Appelciderazijn om af te vallen

Appelciderazijn wordt al duizenden jaren als gezondheidstonicum gebruikt.

Onderzoek toont aan dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel.

Maar kan het toevoegen van appelciderazijn aan je dieet je ook helpen om af te vallen?

Wat is jouw hoofddoel?

Afvallen Spieren opbouwen Gezond eten Nieuwe keukens verkennen

Powered by DietGenie

Dit artikel onderzoekt het onderzoek achter appelciderazijn en gewichtsverlies. Het geeft ook tips over het opnemen van appelciderazijn in uw dieet.

Wat is appelciderazijn?

Appelciderazijn wordt gemaakt in een tweestaps fermentatieproces.

Eerst, appels worden gesneden of geplet en gecombineerd met gist om hun suiker om te zetten in alcohol. Ten tweede worden er bacteriën toegevoegd om de alcohol te fermenteren tot azijnzuur.

De traditionele productie van appelciderazijn duurt ongeveer een maand, hoewel sommige fabrikanten het proces drastisch versnellen, zodat het slechts een dag duurt.

Azijnzuur is het belangrijkste actieve bestanddeel van appelciderazijn.

Ook bekend als ethaanzuur, is het een organische verbinding met een zure smaak en een sterke geur. De term azijn komt van acetum, het Latijnse woord voor azijn.

Ongeveer 5-6% van appelciderazijn bestaat uit azijnzuur. Het bevat ook water en sporen van andere zuren, zoals appelzuur.

Een eetlepel (15 ml) appelciderazijn bevat ongeveer drie calorieën en vrijwel geen koolhydraten.

Samenvatting: Appelciderazijn wordt gemaakt in een tweestaps fermentatieproces. Azijnzuur is het belangrijkste actieve bestanddeel van azijn.

Azijnzuur heeft verschillende voordelen voor vetverlies

Azijnzuur is een vetzuur met een korte keten dat in je lichaam oplost in acetaat en waterstof.

Sommige dierstudies suggereren dat het azijnzuur in appelciderazijn gewichtsverlies op verschillende manieren kan bevorderen:

• Verlaagt de bloedsuikerspiegel: in één onderzoek bij ratten verbeterde azijnzuur het vermogen van de lever en spieren om suiker uit het bloed op te nemen.
• Verlaagt het insulinegehalte: In hetzelfde onderzoek bij ratten verminderde azijnzuur ook de verhouding tussen insuline en glucagon, wat de vetverbranding zou kunnen bevorderen.
• Verbetert de stofwisseling: Een andere studie bij ratten die werden blootgesteld aan azijnzuur toonde een toename van het enzym AMPK, dat de vetverbranding stimuleert en de vet- en suikerproductie in de lever vermindert.
• Vermindert vetopslag: De behandeling van zwaarlijvige, diabetische ratten met azijnzuur of acetaat beschermde hen tegen gewichtstoename en verhoogde de expressie van genen die verminderd buikvet opslag- en levervet.
• Verbrandt vet: een onderzoek bij muizen die een vetrijk dieet kregen aangevuld met azijnzuur, vond een significante toename van de genen die verantwoordelijk zijn voor vetverbranding, wat leidde tot minder opbouw van lichaamsvet.
• Onderdrukt de eetlust: een ander onderzoek suggereert dat acetaat centra in je hersenen kan onderdrukken die de eetlust onder controle houden, wat kan leiden tot een verminderde voedselinname.

Hoewel de resultaten van dierstudies veelbelovend lijken, is onderzoek bij mensen nodig om deze effecten te bevestigen.

Voorgesteld voor u: 7 bijwerkingen van te veel appelciderazijn

Samenvatting: Dierstudies hebben aangetoond dat azijnzuur op verschillende manieren vetverlies kan bevorderen. Het kan de vetopslag verminderen, de vetverbranding verhogen, de eetlust verminderen en de bloedsuikerspiegel en insulinerespons verbeteren.

Appelciderazijn verhoogt de volheid en vermindert de calorie-inname

Appelciderazijn kan de volheid bevorderen, wat kan afnemen calorie inname.

In een kleine studie bij 11 mensen hadden degenen die azijn innamen bij een koolhydraatrijke maaltijd een uur na het eten een 55% lagere bloedsuikerspiegel.

