Innholdsfortegnelse
For noen mennesker kan det være utfordrende å gå opp i vekt eller bygge muskler.
Selv om frukt vanligvis ikke er den første gruppen matvarer du tenker på når du prøver å samle opp, kan flere typer frukt gi de ekstra kaloriene kroppen din trenger for å gå opp i vekt.
Dessuten inneholder de viktige vitaminer og mineraler for å støtte helsen din.
Her er 11 sunne og kaloririke frukter som kan hjelpe deg å gå opp i vekt.
Fersk frukt
Selv om de fleste frukter har lite kalorier, kan mange hjelpe deg å gå opp i vekt på grunn av høyere karbohydrat- eller fettinnhold.
Her er 4 friske frukter som kan hjelpe deg å gå opp i vekt.
1. Bananer
Bananer er et utmerket valg hvis du ønsker å gå opp i vekt.
De er ikke bare næringsrike, men også en god kilde til karbohydrater og kalorier.
En mellomstor (118 gram) banan inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 105
- Protein: 1 gram
- fett: 0,4 gram
- Karbohydrater: 27 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin B6: 26 % av anbefalt daglig inntak
- Mangan: 13 % av anbefalt daglig inntak
I tillegg pakker bananer mange andre mikronæringsstoffer. Grønne bananer, spesielt, er høye i resistent stivelse, som passerer ufordøyd gjennom fordøyelseskanalen. Forskning har knyttet resistent stivelse til forbedret tarmhelse.
Bananer er en praktisk matbit på farten og kan legges til havregryn eller smoothies laget med andre kaloririke ingredienser, som nøttesmør eller fullfett yoghurt for å hjelpe deg med å gå opp i vekt.
2. Avokado
Avokado har en imponerende næringsprofil. I tillegg er de høye i kalorier og sunt fett, noe som gjør dem til et utmerket valg for folk som ønsker å gå opp i vekt.
En halv mellomstor avokado (100 gram) inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 161
- Protein: 2 gram
- fett: 15 gram
- Karbohydrater: 8,6 gram
- Fiber: 7 gram
- Vitamin K: 17,5 % av anbefalt daglig inntak
- Folat: 21 % av anbefalt daglig inntak
Avokado er også rik på mange andre mikronæringsstoffer, inkludert kalium og vitaminer K, C, B5 (pantotensyre) og B6 (pyridoksin).
Dessuten er de utrolig allsidige og kan brukes på mange måter. Prøv å legge dem til supper og salater eller bruk dem som pålegg sammen med en proteinkilde som egg.
3. Kokoskjøtt
Kokos er en allsidig frukt som har vunnet popularitet for sine mange helsemessige fordeler. Det er også en flott kilde til kalorier, siden den er høy i fett og moderat i karbohydrater.
En 1 unse (28 gram) porsjon kokoskjøtt gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 99
- Protein: 1 gram
- fett: 9,4 gram
- Karbohydrater: 4,3 gram
- Fiber: 2,5 gram
- Mangan: 17 % av anbefalt daglig inntak
- Selen: 5 % av anbefalt daglig inntak
Kokoskjøtt er også høy i mange viktige mineraler, inkludert fosfor og kobber.
Det beste av alt er at det kan nytes på mange måter. Prøv å strø strimlet kokos på fruktsalaten, legg den til rørte frites, eller bland den inn i supper og smoothies for å øke kaloriinnholdet i måltidene og snacks.
4. Mango
Mango er en deilig, søt frukt som har en imponerende næringsprofil.
Som bananer er mango en god kilde til kalorier - hovedsakelig fra karbohydrater.
En kopp (165 gram) mango gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 99
- Protein: 1,4 gram
- fett: 0,6 gram
- Karbohydrater: 25 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin C: 67 % av anbefalt daglig inntak
- Folat: 18 % av anbefalt daglig inntak
I tillegg er mango en god kilde til kobber, flere B-vitaminer og vitamin A og E.
