Er kaffe vegansk? Alt du trenger å vite

Det korte svaret er ja. Kaffe er vegansk fordi den er laget av kaffebønner.

Imidlertid, mens standard svart kaffe er vegansk, blir kaffe ofte laget med melk, som ikke er vegansk – med mindre det er plantemelk, selvfølgelig!

Det kan også være lurt å vurdere at selv om alle ingrediensene i kaffen din er veganske, passer ikke alle kaffebønner som dyrkes og bearbeides godt med den veganske filosofien om å støtte miljøet. Så veganere vil kanskje være ekstra forsiktige når de velger kaffe, og se etter etiske kaffemerker der de kan.

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt Bygge muskler Spise sunt Utforske nye retter

Powered by DietGenie

Kan veganere drikke svart kaffe?

Å bestille kaffe svart er den enkleste måten å sørge for at den er vegansk.

Hvis du regelmessig drikker kaffe hjemme hos venner der de ikke har melk uten melk eller på steder med begrensede alternativer som ikke er meieriprodukter, som for eksempel varebiler, kontorer eller konferanser, kan det være lurt å gå for svart kaffe. Det andre alternativet, selvfølgelig, er å ha med deg din egen veganske melk eller fløte.

Hvis du ikke liker svart kaffe, betyr ikke det at du ikke kan lære å elske den.

Hvorfor drikke svart kaffe?

1. Færre kalorier

Det er aldri så gøy å telle kalorier, men det er ikke mulig å komme unna det faktum at svart kaffe vinner klart over hvit kaffe når det gjelder kalorier.

2. Å smake på kaffen

Ved å drikke svart kaffe kan du oppleve det store utvalget av smaker på en måte du aldri kan når du drikker hvit eller søtet kaffe.

3. Kaffe er bra for deg

Det er mye forskning som viser helsemessige fordeler ved kaffe.

Ikke bare er kaffe rik på antioksidanter, det antas også å:

• Hjelpe til å forbrenne fett ved å øke stoffskiftet.
• Bidra til en reduksjon i risikoen for diabetes.
• Redusere forekomsten av depresjon hos kvinner.
• Redusere dødeligheten og øke levetiden.

Problemet med å tilsette krem og sukker i kaffen er at de reduserer smakene og fordelene med kaffe.

Sukkerforbruk er et stadig økende problem med dype helsekonsekvenser.

Ved å bytte til svart, usøtet kaffe kan du være trygg på at du får alle de helsemessige fordelene med kaffe uten den negative innvirkningen av sukker og kaloriene i melk.

4. Svart kaffe er billigere

Svart kaffe er vanligvis det billigste alternativet på menyen på det lokale kaféet.

I tillegg gjør det å drikke svart kaffe det mye enklere å lage god kaffe hjemme. Ingen behov for fancy melkeskum eller helautomatiske maskiner.

Hva legger veganere i kaffen?

Heldigvis er ikke svart kaffe ditt eneste alternativ som veganer. Det finnes mange forskjellige ting du kan legge i kaffe i stedet for kumelk. Noen av de mest populære veganske melkene å tilsette i kaffe er:

Havremelk

Dette har en kremaktig, nøtteaktig smak, tykk tekstur og kan skape et fint skum.

Mandelmelk

Denne skummende melken tilfører et ekstra lag med nøtteaktig smak.

Soyamelk

Den mest populære ikke-meieriproduktmelken med lite smak.

Kokosnøttmelk

Den skummeste av all plantemelk og gir en eksotisk smak.

Cashewmelk

Søt og kremaktig, det vil gjøre kaffen din boblende i stedet for skummende.

Rismelk

Litt vannaktig, med lite smak og uten skum.

For å finne den beste veganske melken, er det viktig å prøve noen forskjellige til du finner den du liker best. Det kan ta noen kopper før du blir vant til smaken.

Hver vegansk melk har også forskjellige næringsstoffer. Noen har høyere proteininnhold, mens andre har lavere kalorier. Diettmålene dine kan påvirke hvilket valg du tar.