Ze consumeerden ook de rest van de dag 200-275 calorieën minder.

Naast de eetlustonderdrukkende effecten, is het ook aangetoond dat appelciderazijn de snelheid waarmee voedsel je maag verlaat, vertraagt.

In een ander klein onderzoek vertraagde het nemen van appelciderazijn met een zetmeelrijke maaltijd de maaglediging aanzienlijk. Dit leidde tot verhoogde gevoelens van volheid en verlaagde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels.

Sommige mensen kunnen echter een aandoening hebben waardoor dit effect schadelijk is.

Gastroparese, of vertraagde maaglediging, is een veel voorkomende complicatie van type 1 diabetes. De timing van insuline met voedselinname wordt problematisch omdat het moeilijk te voorspellen is hoe lang het duurt voordat de bloedsuikerspiegel stijgt na een maaltijd.

Voorgesteld voor u: Appelciderazijn dosering: Hoeveel moet je per dag drinken?

Aangezien is aangetoond dat appelciderazijn de tijd dat voedsel in uw maag blijft, verlengt, kan het innemen bij de maaltijd gastroparese verergeren.

Samenvatting: Appelciderazijn helpt de volheid te bevorderen, deels door een vertraagde maaglediging. Dit kan natuurlijk leiden tot een lagere calorie-inname. Dit kan echter voor sommigen gastroparese verergeren.

Appelciderazijn kan je helpen gewicht en lichaamsvet te verliezen

Resultaten van een onderzoek bij mensen geven aan dat appelciderazijn indrukwekkende effecten heeft op het gewicht en het lichaamsvet.

In dit 12 weken durende onderzoek consumeerden 144 zwaarlijvige Japanse volwassenen elke dag 1 eetlepel (15 ml) azijn, 2 eetlepels (30 ml) azijn of een placebodrankje.

Ze kregen te horen dat ze hun alcoholgebruik moesten beperken, maar verder hun gebruikelijke dieet en activiteit tijdens het onderzoek moesten voortzetten.

Degenen die 1 eetlepel (15 ml) azijn per dag consumeerden, hadden gemiddeld de volgende voordelen:

• Gewichtsverlies: 1,2 kg)
• Daling van het percentage lichaamsvet: 0,7%
• Vermindering van de tailleomtrek: 0,5 inch (1,4 cm .)
• Afname van triglyceriden: 26%

Dit is wat er veranderde in degenen die 2 eetlepels (30 ml) azijn per dag consumeerden:

• Gewichtsverlies: 3,7 pond (1,7 kg .)
• Daling van het percentage lichaamsvet: 0,9%
• Vermindering van de tailleomtrek: 0,75 inch (1,9 cm)
• Afname van triglyceriden: 26%

De placebogroep kwam 0,4 kg aan en hun middelomtrek nam iets toe.

Volgens deze studie kan het toevoegen van 1 of 2 eetlepels appelciderazijn aan je dieet je helpen om af te vallen. Het kan ook uw lichaamsvetpercentage verlagen, ervoor zorgen dat u buikvet verliest en uw bloedtriglyceriden verlagen.

Dit is een van de weinige studies bij mensen die de effecten van azijn op gewichtsverlies hebben onderzocht. Hoewel de studie vrij groot was en de resultaten bemoedigend zijn, zijn aanvullende studies nodig.

Voorgesteld voor u: Moet je appelciderazijn drinken voor het slapen gaan?

Bovendien bleek uit een onderzoek van zes weken bij muizen die een vetrijk, calorierijk dieet kregen dat de groep met een hoge dosis azijn 10% minder vet kreeg dan de controlegroep en 2% minder vet dan de groep met een lage dosis azijn.

Samenvatting: In één onderzoek verloren zwaarlijvige mensen die 12 weken lang dagelijks 1-2 eetlepels (15-30 ml) appelciderazijn namen, gewicht en lichaamsvet.

