koolhydraten: 40%
- Eiwit: 35%
- Water: 4-10%
- Vetten: 5%
- Andere stoffen: 5-15%
Deze laatste categorie omvat vitaminen, mineralen, antibiotica en antioxidanten.
Het voedingsgehalte van het stuifmeel hangt echter af van de plantenbron en het verzamelde seizoen.
Studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat bijenstuifmeel van pijnbomen ongeveer 7% eiwit bevat, terwijl stuifmeel van dadelpalmen meer dan 35% eiwit bevat.
Bovendien heeft bijenstuifmeel dat in de lente wordt geoogst een aanzienlijk andere aminozuursamenstelling dan stuifmeel dat in de zomer wordt verzameld.
Samenvatting: Bijenpollen bevatten meer dan 250 biologische stoffen, waaronder eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen, enzymen en antioxidanten. De exacte samenstelling van de voedingsstoffen hangt af van de plantenbron en het verzamelde seizoen.
Bijenpollen zitten boordevol antioxidanten
Bijenpollen bevatten verschillende antioxidanten, waaronder flavonoïden, carotenoïden, quercetine, kaempferol en glutathion.
Antioxidanten beschermen je lichaam tegen potentieel schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Schade door vrije radicalen wordt in verband gebracht met chronische ziekten als kanker en diabetes type 2.
Onderzoeken met reageerbuizen, dieren en mensen hebben aangetoond dat antioxidanten uit bijenpollen chronische ontstekingen kunnen verminderen, schadelijke bacteriën kunnen elimineren, infecties kunnen bestrijden en de groei en verspreiding van tumoren kunnen tegengaan.
Het gehalte aan antioxidanten van bijenpollen hangt echter ook af van de plantaardige bron ervan.
Tenzij een plantenbron op het etiket wordt vermeld, kan het een uitdaging zijn om te bepalen waar je bijenstuifmeel vandaan komt.
Samenvatting: Bijenpollen bevatten een grote verscheidenheid aan antioxidanten, die je cellen kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen die in verband worden gebracht met chronische ziekten, waaronder kanker en diabetes type 2.
3. Bijenpollen kunnen risicofactoren voor hart- en vaatziekten verlagen
Hartaandoeningen zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak.
Zowel hoge bloedlipiden als een hoog cholesterolgehalte in het bloed hangen samen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Interessant is dat bijenpollen deze risicofactoren kunnen verlagen.
Zo hebben dierstudies aangetoond dat bijenpollenextracten het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen, vooral het “slechte” LDL-cholesterol.
Voorgesteld voor u: 10 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van venkel- en venkelzaad
Bij mensen met bijziendheid, veroorzaakt door verstopte slagaders, verlaagden bijenpollen het cholesterolgehalte in het bloed, waardoor hun gezichtsveld toenam.
Bovendien kunnen antioxidanten in bijenpollen lipiden beschermen tegen oxidatie. Als lipiden oxideren, kunnen ze samenklonteren, waardoor de bloedvaten worden beperkt en je meer risico loopt op hart- en vaatziekten.
Samenvatting: Bijenpollen kunnen helpen bij het verlagen van risicofactoren voor hartziekten, zoals “slecht” LDL-cholesterol en lipide-oxidatie.
4. Bijenpollen kunnen de leverfunctie stimuleren en je lever beschermen tegen giftige stoffen
Je lever is een vitaal orgaan dat gifstoffen afbreekt en uit je bloed verwijdert.
Uit dierstudies is gebleken dat bijenpollen de ontgiftende werking kunnen versterken.
Bij oudere dieren stimuleerde bijenpollen de antioxidantverdediging van de lever en verwijderde meer afvalstoffen, zoals malondialdehyde en ureum, uit het bloed.
Andere dierstudies tonen aan dat bijenpollen antioxidanten de lever beschermen tegen schade van verschillende giftige stoffen, waaronder overdoses van medicijnen. Bijenpollen bevorderen ook de genezing van de lever.
Er zijn echter maar weinig menselijke studies die de effecten van bijenpollen op de leverfunctie hebben beoordeeld. Er zijn meer menselijke studies nodig om gezondheidsaanbevelingen op te stellen.
Samenvatting: Dierstudies suggereren dat bijenpollen de leverfunctie kunnen versterken en dit orgaan kunnen beschermen tegen schadelijke stoffen. Er zijn echter meer hoogwaardige studies bij de mens nodig.
