3 enkle trinn for å gå ned i vekt så raskt som mulig. Les Nå

Hele matvarer, plantebasert diettguide

WFPB dietten

En helmat, plantebasert diett kan hjelpe deg å gå ned i vekt og forbedre helsen din. Her er alt du trenger å vite om en plantebasert diettplan.

Kosthold
Bevisbasert
Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet av eksperter og faktakontrollert av eksperter.
Vi ser på begge sider av argumentet og streber etter å være objektive, objektive og ærlige.
Hele matvarer, plantebasert diett: En detaljert nybegynnerguide
Sist oppdatert 3. april 2023 og sist gjennomgått av en ekspert 20. august 2021.

Det er mange argumenter om hvilken diett som er best for deg.

Hele matvarer, plantebasert diett: En detaljert nybegynnerguide

Likevel er helse- og velværefellesskap enige om at dietter med vekt på ferske, hele ingredienser og minimering av bearbeidede matvarer er overlegne for generell velvære.

Hele maten, plantebasert diett gjør nettopp det.

Hva er ditt hovedmål?

Powered by DietGenie

Den fokuserer på minimalt bearbeidede matvarer, spesielt planter, og er effektiv for å stimulere vekttap og forbedre helsen.

Denne artikkelen går gjennom alt du trenger å vite om hele maten, plantebasert kosthold, inkludert potensielle helsemessige fordeler, mat å spise og en prøveplan.

Innholdsfortegnelse

Hva er en helmat, plantebasert diett?

Det er ingen klar definisjon av hva som er et fullmatet, plantebasert kosthold (WFPB diett). WFPB dietten er ikke nødvendigvis et fast kosthold - det er mer en livsstil.

WFPB dietten brukes ofte til å beskrive et fullt vegansk kosthold som ikke inneholder tungt bearbeidet mat. Så, ingen kjøtt, fjærfe, fisk, meieri, egg eller honning, men heller ikke raffinerte korn, tilsatt sukker eller tilsatt fett (som oljer).

Imidlertid er det forskjellige grader av bearbeidet mat, og WFPB -dietten kan inneholde minimalt bearbeidede ting som tofu, fullkornsmel, nøttesmør eller tomatsaus. La oss forenkle det på denne måten:

Av disse grunnene er denne dietten ofte forvekslet med veganer eller vegetariske dietter. Selv om disse diettene er like på noen måter, er disse diettene ikke det samme.

Hvordan starte et plantebasert kosthold (12 gode tips)
Foreslått for deg: Hvordan starte et plantebasert kosthold (12 gode tips)

Folk som følger vegansk kosthold, avstår fra å spise animalske produkter, inkludert meieri, kjøtt, fjærfe, sjømat, egg og honning. Vegetarianere utelukker alt kjøtt og fjærfe fra kostholdet, men noen vegetarianere spiser egg, sjømat eller meieri.

WFPB dietten er derimot mer fleksibel. Tilhengere spiser hovedsakelig planter, men animalske produkter er ikke begrenset.

Mens en person som følger en WFPB diett ikke kan spise animalske produkter, kan en annen spise små mengder egg, fjærfe, sjømat, kjøtt eller meieriprodukter.

Grunner til å følge et sunt plantebasert kosthold

Leter du etter å føle deg bedre fysisk? Forhindre kroniske sykdommer (spesielt hjertesykdom) når du blir eldre eller til og med reversere noen av skadene som er gjort på kroppen din? Eller er du bekymret for planetens tilstand, mishandling av dyr og fattigdom i mange land?

Den gode nyheten er at en WFPB diett kan ta seg av alle de presserende problemene i dag. Selvfølgelig ikke helt, men det er et kraftig grunnleggende første skritt vi alle kan ta. Og det beste er at du kan ta det i dag.

De beste fordelene med en WFPB diett:

Å spise mer fullkorn, frukt og grønnsaker samt nøtter og frø (spesielt ved minimalt bearbeiding) og hoppe over animalsk mat gir ikke bare helsemessige fordeler - det er enda flere gode grunner!

