Als je artritis hebt, weet je hoe verwoestend deze aandoening kan zijn.
Artritis is een term voor een klasse van ziekten die pijn, zwelling en gewrichtsstijfheid veroorzaken. Mensen van alle leeftijden, geslachten en etnische achtergronden kunnen er last van hebben.
Er zijn veel verschillende soorten artritis. Artrose is één type dat zich ontwikkelt in gewrichten bij overbelasting. Een ander type is reumatoïde artritis, een auto-immuunziekte waarbij je immuunsysteem je gewrichten aanvalt.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenGelukkig zijn er veel voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen verlichten en een deel van de gewrichtspijn bij artritis kunnen verlichten.
Uit een onderzoek bleek dat 24% van de mensen met reumatoïde artritis meldde dat hun dieet de ernst van hun symptomen beïnvloedde.
Dit artikel gaat in op 10 van de beste voedingsmiddelen om te eten als je artritis hebt.
1. Vette vis
Vette vissoorten als zalm, makreel, sardines en forel bevatten veel omega-3 vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze krachtige ontstekingsremmende effecten hebben.
In een kleine studie kregen 33 deelnemers vier keer per week vette vis, magere vis of mager vlees te eten. Na acht weken had de vettevisgroep lagere niveaus van specifieke ontstekingsgerelateerde verbindingen.
Uit een analyse van 17 studies bleek dat het innemen van omega-3 vetzuursupplementen de intensiteit van de gewrichtspijn, de ochtendstijfheid, het aantal pijnlijke gewrichten en het gebruik van pijnstillers bij patiënten met reumatoïde artritis verminderde.
Evenzo toonde een reageerbuisstudie aan dat omega-3 vetzuren verschillende ontstekingsmarkers die betrokken zijn bij artrose verminderden.
Vis is ook een goede bron van vitamine D, die tekorten kan helpen voorkomen. Uit meerdere onderzoeken is gebleken dat reumatoïde artritis in verband kan worden gebracht met lage vitamine D-spiegels, wat kan bijdragen aan de symptomen.
De American Heart Association beveelt aan elke week minstens twee porties vette vis te eten om te profiteren van de gunstige ontstekingsremmende eigenschappen.
Samenvatting: Vette vis bevat veel omega-3-vetzuren en vitamine D, die gunstig kunnen zijn voor het verminderen van ontstekingen en de ernst van artritissymptomen.
2. Knoflook
Knoflook zit boordevol gezondheidsvoordelen.
In sommige reageerbuisstudies is aangetoond dat knoflook en zijn bestanddelen kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Ze bevatten ook verbindingen die het risico op hartziekten en dementie kunnen verlagen.
Bovendien is aangetoond dat knoflook een ontstekingsremmend effect heeft dat de symptomen van artritis kan helpen verminderen.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat knoflook de functie van bepaalde immuuncellen kan versterken om het immuunsysteem te helpen versterken.
In één studie analyseerden onderzoekers het dieet van 1.082 tweelingen. Zij ontdekten dat degenen die meer knoflook aten een lager risico op heupartrose hadden, waarschijnlijk dankzij de krachtige ontstekingsremmende eigenschappen van knoflook.
Een ander reageerbuisonderzoek toonde aan dat een specifiek bestanddeel in knoflook sommige ontstekingsmarkers die met artritis in verband worden gebracht, kan verminderen.
Het toevoegen van knoflook aan je dieet kan zowel de symptomen van artritis als de algehele gezondheid ten goede komen.
Samenvatting: Onderzoeken met mensen en reageerbuizen hebben aangetoond dat knoflook ontstekingsremmende eigenschappen heeft en dat het eten ervan in verband kan worden gebracht met een verminderd risico op artrose.
3. Gember
Gember geeft niet alleen smaak aan thee, soep en zoetigheden, maar kan ook helpen de symptomen van artritis te verlichten.
Voorgesteld voor u: 15 ongelooflijk hart-gezonde voedingsmiddelen
Een studie uit 2001 beoordeelde de effecten van gemberextract bij 261 patiënten met artrose in de knie. Na zes weken ondervond 63% van de deelnemers verbeteringen in kniepijn.
Uit een reageerbuisstudie bleek ook dat gember en zijn bestanddelen de productie blokkeerden van stoffen die ontstekingen in het lichaam bevorderen.
Uit een ander onderzoek bleek dat de behandeling van ratten met gemberextract de niveaus verlaagde van een specifieke ontstekingsmarker die betrokken is bij artritis.
Het consumeren van gember in verse, gepoederde of gedroogde vorm kan ontstekingen verminderen en de symptomen van artritis verhelpen.
Samenvatting: Van gember is aangetoond dat het de symptomen van artritis vermindert. Uit reageerbuis- en dierstudies is ook gebleken dat het ontstekingen kan verminderen, maar meer onderzoek bij mensen is nodig.
