Drakenfruit is een tropische vrucht die de laatste jaren steeds populairder is geworden.
Hoewel mensen er vooral van genieten vanwege zijn unieke uiterlijk en smaak, suggereert bewijs dat het ook gezondheidsvoordelen kan bieden.
Dit artikel gaat in op drakenfruit, inclusief de voeding, voordelen en hoe je het kunt eten.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenWat is drakenfruit?
Drakenfruit groeit op de Hylocereus-cactus, ook bekend als de Honolulu-koningin, waarvan de bloemen alleen 's nachts opengaan.
De plant komt oorspronkelijk uit het zuiden van Mexico en Midden-Amerika. Tegenwoordig wordt het over de hele wereld verbouwd.
Het heeft vele namen, waaronder pitaya, pitahaya en aardbeipeer.
De twee meest voorkomende typen hebben een felrode huid met groene schubben die op een draak lijken - vandaar de naam.
De meest verkrijgbare variëteit heeft witte pulp met zwarte zaden, hoewel er ook een minder voorkomende soort met rode pulp en zwarte zaden bestaat.
Een andere variëteit - geel drakenfruit genoemd - heeft een gele schil en wit vruchtvlees met zwarte zaden.
Drakenfruit ziet er misschien exotisch uit, maar de smaken zijn vergelijkbaar met ander fruit. De smaak is beschreven als een lichtzoete kruising tussen een kiwi en een peer.
Samenvatting: Dragon fruit is een tropische vrucht afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika. De smaak is als een combinatie van een kiwi en een peer.
Voedingsfeiten van drakenfruit
Dragon fruit bevat kleine hoeveelheden van verschillende voedingsstoffen. Het is ook een goede bron van ijzer, magnesium en vezels.
Hier zijn de voedingsfeiten voor een portie van 3,5 ounce of 100 gram (1):
- calorieën: 60
- Eiwit: 1,2 gram
- Vet: 0 gram
- Koolhydraten: 13 gram
- Vezel: 3 gram
- Vitamine C: 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Ijzer: 4% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Magnesium: 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Gezien de hoge hoeveelheid vezels en magnesium, evenals het extreem lage caloriegehalte, kan drakenfruit worden beschouwd als een zeer voedzame vrucht.
Samenvatting: Drakenfruit is een caloriearme vrucht met veel vezels en een goede hoeveelheid van verschillende vitamines en mineralen.
Drakenfruit biedt verschillende antioxidanten
Drakenfruit bevat verschillende soorten antioxidanten.
Dit zijn verbindingen die uw cellen beschermen tegen onstabiele moleculen die vrije radicalen worden genoemd en die verband houden met chronische ziekten en veroudering.
Dit zijn enkele van de belangrijkste antioxidanten in drakenfruitpulp:
- Betalains: Deze dieprode pigmenten worden gevonden in het vruchtvlees van rode drakenvruchten en het is aangetoond dat ze het "slechte" LDL-cholesterol beschermen tegen oxidatie of beschadiging.
- Hydroxycinnamaten: deze groep verbindingen heeft antikankeractiviteit aangetoond in reageerbuis- en dierstudies.
- Flavonoïden: deze grote, diverse groep antioxidanten is gekoppeld aan een betere gezondheid van de hersenen en een verminderd risico op hartaandoeningen.
Een studie vergeleek de antioxiderende eigenschappen van 17 tropische vruchten en bessen.
Hoewel de antioxidantcapaciteit van drakenfruit niet bijzonder hoog was, bleek het het beste te zijn om bepaalde vetzuren te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Samenvatting: Dragon fruit bevat verschillende antioxidanten die je cellen beschermen tegen schade. Deze omvatten betalains, hydroxycinnamates en flavonoïden.
Potentiële gezondheidsvoordelen van drakenfruit
Dierstudies suggereren dat drakenfruit verschillende gezondheidsvoordelen kan bieden.
Veel hiervan zijn waarschijnlijk te wijten aan hun gehalte aan vezels en antioxidanten.
