Sorbitol

Hva er sorbitol?

Sorbitol, også kalt D-sorbitol, 50-70-4, E420 og D-glucitol, er en type karbohydrat. Det faller inn i en kategori av sukkeralkoholer kalt polyoler.

Denne vannløselige forbindelsen finnes naturlig i noen frukter, inkludert epler, aprikoser, dadler, bær, fersken, plommer og fiken.

Det er også kommersielt produsert av maissirup for pakket mat, drikke og medisiner.

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt Bygge muskler Spise sunt Utforske nye retter

Powered by DietGenie

Kommersielt brukes sorbitol til å bevare fuktighet, tilføre sødme, gi tekstur til produkter og potensielt støtte fordøyelses- og munnhelse.

Fordeler og bruk av sorbitol

Sorbitol er en mye brukt sukkeralkohol av flere grunner.

For det første brukes sukkeralkoholer ofte i mat og drikke i stedet for tradisjonelt sukker for å redusere kaloriinnholdet. Sorbitol inneholder omtrent to tredjedeler av kaloriene til bordsukker og gir omtrent 60 % av søtheten.

Det er heller ikke helt fordøyd i tynntarmen din. Det som er igjen av forbindelsen derfra beveger seg inn i tykktarmen, hvor det i stedet gjæres eller brytes ned av bakterier, noe som resulterer i at færre kalorier blir absorbert.

For det andre tilsettes søtningsmidlet ofte til matvarer som markedsføres til personer med diabetes. Det er fordi det har liten effekt på blodsukkernivået når det spises, sammenlignet med mat laget med tradisjonelle søtningsmidler som bordsukker.

For det tredje, i motsetning til bordsukker, bidrar ikke sukkeralkoholer som sorbitol til dannelsen av hulrom. Dette er en grunn til at de ofte brukes til å søte sukkerfri tyggegummi og flytende medisiner.

Food and Drug Administration (FDA) har erkjent at sukkeralkoholer som sorbitol kan være til fordel for munnhelsen. Dette er basert på en studie som fant at sorbitol kan redusere hulromsrisiko sammenlignet med bordsukker, men ikke i samme grad som andre sukkeralkoholer.

Til slutt brukes det som et avføringsmiddel for å bekjempe forstoppelse. Det er hyperosmotisk, og trekker vann fra omkringliggende vev inn i tykktarmen for å fremme avføring. Det kan kjøpes på de fleste dagligvare- og apotek uten resept.

Bivirkninger og forholdsregler av sorbitol

Inntak av sorbitol eller andre sukkeralkoholer i store mengder kan forårsake oppblåsthet og diaré hos noen mennesker, spesielt hvis du ikke er vant til å konsumere dem regelmessig. Dette kan være et uønsket resultat for noen, men den ønskede effekten for de som bruker det for å fremme tarmaktivitet.

Foreslått for deg: 19 naturlige avføringsmidler mot forstoppelse

Heldigvis ser andre bivirkninger fra sorbitol ut til å være uvanlige. Den hyppigst rapporterte plagen er diaré, selv om den kan være ledsaget av magekramper eller kvalme.

Likevel, mens noen avføringsmidler kan være vanedannende og ikke bør brukes i lengre perioder, anses sorbitol som et mindre risikabelt, ikke-stimulerende avføringsmiddel. Når det er sagt, gitt at det virker ved å trekke væske inn i tarmene for å fremme tarmaktivitet, bør det bare brukes som anvist.

Til tross for potensielle bivirkninger, har sorbitol blitt vurdert og anerkjent som trygt å konsumere av mange globale helsemyndigheter, inkludert FDA, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) og EU.

Dosering og hvordan du tar sorbitol

Sorbitol for avføringsmiddel kan finnes som et rektalt klyster eller som en flytende løsning som skal tas oralt. Du kan ta det oralt med et glass vann eller blandet i smakstilsatte drikker, med eller uten mat.

Anbefalte doser varierer. Noen studier indikerer at uønskede bivirkninger er mer sannsynlige hvis du spiser 10 gram daglig. En studie fant at malabsorpsjon var mer sannsynlig med doser på 10 gram - selv blant friske individer.

FDA krever at etiketter på matvarer som kan føre til at du spiser mer enn 50 gram daglig inkluderer advarselen: "Overdreven inntak kan ha en avføringseffekt”.

Å ta for mye sorbitol kan forårsake alvorlige fordøyelsesbivirkninger og elektrolyttubalanser, selv om det ikke er bevis for at forbindelsen kan forårsake toksisitet.

Foreslått for deg: 20 matvarer og drikker som hjelper mot oppblåsthet

Kontakt helsepersonell umiddelbart hvis du har tatt for mye sorbitol og opplever betydelige symptomer. Vær forberedt på å gi informasjon om doseringen og symptomene dine, inkludert tidspunktet for utbruddet.