Andere gezondheidsvoordelen van appelciderazijn

Naast het bevorderen van gewichts- en vetverlies, heeft appelciderazijn verschillende andere voordelen:

• Verlaagt de bloedsuikerspiegel en insuline: Wanneer het wordt geconsumeerd met een koolhydraatrijke maaltijd, is aangetoond dat appelciderazijn aanzienlijk lagere bloedsuikerspiegel en insulinespiegels na het eten.
• Verbetert de insulinegevoeligheid: een onderzoek bij mensen met insulineresistentie of diabetes type 2 wees uit dat het toevoegen van azijn aan een koolhydraatrijke maaltijd de insulinegevoeligheid met 34 verbeterde%.
• Verlaagt nuchtere bloedsuikerspiegel: In een onderzoek bij mensen met diabetes type 2, namen degenen die appelciderazijn innamen met een hoog proteïnegehalte avondsnack had tweemaal de daling van de nuchtere bloedsuikerspiegel als degenen die dat niet deden.
• Verbetert PCOS-symptomen: in een kleine studie van vrouwen met polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) die 90-110 dagen azijn gebruikten, hervatte 57% de eisprong, waarschijnlijk als gevolg van een verbeterde insulinegevoeligheid.
• Verlaagt het cholesterolgehalte: Studies bij diabetische en normale ratten en muizen hebben aangetoond dat appelciderazijn het "goede" HDL-cholesterol verhoogde. Het verminderde ook het "slechte" LDL-cholesterol en triglyceriden.
• Verlaagt de bloeddruk: Dierstudies suggereren dat azijn de bloeddruk kan verlagen door het enzym te remmen dat verantwoordelijk is voor het vernauwen van bloedvaten.
• Doodt schadelijke bacteriën en virussen: Azijn bestrijdt bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, waaronder E. coli. In één onderzoek verminderde azijn het aantal bepaalde bacteriën met 90% en sommige virussen met 95%.

Samenvatting: Het toevoegen van appelciderazijn aan uw dieet kan de bloedsuikerspiegel, insuline, PCOS-symptomen en cholesterol ten goede komen. Azijn bestrijdt ook bacteriën en virussen.

Hoe voeg je appelciderazijn toe aan je dieet?

Er zijn een paar manieren om appelciderazijn in je dieet op te nemen.

Voorgesteld voor u: Appelciderazijn pillen: Moet je ze innemen?

Een gemakkelijke methode is om het te gebruiken met: olijfolie als saladedressing. Het blijkt bijzonder smakelijk met bladgroenten, komkommers en tomaten.

Het kan ook worden gebruikt voor het inmaken van groenten, of je kunt het gewoon in het water mengen en opdrinken.

De hoeveelheid appelciderazijn die wordt gebruikt voor gewichtsverlies is 1-2 eetlepels (15-30 ml) per dag, gemengd met water.

Het is het beste om dit over de dag in 2-3 doses te verdelen, en het is misschien het beste om het voor de maaltijd te drinken.

Het wordt niet aanbevolen om meer dan dit te nemen vanwege mogelijk schadelijke effecten bij hogere doseringen, zoals interacties tussen geneesmiddelen of de erosie van tandglazuur. Het is ook het beste om te beginnen met 1 theelepel (5 ml) om te zien hoe je het verdraagt.

Neem niet meer dan 1 eetlepel (15 ml) per keer, omdat te veel in één keer innemen misselijkheid kan veroorzaken.

Het is belangrijk om het met water te mengen, omdat onverdunde azijn de binnenkant van je mond en slokdarm kan verbranden.

Hoewel het nemen van appelciderazijn in tabletvorm gunstig lijkt, brengt het mogelijk grote risico's met zich mee. In één geval liep een vrouw keelbrandwonden op nadat een tablet met appelciderazijn in haar slokdarm was blijven steken.

Samenvatting: Ongeveer 1-2 eetlepels (15-30 ml) appelciderazijn per dag wordt aanbevolen om volledige voordelen van gewichtsverlies te verkrijgen. Voor het beste resultaat mengen met water en drinken.

Samenvatting

Aan het eind van de dag lijkt het nemen van een matige hoeveelheid appelciderazijn gewichtsverlies bevorderen en bieden verschillende andere gezondheidsvoordelen.

Andere soorten azijn kunnen vergelijkbare voordelen bieden, hoewel die met een lager azijnzuurgehalte minder krachtige effecten kunnen hebben.