Hva du skal spise på en WFPB diett

Vi elsker hvor ukomplisert å spise som dette. Du trenger ikke å følge oppskriftene strengt.

Foreslått for deg: Hvordan bli sunnere - 50 enkle trinn

Dette er imidlertid ikke det de fleste tror på i begynnelsen. Å flytte bort fra animalske produkter kan virke skummelt, og for de uinnvidde kan det se ut som om det er stort sett ingenting igjen å spise bortsett fra litt trist salat og dyr avokado -toast.

De viktigste matvarene å spise på en plantebasert diett er frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter og nøtter og frø. Men hvilken mat kan du få i butikken? Her er noen eksempler:

Rask helmat, plantebasert handleliste

Bortsett fra det, kan du legge igjen et lite rom på toppen av din plantebaserte matpyramide for noen mindre sunne godbiter-fordi ingen forventer at du skal være 100% perfekt eller konstant besatt av det du spiser. Det er det som bidrar til suksess og lang levetid for en slik livsstilsendring, og det som skiller det fra et kortsiktig kosthold.

For å være litt mer detaljert i hvilke matvarer som bør minimeres eller unngås, her er noen eksempler:

Mat som skal unngås på en helmat, plantebasert diett

Møte næringsbehov på et WFPB diett

I 2009 publiserte Academy of Nutrition and Dietetics (den største diettgruppen over hele verden med mer enn 100.000 legitimerte utøvere) et standpunktoppgave om vegetariske dietter som uttalte at:

Foreslått for deg: Oppdra barna dine veganer

“hensiktsmessige planlagte vegetariske dietter, inkludert total vegetarisk eller vegansk diett, er sunne, ernæringsmessig tilstrekkelige og kan gi helsemessige fordeler ved forebygging og behandling av visse sykdommer. Godt planlagt vegetarisk kosthold er egnet for individer i alle stadier av livssyklusen, inkludert graviditet, amming, spedbarn, barndom og ungdom, og for idrettsutøvere.”

Denne uttalelsen alene burde være nok sikkerhet for at alle kan være sunne på et fullt vegansk og WFPB diett.

Men hvis du fortsatt er nervøs, ikke bekymre deg-flere og flere store helseorganisasjoner har kommet ut med lignende anerkjennelser som inkluderer funn av bevisbaserte anmeldelser som viser at plantebaserte dietter er forbundet med en lavere risiko for mange kroniske sykdommer.

Kritiske næringsstoffer på en WFPB diett

Hver eneste måte å spise kommer på med forbehold. Bare fordi noen spiser animalske produkter, betyr det ikke at de oppfyller alle ernæringsmessige krav!

Selv om det er sant at å følge en hel mat plantebasert diett betyr at du må supplere med vitamin B12, er dyrebaserte dietter nesten alltid for høye i mettet fett og kolesterol mens de mangler fiber, folat, magnesium, vitamin C og vitamin E.

For å sikre at vi alle oppfyller kravene våre, vil vi vise deg næringsstoffene du må se litt mer nøye på, og i tillegg til mat som skal legges vekt på for å dekke dine behov.

Vær oppmerksom på at det er avgjørende at hver plantebaserte eter supplerer vitamin B12 (finn hele artikkelen vår om vitamin B12 her). Alle over 65 år bør ta dette tillegget, uansett om de følger en pl eller ikke, på grunn av forverringsevnen til å absorbere det.

B12 er laget av bakterier, og på grunn av vår desinfiserte vann- og matforsyning må vi sørge for at vi alle får nok. Dyrefôr er ofte forsterket med B12; veganere kutter bare ut dyredelen for å dekke deres behov.

Foreslått for deg: Måltidsplanlegging for vekttap: Tips, oppskrifter og mer

Hele plantefôr og kaloribehov

Det kan være lett å spise for et uhell på en WFPB diett - spesielt hvis du kommer fra en historie med restriktiv slanking.

Den nåværende trenden med å spise små porsjoner, som er nødvendig for å opprettholde et sunt kosthold hvis du inkluderer en god mengde animalske produkter og bearbeidet mat, er ikke aktuelt når du følger et WFPB diett.