Til syvende og sist er det best å følge forbrukernes instruksjoner på emballasjen. Alternativt kan du kontakte helsepersonell for spørsmål om riktig dosering og bruk.

Interaksjoner

Sorbitol bør ikke tas sammen med kalsium eller natriumpolystyrensulfonat, som brukes til å behandle høye nivåer av kalium i blodet. Å gjøre det kan forårsake en interaksjon som fører til tarmvevsdød.

Hvis du tar sorbitol for å lindre forstoppelse, unngå å bruke andre avføringsmidler samtidig med mindre helsepersonell spesifikt instruerer deg.

Oppbevaring og håndtering av sorbitol

Det meste av sorbitol kan oppbevares ved romtemperatur, eller omtrent 25 °C (77 °F). Den bør ikke fryses eller oppbevares i varme omgivelser, da dette kan redusere holdbarheten.

Imidlertid finnes det mange varianter av sorbitolprodukter, så det er sannsynlig at holdbarheten varierer.

Ved riktig oppbevaring varer de fleste produktene vanligvis 6–12 måneder, selv om dette avhenger av form og merke. Når et produkt utløper, kast det på riktig måte gjennom en tilbaketakingshendelse eller en annen sikker avhendingsmetode.

Graviditet og amming

Mens klinisk forskning på effekten av å ta sorbitol mens du er gravid eller ammer er begrenset, anses sukkeralkoholer og polyoler generelt som trygge å bruke i moderate mengder.

Likevel, som med andre medisiner og kosttilskudd, er det alltid en god idé å snakke med helsepersonell før du bruker sorbitol hvis du er gravid eller ammer.

Bruk i spesifikke populasjoner

Når det brukes riktig, anses Sorbitol generelt som et lavrisikoavføringsmiddel for de fleste, selv om visse populasjoner bør unngå det.

Forsiktighet anbefales ved bruk av sorbitol til barn. Det er best å snakke med helsepersonell for spesifikk dosering for barn.

Foreslått for deg: Hva er sukkeralkoholer, og er de en sunn sukkerbytte?

Personer med allerede eksisterende fordøyelsesproblemer eller følsomhet kan også ønske å unngå forbindelsen.

Dette inkluderer de som følger en lavFODMAP-diett, unntatt visse karbohydrater. FODMAP er et akronym for "fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler", og sorbitol er en polyol.

LavFODMAP-dietten følges ofte av personer med irritabel tarmsyndrom (IBS). Som sådan bør de med denne tilstanden unngå å bruke sorbitol.

Som med andre medisiner, er det best å snakke med helsepersonell om riktig bruk og dosering av sorbitol, spesielt hvis du har en kronisk helsetilstand.

Sorbitol alternativer

Flere alternativer med lav risiko er tilgjengelige hvis du leter etter et alternativ til sorbitol for å gi avføringseffekter.

De mest like alternativene er andre sukkeralkoholer som erytritol eller xylitol, ofte brukt i tyggegummi og diettdrikker.

Andre matvarer som kan gi lignende avføringseffekter inkluderer:

• Lin- og chiafrø. Disse inneholder henholdsvis 8–10 gram avføringsfremmende fiber per 1/4 kopp eller 3 ss (30 gram).
• Kefir. Dette er et fermentert melkeprodukt rikt på probiotika som kan øke regelmessigheten og hastigheten på tarmtransport, tilføre fuktighet og fylle opp avføringen.
• Castorolje. Dette lenge brukte naturlige avføringsmiddelet er avledet fra ricinusbønner, som er fulle av tarmbevegelsesfremmende ricinolsyre.
• Frukt og grønnsaker. Fiberrike frukter og grønnsaker som bær og bladgrønt kan øke avføringen.
• Belgvekster. Bønner, kikerter, linser, erter og peanøtter er rike på fiber og smørsyresammensetningen, som begge fremmer regelmessighet.
• Svisker og epler. Dette er naturlige kilder til sorbitol. De er kanskje ikke gode alternativer for de som følger en lavFODMAP-diett.
• Senna. Denne urten er avledet fra Senna alexandrina og finnes i mange vanlige reseptfrie avføringsmidler.
• Aloe vera. Aloe vera lateks brukes ofte som avføringsmiddel. Den inneholder antrakinonglykosid, forbindelser som trekker vann inn i tarmene og stimulerer fordøyelseskanalen.
• Magnesiumsitrat. Dette vanlige avføringsmiddelet og ernæringstilskuddet fremmer tarmbevegelser.
• Kaffe. Denne drikken er et naturlig tarmstimulerende middel som utløser tarmmuskelbevegelse hos mange mennesker.
• Psylliumskall. Denne rike kilden til løselig fiber kan bidra til å myke opp avføring og gjøre det lettere å passere.

Sorbitol kan også brukes med et fiberrikt kosthold og avføringsdannende mat for å opprettholde tarmregularitet.

Foreslått for deg: FODMAP: En detaljert nybegynnerveiledning