Den ketogene dietten innebærer å dramatisk redusere inntaket av karbohydrater og i stedet få mesteparten av kaloriene dine fra fett.
Det kan hjelpe barn med epilepsi med å håndtere anfallene sine, og har også vært knyttet til vekttap, bedre blodsukkerkontroll og lavere kolesterolnivå.
Siden keto-dietten begrenser karbohydrater, passer vanligvis ikke smoothies som inneholder høykarboingredienser som frukt, yoghurt, honning og melk inn i denne spisestilen. Dette kan være et problem for de som er avhengige av smoothies for en rask og sunn frokost eller mellommåltid.
Heldigvis finnes det fortsatt smoothies med lavkarbo og næringsrike ingredienser som du kan nyte mens du følger keto-dietten.
Her er de 10 beste keto-smoothie-oppskriftene som har lite karbohydrater og mye fett.
1. Trippel bær avokado frokostsmoothie
Bær, inkludert jordbær, blåbær og bringebær, har lavere karbohydrater enn de fleste andre frukter. De er også rike på fiber, en ufordøyelig karbohydrat som fremmer fordøyelseshelsen.
Siden fiber ikke blir brutt ned i kroppen din, trekker de som følger keto-dietten ofte gram fiber fra det totale gram karbohydrater for å anslå hvor mange netto karbohydrater som er i en bestemt matvare.
Bær er lite nettokarbohydrater og egner seg derfor i små porsjoner til keto-dietten.
Denne trippelbær-keto-smoothien har 9 gram netto karbohydrater og er mettende nok til frokost eller mellommåltid. For å lage en porsjon, bland følgende ingredienser:
- 1 kopp (240 ml) vann
- 1/2 kopp (98 gram) frosne blandede bær (jordbær, blåbær og bringebær)
- halvparten av en avokado (100 gram)
- 2 kopper (40 gram) spinat
- 2 ss (20 gram) hampfrø
Ernæringsfakta
En porsjon trippel bær avokado frokostsmoothie gir:
- Kalorier: 330
- fett: 26 gram
- Karbohydrater: 21 gram
- Fiber: 12 gram
- Protein: 12 gram
2. Sjokolade peanøttsmør smoothie
Ved å bruke usøtet kakaopulver for å komplementere kremet peanøttsmør, tilbyr denne smoothien kun 9 gram netto karbohydrater og er en deilig matbit eller dessert etter måltid.
Peanøttsmør bidrar også med plantebasert protein og fett, som kan bidra til å holde deg mett.
For å lage en porsjon trenger du:
- 1 kopp (240 ml) usøtet mandelmelk eller annen lavkarbo, plantebasert melk
- 2 ss (32 gram) kremet peanøttsmør
- 1 spiseskje (4 gram) usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp (60 ml) tykk krem
- 1 kopp (226 gram) is
Bland ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.
Ernæringsfakta
En porsjon sjokolade peanøttsmør smoothie gir:
- Kalorier: 345
- fett: 31 gram
- Karbohydrater: 13 gram
- Fiber: 4 gram
- Protein: 11 gram
3. Strawberry zucchini chia smoothie
For å endre smoothiene mens du følger en keto-diett, kan du erstatte de typiske bladgrønnsakene med andre lavkarbogrønnsaker.
Zucchini er en sommersquash som er lastet med fiber og vitamin C, et vannløselig næringsstoff som fungerer som en antioksidant og kan bidra til å bekjempe underliggende celleskade som bidrar til hjertesykdom og andre problemer.
Denne keto smoothien har 9 gram netto karbohydrater og kombinerer zucchini med jordbær og chiafrø, som inneholder mye sunne omega-3 fettsyrer.
For å lage en porsjon, bland disse ingrediensene:
- 1 kopp (240 ml) vann
- 1/2 kopp (110 gram) frosne jordbær
- 1 kopp (124 gram) hakket zucchini, frossen eller rå
- 3 ss (41 gram) chiafrø
Ernæringsfakta
En porsjon med jordbær-zucchini-chia-smoothie gir:
- Kalorier: 219
- fett: 12 gram
- Karbohydrater: 24 gram
- Fiber: 15 gram
- Protein: 7 gram
4. Kokos bjørnebær mynte smoothie
Urter og andre krydder er et godt smoothietilskudd når du ikke kan bruke høykarbo søtningsmidler som honning eller lønnesirup.