Å være vant til å begrense karbohydrater, for eksempel, kan føre til at du bare legger på grønnsaker med litt plantebasert protein på siden. Selv om dette kan se ut som en enorm mengde mat, inneholder det svært få kalorier.

Med vilje eller ikke kan det å spise for lite av kalorier lett føre til underernæring og føle seg konstant sulten og lite energi - en grunn som ofte nevnes om hvorfor folk snur ryggen til veganisme

Det du spiser under din naturlige sultdrift, er å øke sjansene for å bli hengende og ta tak i den nærmeste kaloritette maten drastisk (ofte en pose chips eller sjokoladebar).

Så vær så snill, ikke lytt til anbefalinger med lavt kaloriinnhold eller drikk en liten smoothie for å erstatte et helt måltid.

Det er en god idé å spore matinntaket ditt i løpet av noen dager hvis du begynner å følge et plantebasert kosthold for å sikre at du dekker alle dine behov for dagen-inkludert kalorier.

Generelt trenger du ikke å telle eller måle maten din for å bli godt næret på så næringsrik mat (med mindre du sikrer at du spiser nok).

Bare velg blant hele plantefôr, spesielt fullkorn, belgfrukter, frukt og grønnsaker, nøtter og frø, og legg vekt på kildene til viktige næringsstoffer ovenfor og lytt til dine sult- og metthetsfølelser.

Tar WFPB dietten for langt

Dette kan gjelde for deg eller ikke-men det er en generell trend at folk leter etter renhet og perfeksjon som tiltrekkes av plantebaserte dietter. Noen kan til og med ha den falske illusjonen om aldri å bli syk igjen og helbrede hver sykdom der ute med diett alene.

Akkurat som mange mennesker bryr seg altfor lite om hva de spiser og blir syke som et resultat, bryr noen seg altfor mye om hver lille detalj. Dette er ikke nødvendig og kan til og med gjøre mer skade enn godt.

Sunn matveiledning: Næringsstoffer, makroer, tips og mer
Foreslått for deg: Sunn matveiledning: Næringsstoffer, makroer, tips og mer

Vi snakker om rensninger, detoxer, juicefast eller bare å spise rå frukt, grønnsaker, nøtter og frø.

Å følge svært restriktive protokoller, for eksempel rå mat eller detox diett som hopper over sunne fullkorn, kommer deg ikke nærmere helsemålet enn å spise et rimelig WFPB diett.

Det er ofte årsaken til underernæring og folk snur ryggen til veganske dietter fordi de plutselig tror kroppen deres ønsker animalsk mat som fisk eller egg uten å få blodarbeidet gjort når de faktisk spiser for mye og kutter ut unødvendige grupper.

Å tenke på at kroppen din er skitten og trenger å bli renset er grenser for spiseforstyrret tenkning, og vi vil gjerne at du sjekker inn med en profesjonell hvis du befinner deg i dette kaninhullet.

Å spise en diett med mye fiber er det som naturlig vil "rense eller avgifte" kroppen din - og det å kutte ut tungt bearbeidet mat hjelper også. Det er derfor saftrens er spesielt ineffektive: de sulter bare tarmmikrobiomet, noe som gjør det vanskeligere å tolerere et stort utvalg av matvarer igjen.

Bunnlinjen: vær så snill å ikke sette plantebasert spising i likhet med disse motene som ikke er basert på vitenskap, men ønsketenkning. Spis et stort utvalg og spis nok!

Hva med protein på en WFPB diett?

Som du kanskje forventer, er dette en av de største bekymringene vi har hørt gjennom årene når vi snakket om WFPB dietten. Så la oss forklare.

Aminosyrer, byggesteinene som utgjør protein, kommer opprinnelig fra planteriket. De er viktige og hjelper til med å opprettholde muskelmasse og beinmasse, samt støtter immunsystemet.