Mango er deilig alene, men også et flott tillegg til smoothies, salsaer og sommersalater. Prøv å kombinere fersk mango med kaloriere ingredienser som nøtter eller kokos hvis vektøkning er målet ditt.
Sammendrag: Noen friske frukter, som avokado og kokos, er gode kilder til sunt fett, som kan hjelpe deg å gå opp i vekt. Bananer og mango er rike på karbohydrater og kalorier.
Tørket frukt
Tørket frukt er frukt som har fått nesten alt vanninnholdet fjernet gjennom forskjellige tørkemetoder.
Foreslått for deg: 8 påviste helsefordeler med datoer
Det som gjenstår er en energitett snack som til tross for sin lille størrelse er veldig næringsrik. Sammenlignet med fersk frukt, tilbyr tørket frukt en tilsvarende mengde mikronæringsstoffer og kan være mer praktisk og mindre sannsynlig å ødelegge.
Fordi tørket frukt er energitett, er de utmerket for folk som prøver å gå opp i vekt. Imidlertid er de høye i naturlig sukker, så det er best å kombinere dem med en kilde til sunt fett eller protein for å minimere de potensielle negative effektene på blodsukkeret ditt.
Her er noen høykalori, tørket frukt som kan hjelpe deg å gå opp i vekt.
5. Datoer
Dadler er de små, sylindriske fruktene av daddelpalmen, som vokser i tropiske områder.
De selges vanligvis tørket i de fleste vestlige land og lastet med næringsstoffer.
En daddel (24 gram) gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 66,5
- Protein: 0,4 gram
- fett: 0,1 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Fiber: 1,6 gram
- Kalium: 4 % av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 3 % av anbefalt daglig inntak
Disse fruktene er også en god kilde til kobber, mangan, jern og vitamin B6.
Gitt at dadler vanligvis selges tørkede, har de lang holdbarhet, noe som gjør dem til en allsidig måte å øke kaloriinntaket på. De er et flott bindemiddel i bakevarer eller kan nytes alene.
Prøv å fylle dadler med mandelsmør og kokosflak for en sunn, kaloririk snack.
6. Svisker
Svisker er tørkede plommer som pakker en ernæringsmessig punch.
En 1 unse (28 gram) porsjon svisker gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 67
- Protein: 0,6 gram
- fett: 0,1 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Fiber: 2 gram
- Vitamin K: 14 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 4,4 % av anbefalt daglig inntak
Svisker er også kjent for sin evne til å lindre forstoppelse. Fiberinnholdet deres kan bidra til å gi bulk til avføringen din og fremskynde transporten gjennom tarmen.
Svisker har lang holdbarhet og er enkle å legge til kostholdet ditt, noe som gjør dem til en enkel måte å øke kaloriinntaket på og bidra til sunn vektøkning. De smaker godt alene, men du kan også nyte dem i favorittsalater, smoothies og bakevarer.
Foreslått for deg: 11 høykalori veganske matvarer for sunn vektøkning
7. Tørkede aprikoser
Aprikoser er en populær gul steinfrukt som kan nytes både fersk og tørket.
En 1 unse (28 gram) porsjon tørkede aprikoser gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 67
- Protein: 0,8 gram
- fett: 0,1 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Fiber: 2 gram
- Vitamin A: 6 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin E: 8 % av anbefalt daglig inntak
I tillegg til å være en utmerket kilde til kalorier, er tørkede aprikoser en god kilde til betakaroten, lutein og zeaxanthin - tre plantepigmenter som støtter øyehelsen.
Tørkede aprikoser er en utmerket snacks sent på ettermiddagen og passer godt sammen med nøtter og ost, som også kan hjelpe deg å gå opp i vekt, siden de er gode kilder til kalorier og fett.
8. Tørket fiken
Nytes både ferske og tørkede, fiken er en populær frukt med en søt-men mild smak.
