Colostrum is een borstvloeistof die door mensen, koeien en andere zoogdieren wordt geproduceerd voordat de moedermelk wordt afgegeven.
Het is erg voedzaam en bevat een hoog gehalte aan antilichamen, dit zijn eiwitten die infecties en bacteriën bestrijden.
Colostrum bevordert de groei en gezondheid bij zuigelingen en pasgeboren dieren, maar onderzoek toont aan dat het nemen van rundercolostrumsupplementen de immuniteit kan bevorderen, infecties kan helpen bestrijden en de darmgezondheid gedurende het hele leven kan verbeteren.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenDit artikel bespreekt de voeding, voordelen en mogelijke nadelen van rundercolostrumsupplementen.
Inhoudsopgave
Wat is biest?
Colostrum is een melkachtige vloeistof die wordt afgegeven door zoogdieren die onlangs zijn bevallen voordat de productie van moedermelk begint.
Het is een belangrijke bron van voedingsstoffen die de groei bevordert en ziektes bij zuigelingen bestrijdt, maar het kan ook tijdens andere levensfasen worden geconsumeerd - meestal in supplementvorm.
Hoewel alle zoogdieren biest produceren, worden supplementen meestal gemaakt van de biest van koeien. Dit supplement staat bekend als rundercolostrum.
Rundercolostrum is vergelijkbaar met menselijk colostrum - rijk aan vitamines, mineralen, vetten, koolhydraten, ziektebestrijdende eiwitten, groeihormonen en spijsverteringsenzymen.
Supplementen met rundercolostrum zijn de laatste jaren populair geworden, omdat ze de immuniteit kunnen bevorderen, infecties kunnen bestrijden en de darmgezondheid kunnen verbeteren.
Voor deze supplementen wordt colostrum van koeien gepasteuriseerd en gedroogd tot pillen of tot poeders die met vloeistoffen kunnen worden gemengd. Rundercolostrum heeft meestal een lichtgele kleur en een subtiele smaak en geur die lijkt op karnemelk.
Samenvatting: Colostrum is een melkachtige vloeistof die vrijkomt uit de borsten van zoogdieren nadat ze zijn bevallen. Het bevat veel voedingsstoffen die de groei van baby's bevorderen, maar kan ook andere voordelen bieden. Supplementen worden meestal gemaakt van rundercolostrum.
Colostrum is zeer voedzaam
Rundercolostrum is buitengewoon voedzaam en bevat meer voedingsstoffen dan gewone melk.
Het bevat met name meer eiwitten, vetten, koolhydraten, magnesium, B-vitamines en vitamine A, C en E dan koemelk.
Hoewel colostrum rijk is aan macronutriënten, vitamines en mineralen, zijn de beweerde gezondheidsvoordelen meestal gekoppeld aan specifieke eiwitverbindingen, waaronder:
- Lactoferrine. Lactoferrine is een eiwit dat betrokken is bij de immuunrespons van uw lichaam op infecties, waaronder infecties veroorzaakt door bacteriën en virussen.
- Groeifactoren. Groeifactoren zijn hormonen die de groei stimuleren. Rundercolostrum is bijzonder hoog in twee op eiwitten gebaseerde hormonen, insuline-achtige groeifactoren 1 en 2, of IGF-1 en IGF-2.
- Antilichamen. Antilichamen zijn eiwitten, ook wel immunoglobulinen genoemd, die door uw immuunsysteem worden gebruikt om bacteriën en virussen te bestrijden. Rundercolostrum is rijk aan de antilichamen IgA, IgG en IgM.
Omdat rundercolostrum vol zit met voedingsstoffen die ziekten bestrijden en groei bevorderen, kan het mogelijk de immuniteit versterken, infecties behandelen en meer gerelateerde voordelen bieden voor mensen gedurende het hele leven.
Samenvatting: Rundercolostrum bevat macronutriënten, vitamines en mineralen. Het bevat vooral veel eiwitverbindingen die de immuunrespons reguleren en de groei bevorderen, waaronder lactoferrine, groeifactoren en antilichamen.
