Ingefær og gurkemeie er to av de mest studerte ingrediensene i urtemedisin.
Interessant nok har begge blitt brukt i århundrer for å behandle en rekke plager, alt fra migrene til kronisk betennelse og tretthet.
Begge har også blitt brukt til å lindre smerte, redusere kvalme og forbedre immunfunksjonen for å beskytte mot sykdom og infeksjon.
Denne artikkelen ser på fordelene og bivirkningene av ingefær og gurkemeie, og om de kan bidra til å bekjempe smerte og sykdom.
Innholdsfortegnelse
Hva er ingefær og gurkemeie?
Ingefær og gurkemeie er to typer blomstrende planter som er mye brukt i naturmedisin.
Ingefær, eller Zingiber officinale, har sin opprinnelse i Sørøst-Asia og har lenge vært brukt som et naturlig middel for ulike helsetilstander.
Dens medisinske egenskaper skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av fenoliske forbindelser, inkludert gingerol, et kjemikalie som antas å ha kraftige antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.
Gurkemeie, også kjent som Curcuma longa, tilhører samme plantefamilie og brukes ofte som krydder i indisk matlaging.
Den inneholder den kjemiske forbindelsen curcumin, som har vist seg å hjelpe til med å behandle og forebygge flere kroniske tilstander.
Både ingefær og gurkemeie kan konsumeres fersk, tørket eller malt, og legges til en rekke retter. De er også tilgjengelige i tilleggsform.
Sammendrag: Ingefær og gurkemeie er to typer blomstrende planter med medisinske egenskaper. Begge kan konsumeres på ulike måter og er tilgjengelige som kosttilskudd.
Ingefær og gurkemeie har egenskaper som hjelper mot smerter og sykdom
Selv om bevis er begrenset på effekten av ingefær og gurkemeie når de brukes sammen, viser studier at begge kan bidra til å redusere smerte og sykdom.
Reduser betennelse
Kronisk betennelse antas å spille en sentral rolle i utviklingen av tilstander som hjertesykdom, kreft og diabetes.
Det kan også forverre symptomer assosiert med autoimmune tilstander, som revmatoid artritt og inflammatorisk tarmsykdom.
Ingefær og gurkemeie har kraftige anti-inflammatoriske egenskaper, som kan bidra til å redusere smerte og beskytte mot sykdom.
En studie på 120 personer med slitasjegikt fant at å ta 1 gram ingefærekstrakt per dag i 3 måneder effektivt reduserte betennelse og reduserte nivåer av nitrogenoksid, et molekyl som spiller en nøkkelrolle i den inflammatoriske prosessen.
På samme måte viste en gjennomgang av 9 studier at å ta 1–3 gram ingefær per dag i 6–12 uker reduserte nivåene av C-reaktivt protein (CRP), en inflammatorisk markør.
I mellomtiden indikerer prøverørs- og menneskelige studier at gurkemeieekstrakt kan redusere flere markører for betennelse, og noen undersøkelser viser at det kan være like effektivt som anti-inflammatoriske medisiner som ibuprofen og aspirin.
En gjennomgang av 15 studier observerte også at tilskudd med gurkemeie kan redusere nivåene av CRP, interleukin-6 (IL-6) og malondialdehyd (MDA), som alle brukes til å måle betennelse i kroppen.
Lindre smerte
Både ingefær og gurkemeie har blitt studert for deres evne til å gi lindring fra kroniske smerter.
Studier viser at curcumin, den aktive ingrediensen i gurkemeie, er spesielt effektiv til å redusere smerte forårsaket av leddgikt.
En gjennomgang av 8 studier fant at å ta 1000 mg curcumin var like effektivt til å redusere leddsmerter som visse smertestillende medisiner hos de med leddgikt.
En annen liten studie på 40 personer med slitasjegikt viste at å ta 1500 mg curcumin daglig reduserte smerte betydelig og forbedret fysisk funksjon sammenlignet med placebo.
Ingefær har også vist seg å redusere kronisk smerte forbundet med leddgikt, sammen med flere andre tilstander.
For eksempel bemerket en 5-dagers studie på 120 kvinner at å ta 500 mg ingefærrotpulver 3 ganger daglig reduserte intensiteten og varigheten av menstruasjonssmerter.
Foreslått for deg: 11 helsemessige fordeler med ingefær: Effekt på kvalme, hjernen og mer
En annen studie på 74 personer fant at å ta 2 gram ingefær i 11 dager betydelig reduserte muskelsmerter forårsaket av trening.
Støtte immunfunksjonen
Mange tar gurkemeie og ingefær ved første tegn på sykdom, i håp om å forbedre immunfunksjonen og unngå forkjølelses- eller influensasymptomer.
Noen undersøkelser viser at spesielt ingefær kan ha kraftige immunforsterkende egenskaper.
En testrørstudie indikerte at fersk ingefær var effektiv mot humant respiratorisk syncytialvirus (HRSV), som kan forårsake luftveisinfeksjoner hos spedbarn, barn og voksne.
En annen testrørstudie fant at ingefærekstrakt blokkerte veksten av flere stammer av luftveispatogener.
En musestudie bemerket også at å ta ingefærekstrakt blokkerte aktiveringen av flere pro-inflammatoriske immunceller og reduserte symptomer på sesongmessige allergier, som nysing.