I motsetning til hva mange tror, er det ikke nødvendig at en enkelt mat eller et måltid er et "komplett protein" som dekker alle 8 essensielle aminosyrer i tilstrekkelige mengder. Det er helt greit å få de forskjellige aminosyrene fra en rekke matvarer i løpet av dagen.

Generelt spiser den gjennomsnittlige vestlige personen altfor mye protein, ettersom DRI for voksne bare er 0,8 g per kilo kroppsvekt (som kommer til rundt 50-60 gram per dag for en person med en sunn vekt).

Foreslått for deg: Et vegansk kosthold for kroppsbygging: Veiledning og måltidsplan

Selv om veganere kan få alt proteinet de trenger fra planter, er lysin (en essensiell aminosyre) litt vanskeligere å få tak i, men finnes fortsatt i mange belgfrukter. Generelt har hele plantefôr som nøtter, frø, grønnsaker og fullkorn alle proteiner!

Det er ikke vanskelig å dekke det daglige proteinbehovet mens du spiser en variert helmat, plantebasert vegansk diett siden hver ubehandlet mat inneholder minst en mengde, men bare for å være sikker, her er en liste over noen proteinrike plantebaserte matvarer:

Er soya usunt for deg?

Du er sannsynligvis ombord med ideen om at belgfrukter er sunne - alle unntatt denne.

Hvis du ikke er allergisk og fortsatt vil hoppe over soya, går du glipp av det. Det er en god proteinkilde på grunn av aminosyreprofilen, hjelper til med å dekke dine kalsium- og sinkbehov, og er forbundet med lang levetid!

Soya inneholder fytoøstrogener (ligner på, men ikke det samme som pattedyrøstrogener som finnes hos mennesker eller dyr) som kan blokkere østrogenet vårt - noe som er nyttig for bestemte typer kreft eller bentap hos kvinner.

Og fra et miljøperspektiv forsvinner ikke regnskogen på grunn av soya som veganere spiser, men på grunn av den store mengden soya som blir matet til husdyr.

Hvorfor spise en oljefri WFPB diett?

Dette er ikke en avtalebryter. Vi vil absolutt hevde at det å kutte ut alle animalske produkter burde stå langt høyere på prioriteringslisten enn å kutte ut olje! Og å spise oljefri gir mer mening i noen situasjoner enn i andre. Men først ting først.

Per definisjon er en WFPB diett fri for raffinerte ingredienser-og dette inkluderer vegetabilsk olje eller nøttebasert olje. Ja, til og med olivenolje og kokosolje!

Av en eller annen grunn blir disse sett på som sunne matvarer, mens raffinert sukker anses som ondt. Men alle er så avskåret at de består av ett enkelt makronæringsstoff og ingenting annet!

Foreslått for deg: En keto-diett måltidsplan og meny som kan forvandle kroppen din

Dessuten gjør oljer raskt en sunn grønnsaksrett til et fettrikt måltid som bremser blodstrømmen, kan bidra til åreforkalkning og noen ekstra fettdepoter.

Hele maten foretrekkes alltid fremfor den raffinerte versjonen - det samme gjelder oliven kontra olivenolje eller valnøtter versus valnøttolje. Du går glipp av mange vitaminer, mineraler, fiber og fytokjemikalier når du velger den høyt behandlede versjonen av hele maten!

Oljefri betyr ikke fettfritt! Som du kan se ovenfor, inneholder en WFPB diett nøtter, frø, avokado og oliven - som alle gir deg de essensielle fettsyrene du trenger.

Beslutningen om å gå oljefri er imidlertid ikke for alle. Hvis du går ned i vekt for raskt eller allerede er undervektig, har det vanskelig å dekke kaloribehovet, eller bare ikke liker smaken av sunn mat, med mindre den er tilberedt med litt olje, så gi avkall på dette trinnet for nå.

Vektproblemer på en WFPB diett

Mye av innholdet vårt er laget for folk som ønsker å gå ned i vekt på et WFPB diett. Det er fornuftig fordi de fleste av oss bærer med litt ekstra kroppsfett som ikke nødvendigvis er sunt.