Colostrum kan gezondheidsvoordelen bieden
Onderzoek suggereert dat rundercolostrum je immuunsysteem kan versterken, infecties kan bestrijden die diarree veroorzaken en de darmgezondheid kan bevorderen.
Voorgesteld voor u: Wei-eiwit: De ultieme beginnersgids
Colostrum kan de immuniteit versterken
Rundercolostrum kan uw immuunsysteem versterken en uw lichaam helpen ziekteverwekkers te bestrijden.
De immuunversterkende effecten van colostrum zijn voornamelijk te danken aan de hoge concentratie van de antilichamen IgA en IgG. Antilichamen zijn eiwitten die virussen en bacteriën bestrijden.
Onderzoek toont aan dat biestsupplementen bijzonder effectief kunnen zijn bij het versterken van de immuniteit bij topsporters.
Uit een onderzoek van 12 weken onder 35 volwassen hardlopers bleek dat het nemen van een dagelijks supplement met rundercolostrum de hoeveelheid IgA-antilichamen in speeksel deed toenemen met 79%, vergeleken met de uitgangswaarden.
De onderzoekers suggereerden dat hogere speekselniveaus van IgA de immuniteit kunnen versterken en het vermogen van het lichaam om infecties van de bovenste luchtwegen te bestrijden kunnen verbeteren.
Een andere studie bij 29 mannelijke wielrenners merkte op dat het innemen van 10 gram rundercolostrum per dag gedurende 5 weken een afname van de immuuncellen na inspanning verhinderde en het risico op symptomen van bovenste luchtweginfectie verminderde in vergelijking met een placebo.
Andere studies hebben op vergelijkbare wijze rundercolostrumsupplementen gekoppeld aan een verbeterde immuunrespons, maar er is meer uitgebreid onderzoek nodig.
Colostrum kan diarree voorkomen en behandelen
De verbindingen in rundercolostrum - vooral de verscheidenheid aan antilichamen en het eiwit lactoferrine - kunnen diarree helpen voorkomen die gepaard gaat met bacteriële en virale infecties.
Uit een onderzoek onder 87 volwassenen die diarree hadden die verband hield met hiv, bleek dat het innemen van 100 gram rundercolostrum per dag samen met traditionele medicijnen tegen diarree de ontlastingsfrequentie aanzienlijk verminderde met 21% meer dan alleen traditionele medicijnen.
Voorgesteld voor u: 6 wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen van oregano
Bovendien kunnen koeien worden ingeënt tegen specifieke bacteriestammen om biest te produceren dat rijk is aan antilichamen die specifieke infecties kunnen bestrijden.
Deze soorten rundercolostrum worden als hyperimmuun beschouwd en kunnen een effectieve manier zijn om bepaalde infecties bij mensen te behandelen, zoals die veroorzaakt door Escherichia coli (E. coli) en Shigella dysenteriae-bacteriën.
Studies tonen bijvoorbeeld aan dat hyperimmuun colostrum een type diarree kan voorkomen dat bekend staat als reizigersdiarree, dat meestal wordt veroorzaakt door E. coli-bacteriën.
Een studie bij 30 gezonde volwassenen wees uit dat degenen die een dagelijkse dosis van 1.200 mg hyperimmune rundercolostrum innamen die antilichamen bevatten die de E. coli-bacteriën bestrijden, 90% minder kans hadden om reizigersdiarree te ontwikkelen dan degenen die een placebo gebruikten.
Colostrum kan de darmgezondheid ten goede komen
Rundercolostrum kan uw darm versterken en infecties in het spijsverteringskanaal bestrijden.
Zowel dier- als mensstudies tonen aan dat rundercolostrum de groei van darmcellen kan stimuleren, de darmwand kan versterken en darmpermeabiliteit kan voorkomen, een aandoening die ervoor zorgt dat deeltjes uit je darm lekken naar de rest van je lichaam.
Deze gunstige effecten zijn waarschijnlijk te wijten aan de lactoferrine en groeifactoren die het bevat.