På samme måte har dyre- og prøverørsstudier vist at curcumin har antivirale egenskaper og kan bidra til å redusere alvorlighetsgraden av influensa A-viruset.
Både gurkemeie og ingefær kan også redusere nivåene av betennelse, noe som kan bidra til å forbedre immunforsvaret.
Det meste av forskningen er imidlertid begrenset til prøverørs- og dyrestudier med konsentrerte doser gurkemeie eller ingefær.
Mer forskning er nødvendig for å finne ut hvordan hver enkelt kan påvirke menneskers immunhelse når de konsumeres i normale matmengder.
Reduser kvalme
Flere studier har observert at ingefær kan være et effektivt naturlig middel for å berolige magen og bidra til å redusere kvalme.
En studie på 170 kvinner fant at å ta 1 gram ingefærpulver daglig i 1 uke var like effektivt for å redusere svangerskapsrelatert kvalme som en vanlig medisin mot kvalme, men med langt færre bivirkninger.
En gjennomgang av fem studier viste også at å ta minst 1 gram ingefær per dag kan bidra til å redusere postoperativ kvalme og oppkast betydelig.
Foreslått for deg: 10 helsemessige fordeler med gullmelk, og hvordan lage den
Annen forskning indikerer at ingefær kan redusere kvalme forårsaket av reisesyke, kjemoterapi og visse gastrointestinale lidelser.
Selv om mer forskning er nødvendig for å evaluere effekten av gurkemeie på kvalme, har noen studier funnet at det kan beskytte mot fordøyelsesproblemer forårsaket av kjemoterapi, noe som kan bidra til å redusere symptomer som kvalme, oppkast og diaré.
Sammendrag: Noen studier tyder på at ingefær og gurkemeie kan bidra til å redusere markører for betennelse, lindre kroniske smerter, redusere kvalme og forbedre immunfunksjonen.
Potensielle bivirkninger av ingefær og gurkemeie
Når de brukes med måte, anses både ingefær og gurkemeie som trygge og sunne tillegg til et godt avrundet kosthold.
Likevel må noen potensielle bivirkninger vurderes.
For det første har noen undersøkelser funnet at ingefær kan redusere blodpropp og kan forstyrre blodfortynnende når det brukes i store mengder.
Fordi ingefær kan påvirke blodsukkernivået, kan de som tar medisiner for å senke nivåene også være lurt å rådføre seg med helsepersonell før de tar kosttilskudd.
Husk i tillegg at gurkemeiepulver består av bare ca. 3% curcumin i vekt, så du må innta en veldig stor mengde eller bruke et supplement for å nå dosen som finnes i de fleste studier.
I høye doser har curcumin blitt assosiert med bivirkninger som utslett, hodepine og diaré.
Til slutt, selv om forskning på potensielle helseeffekter av både ingefær og gurkemeie er rikelig, er bevis på hvordan de to kan påvirke helsen når de brukes sammen begrenset.
Sørg for å konsultere en helsepersonell før du supplerer og reduser dosen hvis du merker noen bivirkninger.
Sammendrag: Ingefær kan redusere blodpropp og blodsukkernivåer. I høye doser kan gurkemeie forårsake bivirkninger som utslett, hodepine og diaré.
Hvordan bruke ingefær og gurkemeie
Det er mange måter å legge ingefær og gurkemeie til kostholdet ditt for å nyte de mange helsefordelene hver har å tilby.
De to ingrediensene fungerer godt sammen i salatdressinger, røre og sauser for å legge til en bølge av smak og helsemessige fordeler til favorittoppskriftene dine.
Fersk ingefær kan også brukes til å lage ingefærshots, brygget til en kopp beroligende te eller tilsatt supper, smoothies og karriretter.
Ingefærrotekstrakt er også tilgjengelig i tilleggsform, som er mest effektivt når det tas i doser mellom 1500–2000 mg daglig.
Foreslått for deg: Topp 13 sunneste rotgrønnsaker du bør legge til kostholdet ditt
Gurkemeie, på den annen side, er flott for å tilføre litt farge til retter som gryteretter, frittatas, dipper og dressinger.
Ideelt sett bør du kombinere gurkemeie med en dæsj sort pepper, som kan bidra til å øke opptaket i kroppen med opptil 2000%.
Gurkemeie-tilskudd kan også bidra til å gi en mer konsentrert dose curcumin og kan tas i doser på 500 mg to ganger daglig for å redusere smerte og betennelse.
Kosttilskudd som inneholder både gurkemeie og ingefær er også tilgjengelige, noe som gjør det enkelt å fikse hver enkelt i en enkelt daglig dose.
Sammendrag: Gurkemeie og ingefær er begge enkle å legge til kostholdet og er tilgjengelige i fersk, tørket eller kosttilskuddsform.
Sammendrag
Flere lovende studier har funnet at ingefær og gurkemeie kan ha kraftige effekter på kvalme, smerte, betennelse og immunfunksjon.
Imidlertid mangler bevis på effekten av de to brukt sammen, og mye av tilgjengelig forskning er begrenset til prøverørsstudier.
Når det er sagt, kan begge være et sunt tillegg til et balansert kosthold og kan konsumeres med minimal risiko for skadelige effekter på helsen.