Voorgesteld voor u: 8 evidence-based gezondheidsvoordelen van papaja
Van zowel rode als witte variëteiten van drakenfruit is aangetoond dat ze de insulineresistentie en leververvetting bij zwaarlijvige muizen verminderen.
In één onderzoek kregen muizen met een vetrijk dieet die een extract van het fruit kregen minder gewicht en hadden ze een vermindering van levervet, insulineresistentie en ontsteking, die gedeeltelijk werden toegeschreven aan gunstige veranderingen in darmbacteriën.
Drakenfruit bevat prebiotische vezels die de groei van nuttige bacteriën in je darmen bevorderen, waardoor de metabole gezondheid mogelijk wordt verbeterd.
Hoewel deze vrucht bepaalde kenmerken van het metabool syndroom kan verbeteren - een aandoening die gepaard gaat met diabetes type 2 - zijn mogelijk niet alle effecten gunstig.
In een onderzoek bij muizen op een vetrijk, koolhydraatrijk dieet, had de groep die drakenvruchtensap kreeg betere bloedsuikerreacties en verlagingen van sommige leverenzymmarkers, terwijl een andere leverenzymmarker significant verhoogde.
In een ander onderzoek hadden ratten met diabetes die werden behandeld met een extract van de vrucht een vermindering van 35% van malondialdehyde, een marker van schade door vrije radicalen. Ze hadden ook minder arteriële stijfheid, vergeleken met de controlegroep.
Onderzoeksresultaten over de effecten van drakenfruit op diabetes type 2 bij mensen zijn inconsistent en er is meer onderzoek nodig om deze gunstige effecten te bevestigen.
Samenvatting: Dierstudies suggereren dat drakenfruit de insulineresistentie, het levervet en de gezondheid van het hart kan verbeteren. De resultaten van studies bij mensen zijn echter inconsistent.
Nadelige effecten van drakenfruit
Over het algemeen lijkt drakenfruit veilig te zijn. In sommige zeldzame gevallen kunnen mensen echter een allergische reactie ontwikkelen.
Voorgesteld voor u: 20 gezonde vruchten die super voedzaam zijn
In twee gevallen ontwikkelden vrouwen zonder voorgeschiedenis van voedselallergieën anafylactische reacties na het nuttigen van een fruitmengsel dat drakenfruit bevatte. Testen bevestigden dat ze antistoffen tegen drakenfruit in hun bloed hadden.
Dit zijn de enige twee gemelde allergische reacties op dit moment, maar andere mensen kunnen allergisch zijn voor deze vrucht zonder het te weten.
Samenvatting: Tot op heden zijn er twee gevallen gemeld van een ernstige allergische reactie op drakenfruit.
Hoe drakenfruit te eten?
Hoewel het er misschien intimiderend uitziet, is drakenfruit heel gemakkelijk te eten.
Zo eet je drakenfruit:
- Kies een rijpe vrucht met een helderrode, egaal gekleurde schil die lichtjes meegeeft bij het uitknijpen.
- Gebruik een scherp mes en snijd dwars door het fruit, snijd het doormidden.
- Je kunt een lepel gebruiken om het fruit uit de schil te eten of de schil eraf halen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden.
Ideeën voor het serveren van drakenfruit:
- Snijd het gewoon in stukken en eet het zoals het is.
- Snijd het in kleine stukjes en garneer met Griekse yoghurt en gehakte noten.
- Verwerk het in een salade.
Samenvatting: Drakenfruit is gemakkelijk te bereiden en kan op zichzelf worden genoten of gecombineerd met andere voedingsmiddelen in gezonde recepten.
Samenvatting
Drakenfruit is een caloriearme vrucht die minder suiker en minder koolhydraten bevat dan veel ander tropisch fruit.
Het kan wat bieden gezondheidsvoordelen, maar er zijn menselijke studies nodig om dit te verifiëren.
Over het algemeen is drakenfruit uniek, ongelooflijk lekker en kan het variatie aan je dieet toevoegen.