Å lage din egen veganske melk kan være enklere enn du kanskje tror. Se på denne enkle havremelk-oppskriften for instruksjoner.

Kan veganere drikke kaffekrem?

Hvis du foretrekker å bruke kremfløte i stedet for fersk melk i kaffen din, bør du vite at de fleste kaffekremer ikke er veganske. Imidlertid er flere veganske kaffekremer tilgjengelig, som er laget med plantemelk i stedet for kumelk.

Vær forsiktig så du ikke blir fanget opp av kaffekremer som er merket som ikke-meieriprodukter. Dette begrepet kan brukes hvis produktet inneholder mindre enn 0,5 vekt% melk. Noen av disse inneholder kasein som er laget av melk, slik at de ikke er veganske, selv om de er egnet for personer med laktoseintoleranse.

Foreslått for deg: 9 sunne kaffekremalternativer for en sunnere kaffe

Er kaffesirup veganer?

Når du bestiller fancy kaffe fra kaffebarer som Starbucks, tilfører de ofte sirup med smak. Noen kaffesiruper er veganske og andre ikke.

Som en generell regel er tynne siruper som vanilje, karamell, chai, hasselnøtt og karamellnøtt veganske. Tykke siruper og sauser som gresskarkrydder, crème brûlée, hvit mokka og karamellregn er ikke veganske. For å være sikker, sjekk med serveren din når du bestiller en kaffe med sirup.

Kan rå veganere drikke kaffe?

Rå veganere spiser bare mat som ikke har blitt bearbeidet på noen måte eller tilberedt ved høye temperaturer. Kaffe er et nei for strenge rå veganere, da den må varmes opp for å brygges. Hva med kaldbryggekaffe, kan du lure på? Selv om din veganske iskaffe frappe ikke er oppvarmet, har bønnene fortsatt blitt stekt under produksjonen, så det ville ikke være egnet for et rått vegansk kosthold.

En annen ting å vurdere er hva kaffen din er søtet med. Det finnes utallige måter å søte iskaffe på, noen av disse er veganske og andre ikke.

Hva er etisk kaffe?

Det er tre viktige ting du må passe på når du velger bærekraftig og etisk kaffe.

1. Skyggevokst versus solvokst kaffe

Kaffe vokser naturlig i skyggen av høye trær. Imidlertid, for å få fart på vekstprosessen og øke inntektene, dyrker mange kaffeplantasjer kaffebønnene i fullt sollys. Dette er problematisk på flere måter.

For det første krever solvokset kaffe mye mer kjemisk tilførsel i form av gjødsel og soppdrepende midler. Disse skader ikke bare dyrelivet, men tømmer også jordens næringsinnhold. Etter hvert som jorden blir utarmet, blir landet uegnet for fremtidige kaffeplantasjer, noe som betyr at bønder må rydde nye områder med avskoging.

Foreslått for deg: Hvor mange kalorier er det i kaffe? Kalorier i kaffedrikker

2. Økologisk kaffe

Veganere bør velge økologisk kaffe der det er mulig. Standard kaffeproduksjon utsetter dyrelivet for syntetiske plantevernmidler, herbicider og gjødsel, noe som ikke er veldig veganvennlig. I stedet bør du se etter USDA-sertifisert økologisk kaffe, så du vet at bøndene som høster kaffen ikke har brukt noen syntetiske giftstoffer de siste tre årene.

3. Etisk akkreditering

Etiske akkrediteringsordninger inkluderer:

Rettferdig handel

Sikrer at arbeidstakere får utbetalt en rettferdig lønn.

Rainforest Alliance

Sikrer at bøndene følger de miljømessige, sosiale og økonomiske retningslinjene som er satt av Sustainable Agriculture Network.

Fuglevennlig kaffe Seal

Viser at kaffen er 100 % organisk og skyggedyrket.

UTZ

Denne akkrediteringsordningen dekker både miljøspørsmål og arbeidstakerrettigheter.

Selv om du ikke finner alle disse akkrediteringene på kaffen din, bør veganere prøve å se etter merkevarer som har minst en eller to av disse.