Vekttap kommer vanligvis lett når du fokuserer på hele plantebasert mat-de er naturlig lav i kalorier og fiberrike, noe som betyr at du kan fylle opp mens du går ned noen kilo uten å prøve.

Så hva om du går opp i vekt på et vegansk eller plantebasert kosthold? Du har sannsynligvis begrenset enten karbohydrater eller kalorier før du bytter, stoler på bearbeidet mat for mye, eller bare hører ikke på sult- og metthetstegn.

EPIC-Oxford-studien som sammenlignet diett og BMI på 38 000 kjøttspisere, fiskespisere, vegetarianere og veganere, avslørte at den veganske befolkningen var den eneste med en gjennomsnittlig BMI i det sunne området. Høye proteiner og lite fiberinntak var faktorene som var sterkest forbundet med økende BMI.

Du har sannsynligvis ingen biologisk abnormitet - sjekk ressursene våre for å se hva som er mulig for deg.

Vil du gå opp i vekt på et vegansk kosthold på en sunn måte? Mange har gjort det før.

Det vi vet fungerer for sunt vekttap kan også fungere for sunn vektøkning så lenge du fortsetter å vurdere kalori tetthet prinsippet.

Foreslått for deg: Topp 15 kilder til plantebasert protein

Dette betyr at hvis du vil gå opp i vekt på en sunn måte, må du fylle på kaloritett mat som nøtter og frø, brød, pasta, hummus, tørket frukt eller drikke maten i form av en smoothie. Hopp over de store grønne salatene og behold grønnsaksinntaket på undersiden for å gi rom for rikere mat.

Slik lager du et plantebasert kjøkken

Denne delen er så gøy! Nå som vi har vist deg hvilke matvarer som hører hjemme på en plantebasert tallerken, må vi sørge for at du har noen av dem hjemme. Men tro ikke du må kjøpe all vegansk mat som er tilgjengelig i butikken nå!

Det er et par veganske matvarer du allerede har hjemme - eller kan fokusere på neste gang du handler. De er veldig allsidige, næringsrike og lette å finne på de fleste steder!

De beste veganske matvarene

Disse stiftene kan brukes til mange søte, salte, kalde og varme retter. Legg til dine favoritt ferske eller frosne råvarer, og du vil sannsynligvis dekke de fleste av dine ernæringsbehov for dagen!

Du kan gjøre ting enklere for overgangen til en WFPB diett ved å bestemme deg for å kvitte deg med så mange raffinerte og dyrebaserte matvarer som mulig. Dette avhenger av din livssituasjon og om familien din er ombord eller ikke, men kanskje slutte å kjøpe det du ikke vil spise.

Husk at tipsene våre er generaliserte her. Når du lager ditt plantebaserte kjøkken, må du ta hensyn til dine smakpreferanser-så vel som tiden du har til å lage mat og tilberede mat.

Er en kost på WFPB kostbar?

Dette avhenger av den faktiske maten du velger å spise. Å ha fancy avokado -toast eller cashewost hver dag vil garantert føre til en høy dagligvareregning! Heldigvis er mange WFPB diettstifter veldig budsjettvennlige-avhengig av hvor du bor og hvilken sesong du er i.

Spesielt når du tenker på antall viktige mikronæringsstoffer du får for pengene du bruker, vil det være vanskelig å slå hele plantebaserte matvarer.

Hvordan bli veganer i en uke
Foreslått for deg: Hvordan bli veganer i en uke

Grønne grønnsaker, fullkorn og belgfrukter er alle rike på mineraler, fiber og fytonæringsstoffer. Når de kjøpes sesongmessig og i bulk, er de veldig rimelige! Disse matvarene er det ideelle grunnlaget for WFPB dietten.

Har du sammenlignet en pose med havre eller ris med bearbeidet eller animalsk mat? Når de fleste kaloriene dine kommer fra hele stivelse i stedet for kjøtt, ost og egg, vil dagligvareregningen krympe drastisk. Her er våre beste tips!

