I dag vil du være hardt presset for å lese et helsemagasin eller gå inn på et treningsstudio uten å høre om paleo og ketogene dietter.
Mange mennesker følger disse diettene for å gå ned i vekt eller forbedre deres generelle helse. Likevel, siden begge diettene er så populære, lurer du kanskje på hvordan de er forskjellige.
Her er en detaljert sammenligning av paleo- og keto-diettene, inkludert hvilken som er best.
Innholdsfortegnelse
Hva er paleo-dietten?
Paleo-dietten, noen ganger kalt "hulemannsdietten", er basert på prinsippet om at å spise mat tilgjengelig for tidlige mennesker vil fremme optimal helse.
En av de grunnleggende teoriene bak paleo-dietten er at moderne matsystemer, produksjon og prosesseringsteknikker er skadelige for menneskers helse.
Derfor, hvis du justerer spisestilen din for å etterligne den til paleolittiske jeger-samlere, vil du bedre støtte kroppens naturlige biologiske funksjon, forbedre fordøyelsen og helsen.
Paleo eliminerer korn, belgfrukter, bearbeidet sukker og de fleste meierikilder.
De viktigste matvarene som er tillatt på paleo-dietten inkluderer:
- Kjøtt og fisk
- Egg
- Nøtter og frø
- Frukt
- Grønnsaker - unntatt mais, som er et korn
- Utvalgte fettstoffer og oljer, som kokosolje, olivenolje, avokadoolje, smult, talg, ghee/smør
- Minimalt bearbeidede søtningsmidler, inkludert rå honning, lønnesirup, kokosnøttsukker, rå stevia
For de fleste handler paleo om mer enn bare en diett.
Det er også et sterkt fokus på livsstilspraksis, miljøpåvirkningen av matvalg og total kroppsvelvære innenfor rammen av paleo-filosofien.
Sammendrag: Paleo-dietten er en spiseplan som legger vekt på hel mat og eliminerer korn, belgfrukter og de fleste bearbeidede matvarer for å forbedre helsen. Kostholdet har også en livsstilskomponent med fokus på velvære og trening.
Hva er keto-dietten?
De fleste vev i menneskekroppen foretrekker å bruke glukose fra karbohydrater for energi.
Ketose er den metabolske tilstanden der kroppen din bruker kalorier fra fett i stedet for karbohydrater for å skape energien som trengs for å utføre normale funksjoner.
Keto, eller ketogen, diett tar sikte på å indusere ketose gjennom den beregnede justeringen av kostens makronæringsstoffer, nemlig karbohydrater, protein og fett.
Nedbrytningen av makronæringsstoffer i keto-dietten ser omtrent slik ut:
- fett: 65-90%
- Protein: 10-30%
- Karbohydrater: mindre enn 5%
Sammenlignet med en "standard" diett, endres makronæringsstofffordelingen i keto-dietten betydelig til fordel for fett, med moderat protein og svært få karbohydrater.
Hensikten med å oppnå ketose med denne diettplanen er å indusere metabolsk nedbrytning av fett i kroppen din. Derfor må inntaket av makronæringsstoffer kontrolleres nøye, ellers risikerer du å kaste stoffskiftet ut av ketose.
En av hovedårsakene til at keto-dietten har blitt populær i det siste, er potensialet til å hjelpe deg å gå ned i vekt og forbedre blodsukkerkontrollen.
Sammendrag: Keto-dietten er en spiseplan som fokuserer på å kontrollere makronæringsstofffordelingen av måltider for å skifte kroppens avhengighet fra karbohydrater til fett for energi.
Disse diettene har mye til felles
Selv om de er forskjellige, deler paleo- og keto-dietter mange egenskaper. Nedenfor er noen av hovedideene disse diettene har til felles.
Begge legger vekt på hele matvarer
I bunn og grunn er både paleo- og keto-diettplaner ment å stole på næringsstoffer i hele maten.
Full mat er mat som har gjennomgått en minimal mengde prosessering når den kommer til tallerkenen din.
Både keto- og paleo-dietter oppfordrer sterkt til å eliminere all ultrabearbeidet mat og erstatte dem med hele matvarer som ferske grønnsaker, kjøtt, fisk og nøtter.
Dette er spesielt tydelig med utelukkelse av bearbeidet fett, oljer og søtningsmidler i paleo- og keto-regelbøker.”
Foreslått for deg: Lavkarbo kontra keto: Forskjeller, fordeler og ulemper
Begge eliminerer korn og belgfrukter
Av ulike grunner fraråder paleo- og keto-dietter å spise korn og belgfrukter.
For paleo-publikummet er denne elimineringen i stor grad basert på det faktum at korn og belgfrukter sannsynligvis ikke var en del av tidlige menneskelige dietter og inneholder antinæringsstoffer.
Antinæringsstoffer er forbindelser, som lektiner og fytater, som finnes i enkelte plantebaserte matvarer. De forstyrrer kroppens evne til å absorbere mineraler og næringsstoffer og kan forårsake fordøyelsesbesvær når de spises i store mengder.