4. Broccoli
Het is geen geheim dat broccoli een van de gezondste voedingsmiddelen is. Het kan zelfs in verband worden gebracht met minder ontstekingen.
Eén studie die het dieet van 1.005 vrouwen bekeek, vond dat de inname van kruisbloemige groenten zoals broccoli in verband werd gebracht met lagere niveaus van ontstekingsmarkers.
Broccoli bevat ook belangrijke bestanddelen die de symptomen van artritis kunnen helpen verminderen.
Zo is sulforafaan een verbinding die voorkomt in broccoli. Uit reageerbuisonderzoek is gebleken dat het de vorming blokkeert van een type cel dat betrokken is bij de ontwikkeling van reumatoïde artritis.
Uit een dierstudie bleek ook dat sulforafaan de productie van bepaalde ontstekingsmarkers die bijdragen aan reumatoïde artritis kan verminderen.
Hoewel er meer onderzoek bij mensen nodig is, tonen deze resultaten van proeven met reageerbuizen en dieren aan dat de bestanddelen in broccoli de symptomen van artritis kunnen helpen verminderen.
Voorgesteld voor u: 7 wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen van kersen
Samenvatting: Broccoli wordt in verband gebracht met verminderde ontstekingen. Volgens reageerbuisstudies bevat het ook sulforafaan, dat mogelijk ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Er is meer onderzoek nodig om de effecten van broccoli op mensen te bekijken.
5. Walnoten
Walnoten zijn rijk aan voedingsstoffen en zitten vol met bestanddelen die kunnen helpen de ontsteking te verminderen die gepaard gaat met gewrichtsaandoeningen.
Een analyse van 13 studies toonde aan dat het eten van walnoten in verband werd gebracht met verminderde markers van ontsteking.
Walnoten zijn uitzonderlijk rijk aan omega-3 vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze de symptomen van artritis verminderen.
In één onderzoek namen 90 patiënten met reumatoïde artritis ofwel omega-3 vetzuren ofwel olijfolie supplementen in.
Vergeleken met de olijfoliegroep ervoeren degenen die omega-3 vetzuren kregen minder pijn en waren ze in staat hun gebruik van artritismedicijnen te verminderen.
Het meeste bestaande onderzoek richt zich echter op de effecten van omega-3 vetzuren in het algemeen op artritis. Verdere studies zijn nodig om meer te weten te komen over de effecten van walnoten.
Samenvatting: Walnoten bevatten veel omega-3 vetzuren, die artritis-symptomen en ontstekingen zouden kunnen verlichten.
6. Bessen
Elke portie bessen zit vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen, wat gedeeltelijk kan verklaren waarom ze zo uniek zijn in het verminderen van ontstekingen.
In een onderzoek onder 38.176 vrouwen hadden degenen die minstens twee porties aardbeien per week aten 14% minder kans op een verhoogd niveau van ontstekingsmarkers in het bloed.
Bovendien zijn bessen rijk aan quercetine en rutine, twee plantaardige verbindingen die een groot aantal voordelen voor je gezondheid bieden.
In een reageerbuisstudie bleek quercetine enkele van de ontstekingsprocessen te blokkeren die met artritis gepaard gaan.
Een ander onderzoek gaf ratten quercetine en rutine supplementen, die artritis-gerelateerde ontstekingen verminderden.
Gelukkig is er een grote verscheidenheid aan bessen, als je wilt profiteren van deze indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Aardbeien, bramen en bosbessen zijn slechts enkele opties die je zoete trek kunnen stillen en veel artritisbestrijdende voedingsstoffen leveren.
Voorgesteld voor u: De 13 meest ontstekingsremmende voedingsmiddelen die je kunt eten
Samenvatting: Bessen bevatten antioxidanten waarvan in reageerbuis- en dierstudies is aangetoond dat ze artritis-gerelateerde ontstekingsmarkers verminderen.
7. Spinazie
Bladgroenten zoals spinazie zitten vol voedingsstoffen, en sommige van hun bestanddelen kunnen zelfs helpen om ontstekingen veroorzaakt door artritis te verminderen.
Verschillende studies hebben aangetoond dat een hogere inname van fruit en groenten verband houdt met lagere ontstekingsniveaus.
Vooral spinazie bevat veel antioxidanten en plantaardige bestanddelen die ontstekingen kunnen verlichten en ziekten kunnen helpen bestrijden.
Spinazie is ongelooflijk rijk aan de antioxidant kaempferol, waarvan is aangetoond dat het de effecten van de ontstekingsstoffen die met reumatoïde artritis in verband worden gebracht, vermindert.
Een reageerbuisstudie uit 2017 behandelde artritische kraakbeencellen met kaempferol en ontdekte dat het ontstekingen verminderde en de voortgang van artrose verhinderde.
Er is echter meer onderzoek nodig om de effecten van spinazie en de bestanddelen ervan op mensen met artritis te bestuderen.
