Koffie bevat cafeïne, de meest geconsumeerde psychoactieve stof ter wereld.
Cafeïne is tegenwoordig ook opgenomen in de meeste commerciële vetverbrandende supplementen - en met goede reden.
Bovendien is het een van de weinige stoffen waarvan bekend is dat ze helpen om vetten uit je vetweefsel te mobiliseren en de stofwisseling te verhogen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenMaar helpt koffie je echt om af te vallen? In dit artikel wordt het bewijs onder de loep genomen.
Koffie bevat stimulerende middelen
Veel biologisch actieve stoffen in koffiebonen vinden hun weg naar de uiteindelijke drank.
Verschillende van hen kunnen het metabolisme beïnvloeden:
- Cafeïne: de belangrijkste stimulans in koffie.
- Theobromine: het belangrijkste stimulerende middel in cacao; ook gevonden in kleinere hoeveelheden in koffie.
- theofylline: Een ander stimulerend middel gevonden in zowel cacao als koffie; is gebruikt om astma te behandelen.
- chlorogeenzuur: Een van de belangrijkste biologisch actieve verbindingen in koffie; kan de opname van koolhydraten helpen vertragen.
De belangrijkste hiervan is cafeïne, dat zeer krachtig is en grondig is bestudeerd.
Cafeïne werkt door een remmende neurotransmitter, adenosine genaamd, te blokkeren.
Door adenosine te blokkeren, verhoogt cafeïne het afvuren van neuronen en de afgifte van neurotransmitters zoals dopamine en noradrenaline. Dit zorgt er op zijn beurt voor dat je je energieker en wakkerder voelt.
Op deze manier helpt koffie je om actief te blijven als je je anders moe zou voelen. Het kan de trainingsprestaties met gemiddeld 11-12% verbeteren.
Samenvatting: Koffie bevat verschillende stimulerende middelen, vooral cafeïne. Cafeïne verhoogt niet alleen je stofwisseling, maar maakt je ook alerter.
Koffie kan helpen vet uit vetweefsel te mobiliseren
Cafeïne stimuleert het zenuwstelsel, dat directe signalen naar de vetcellen stuurt en hen vertelt vet af te breken.
Het doet dit door de bloedspiegels van het hormoon epinefrine te verhogen.
Epinefrine, ook bekend als adrenaline, reist door je bloed naar de vetweefsels en geeft ze het signaal om vetten af te breken en af te geven in je bloed.
Natuurlijk helpt het vrijgeven van vetzuren aan je bloed je niet om vet te verliezen, tenzij je meer calorieën verbrandt dan je binnenkrijgt via je dieet. Deze toestand staat bekend als een negatieve energiebalans.
Je kunt een negatieve energiebalans bereiken door ofwel minder te eten of meer te bewegen. Een andere aanvullende strategie is het nemen van vetverbrandende supplementen zoals cafeïne.
Cafeïne kan ook je stofwisseling versnellen, zoals besproken in het volgende hoofdstuk.
Samenvatting: Door de bloedspiegels van epinefrine (adrenaline) te verhogen, bevordert cafeïne de afgifte van vetzuren uit vetweefsel.
Koffie kan je stofwisseling verhogen
De snelheid waarmee u in rust calorieën verbrandt, wordt de ruststofwisseling (RMR .) genoemd).
Hoe hoger uw stofwisseling, hoe gemakkelijker het voor u is om af te vallen en hoe meer u kunt eten zonder aan te komen.
Studies tonen aan dat cafeïne de RMR met 3-11% kan verhogen, waarbij grotere doses een groter effect hebben.
Interessant is dat het grootste deel van de toename van het metabolisme wordt veroorzaakt door een toename van de vetverbranding.
Helaas is het effect minder uitgesproken bij mensen met obesitas.
Eén onderzoek toonde aan dat cafeïne de vetverbranding met maar liefst 29% verhoogde bij magere mensen, terwijl de toename slechts ongeveer 10% was bij zwaarlijvige personen.
Het effect lijkt ook af te nemen met de leeftijd en is groter bij jongere personen.
Lees voor meer vetverbrandingsstrategieën dit artikel over 10 eenvoudige manieren om je metabolisme te stimuleren:
Samenvatting: Cafeïne verhoogt je ruststofwisseling, wat betekent dat het het aantal calorieën dat je verbrandt in rust verhoogt.
Koffie en afvallen op de lange termijn
Er is één belangrijk voorbehoud: mensen worden na verloop van tijd tolerant voor de effecten van cafeïne.
Op korte termijn kan cafeïne de stofwisseling stimuleren en de vetverbranding verhogen, maar na een tijdje worden mensen tolerant voor de effecten en stopt het met werken.
Maar zelfs als koffie je op de lange termijn niet meer calorieën doet verbruiken, is er nog steeds een mogelijkheid dat het de eetlust afstompt en je helpt minder te eten.
In één onderzoek had cafeïne een eetlustverlagend effect bij mannen, maar niet bij vrouwen, waardoor ze minder aten bij een maaltijd na cafeïneconsumptie. Een andere studie toonde echter geen effect op mannen.
Of koffie of cafeïne je op de lange termijn kan helpen om af te vallen, kan per persoon verschillen. Op dit moment is er geen bewijs van dergelijke langetermijneffecten.
Samenvatting: Mensen kunnen tolerantie opbouwen voor de effecten van cafeïne. Om deze reden kan het drinken van koffie of andere cafeïnehoudende dranken op de lange termijn een ineffectieve strategie voor gewichtsverlies zijn.
Samenvatting
Hoewel cafeïne je metabolisme op korte termijn kan stimuleren, wordt dit effect bij langdurige koffiedrinkers verminderd door tolerantie.
Als je in de eerste plaats geïnteresseerd bent in koffie omwille van vetverlies, is het misschien het beste om je koffiedrinkgewoonten te veranderen om een opbouw van tolerantie te voorkomen. Misschien zijn cycli van twee weken aan, twee weken vrij het beste.
Natuurlijk zijn er nog tal van andere goede redenen om koffie te drinken, waaronder het feit dat koffie een van de grootste bronnen van antioxidanten is in het westerse dieet.