På den annen side tyder forskning på at det også kan være fordeler med å spise mat med disse forbindelsene.
Keto-dietten eliminerer også korn og de fleste belgfrukter, men dette er på grunn av karbohydratinnholdet.
Korn og belgfrukter bidrar med en betydelig mengde karbohydrater til kostholdet. Hvis du spiser dem mens du følger ketodietten, risikerer du å kaste kroppen ut av ketose.
Begge eliminerer tilsatt sukker
Keto- og paleo-dietter fraråder sterkt inntak av tilsatt sukker.
For begge diettplanene faller dette i stor grad inn under deres delte budskap om å unngå tungt bearbeidet mat generelt.
Imidlertid er paleo-slankere mer fleksible med denne regelen, siden uraffinerte sukkerkilder som honning og lønnesirup fortsatt er tillatt.
Keto, omvendt, tillater ikke tilsatte sukkerkilder, raffinerte eller ikke, på grunn av det høye karboinnholdet i disse matvarene.
Begge legger vekt på sunt fett
I tråd med deres felles mål om å oppnå optimal helse, oppmuntrer paleo- og keto-dietter til inntak av uraffinert, sunt fett.
Begge diettene anbefaler også moderate til liberale mengder utvalgte raffinerte oljer, som olivenolje og avokadoolje, nøtter, frø og fisk. Disse matvarene er til fordel for hjertehelsen på grunn av innholdet av fler- og enumettet fett.
Begge diettene fraråder også tungt bearbeidet fett, som transfett, som er skadelig for helsen når det konsumeres regelmessig.
Foreslått for deg: Topp 5 vitenskapelig støttede sunne dietter for optimal helse
Keto legger veldig stor vekt på fett generelt, da det er hjørnesteinen i hele kostholdet. Selv om det ikke nødvendigvis er et fettrikt kosthold, bruker Paleo denne anbefalingen for å støtte generell helse.
Begge kan være effektive for vekttap
En av hovedårsakene til populariteten til keto- og paleo-dietter er forestillingen om at de vil fremme vekttap.
Dessverre er begrenset forskning tilgjengelig på hvor effektive disse diettene er for vedvarende, langsiktig vekttap. Noe kortsiktig forskning er imidlertid lovende.
En liten studie av postmenopausale, overvektige kvinner som fulgte paleo-dietten viste et vekttap på 9 % etter seks måneder og et tap på 10,6 % etter 12 måneder. Ingen ytterligere signifikant endring i vekt ble sett ved 24-månedersgrensen.
En gjennomgang av forskning på dietter med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold (LCHF), slik som ketogen diett, indikerte at kortsiktig vekttap kan oppstå når man bytter til denne spisestilen.
Dette kan ha vært fordi et høyt fettinntak vanligvis fører til redusert appetitt og færre kalorier som forbrukes. Det kan også være at prosessen med ketose fører til mer effektiv eliminering av kroppens fettlagre. Den eksakte årsaken er fortsatt uklar.
Til syvende og sist er det nødvendig med mer forskning for å fastslå en klar årsakssammenheng.
Sammendrag: Keto- og paleo-diettene deler mange lignende matrestriksjoner og regler, men ofte av forskjellige grunner.
Paleo fokuserer mer på ideologi, mens keto fokuserer på makronæringsstoffer
En av de viktigste forskjellene mellom paleo- og keto-diettene er det ideologiske budskapet eller mangelen på det.
Paleo-dietten legger stor vekt på livsstilsvalg utover bare kostholdet. Den oppfordrer eksplisitt til en spesifikk treningsstil og oppmerksomhet i daglige aktiviteter for å følge kostholdsmønsteret.
En av bærebjelkene i paleo-livsstilen er å inkludere korte, intense perioder med trening i rutinen din. Denne fysiske aktiviteten antas å redusere stresset som kan følge med lengre treningsøkter.
Andre metoder for stressreduksjon oppmuntret på paleo-dietten inkluderer yoga og meditasjon.
Foreslått for deg: De 5 beste diettene for kvinner over 50
Sammen med dietten er disse livsstilspraksis ment å støtte den totale velvære for kropp og sinn, og føre til bedre generell helse.
Mens paleo-dietten er veldig spesifikk, legger den ikke vekt på makronæringsstoffer i det hele tatt. Du kan spise så mye protein, fett og karbohydrater du vil, forutsatt at du har valgt dem fra listen over "tillatte" matvarer.
Keto, på den annen side, har ikke en tilknyttet ideologi eller livsstilskomponent. Selv om det oppmuntrer til å velge sunne matkilder, er hovedfokus distribusjon av makronæringsstoffer.
Eventuelle andre implementerte livsstilsendringer ved siden av keto-dietten er opp til den enkelte og er ikke en del av diettregimet.
Sammendrag: Paleo-dietten oppmuntrer til visse aktiviteter utenom å følge dietten, som trening og oppmerksomhet, og den setter ingen begrensninger på makronæringsstoffer. Keto krever bare å holde seg innenfor et bestemt utvalg av karbohydrater, proteiner og fett.
