Det er ingen hemmelighet at det du legger på tallerkenen spiller en sentral rolle i vekttap.
Men hva du oppbevarer i krydderskapet kan være like viktig.
Mange urter og krydder har vist seg å bekjempe cravings og øke fettforbrenningen og vekttap.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterHer er 13 fantastiske urter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
1. Bukkehornkløver
Bukkehornkløver er et vanlig husholdningskrydder avledet fra Trigonella foenum-graecum, en plante som tilhører belgfruktfamilien.
Studier har funnet at bukkehornkløver kan bidra til å kontrollere appetitten og redusere matinntaket for å støtte vekttap.
En studie på 18 personer viste at tilskudd med 8 gram bukkehornkløverfiber daglig økte metthetsfølelsen og reduserte sult og matinntak, sammenlignet med en kontrollgruppe.
En annen liten studie fant at å ta bukkehornkløverfrøekstrakt reduserte det daglige fettinntaket med 17 % sammenlignet med placebo. Dette resulterte i et lavere antall kalorier som ble konsumert i løpet av dagen.
Sammendrag: Bukkehornkløver er et krydder som har vist seg å redusere appetitten og matinntaket for å støtte vekttap.
2. Cayennepepper
Cayennepepper er en chilipepper, ofte brukt for å bringe krydret smak til mange retter.
Den inneholder forbindelsen capsaicin, som gir kajennepepper sin karakteristiske varme og gir en rekke helsefordeler.
Noen undersøkelser viser at capsaicin kan øke metabolismen litt, og øke kaloriene du forbrenner i løpet av dagen.
Capsaicin kan også redusere sult for å fremme vekttap.
En liten studie fant at å ta capsaicin-kapsler økte nivåene av fylde og reduserte totalt kaloriinntak.
En annen studie på 30 personer viste at å spise capsaicin reduserte ghrelinnivået, hormonet som er ansvarlig for å stimulere sult.
Sammendrag: Cayennepepper er en chilipepper som inneholder capsaicin, som har vist seg å øke stoffskiftet og redusere sult og kaloriinntak.
3. Ingefær
Ingefær er et krydder laget av rhizomet til den blomstrende ingefærplanten Zingiber officinale.
Ofte brukt i folkemedisin som et naturlig middel for et bredt spekter av plager, viser noen undersøkelser at ingefær også kan hjelpe vekttap.
En gjennomgang av 14 menneskelige studier viste at ingefærtilskudd betydelig reduserte kroppsvekten og magefettet.
En annen gjennomgang av 27 studier på mennesker, dyr og prøverør konkluderte også med at ingefær kan hjelpe til med å redusere vekten ved å øke stoffskiftet og fettforbrenningen samtidig som fettabsorpsjonen og appetitten reduseres.
Sammendrag: Ingefær, et krydder som vanligvis brukes i folkemedisin, kan hjelpe til med vekttap. Studier viser at det kan øke metabolismen og fettforbrenningen og redusere fettopptaket og appetitten.
4. Oregano
Oregano er en flerårig urt som tilhører samme plantefamilie som mynte, basilikum, timian, rosmarin og salvie.
Den inneholder carvacrol, en kraftig forbindelse som kan bidra til å øke vekttap.
En studie på mus på en fettrik diett som enten inneholdt carvacrol eller ikke fant at de som fikk carvacrol fikk betydelig mindre kroppsvekt og kroppsfett enn kontrollgruppen.
Carvacrol-tilskudd ble også funnet å direkte påvirke noen av de spesifikke genene og proteinene som kontrollerer fettsyntesen i kroppen.
Imidlertid er forskning på effekten av oregano og carvacrol på vekttap fortsatt svært begrenset. Det mangler spesielt menneskebaserte studier.
Sammendrag: Oregano er en urt som inneholder carvacrol. En dyrestudie viste at carvacrol kan bidra til å redusere vekt og fettøkning ved å endre fettsyntesen i kroppen. Menneskebasert forskning på oregano og vekttap mangler.
5. Ginseng
Ginseng er en plante med helsefremmende egenskaper som ofte anses som en stift i tradisjonell kinesisk medisin.
Foreslått for deg: 11 vitenskapelig støttede helsefordeler med svart pepper
Det kan kategoriseres i flere forskjellige typer, inkludert koreansk, kinesisk og amerikansk, som alle tilhører samme slekt av ginsengplanter.
Mange studier har antydet at denne kraftige planten kan hjelpe vekttap.
En liten studie fant at å ta koreansk ginseng to ganger daglig i åtte uker resulterte i kvantifiserbare reduksjoner i kroppsvekt og endringer i sammensetning av tarmmikrobiota.