5. Bijenpollen bevatten verschillende verbindingen met ontstekingsremmende eigenschappen
Bijenpollen worden van oudsher gebruikt om ontstekingen en zwellingen te verminderen.
Voorgesteld voor u: Heeft cranberrysap voordelen voor vrouwen en meisjes?
Een dierstudie toonde aan dat bijenpollenextract de zwelling van rattenpoten met 75 % verminderde.%.
De ontstekingsremmende werking is vergeleken met verschillende niet-steroïde ontstekingsremmers, zoals fenylbutazon, indomethacine, analgin en naproxen.
Bijenpollen bevatten verschillende bestanddelen die ontstekingen en zwellingen kunnen verminderen, waaronder de antioxidant quercetine, die de productie van ontstekingsbevorderende omega-6 vetzuren, zoals arachidonzuur, verlaagt.
Bovendien kunnen plantenverbindingen in bijenpollen biologische processen onderdrukken die de productie van ontstekingshormonen zoals tumornecrosefactor (TNF).
Samenvatting: Volgens dier- en reageerbuisstudies kunnen bijenpollen antioxidanten krachtige ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
6. Bijenpollen kunnen je helpen ziekte te voorkomen door je immuniteit te versterken en bacteriën te doden
Bijenpollen kunnen je immuunsysteem versterken en je helpen ziekten en ongewenste reacties te voorkomen.
Ten eerste heeft onderzoek aangetoond dat het de ernst en het begin van allergieën kan verminderen.
In één onderzoek verminderde bijenpollen de activatie van mestcellen aanzienlijk. Mastcellen laten, als ze geactiveerd worden, chemicaliën vrij die een allergische reactie oproepen.
Ook hebben verschillende reageerbuisstudies bevestigd dat bijenstuifmeel sterke antimicrobiële eigenschappen heeft.
Bijenpollenextract bleek potentieel schadelijke bacteriën te doden, zoals E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa en bacteriën die stafylokok infecties veroorzaken.
Samenvatting: Dier- en reageerbuisstudies tonen aan dat bijenpollen antioxidanten de ernst en het begin van allergieën kunnen verminderen en verschillende schadelijke bacteriën kunnen doden.
7. Bijenpollen kunnen wondgenezing bevorderen en infecties voorkomen
Bijenpollen hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die je lichaam kunnen helpen bij wondgenezing.
Zo bleek uit dieronderzoek dat bijenpollenextract bij de behandeling van brandwonden even effectief was als zilversulfadiazine, een gouden standaard bij de behandeling van brandwonden, en minder bijwerkingen veroorzaakte.
Een andere dierstudie toonde aan dat het aanbrengen van een balsem met bijenpollen op een brandwond de genezing aanzienlijk versnelde ten opzichte van standaard medicijnen.
Voorgesteld voor u: 6 wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen van oregano
De antimicrobiële eigenschappen van bijenpollen kunnen ook infecties voorkomen, een belangrijke risicofactor die het genezingsproces van schrammen, snijwonden, schaafwonden en brandwonden in gevaar brengt.
Samenvatting: Bijenpollen hebben ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die de wondgenezing kunnen bevorderen. De antimicrobiële eigenschappen kunnen ook wondinfecties voorkomen.
8. Bijenpollen kunnen kankerwerende eigenschappen hebben
Bijenpollen kunnen toepassingen hebben voor het behandelen en voorkomen van kanker, die ontstaat wanneer cellen zich abnormaal vermenigvuldigen.
Uit reageerbuisstudies is gebleken dat bijenpollenextracten de tumorgroei remmen en apoptose - de geprogrammeerde dood van cellen - stimuleren bij prostaat-, darm- en leukemische kankers.
Bijenpollen van cistus (Cistus incanus L.) en witte wilg (Salix alba L.) hebben mogelijk anti-oestrogene eigenschappen, die het risico op borst-, prostaat- en baarmoederkanker kunnen verlagen.
Er is echter meer menselijk onderzoek nodig.
Samenvatting: Onderzoeken in reageerbuizen suggereren dat bijenpollen het risico op verschillende vormen van kanker verlagen, hoewel meer onderzoek bij mensen nodig is.
9. Bijenpollen kunnen symptomen van de menopauze verlichten
De menopauze, die het einde van de menstruatie bij vrouwen markeert, gaat vaak gepaard met ongemakkelijke symptomen zoals opvliegers, nachtelijk zweten, stemmingswisselingen en slaapstoornissen.
