Het Ayurvedische dieet is een eetpatroon dat al duizenden jaren bestaat.
Het is gebaseerd op de principes van de Ayurvedische geneeskunde en richt zich op het balanceren van verschillende soorten energie in je lichaam, waarvan wordt gezegd dat het de gezondheid verbetert.
In tegenstelling tot veel andere diëten, biedt het ayurvedische dieet gepersonaliseerde aanbevelingen over welke voedingsmiddelen u moet eten en vermijden op basis van uw lichaamstype.
Het is ook populair omdat er niet alleen wordt gezegd dat het een betere gezondheid voor je lichaam bevordert, maar ook voor je geest.
In dit artikel wordt alles besproken wat u moet weten over het ayurvedische dieet, inclusief de voordelen, nadelen en voedingsmiddelen die u moet eten en vermijden.
Wat is het Ayurvedische dieet?
Ayurveda is een vorm van holistische geneeskunde die gericht is op het bevorderen van de balans tussen lichaam en geest.
Volgens Ayurveda vormen vijf elementen het universum: Vayu (lucht), Jala (water), Akash (ruimte), Teja (vuur) en Prithvi (aarde).
Er wordt aangenomen dat deze elementen drie verschillende dosha's vormen, die worden gedefinieerd als soorten energie die in je lichaam circuleren. Elke dosha is verantwoordelijk voor specifieke fysiologische functies.
De pitta dosha regelt bijvoorbeeld honger, dorst en lichaamstemperatuur. Ondertussen handhaaft de Vata-dosha de elektrolytenbalans en beweging, terwijl de Kapha-dosha de gewrichtsfunctie bevordert.
Het Ayurvedische dieet is een onderdeel van Ayurveda en wordt al duizenden jaren beoefend. Het is gebaseerd op het bepalen van je dominante dosha en het eten van specifiek voedsel om het evenwicht tussen alle drie de dosha's te bevorderen.
Hoe werkt het?
Het Ayurvedische dieet is een soort eetplan dat richtlijnen geeft voor wanneer, hoe en wat je moet eten op basis van je dosha of lichaamstype.
Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken voor elke dosha om u te helpen bepalen welk type het beste bij u past:
- Pitta (vuur + water). Intelligent, hardwerkend en besluitvaardig. Deze dosha heeft over het algemeen een gemiddelde lichaamsbouw, een opvliegend karakter en kan last hebben van aandoeningen zoals indigestie, hartaandoeningen of hoge bloeddruk.
- Vata (lucht + ruimte). Creatief, energiek en levendig. Mensen met deze dosha zijn meestal dun met een licht frame en kunnen worstelen met spijsverteringsproblemen, vermoeidheid of angst wanneer ze uit balans zijn.
- Kapha (aarde + water). Van nature kalm, geaard en loyaal. Degenen met een Kapha-dosha hebben vaak een steviger frame en kunnen problemen hebben met gewichtstoename, astma, depressie of diabetes.
Volgens dit dieet bepaalt je dosha welk voedsel je moet eten om de innerlijke balans te bevorderen.
De pitta dosha richt zich bijvoorbeeld op het koelen, stimuleren van voedsel en beperkt kruiden, noten en zaden.
Ondertussen geeft de Vata-dosha de voorkeur aan warm, vochtig en aardend voedsel, terwijl gedroogd fruit, bittere kruiden en rauwe groenten worden beperkt.
Ten slotte beperkt de Kapha-dosha zwaar voedsel zoals noten, zaden en oliën ten gunste van fruit, groenten en peulvruchten.
Rood vlees, kunstmatige zoetstoffen en verwerkte ingrediënten zijn beperkt voor alle drie de dosha's. In plaats daarvan moedigt het ayurvedische dieet het eten van gezond vol voedsel aan.
Overzicht: Het Ayurvedische dieet is een eetpatroon gericht op het bevorderen van het evenwicht in uw lichaam door richtlijnen te volgen voor uw specifieke dosha of lichaamstype.