Hele maten plantebasert på et budsjett

Gjør et WFPB kosthold rimelig (til og med frukt og grønnsaker eller nøtter og frø) og forhindre hjertesykdom ved å hoppe over animalske produkter og følge butikken for dine plantebaserte matvarer smart!

Plantebaserte kjøkkenredskaper

Å ha kjøkkenet ditt utstyrt med noen grunnleggende plantebaserte matvarer for WFPB-dietten er det første viktige trinnet for å lage deilige og enkle vegetabilske måltider. Men avhengig av oppskriftene du planlegger å følge, kan det være fornuftig å investere i ett eller to kjøkkenredskaper for å gjøre livet ditt mye enklere.

Vi kunne ikke leve uten vår elektriske trykkoker, Instant Pot, som gjør at vi enkelt kan tilberede måltider i store omganger eller tilberede belgfrukter fra bunnen av. En av våre favorittanvendelser er den praktiske matlagingsfunksjonen, noe som betyr at vi kan gå ut eller jobbe på datamaskinene våre mens enheten tilbereder vår grønnsaksgryte helt av seg selv.

Må ha kjøkkenredskaper

Plantebasert måltidsplanlegging og forberedelse

Dette trinnet er mer for noen mennesker enn andre. Vi elsker å gå med det vi har lyst til å spise hver dag, og ikke planlegge for mye fremover bortsett fra vanlig batch-tilberedning av våre favoritt plantebaserte matvarer.

Foreslått for deg: Hvordan være veganer når familien din ikke er det

Men vi har også mer tid på hendene og følger begge plantebaserte dietter-pluss at vi allerede er dyktige på freestyling med smakfulle ingredienser for å lage et godt avrundet måltid som er fullt i samsvar med WFPB dietten.

Men du kan være en person som liker struktur og bekvemmelighet på kjøkkenet, så her kan du håndtere det.

Hvis du allerede er kjent med måltidsplanlegging og forberedelse, vil det å bytte til et plantebasert eller til og med WFPB diett bare gjøre ting enklere. Det er mindre sjanse for at maten din blir forurenset eller blir dårlig hvis den er laget av planter i stedet for animalske produkter - og tilberedning av noen linser er vanligvis raskere enn å tilberede kjøtt.

Fordeler med måltidsplanlegging og forberedelse

Overgang til en WFPB diett

Er du nå overbevist om at en WFPB diett kan være noe for deg? Det er kult! Vi vil gjerne gjøre overgangsfasen litt enklere for deg.

Det er noen forskjellige måter å gjøre dette på, og hvordan du bør gjøre det, avhenger av personlighet og situasjon.

Bor du på egen hånd og en alt-eller-ingenting-type? Hopp rett inn i WFPB dietten hvis du vil! Kast all mat som ikke er i samsvar med eller gi den bort, begynn å lage hele maten plantebaserte måltider og se deg aldri tilbake.

Men for de fleste fungerer en gradvis tilnærming best. Du kan leve sammen med andre mennesker eller føle at det ville være langt utenfor komfortsonen din å gi opp all din favorittmat samtidig. Dette er hva du kan gjøre.

Hele maten plantebaserte overgangstips

Det er ikke nødvendig å overkomplisere ting! Visst, det er viktig å være informert og litt oppmerksom på hva du spiser, men å gå ned i kaninhullet for å analysere hver eneste bit er ikke veldig produktiv.

Foreslått for deg: Vegansk keto diettguide

Å tømme den usunne maten ved å spise mer av den sunne hele maten, plantebaserte ting du allerede liker, er et godt første skritt! Det kan være så enkelt som å velge fullkorn fremfor raffinerte for øyeblikket.

Mulige problemer med en WFPB diett

Vi trenger sannsynligvis ikke fortelle deg at det er noen tilfeller av at mennesker blir veganer og deretter blir syke - slike overskrifter er veldig populære i disse dager. Men fulgte de et sunt WFPB diett?

Selv om det er sant at det er mange fordeler forbundet med et plantebasert kosthold, er det noen mulige fallgruver å se etter. Du kan gjøre hvilken som helst diett rett eller galt!