På samme måte viste en dyrestudie at ginseng bekjempet fedme ved å endre fettdannelsen og forsinke fettabsorpsjonen i tarmen.
Imidlertid er flere høykvalitets, storskala studier nødvendig for å undersøke ginsengs innvirkning på vekttap hos mennesker.
Sammendrag: Ginseng, ofte brukt i tradisjonell kinesisk medisin, kan stimulere vekttap, forsinke fettabsorpsjon og modifisere fettdannelse.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata er en urt som ofte inngår i mange slankepiller.
Det antas å virke ved å øke serotoninnivået, en nevrotransmitter som direkte påvirker appetitten.
En 12-ukers studie av 33 personer fant at deltakere som tok Caralluma Fimbriata hadde betydelig større reduksjoner i magefett og kroppsvekt enn på placebo.
En annen liten studie viste at inntak av 1 gram Caralluma Fimbriata daglig i to måneder reduserte vekt og sultnivå sammenlignet med en kontrollgruppe.
Sammendrag: Caralluma Fimbriata er en urt som vanligvis brukes i slankepiller som kan bidra til å redusere appetitten for å stimulere vekttap.
7. Gurkemeie
Gurkemeie er et krydder æret for sin smak, livlige farge og sterke medisinske egenskaper.
De fleste av helsefordelene tilskrives curcumin, et kjemikalie som er grundig studert for dets effekter på alt fra betennelse til vekttap.
En studie av 44 overvektige personer viste at å ta curcumin to ganger daglig i en måned effektivt forbedret fetttap, reduserte magefett og økte vekttap med opptil 5%.
Foreslått for deg: Gurkemeie og ingefær: Kombinerte fordeler og bruksområder
På samme måte fant en dyrestudie at tilskudd av curcumin til mus i 12 uker reduserte kroppsvekt og kroppsfett ved å blokkere fettsyntesen.
Husk imidlertid at disse studiene bruker en konsentrert mengde curcumin, langt større enn mengden som finnes i en typisk dose gurkemeie.
Mer forskning er nødvendig for å undersøke hvordan gurkemeie i seg selv kan påvirke vekttap.
Sammendrag: Gurkemeie er et krydder som inneholder curcumin, som har vist seg å hjelpe vekttap og fetttap i studier på mennesker og dyr.
8. Svart pepper
Svart pepper er et vanlig krydder i husholdningen som kommer fra den tørkede frukten til Piper nigrum, en blomstrende vinplante hjemmehørende i India.
Den inneholder en kraftig forbindelse kalt piperin, som gir dens skarpe smak og potensielle vektreduserende effekter.
En studie fant at tilskudd med piperin bidro til å redusere kroppsvekten hos rotter på en fettrik diett, selv uten endringer i matinntaket.
En reagensrørstudie viste også at piperin effektivt hemmet dannelsen av fettceller.
Dessverre er dagens forskning fortsatt begrenset til prøverørs- og dyrestudier.
Ytterligere studier er nødvendig for å finne ut hvordan piperin og sort pepper kan påvirke vekttap hos mennesker.
Sammendrag: Svart pepper inneholder piperin, som har vist seg å bidra til å redusere kroppsvekten og hemme dannelsen av fettceller i testrør og dyrestudier. Menneskeforskning mangler.
9. Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre er en urt som ofte brukes som et naturlig middel for å redusere blodsukkernivået.
Noen undersøkelser viser imidlertid at det også kan være til nytte for de som ønsker å gå ned i vekt.
Den inneholder en forbindelse kalt gymnemic syre, som kan bidra til å redusere den oppfattede søtheten til mat for å avverge sukkertrang.
En studie konkluderte med at å ta Gymnema sylvestre reduserte både appetitten og matinntaket sammenlignet med en kontrollgruppe.
En tre ukers dyrestudie fant også at å spise denne urten bidro til å opprettholde kroppsvekten hos rotter på en fettrik diett.
Foreslått for deg: Bukkehornkløver: En urt med imponerende helsefordeler
Sammendrag: Gymnema sylvestre er en urt som ofte brukes for å senke blodsukkeret. Menneske- og dyrestudier viser at det også kan hjelpe vekttap ved å redusere appetitten og matinntaket.
10. Kanel
Kanel er et aromatisk krydder laget av den indre barken av trær i slekten Cinnamomum.
Den er rik på antioksidanter og gir flere helsemessige fordeler. Noen studier har til og med funnet ut at kanel kan øke vekttap.
Det er spesielt effektivt for å stabilisere blodsukkeret, noe som kan bidra til å redusere appetitt og sult.
Studier viser at en spesifikk forbindelse som finnes i kanel kan etterligne effekten av insulin, og hjelpe transportere sukker fra blodet til cellene dine for å bli brukt som drivstoff.