Voordelen van het Ayurvedische dieet
Hier zijn enkele van de mogelijke voordelen van het Ayurvedische dieet.
Het ayurvedische dieet stimuleert hele voedingsmiddelen
Hoewel het Ayurvedische dieet specifieke richtlijnen heeft voor elke dosha, stimuleert het dieet als geheel het eten van volwaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, granen en peulvruchten.
Dit kan uw gezondheid enorm ten goede komen, aangezien deze voedingsmiddelen rijk zijn aan veel essentiële voedingsstoffen.
Het dieet minimaliseert ook bewerkte voedingsmiddelen, die vaak vezels en belangrijke vitamines en mineralen missen.
Studies tonen aan dat het eten van grotere hoeveelheden bewerkte voedingsmiddelen gepaard kan gaan met een hoger risico op hartaandoeningen, kanker en zelfs de dood.
Voorgesteld voor u: Veganistische boodschappenlijst voor beginners
Zo kan het ayurvedische dieet helpen beschermen tegen chronische ziekten en een betere gezondheid bevorderen. Er zijn echter meer studies nodig.
Het ayurvedische dieet kan gewichtsverlies bevorderen
Aangezien het Ayurvedische dieet de nadruk legt op voedingsrijke, hele voedingsmiddelen, kan het gewichtsverlies stimuleren.
Hoewel er beperkt onderzoek beschikbaar is naar het ayurvedische dieet en gewichtsverlies, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat het in dit opzicht effectief kan zijn.
Een onderzoek bij 200 mensen met pitta- of kapha-dosha's toonde bijvoorbeeld aan dat het volgen van het ayurvedische dieet gedurende drie maanden tot aanzienlijk gewichtsverlies leidde. Deze mensen hebben de neiging om zwaarder te zijn dan mensen met Vata-dosha's.
Een andere kleine studie wees uit dat het volgen van een op Ayurveda gebaseerd programma voor het aanpassen van de levensstijl, inclusief veranderingen in het dieet en yogalessen, resulteerde in een gemiddeld gewichtsverlies van 6 kg gedurende 9 maanden.
Dat gezegd hebbende, zijn er grote, hoogwaardige onderzoeken nodig om de effectiviteit van het ayurvedische dieet voor gewichtsverlies bij de algemene bevolking te evalueren.
Het Ayurvedische dieet bevordert mindfulness
Naast het voedsel dat je eet, is mindfulness een ander belangrijk onderdeel van het Ayurvedische dieet.
Mindfulness is een oefening waarbij je goed let op hoe je je in het heden voelt.
Mindful eten legt met name de nadruk op het minimaliseren van afleiding tijdens maaltijden om te focussen op de smaak, textuur en geur van je eten.
Volgens een kleine studie onder 10 mensen verminderde het beoefenen van mindful eten het lichaamsgewicht, depressie, stress en eetaanvallen.
Mindful eten kan ook de zelfbeheersing verbeteren en een gezonde relatie met voedsel bevorderen.
Overzicht: Het Ayurvedische dieet legt de nadruk op het eten van volwaardige voedingsmiddelen, die uw algehele gezondheid kunnen verbeteren en gewichtsverlies kunnen stimuleren. Het dieet stimuleert ook bewust eten, een gewoonte die een gezonde relatie met voedsel kan bevorderen.
Nadelen van het Ayurvedische dieet
Hoewel er verschillende voordelen zijn verbonden aan het Ayurvedische dieet, zijn er ook nadelen om te overwegen:.
Voorgesteld voor u: FODMAP: Een gedetailleerde beginnershandleiding
Hier zijn enkele van de mogelijke nadelen van het Ayurvedische dieet.
Het Ayurvedische dieet kan verwarrend zijn
Een van de belangrijkste problemen met het Ayurvedische dieet is dat het verwarrend en moeilijk te volgen kan zijn.
Er zijn niet alleen specifieke voedsellijsten voor elke dosha, maar er zijn ook veel aanvullende regels om te volgen.
Bijvoorbeeld, de aanbevelingen met betrekking tot welk voedsel u moet eten en vermijden, veranderen het hele jaar door op basis van het seizoen.