Studies tonen aan dat bijenpollen verschillende symptomen van de menopauze kunnen verlichten.
In één onderzoek vond 71% van de vrouwen dat hun menopauzale symptomen verbeterden bij inname van bijenpollen.
In een ander onderzoek ondervond 65% van de vrouwen die een stuifmeelsupplement namen, minder opvliegers. Deze vrouwen gaven ook andere gezondheidsverbeteringen aan, zoals een betere slaap, minder prikkelbaarheid, minder gewrichtspijn, en een verbeterde stemming en energie.
Bovendien bleek uit een onderzoek van drie maanden dat vrouwen die bijenpollensupplementen namen aanzienlijk minder menopauzesymptomen ervoeren. Bovendien hielpen deze supplementen het “slechte” LDL-cholesterol te verlagen en het “goede” HDL-cholesterol te verhogen.
Samenvatting: Studies hebben aangetoond dat bijenpollen verschillende ongemakken van de menopauze kunnen verlichten, waaronder opvliegers. Het kan ook het cholesterolgehalte verbeteren.
10. Bijenpollen kunnen het gebruik van voedingsstoffen, het metabolisme en de levensduur verbeteren
Er zijn aanwijzingen dat bijenpollen de opname van voedingsstoffen door je lichaam kunnen verbeteren.
Zo absorbeerden ijzerarme ratten 66% meer ijzer wanneer stuifmeel aan hun dieet werd toegevoegd. Deze toename komt waarschijnlijk doordat stuifmeel vitamine C en bioflavonoïden bevat, die de ijzeropname bevorderen.
Bovendien namen gezonde ratten die stuifmeel te eten kregen meer calcium en fosfor op uit hun voeding. Stuifmeel bevat hoogwaardige eiwitten en aminozuren die deze opname kunnen bevorderen.
Andere dierstudies hebben aangetoond dat bijenpollen de spiergroei kunnen verbeteren, het metabolisme versnellen en de levensduur bevorderen.
Hoewel dierstudies veelbelovend zijn, is het onduidelijk of mensen dezelfde voordelen ervaren.
Samenvatting: Dierstudies hebben aangetoond dat bijenpollen de opname en het gebruik van voedingsstoffen als ijzer, calcium en fosfor kunnen verbeteren. Het kan ook de stofwisseling versnellen en een lang leven bevorderen, hoewel onderzoek bij mensen nodig is om deze voordelen te bevestigen.
11. Bijenpollen zijn veilig voor de meeste mensen en gemakkelijk toe te voegen aan je dieet
Bijenpollen komen in korrel- of supplementvorm en zijn veilig voor de meeste mensen.
Je kunt het kopen bij reformwinkels of bij je plaatselijke imker.
De korrels kunnen worden toegevoegd aan je favoriete voedingsmiddelen, zoals ontbijt of smoothies.
Mensen met een stuifmeel- of bijensteekallergie moeten echter stuifmeelproducten vermijden, omdat ze symptomen als jeuk, zwelling, kortademigheid of anafylaxie kunnen veroorzaken.
Voorgesteld voor u: 9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kalonji (nigella zaadjes)
Deze producten kunnen ook een negatieve wisselwerking hebben met bloedverdunners, zoals warfarine.
Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven moeten bijenpollenproducten vermijden, omdat er geen bewijs is dat ze volledig veilig zijn voor baby’s.
Samenvatting: Bijenpollensupplementen zijn over het algemeen veilig om te gebruiken. Mensen met allergieën voor stuifmeel of bijensteken, zwangere of zogende vrouwen, en mensen die bloedverdunners zoals warfarine gebruiken, moeten het echter vermijden.
Samenvatting
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen en antioxidanten, waardoor ze ongelooflijk gezond zijn.
Studies hebben bijenpollen en de bestanddelen ervan in verband gebracht met gezondheidsvoordelen zoals verminderde ontsteking, verbeterde immuniteit, symptomen van de menopauze en wondgenezing.
Het meeste bewijs rond bijenpollen en de bestanddelen ervan is echter afkomstig van reageerbuis- en dierstudies. Er is meer menselijk onderzoek nodig om de voordelen voor de gezondheid te verduidelijken.
Al met al is bijenpollen een uitstekende aanvulling op je dieet en kun je ze gemakkelijk kopen in reformwinkels of bij je plaatselijke imker.