Een studie bij 12 atleten die vatbaar waren voor darmpermeabiliteit als gevolg van zware inspanning, wees uit dat het innemen van 20 gram rundercolostrum per dag 80% van de toename van de darmpermeabiliteit verhinderde die ervaren werd door degenen die een placebo namen.
Een andere studie merkte op dat colostrumklysma's kunnen helpen bij de behandeling van colitis, een aandoening die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de binnenwand van de dikke darm.
Een onderzoek bij 14 volwassenen met colitis die traditionele medicijnen gebruikten, wees uit dat het nemen van rundercolostrumklysma's naast reguliere medicijnen de symptomen meer verminderde dan alleen medicatie.
Het potentieel van rundercolostrum om de symptomen van colitis te verminderen, wordt ondersteund door dierstudies. Er is echter meer uitgebreid onderzoek naar mensen nodig.
Samenvatting: Zowel studies bij mensen als bij dieren suggereren dat rundercolostrum de immuniteit kan versterken, infecties kan bestrijden en de darmgezondheid ten goede kan komen. Er is echter meer onderzoek nodig om de effecten van dit supplement op de menselijke gezondheid beter te begrijpen.
Potentiële nadelen van biest
Op basis van beperkt menselijk onderzoek lijkt rundercolostrum over het algemeen veilig voor de meeste mensen - hoewel het enkele nadelen kan hebben.
Voorgesteld voor u: Waarom is voedingsgist goed voor je?
Ten eerste zijn supplementen en poeders voor rundercolostrum duur, variërend van $ 50 tot $ 100 per 16 ounce (450 gram). Een typische dosering is een halve theelepel (1,5 gram) per dag.
Mensen die allergisch zijn voor melk mogen geen rundercolostrum consumeren. Producten kunnen ook worden gemaakt met additieven die andere veel voorkomende allergenen kunnen bevatten, zoals soja.
Afhankelijk van hoe de koeien worden grootgebracht, kan rundercolostrum ook antibiotica, pesticiden of synthetische hormonen bevatten. U kunt echter colostrumsupplementen kopen die zijn getest om er zeker van te zijn dat het eindproduct deze verbindingen niet bevat.
Het is ook niet bekend of deze supplementen veilig zijn voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
Bovendien kunnen sommige mensen zich zorgen maken over de ethiek van de herkomst van rundercolostrum en of het afkomstig is van kalveren die het nodig hebben.
Ten slotte kunnen er problemen zijn met de voedselveiligheid met rundercolostrum. In één onderzoek bevatten 8 van de 55 monsters rundercolostrum sporen van Salmonella, een mogelijk schadelijke bacterie.
Maar als rundercolostrum goed gepasteuriseerd is, zouden Salmonella en andere schadelijke bacteriën geen probleem moeten zijn.
Koop altijd biestsupplementen van een betrouwbare bron en neem contact op met de fabrikant voor antwoorden op specifieke vragen met betrekking tot inkoop en verwerking.
Samenvatting: Supplementen met rundercolostrum kunnen duur zijn en kunnen veel voorkomende allergenen bevatten, zoals melk en soja. Er kunnen ook zorgen zijn over de ethiek van de inkoop van rundercolostrum en mogelijke problemen met de voedselveiligheid.
Samenvatting
Rundercolostrum is een supplement gemaakt van een melkachtige vloeistof die vrijkomt uit de uiers van koeien kort nadat ze zijn bevallen.
Het is rijk aan ziektebestrijdende stoffen en kan de immuniteit verhogen, infecties bestrijden die diarree kunnen veroorzaken en de darmgezondheid verbeteren. Toch is er meer onderzoek nodig.
Hoewel rundercolostrum voor de meeste mensen veilig lijkt te zijn, maken sommigen zich misschien zorgen over de herkomst en verwerking ervan. Het kan ook duur zijn.
Rundercolostrum kan echter nuttig zijn als u een specifieke aandoening, infectie of darmontsteking heeft.