Er zijn ook suggesties voor wanneer, hoe vaak en hoeveel u moet eten, wat een uitdaging kan zijn - vooral voor degenen die net beginnen met het dieet.
Het ayurvedische dieet kan te beperkend aanvoelen
Over het ayurvedische dieet zijn er uitgebreide lijsten met voedingsmiddelen die u wordt aangeraden te eten of te vermijden, afhankelijk van uw dosha.
Dit kan betekenen dat je gezonde, hele voedingsmiddelen of hele voedselgroepen moet schrappen waarvan wordt gedacht dat ze specifieke dosha's verergeren.
Andere ingrediënten zoals rood vlees of bewerkte voedingsmiddelen worden ook weggelaten, waardoor u mogelijk aanzienlijke wijzigingen moet aanbrengen in uw huidige dieet.
Dit kan te beperkend en minder flexibel aanvoelen dan andere maaltijdplannen en kan het moeilijk maken om je op de lange termijn aan het dieet te houden.
Het Ayurvedische dieet is vaak subjectief
Een ander probleem met het Ayurvedische dieet is dat het subjectief is.
Het dieet is gericht op het bepalen van uw dominante dosha, die is gebaseerd op een reeks fysieke en mentale eigenschappen.
Hoewel er tal van richtlijnen en online quizzen beschikbaar zijn om het proces te vergemakkelijken, is het uitzoeken van uw dosha niet onfeilbaar.
Omdat de aanbevelingen voor het dieet zijn afgestemd op elke dosha, kan het kiezen van de verkeerde dosha een negatieve invloed hebben op uw resultaten.
Bovendien ondersteunt momenteel geen bewijs het concept van dosha's of de bewering dat uw persoonlijkheidskenmerken bepalen welk voedsel u moet eten en vermijden.
Voorgesteld voor u: Vegetarisch keto dieet plan: Voordelen, risico's, voedingslijsten, en meer
Daarom is het onduidelijk hoe heilzaam het dieet is, zelfs als u uw dosha correct bepaalt.
Overzicht: Het Ayurvedische dieet kan verwarrend zijn en kan te beperkend aanvoelen, vooral als je begint. Ook is de theorie van dosha's subjectief en niet gebaseerd op wetenschappelijk bewijs.
Voedingsmiddelen om te eten op het Ayurvedische dieet
In Ayurveda worden voedingsmiddelen gecategoriseerd op basis van hun fysieke eigenschappen en de manier waarop ze je lichaam zouden beïnvloeden. Dit helpt bepalen welke ingrediënten het beste werken voor verschillende dosha's.
Hieronder staan enkele van de voedingsmiddelen die u moet eten op basis van uw specifieke dosha.
Pitta
- Eiwit: gevogelte in kleine hoeveelheden, eiwitten, tofu
- Zuivel: melk, ghee, boter
- Fruit: zoet, volledig rijp fruit zoals sinaasappels, peren, ananassen, bananen, meloenen en mango's
- Groenten: zoete en bittere groenten, waaronder kool, bloemkool, selderij, komkommer, courgette, bladgroenten, zoete aardappelen, wortelen, pompoen en spruitjes
- Peulvruchten: kikkererwten, linzen, mungbonen, limabonen, zwarte bonen, kidneybonen
- granen: gerst, haver, basmatirijst, tarwe
- Noten en zaden: kleine hoeveelheden pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, kokos
- Kruiden en specerijen: kleine hoeveelheden zwarte peper, komijn, kaneel, koriander, dille, kurkuma
Vata
- Eiwit: kleine hoeveelheden gevogelte, zeevruchten, tofu
- Zuivel: melk, boter, yoghurt, kaas, ghee
- Fruit: volledig rijp, zoet en zwaar fruit, zoals bananen, bosbessen, aardbeien, grapefruit, mango's, perziken en pruimen
- Groenten: gekookte groenten, waaronder bieten, zoete aardappelen, uien, radijs, rapen, wortelen en sperziebonen