Paleo gir mulighet for hele matkarbohydrater
Selv om paleo begrenser noen karbohydratkilder, er det ikke nødvendigvis en lavkarbodiett på samme måte som keto er.
Fordi paleo ikke legger vekt på makronæringsstoffer, kan dietten din teoretisk sett være svært høy i karbohydrater, avhengig av hvilken mat du spiser innenfor de angitte parameterne.
Fordi korn, raffinert sukker og belgfrukter ikke er tillatt, er karbohydratkildene på paleo-dietten noe begrenset, men ikke eliminert. Paleo tillater fortsatt karbohydrater fra grupper av hele matvarer som frukt, grønnsaker og uraffinerte søtningsmidler.
Omvendt begrenser keto-dietten alle rike kilder til karbohydrater, inkludert stivelsesholdige grønnsaker, de fleste frukter, korn, søtningsmidler og de fleste belgfrukter.
Fordi totalt karboinntak må holde seg under en viss terskel for å opprettholde ketose, passer mange matvarer med høy karbohydrat, uavhengig av kilden, rett og slett ikke inn i en ketodiett.
Sammendrag: Keto begrenser karbohydratinntaket ditt, mens paleo tillater mange karbohydrater som er fullmat, forutsatt at de faller inn under de tillatte matkategoriene.
Keto tillater meieri og noe soyamat
Keto tillater, til og med oppmuntre, å spise mange meieriprodukter. Meieriprodukter med høyt fettinnhold i tung fløte, smør og usøtet fullfett yoghurt er bærebjelken i mange ketogene diettplaner.
Andre meieriprodukter, som is eller melk, er forbudt på keto-dietten, hovedsakelig på grunn av deres lave fett-til-karbo-forhold.
Soyamat som tofu, tempeh og soyabønner er tillatt på keto-dietten hvis de faller innenfor din spesifiserte makronæringstildeling. Soyamelk er imidlertid vanligvis frarådet.
Paleo, på den annen side, tillater ikke soya og begrenser nesten alt meieri.
Gressmatet smør er det eneste tillatte meieriproduktet på paleo-dietten. Imidlertid er det en viss uenighet i paleo-samfunnet om hvorvidt denne godtgjørelsen virkelig stemmer overens med paleo-ideologien.
I tillegg tillater ikke paleo soyaprodukter fordi de faller inn under belgfruktkategorien av matvarer.
Sammendrag: Keto oppfordrer til å spise meieriprodukter med høyt fettinnhold og litt soya, forutsatt at de passer innenfor det anbefalte makronæringsområdet. Paleo tillater ikke meieriprodukter eller soya, bortsett fra litt smør.
Hvilken er sunnere?
Både paleo- og keto-dietter kan være sunne alternativer, avhengig av hvordan de implementeres og hva de brukes til.
Omvendt er paleo-dietten et sunnere alternativ for de fleste.
Paleo gir mer fleksibilitet i matvalg og flere alternativer for å få det brede utvalget av næringsstoffer kroppen din trenger daglig. Det oppmuntrer også til en generell sunn livsstil.
Frihet innen matvalg gjør paleo lettere å opprettholde langsiktig med mindre potensiale til å isolere seg sosialt.
Keto passer ikke for alle og kan være gunstig som behandlingsmetode for enkelte helsetilstander.
Folk bør også unngå å spise for mye mettet fett på et fettrikt kosthold. Studier tyder på at det kan øke risikoen for hjertesykdom.
Keto er vanskeligere å opprettholde på grunn av den strenge etterlevelsen som er nødvendig for å oppnå ketose. Det krever nøye planlegging og kan være mindre tilpasningsdyktig til varierte sosiale situasjoner.
Foreslått for deg: Skal du ha juksemåltider eller juksedager?
Ketos mangel på fleksibilitet kan også gjøre det utfordrende å få tilstrekkelig med næringsstoffer på grunn av de begrensede alternativene.
Sammendrag: Både paleo- og keto-dietter har potensial til å være sunne, men paleo er mer sannsynlig å tilby et bredere utvalg av næringsrike alternativer. Keto kan være vanskelig å vedlikeholde og tolereres kanskje ikke godt av noen mennesker.
Sammendrag
Den ketogene dietten er preget av høy fett og lavt karbohydratinnhold. Det kan være effektivt for vekttap og blodsukkerkontroll.
Paleo-dietten legger vekt på å spise hel mat som anses tilgjengelig for mennesker i paleolittisk tid. Det oppmuntrer også til trening og annen velværepraksis.
Begge diettene har potensial til å påvirke helsen din når de planlegges positivt.
Imidlertid mangler langsiktig forskning angående sikkerheten og effekten av disse diettplanene, og noen av begrensningene kan være vanskelige å opprettholde.
For de fleste er paleo-dietten et bedre valg fordi den har mer fleksibilitet med matvalg enn keto, noe som gjør det lettere å opprettholde langsiktig.
På slutten av dagen er dietten som fungerer langsiktig for deg det beste valget.