Med fersk mynte, bjørnebær og kokos med høyt fettinnhold, har denne smoothien 12 gram netto karbohydrater og er en velsmakende måte å møte dine økte fettbehov på keto-dietten.
For å lage en porsjon trenger du:
- 1/2 kopp (120 ml) usøtet fullfett kokosmelk
- 1/2 kopp (70 gram) frosne bjørnebær
- 2 ss (20 gram) strimlet kokosnøtt
- 5–10 mynteblader
Bland i en blender og kjør til en jevn masse.
Foreslått for deg: 32 sunn, lav-kalori snack idé
Ernæringsfakta
En porsjon kokosnøttbjørnebærmyntesmoothie gir:
- Kalorier: 321
- fett: 29 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Fiber: 5 gram
- Protein: 4 gram
5. Sitronagurkgrønn smoothie
Keto-smoothies laget med sitrusjuice og frukt eller grønnsaker som har et høyt vanninnhold kan være en forfriskende snack eller drikke etter trening.
Spesielt er agurker lav i karbohydrater og for det meste laget av vann. 1 agurk (301 gram) er mer enn 95 % vann og har bare 9 gram netto karbohydrater.
Å kombinere sitronsaft og malte linfrø med høyt fettinnhold med agurk gir en deilig keto smoothie med bare 5 gram netto karbohydrater.
Bland følgende ingredienser for å lage én porsjon av denne smoothien:
- 1/2 kopp (120 ml) vann
- 1/2 kopp (113 gram) is
- 1 kopp (130 gram) skivet agurk
- 1 kopp (20 gram) spinat eller grønnkål
- 1 spiseskje (30 ml) sitronsaft
- 2 ss (14 gram) malte linfrø
Ernæringsfakta
En porsjon sitron agurk grønn smoothie gir:
- Kalorier: 100
- fett: 6 gram
- Karbohydrater: 10 gram
- Fiber: 5 gram
- Protein: 4 gram
6. Kanel bringebær frokostsmoothie
I likhet med urter er kanel og andre krydder utmerkede ingredienser for å gjøre keto smoothies mer interessante.
Kanel hjelper til med å få frem de søte smakene av frukt med lavere karbohydrater, som bringebær. Denne smoothien er også full av fiber og inneholder plantebasert protein og fett fra mandelsmør, noe som gjør den til et balansert frokostalternativ.
Lag en porsjon ved å blande:
- 1 kopp (240 ml) usøtet mandelmelk
- 1/2 kopp (125 gram) frosne bringebær
- 1 kopp (20 gram) spinat eller grønnkål
- 2 ss (32 gram) mandelsmør
- 1/8 ts kanel, eller mer etter smak
Ernæringsfakta
En porsjon kanel bringebær frokostsmoothie gir:
- Kalorier: 286
- fett: 21 gram
- Karbohydrater: 19 gram
- Fiber: 10 gram
- Protein: 10 gram
7. Jordbær og kremsmoothie
Ingredienser med høyt fettinnhold, som tung krem, gir rikdom og smak til keto-smoothies.
Inntak av fullfete meieriprodukter har også vært knyttet til mulige helsemessige fordeler, som redusert blodtrykk og triglyseridnivåer, samt lavere risiko for metabolsk syndrom og hjertesykdom. Det er imidlertid behov for mer omfattende forskning.
Foreslått for deg: Er smoothies bra for deg?
I motsetning til andre meieriprodukter har tung fløte lite karbohydrater og har nesten ingen laktose, sukkeret som finnes i melk. Derfor er denne kremete smoothien egnet for en keto-diett.