- Peulvruchten: kikkererwten, linzen, mungbonen
- granen: gekookte haver, gekookte rijst
- Noten en zaden: alle, inclusief amandelen, walnoten, pistachenoten, chiazaden, lijnzaad en zonnebloempitten
- Kruiden en specerijen: kardemom, gember, komijn, basilicum, kruidnagel, oregano, tijm, zwarte peper
Kapha
- Eiwit: gevogelte in kleine hoeveelheden, zeevruchten, eiwitten
- Zuivel: magere melk, geitenmelk, sojamelk
- Fruit: appels, bosbessen, peren, granaatappels, kersen en gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en pruimen
- Groenten: asperges, bladgroenten, uien, aardappelen, champignons, radijs, okra
- Peulvruchten: alle soorten, inclusief zwarte bonen, kikkererwten, linzen en marinebonen
- granen: haver, rogge, boekweit, gerst, maïs, gierst
- Noten en zaden: kleine hoeveelheden pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad
- Kruiden en specerijen: alle, inclusief komijn, zwarte peper, kurkuma, gember, kaneel, basilicum, oregano en tijm
Overzicht: Afhankelijk van uw dosha zijn er specifieke richtlijnen met betrekking tot welke voedingsmiddelen u moet eten als onderdeel van een Ayurvedisch dieet.
Te vermijden voedingsmiddelen tijdens het Ayurvedische dieet
Hier zijn enkele van de voedingsmiddelen die u moet beperken of vermijden op basis van uw dosha.
Pitta
- Eiwitten: rood vlees, zeevruchten, eigeel
- Zuivel: zure room, kaas, karnemelk
- Fruit: zuur of onrijp fruit, zoals druiven, abrikozen, papaya, grapefruit en zure kersen
- Groenten: chilipepers, bieten, tomaten, uien, aubergine
- granen: bruine rijst, gierst, maïs, rogge
- Noten en zaden: amandelen, cashewnoten, pinda's, pijnboompitten, pistachenoten, walnoten, sesamzaad
- Kruiden en specerijen: alle specerijen die niet in de bovenstaande lijst zijn opgenomen
Vata
- Eiwitten: rood vlees
- Fruit: gedroogd, onrijp of licht fruit, zoals rozijnen, veenbessen, granaatappels en peren
- Groenten: alle rauwe groenten, evenals gekookte broccoli, kool, bloemkool, champignons, aardappelen en tomaten
- Peulvruchten: bonen, zoals zwarte bonen, kidneybonen en marinebonen
- granen: boekweit, gerst, rogge, tarwe, maïs, quinoa, gierst
- Kruiden en specerijen: bittere of samentrekkende kruiden zoals peterselie, tijm en korianderzaad
Kapha
- Eiwitten: rood vlees, garnalen, eigeel
- Fruit: bananen, kokosnoten, mango's, verse vijgen
- Groenten: zoete aardappelen, tomaten, courgette, komkommers
- Peulvruchten: sojabonen, kidneybonen, miso
- granen: rijst, tarwe, gekookte granen
- Noten en zaden: cashewnoten, pecannoten, pijnboompitten, paranoten, sesamzaad, walnoten
Overzicht: Op basis van je dosha adviseert het Ayurvedische dieet om bepaalde voedingsmiddelen te beperken of te vermijden.
Overzicht
Het Ayurvedische dieet is een maaltijdplan gebaseerd op de principes van de Ayurvedische geneeskunde, een vorm van traditionele geneeskunde die duizenden jaren oud is.
Het dieet omvat het eten of beperken van bepaalde voedingsmiddelen op basis van uw dosha of lichaamstype, waarvan wordt beweerd dat het gewichtsverlies bevordert en mindfulness ondersteunt.
Het kan echter verwarrend en beperkend zijn, en het is gebaseerd op subjectieve aannames over je persoonlijkheid en lichaamstype. Bovendien worden de theorieën niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs.
Voorgesteld voor u: Dr. Sebi dieet recensie: Gewichtsverlies, voordelen en nadelen