Kanel kan også redusere nivåene av visse fordøyelsesenzymer for å bremse nedbrytningen av karbohydrater.
Selv om disse effektene potensielt kan redusere appetitten og føre til vekttap, er det nødvendig med mer forskning for å studere effekten av kanel direkte på vekten.
Sammendrag: Kanel er et krydder som kan redusere blodsukkeret, noe som kan føre til redusert appetitt og sult.
11. Grønn kaffebønneekstrakt
Grønn kaffebønneekstrakt finnes ofte i mange vekttapstilskudd.
Den er laget av kaffebønner som ikke har blitt brent og inneholder mye klorogensyre, som antas å forklare den potensielle vektreduserende effekten.
En studie fant at grønn kaffe reduserte kroppsmasseindeksen (BMI) og magefett hos 20 deltakere, selv uten endringer i kaloriinntaket.
En annen gjennomgang av tre studier konkluderte med at ekstrakt av grønne kaffebønne kan redusere kroppsvekten med 2,5 kg i gjennomsnitt. Imidlertid bemerket forskere at kvaliteten og størrelsen på tilgjengelige studier var noe begrenset.
Derfor er det nødvendig med flere studier av høy kvalitet for å evaluere effektiviteten til grønne kaffebønner på vekttap.
Sammendrag: Grønn kaffebønneekstrakt er laget av ubrente kaffebønner. Noen undersøkelser tyder på at det kan bidra til å redusere kroppsvekt og magefett.
12. Spisskummen
Spisskummen er et krydder laget av tørkede og malte frø av Cuminum cyminum, en blomstrende plante fra persillefamilien.
Den er kjent for sin distinkte nøttesmak, men også fullpakket med helsemessige fordeler, inkludert potensialet til å akselerere vekttap og fettforbrenning.
En liten, tre måneder lang studie fant at kvinner som spiste yoghurt med 3 gram spisskummen to ganger daglig mistet mer vekt og kroppsfett enn en kontrollgruppe.
På samme måte rapporterte en åtte ukers studie at voksne som tok spisskummen tre ganger daglig gikk ned 1 kg mer enn de som tok placebo.
Sammendrag: Spisskummen er et vanlig krydder som har vist seg å redusere kroppsvekt og kroppsfett effektivt.
13. Kardemomme
Kardemomme er et høyt verdsatt krydder laget av frøene til en plante i ingefærfamilien.
Den brukes over hele verden i matlaging og baking, men kan også støtte vekttap.
En dyrestudie fant at kardemommepulver bidro til å redusere magefett hos rotter på en diett med høyt fett og høyt karbohydrater.
På samme måte viste en annen dyrestudie at spesielt svart kardemomme reduserte magefett og totalt kroppsfett hos rotter på en fettrik diett.
Dessverre er det meste av forskning på kardemommes vekttapspotensial begrenset til dyrestudier.
Kardemommes innflytelse på vekttap hos mennesker har ennå ikke blitt undersøkt.
Sammendrag: Kardemomme er et høyt verdsatt krydder som har vist seg å redusere mage- og kroppsfett i noen dyrestudier. Menneskebasert forskning mangler.
Hvordan bruke urter trygt
Når de brukes som krydder til mat, kan de nevnte urtene og krydderne gi en rekke helsemessige fordeler med minimal risiko for bivirkninger.
Bare ikke gå over bord. Hold deg til ikke mer enn én spiseskje (14 gram) per dag, og par dem med næringsrik fullmat for å øke vekttapet enda mer.
Foreslått for deg: 9 imponerende helsefordeler med kalonji (nigella frø)
Hvis du tar urter i tilskuddsform, er det viktig å holde seg til den anbefalte dosen på pakken for å forhindre uønskede effekter.
I tillegg, hvis du har noen underliggende helsemessige forhold eller tar medisiner, bør du snakke med legen din før du starter med et supplement.
Hvis du opplever negative bivirkninger eller symptomer på matallergi, avbryt bruken umiddelbart og snakk med en betrodd helsepersonell.
Sammendrag: Når de brukes som krydder, utgjør de fleste urter og krydder minimal risiko for bivirkninger. I tilleggsform er det best å holde seg til den anbefalte dosen for å unngå uønskede reaksjoner.
Sammendrag
I tillegg til å gi favorittmaten din litt smak, har mange urter og krydder vist seg å øke stoffskiftet, øke fettforbrenningen og fremme metthetsfølelse.
Å diversifisere krydderskapet ditt er en enkel og enkel måte å øke vekttapet på med minimal innsats.
Pass på å kombinere disse urtene med et godt avrundet, balansert kosthold og en sunn livsstil for å få mest mulig for pengene med vekttap.