For å lage en porsjon av denne deilige godbiten med 8 gram netto karbohydrater, tilsett disse ingrediensene i en blender:
- 1/2 kopp (120 ml) vann
- 1/2 kopp (110 gram) frosne jordbær
- 1/2 kopp (120 ml) tykk krem
Ernæringsfakta
En porsjon jordbær og kremsmoothie gir:
- Kalorier: 431
- fett: 43 gram
- Karbohydrater: 10 gram
- Fiber: 2 gram
- Protein: 4 gram
8. Sjokolade blomkål frokost smoothie
Frossen blomkål er et overraskende, men deilig tillegg til lavkarbo smoothies.
En kopp (170 gram) blomkål har bare 8 gram karbohydrater og over 2 gram fiber. Blomkål er også rik på flere mikronæringsstoffer, inkludert kalium og magnesium, to mineraler som spiller en viktig rolle i blodtrykksreguleringen.
Med tilsetning av fullfett kokosmelk og hampfrø, har denne sjokoladeblomkålsmoothien 12 gram netto karbohydrater og er mettende nok til frokost.
For å lage én porsjon, bland følgende ingredienser:
- 1 kopp (240 ml) usøtet mandel- eller kokosmelk
- 1 kopp (85 gram) frosne blomkålbuketter
- 1,5 ss (6 gram) usøtet kakaopulver
- 3 ss (30 gram) hampfrø
- 1 spiseskje (10 gram) kakaonibs
- en klype havsalt
Ernæringsfakta
En porsjon sjokolade blomkål frokost smoothie gir:
- Kalorier: 308
- fett: 23 gram
- Karbohydrater: 19 gram
- Fiber: 7 gram
- Protein: 15 gram
9. Gresskarkryddersmoothie
I riktig porsjon er gresskar en svært næringsrik grønnsak med lavt karbohydratinnhold som kan inkorporeres i keto smoothies.
Denne populære appelsin squashen er ikke bare rik på fiber, men også full av karotenoidpigmenter, nyttige næringsstoffer som kan fungere som antioksidanter og kan ha antikrefteffekter.
Denne gresskarkryddersmoothien har 12 gram netto karbohydrater og inneholder gresskarpuré, pluss varme krydder og fettrike tillegg.
Bland følgende ingredienser for å lage én porsjon av denne smoothien:
- 1/2 kopp (240 ml) usøtet kokos- eller mandelmelk
- 1/2 kopp (120 gram) gresskarpuré
- 2 ss (32 gram) mandelsmør
- 1/4 teskje gresskarpaikrydder
- 1/2 kopp (113 gram) is
- en klype havsalt
Ernæringsfakta
En porsjon gresskarkryddersmoothie gir:
Foreslått for deg: Vegansk keto diettguide
- Kalorier: 462
- fett: 42 gram
- Karbohydrater: 19 gram
- Fiber: 7 gram
- Protein: 10 gram
10. Key lime pie smoothie
De fleste nøtter inneholder mye fett, men lite karbohydrater, noe som gjør dem egnet for keto-dietten.
Denne keto smoothien inneholder cashewnøtter, som er rike på fiber, umettet fett, kalium og magnesium og kan bidra til å senke blodtrykket og øke HDL (gode) kolesterolnivået.
For å lage denne sunne key lime pie smoothien med 14 gram netto karbohydrater, bland følgende ingredienser til en jevn:
- 1 kopp (240 ml) vann
- 1/2 kopp (120 ml) usøtet mandelmelk
- 1/4 kopp (28 gram) rå cashewnøtter
- 1 kopp (20 gram) spinat
- 2 ss (20 gram) strimlet kokosnøtt
- 2 ss (30 ml) limejuice
Ernæringsfakta
En porsjon key lime pie smoothie gir:
- Kalorier: 281
- fett: 23 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 8 gram
Sammendrag
Smoothies med mye fett, fiber og lavkarbo frukt og grønnsaker kan være praktiske alternativer for de som følger keto-dietten.
De kan nytes til frokost eller som snacks — og gjør det lettere å holde seg til dette spisemønsteret.
Hvis du trenger litt keto-smoothie-inspirasjon, prøv noen av de deilige alternativene ovenfor.