Groene koffie wordt steeds gebruikelijker in de gezondheids- en welzijnsgemeenschap.
Je hebt misschien al gehoord over de rijke voorraad van gezondheidsbevorderende plantaardige verbindingen.
Dit artikel gaat diep in op groene koffie, met inbegrip van de mogelijke voordelen en risico’s ervan.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenWat is groene koffie?
Groene koffiebonen zijn gewoon gewone koffiebonen die niet gebrand zijn en helemaal rauw blijven.
Hun extract is populair als voedingssupplement, maar groene koffie kan ook in hele boonvorm gekocht worden en gebruikt worden om een warme drank te maken, net als gebrande koffie.
Bedenk dat een mok van deze lichtgroene drank niet zal smaken naar de gebrande koffie die je gewend bent, want hij heeft een veel mildere smaak. Er wordt gezegd dat het meer naar kruidenthee dan naar koffie smaakt.
Het chemische profiel ervan is heel anders dan dat van gebrande koffie, hoewel hun oorsprong gelijk is.
Het heeft een overvloedig aanbod van chlorogeenzuren - verbindingen met krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten die veel gezondheidsvoordelen kunnen opleveren.
Geroosterde koffieproducten bevatten ook kleine hoeveelheden chlorogeenzuur, maar het meeste ervan gaat verloren tijdens het branden.
Samenvatting: Groene koffiebonen zijn rauwe, ongebrande koffiebonen. Ze bevatten hoge gehaltes van een groep antioxidanten die chlorogene zuren heten, en waarvan men denkt dat ze talrijke voordelen bieden.
Werkt groene koffie als supplement om af te vallen?
In 2012 promootte de Amerikaanse beroemdheidsarts en talkshowpresentator Dr. Oz groene koffie-extract als een wonderbaarlijk supplement om gewicht te verliezen.
Veel gezondheidsdeskundigen hebben sindsdien de notie weerlegd dat het een belangrijke invloed heeft op het gewicht.
Toch blijft groen koffie-extract een van de populairste supplementen voor gewichtsverlies op de markt.
Verscheidene kleine studies hebben muizen met het extract behandeld en vonden dat het het totale lichaamsgewicht en de vetophoping aanzienlijk verminderde. Studies op mensen zijn echter veel minder overtuigend geweest.
Het meeste menselijke onderzoek naar groene koffie heeft geen uitsluitsel gegeven. Hoewel sommige deelnemers gewicht verloren, waren de studies slecht opgezet met kleine steekproefgroottes en korte looptijden.
Er is dus geen definitief bewijs dat groene koffie effectief is om gewicht te verliezen. Er zijn meer significante, goed opgezette studies bij mensen nodig.
Samenvatting: Groene koffie wordt op de markt gebracht als hulpmiddel om af te vallen, maar wetenschappelijk bewijs voor de effectiviteit ontbreekt. Meer menselijk onderzoek is nodig.
Groene koffie kan je risico op sommige chronische ziekten verminderen
Groene koffie kan ook andere gezondheidsvoordelen hebben dan gewichtsverlies.
De chlorogeenzuren kunnen helpen je risico op chronische ziekten zoals diabetes en hartziekten te verminderen.
In een 8 weken durende studie namen 50 mensen met het metabool syndroom - een cluster van risicofactoren, waaronder hoge bloeddruk en bloedsuiker, die je risico op diabetes en hartziekten verhogen - tweemaal daags 400 mg cafeïnevrij groene koffieboon extract.
Degenen die het extract innamen ondervonden aanzienlijke verbeteringen in nuchtere bloedsuiker, bloeddruk, en tailleomtrek, vergeleken met een controlegroep.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, zijn uitgebreidere studies nodig.
Samenvatting: Groene koffie kan je risico op hartziekten en diabetes type 2 verminderen, maar meer onderzoek is nodig.
Mogelijke risico’s en bijwerkingen van groene koffie
Groene koffie is overwegend veilig, maar kan verschillende potentiële risico’s hebben.
Voorgesteld voor u: Is het veilig om koffiebonen te eten? Voordelen en gevaren
Effecten van een teveel aan cafeïne
Net als gebrande koffie bevatten groene koffiebonen van nature cafeïne.
Hoewel een matige inname van cafeïne waarschijnlijk veilig is voor de meeste gezonde mensen, kan te veel leiden tot negatieve symptomen, zoals angst, slaapstoornissen, en verhoogde bloeddruk.
Een kop (8 ounces) zwarte of groene koffie levert ruwweg 100 mg cafeïne, afhankelijk van de soort en de zetmethode.
Omdat bij het branden een kleine hoeveelheid cafeïne verloren kan gaan, kan groene koffie iets meer cafeïne bevatten dan zwarte - maar het verschil is waarschijnlijk te verwaarlozen.
Intussen bieden groene koffiesupplementen meestal 20-50 mg per capsule, hoewel sommige tijdens de verwerking gedecafeïneerd worden.
Als je groene koffie in welke vorm dan ook neemt, wil je misschien je inname matigen om effecten te vermijden.
Groene koffie kan de gezondheid van de botten beïnvloeden
Een dierstudie van 2 maanden toonde aan dat muizen die dagelijkse doses van groene koffie-extract kregen een aanzienlijke calciumuitputting in hun botweefsel ondervonden.
Deze resultaten suggereren dat langdurige inname van groene koffie supplementen de gezondheid van de botten kan schaden.
Dat gezegd hebbende, menselijk onderzoek is nodig.
Samenvatting: Overconsumptie van cafeïne in groene koffie zou negatieve symptomen kunnen veroorzaken. Verder suggereert vroeg onderzoek bij dieren dat het de gezondheid van de botten kan schaden, hoewel onderzoek bij mensen nodig is.
Aanbevolen dosering van groene koffie
Er bestaan onvoldoende gegevens over groene koffie om duidelijke doseringsadviezen op te stellen.
Toch gebruikte minstens één studie doses tot 400 mg groen koffie-extract tweemaal daags, en meldde geen nadelige effecten.
Voorgesteld voor u: Zwarte zaadolie: Voordelen, dosering, en bijwerkingen
Als je overweegt dit extract te nemen, raadpleeg dan je arts om er zeker van te zijn dat je een veilige hoeveelheid inneemt.
Samenvatting: Er is geen duidelijk doseringsadvies vastgesteld voor groene koffie, maar sommige studies hebben veilig doses tot 400 mg van het extract tweemaal daags gebruikt.
Samenvatting
Groene koffie verwijst naar de ruwe bonen van de koffieplant.
Het extract ervan werd gepopulariseerd als supplement voor gewichtsverlies, en het kan een gezonde bloedsuikerspiegel en bloeddruk bevorderen, hoewel het onderzoek naar de effectiviteit ervan beperkt is.
Er zijn weinig bijwerkingen gemeld, maar het cafeïnegehalte kan bijwerkingen veroorzaken.
Als je overweegt groene koffie aan je routine toe te voegen, raadpleeg dan je arts om zeker te weten dat het veilig voor je is.
Je kunt de hele bonen ook gebruiken om er een warme drank van te maken.
Als je belangstelling hebt om groene koffie of het extract ervan te proberen, kun je het ter plaatse kopen of online hele bonen en supplementen vinden.