Noen av dere kan gå gjennom overgangsfasene i en bris, uten ubehag eller hikke i det hele tatt. Det er flott! Men for dere som allerede har helseproblemer eller er vant til å spise hovedsakelig bearbeidet mat og animalske produkter, her er hva som kan skje.

Ingen av disse mulige bivirkningene betyr at du ikke lykkes med å gå over til et plantebasert kosthold; du trenger bare å håndtere dem når de kommer opp. Og vær trygg, det er alltid en måte å få det til å fungere!

Fra å kontakte legen din før du gjør drastiske endringer til å sakte øke fiberen i kostholdet ditt og tygge godt, kan mange små ting gjøre en betydelig forskjell. Det handler bare om å ønske å endre måten å spise på til et WFPB diett, forstå det grunnleggende om plantebasert ernæring og deretter tilpasse det til din situasjon.

Har lyst på sterkt bearbeidet mat?

Vi har alle vært der. Ut av det blå trenger du bare å ta en sjokoladebit. Men hva om du vil følge en WFPB diett og er hjemsøkt av tanker om burgere, pommes frites og kaker?

Det er flere måter å arbeide deg gjennom dette:

Foreslått for deg: Slik slutter du å overspise: 23 enkle tips

  1. Først og fremst er det ingen som sier at du skal spise et 100% WFPB diett for resten av livet, fra og med i dag, uten unntak. Som forklart et par ganger ovenfor, er det greit å bare øke mengden hele plantebaserte matvarer, som grønnsaker eller belgfrukter, på tallerkenen din-og fortsatt ha pommes frites på siden. Bare å spise mindre av de ikke-så næringsrike tingene tar deg allerede i riktig retning.
  2. Deretter kan du se etter noen oppskrifter som viser deg hvordan du lager sunne plantebaserte versjoner av favorittmaten din! Mange smarte matbytter kan erstatte animalske produkter og raffinerte ingredienser i de fleste retter, noe som gjør dem WFPB godkjent.
  3. Og hvis du finner ut at du ønsker sterkt bearbeidet mat av kjedsomhet eller vane, kan du omskole hjernen din og lære nye måter å slappe av på etter en stressende dag som ikke har noe å gjøre med mat.

Vårt beste tips for deg akkurat nå er dette: Spis så mye av den sunne, velsmakende maten du trenger for å føle deg mett og næret-det er en av de enkleste måtene å forhindre at du lengter etter en pose chips.

Forresten: det er ikke noe galt i å unne deg en fettete vegansk pizza en gang i blant, selv om du har vært på en WFPB diett i årevis. Det er en del av livsstils- og langsiktig suksessstrategi som gjør det til mer enn bare en diett. Vi går for 90% helmat plantebaserte måltider og 10% bearbeidet morsom mat.

Å mestre sosiale situasjoner som veganer

OK, så matdelen er grundig dekket nå. Du kjenner det grunnleggende om plantebasert ernæring, hvorfor du bør understreke eller av-understreke visse matvarer, og hvordan du kan seile jevnt gjennom overgangsperioden.

Men hva skjer i den virkelige verden hvis du går ut for å spise? Hva om din nye diett starter samtaler med familie og venner?

En stor og viktig del av puslespillet er å mestre sosiale situasjoner og å ha et sunt forhold i din sosiale krets.

Å komme i kontakt med likesinnede er veldig nyttig, kanskje til og med avgjørende, for en enklere overgang og langsiktig suksess på denne livsstilen.

Vi hører ofte fra våre lesere at de ikke har noen støtte hjemme fra familien - derfor anbefaler vi på det sterkeste å ta kontakt online og bli med i en virtuell vegansk gruppe et sted.

19 smarte måter å spise sunt på et stramt budsjett
Foreslått for deg: 19 smarte måter å spise sunt på et stramt budsjett
Del denne artikkelen: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dele

Flere artikler du kanskje vil like

Folk som leser “Hele matvarer, plantebasert diett: En detaljert nybegynnerguide”, elsker også disse artiklene:

Emner

Bla gjennom alle artiklene