En 1 unse (28 gram) porsjon tørkede fiken gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 70
- Protein: 1 gram
- fett: 0,3 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Fiber: 3 gram
- Kalium: 4 % av anbefalt daglig inntak
- Kalsium: 3,5 % av anbefalt daglig inntak
Tørket fiken er velsmakende alene eller kan nytes hakket for å pynte med havre, yoghurt eller salater. De passer også godt med ost og kjeks.
Noen mennesker foretrekker å myke opp de tørkede fikenene sine ved å koke dem i vann i opptil 10 minutter.
9. Rosiner
Rosiner er tørkede druer som kommer i forskjellige størrelser og farger.
I USA og Canada refererer navnet generelt til alle typer tørkede druer, mens det i Australia, New Zealand, Irland og Storbritannia bare beskriver mørkefargede, store varianter.
En 1 unse (28 gram) porsjon rosiner gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 85
- Protein: 1 gram
- fett: 0,1 gram
- Karbohydrater: 22 gram
- Fiber: 1 gram
- Kalium: 4,5 % av anbefalt daglig inntak
- Jern: 3 % av anbefalt daglig inntak
Rosiner er også en god kilde til kobber, mangan, magnesium og mange B-vitaminer.
Foreslått for deg: Tørket frukt: Bra eller dårlig?
Å legge til rosiner i kostholdet ditt er en enkel måte å øke kaloriinntaket på. De smaker godt rett ut av esken og passer godt sammen med nøtter, yoghurt, oster, salater og havregryn.
10. Sultanas
Som rosiner er sultanas en annen type tørket drue.
Imidlertid er de laget av grønne frøfrie druer, hovedsakelig Thompson Seedless-typen. I USA kalles sultanas ofte "gyldne rosiner" på grunn av deres lysere farge.
En 1 unse (28 gram) servering av sultanas gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 91
- Protein: 0,7 gram
- fett: 0 gram
- Karbohydrater: 22 gram
- Fiber: 0,7 gram
- Jern: 4,2 % av anbefalt daglig inntak
Sultanas kan spises på samme måte som rosiner, noe som gjør dem til en praktisk måte å øke kaloriinntaket på. Spis dem alene eller kombiner dem med nøtter, yoghurt, oster eller salater.
11. Rips
Rips er små, søte, tørkede druer av en variant som kalles "Black Corinth".”
Til tross for sin lille størrelse, pakker de en kraftig, søt-tangy smak, noe som gjør dem ganske allsidige.
En 1 unse (28 gram) servering med rips gir følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 79
- Protein: 1,14 gram
- fett: 0,1 gram
- Karbohydrater: 21 gram
- Fiber: 2 gram
- Kobber: 15 % av anbefalt daglig inntak
- Jern: 5 % av anbefalt daglig inntak
Rips er også en god kilde til sink, kalium, magnesium og andre mikronæringsstoffer.
Prøv å legge til rips i yoghurt, fyll og bakeretter for å øke kaloriinnholdet. De kan også nytes med nøtter og frø som en velsmakende mellommåltid på formiddagen eller ettermiddagen.
Sammendrag: Tørket frukt, som dadler, svisker, aprikoser, fiken, sultanas, rips og rosiner, inneholder flere kalorier enn ferske motstykker, noe som gjør dem til gode alternativer for sunn vektøkning. I tillegg har de en tendens til å pakke 3–5 ganger mer mikronæringsstoffer.
Sammendrag
Det er rikelig med frukter med høyere kalorier og næringsstoff som kan støtte optimal helse og hjelpe deg å gå opp i vekt.
Å inkludere noen av de ovennevnte fruktene i måltidene eller snacksene dine kan bidra til å øke ditt daglige kaloriinntak og hjelpe til med sunn vektøkning.
I tillegg kan det å kombinere disse fruktene med en kilde til protein eller fett legge til ekstra kalorier samtidig som du sikrer at blodsukkernivået ditt holder seg stabilt.