Er pizza vegansk? Slik bestiller du vegansk pizza

Kan veganere spise pizza?

Ja. Veganere kan spise pizza med riktig pålegg. Faktisk er nesten all pizzadeig vegansk. Typisk pizzadeig inneholder bare mel, gjær, salt og vann, noe som betyr at den er fri for meieriprodukter og egg.

Lurer du på om gjær er vegansk? Det korte svaret er ja, men hvis du vil vite mer, sjekk ut vår artikkel om gjær.

Men hva med ost? Åpenbart er mozzarellaost ikke egnet for veganere eller de som unngår meieriprodukter. Så hva er alternativene dine for å lage en like velsmakende pizza?

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt Bygge muskler Spise sunt Utforske nye retter

Powered by DietGenie

Pizza marinara

Dette er den eldste og mest tradisjonelle av pizzapåleggene. Den består av tomater, hvitløk, oregano og olivenolje. Noen ganger tilsettes oliven og ansjos.

Fordi det nesten ikke er noen ingredienser, er det best å bestille denne pizzaen hvis den tilberedes i en vedfyrt ovn. Det bringer virkelig frem smakene fra vedbrannen, friske tomater og hvitløk. Men det er ikke den beste pizzaen å bestille hvis nøkkelingrediensene ikke er av topp kvalitet. Hvis pizzaen derimot er laget med ingredienser av høy kvalitet, er den en av de beste! Og du trenger ikke engang ost.

Vegansk ostepizza

Et annet flott alternativ er å bruke vegansk ost. Mange restauranter tilbyr allerede vegansk ost som erstatning. Det viktigste er å bruke vegansk ost som smelter godt. Pizza med ost som ikke smelter godt, får ikke en god konsistens.

Hva gjør at pizza ikke passer for veganere?

Du gjettet det riktig, mozzarellaost. Men som vi sa tidligere, finnes det gode alternativer til mozzarellaost. Og selvfølgelig kjøtt og andre meieriprodukter gjør pizza ikke vegansk.

Pizza pålegg for en vegansk pizza

Å toppe pizza med forskjellige grønnsaker er både deilig og sunt. Her er en liste over noen spennende påfyll og baser.

Vegetabilske pizzabunner

Pizza trenger ikke bare tomat på bunnen. Prøv å bruke rødbeter, vegansk pesto, hummus eller BBQ-saus som base. Disse har alle forskjellige smaker og kan lage unike varianter.

Vegetabilsk pizza pålegg

Prøv å pynte pizzaen din med oliven, artisjokker eller spinat. Kapers, sopp, hvitløk, paprika, courgette og selvfølgelig tomater fungerer også godt på pizza.

Ofte stilte spørsmål

Her er noen flere spørsmål vi ofte får:

Inneholder pizzadeig smør eller egg?

Kort svar: nei.

La oss sammenligne oppskriftene på brød og pizza med beriket brød som brioche. Du vil se hvorfor egg og smør ikke er inkludert i en pizzaoppskrift. Brioche er et fransk brød som krysser linjen mellom kake og brød fordi det inneholder egg og smør.

En typisk pizzadeig teller bare fire ingredienser: mel, gjær, salt og vann.

Mens en typisk brioche-deig inneholder mel, gjær, egg, smør og sukker.

Hvordan blir skorpen til en vegansk pizza laget?

I motsetning til pasta og andre italienske bakevarer trenger tradisjonelle pizzadeigsoppskrifter ikke egg, smør eller andre meieriprodukter. Så deigen til en pizza er nesten alltid automatisk vegansk!

Egg brukes i brødbaking som et viktig bindemiddel. Det er likevel ikke behov for bindemidler når du bruker riktige forhold av mel, gjær, salt, vann og olivenolje.

Hva slags ost er det på en vegansk pizza?

Siden ost er en viktig del av de fleste pizzaer, kan veganere ikke konsumere pizza som er toppet med tradisjonell ost. Men takket være et bredt utvalg av tilgjengelige veganske oster, er veganske pizzaer ikke bare mulige – de kan være like deilige som deres tradisjonelle kolleger.