Samenvatting: Spinazie is rijk aan antioxidanten, waaronder kaempferol. Uit reageerbuisstudies is gebleken dat kaempferol ontstekingen kan verminderen en de voortgang van artrose kan vertragen.
8. Druiven
Druiven zijn rijk aan voedingsstoffen, bevatten veel antioxidanten en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.
In één onderzoek kregen 24 mannen gedurende drie weken dagelijks ofwel een geconcentreerd druivenpoeder dat overeenkomt met ongeveer 1,5 kopjes (252 gram) verse druiven, ofwel een placebo. Het druivenpoeder verminderde effectief de niveaus van ontstekingsmarkers in het bloed.
Daarnaast bevatten druiven verschillende verbindingen die gunstig zijn bij de behandeling van artritis. Zo is resveratrol een antioxidant die aanwezig is in de schil van druiven.
In een reageerbuisstudie bleek resveratrol de verdikking van de gewrichten bij artritis te kunnen helpen voorkomen door de vorming van reumacellen te blokkeren.
Druiven bevatten ook een plantenverbinding genaamd proanthocyanidine, die veelbelovende effecten kan hebben op artritis. Uit een reageerbuisstudie bleek bijvoorbeeld dat proanthocyanidine-extracten van druivenpitten ontstekingen in verband met de ziekte verminderden.
Vergeet niet dat dit reageerbuisstudies zijn met geconcentreerde doses antioxidanten die veel groter zijn dan de hoeveelheid die je in een gewone portie consumeert.
Verder onderzoek is nodig om te bepalen hoe deze resultaten zich kunnen vertalen naar mensen.
Samenvatting: Druiven hebben ontstekingsremmende eigenschappen en bevatten verbindingen die kunnen helpen ontstekingen te verminderen. Aanvullend onderzoek bij mensen is echter nodig.
9. Olijfolie
Bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, kan olijfolie een gunstig effect hebben op artritissymptomen.
In één onderzoek kregen muizen zes weken lang extra vergine olijfolie te eten. Dit hielp de ontwikkeling van artritis te stoppen, de zwelling van de gewrichten te verminderen, de afbraak van kraakbeen te vertragen en ontstekingen te verminderen.
In een ander onderzoek consumeerden 49 deelnemers met reumatoïde artritis gedurende 24 weken elke dag ofwel visolie ofwel een olijfoliecapsule.
Aan het eind van de studie waren de niveaus van een specifieke ontstekingsmarker in beide groepen gedaald - met 38,5% in de olijfoliegroep en tussen 40-55% in de visoliegroep.
Een ander onderzoek analyseerde het dieet van 333 deelnemers met en zonder reumatoïde artritis en ontdekte dat de consumptie van olijfolie in verband werd gebracht met een lager ziekterisico.
Hoewel er meer onderzoek nodig is naar de effecten van olijfolie op artritis, kan het opnemen van olijfolie en andere gezonde vetten in je dieet je gezondheid ten goede komen en de symptomen van artritis verminderen.
Samenvatting: Van olijfolie is aangetoond dat het ontstekingen vermindert en in verband kan worden gebracht met een lager risico op artritis. Uit een dierstudie bleek dat het de progressie van artritis kan vertragen en de symptomen kan verlichten.
10. Sap van zure kersen
Sap van tartkersen is een steeds populairder wordende drank, afkomstig van de vrucht van de Prunus cerasusboom.
Dit krachtige sap biedt een breed scala aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen en kan zelfs de symptomen van artritis helpen verminderen.
Voorgesteld voor u: 8 bewezen gezondheidsvoordelen van avocado-olie
In één onderzoek kregen 58 deelnemers zes weken lang elke dag twee flessen van 237 ml sap van tartkersen of een placebo.
Vergeleken met de placebo verminderde sap van tartkersen de symptomen van osteoartritis aanzienlijk en verminderde de ontsteking.
In een ander onderzoek verminderde het drinken van taartkersensap gedurende drie weken de niveaus van ontstekingsmarkers bij 20 vrouwen met artrose.
Zorg ervoor dat je een ongezoete variant van zuurkersensap zoekt, zodat je niet te veel toegevoegde suiker binnenkrijgt.
In combinatie met een gezond dieet en ander artritisbestrijdend voedsel kan een portie ongezoet taartkersensap per dag helpen sommige symptomen van artritis te verminderen.
Samenvatting: Studies tonen aan dat sap van tartkersen ontstekingen zou kunnen verminderen en sommige symptomen van artritis zou kunnen verlichten.
Samenvatting
Voeding kan een belangrijke rol spelen bij de ernst van artritis en de symptomen.
Gelukkig kunnen verschillende voedingsmiddelen met krachtige bestanddelen verlichting bieden bij ontstekingen en artritis - en tegelijkertijd de algehele gezondheid bevorderen.
Samen met conventionele behandelingen kan het eten van een voedzaam dieet met gezonde vetten, een paar porties vette vis en veel producten helpen sommige symptomen van artritis te verminderen.
