Er melkeketo-vennlig?

Innholdsfortegnelse

Melk og melkealternativer er velsmakende drikker og nøkkelingredienser i mange oppskrifter. Likevel lurer du kanskje på om du kan drikke dem på keto-dietten.

Keto er et kosthold med lavt karbohydrater, høyt fettinnhold og moderat protein. På keto-dietten trenger de fleste å begrense karbohydratinntaket til omtrent 25–30 gram netto karbohydrater per dag. Konseptet med netto karbohydrater refererer til det totale antallet karbohydrater minus fiberinnholdet.

Derfor, for at melk skal være keto-vennlig, må den ha lavt innhold av netto karbohydrater.

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt

Bygge muskler

Spise sunt

Utforske nye retter

Selv om noen typer melk ikke er keto-vennlige, er flere varianter kompatible med en keto-diett.

Denne artikkelen lister opp melk som passer til keto-dietten, så vel som de som ikke gjør det.

Typer melk å unngå på keto

Keto-slankere bør unngå melk som inneholder moderate eller store mengder karbohydrater.

For eksempel bør alle søtede typer melk - inkludert søtede versjoner av ketovennlige melketyper - unngås fordi de er høye i karbohydrater fra tilsatt sukker.

Her er noen andre typer melk du bør unngå mens du bruker keto:

Kumelk. Kumelk inneholder laktose eller melkesukker. Dette inkluderer fordampet melk, ultrafiltrert melk og rå kumelk. En kopp (244 ml) 2 % melk inneholder 12 gram netto karbohydrater.
Havremelk. Havremelk er laget av havre, som er naturlig høy i karbohydrater. Dette gjør havremelk uegnet for keto. En kopp (240 ml) gir 17 gram netto karbohydrater.
Ris melk. Som havre er ris naturlig høy i karbohydrater, noe som gjør rismelk til et høyere karbomelkvalg også. En kopp (240 ml) inneholder 21 gram netto karbohydrater.
Søt, kondensert melk. Kondensert melk inneholder store mengder tilsatt sukker og brukes til å lage dekadente desserter. På grunn av det høye sukkerinnholdet, bør du ikke bruke det mens du er på keto. En kopp (240 ml) inneholder hele 165 gram netto karbohydrater.
Geitemelk. På samme måte som kumelk inneholder geitemelk naturlig sukker som gjør den for høy i karbohydrater til å være keto-vennlig. En kopp (240 ml) gir 11 gram netto karbohydrater.

Sammendrag: Noen av melke med høyere karbohydrater som bør unngås på keto inkluderer kumelk, havremelk, rismelk, kondensert melk og geitemelk. Du bør også unngå søtede versjoner av keto-vennlige typer melk.

Keto-vennlige typer melk

Keto-vennlig melk må ha lite karbohydrater. Heldigvis finnes det flere gode alternativer.

Foreslått for deg: Er cashewnøtter keto-vennlige?

Du bør imidlertid merke deg at bare de usøtede versjonene av denne typen melk er passende for keto.

I tillegg vil antallet karbohydrater variere betydelig mellom ulike merker på grunn av deres varierende ingredienser og formuleringer. Sørg for å lese ernæringsfakta på etiketten nøye for å vurdere om melk er virkelig keto-vennlig.

Her er noen ketovennlige melketyper:

Mandel-melk. Mandelmelk er sannsynligvis den mest brukte melken på keto. Det er billig, selges i de fleste dagligvarebutikker og relativt lite karbohydrater, og inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per kopp (240 ml).
Kokosnøttmelk. Kokosmelk er også et godt valg for keto, men noen merker inneholder opptil 5 gram netto karbohydrater per 1 kopp (240 ml) porsjon. Siden dette er en femtedel av den daglige karbotildelingen for keto, bør den brukes sparsomt.
Macadamianøttemelk. Macadamia-melk er dyrere enn andre keto-vennlige melketyper, men det er det laveste i karbohydrater. En kopp (240 ml) inneholder 1 gram fiber og 0 netto karbohydrater.
Linmelk. Laget av linfrø, linmelk er høy i anti-inflammatorisk omega-3 fett. En kopp (240 ml) inneholder bare 1 gram netto karbohydrater.
Soyamelk. Usøtet soyamelk inneholder 1 gram fiber og 3 netto karbohydrater per kopp (240 ml). I tillegg gir det 7 gram protein.
Cashew melk. Cashewmelk inneholder bare 2 gram netto karbohydrater per kopp (240 ml).
Ertemelk. Som belgfrukt er erter naturlig høye i protein, og ertemelk har 8 gram protein og 2 gram netto karbohydrater per 1 kopp (240 ml).
Halv og halv. Halv og halv er en kombinasjon av hel kumelk og tung fløte. Den inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per unse (30 ml) og er en god erstatning for kumelk i kaffe og matlaging.
Kremfløte. Tung krem er den fete delen som skilles fra fersk kumelk for å lage smør eller pisket krem. Den er høy i fett og kalorier, men inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per unse (30 ml).

Sammendrag: Usøtet mandelmelk, kokosmelk, macadamianøttemelk, linmelk, soyamelk, cashewmelk og ertemelk – sammen med halv-og-halv og tung fløte – er alle keto-vennlige melkealternativer.