Urter og krydder har vært verdsatt i århundrer for sine helbredende egenskaper og smak. Moderne forskning har funnet bevis på en rekke helsemessige fordeler.
I følge forskning er det 10 urter og krydder som anses å være noen av de sunneste i verden.
TABLEOFCONTENT1. Kanel
Kanel er et godt likt krydder du vil se i mange oppskrifter og søte godbiter.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDen har en komponent kjent som kanelaldehyd, som gir kanel dens helsefremmende egenskaper.
Dette krydderet er et kraftverk av antioksidanter, bidrar til å motvirke betennelse og har vist seg å redusere kolesterol- og triglyseridnivåer i blodet.
Men den virkelige enestående egenskapen til kanel er dens evne til å regulere blodsukkeret.
Det kan redusere blodsukkeret gjennom flere veier, for eksempel å bremse hvor raskt karbohydrater behandles i tarmen din og øke effektiviteten til insulin.
Forskning indikerer at for personer med diabetes kan kanel redusere fastende blodsukkernivåer med bemerkelsesverdige 10-29%.
En nyttig dose faller vanligvis mellom 0,5-2 teskjeer, eller 1-6 gram, per dag.
Du kan finne ut mer om de bemerkelsesverdige helsefordelene med kanel i denne artikkelen:
Sammendrag: Kanel er et krydder som gir en rekke helsemessige fordeler, inkludert dets effektivitet for å redusere blodsukkernivået.
2. Salvie
Navnet Sage kommer fra det latinske ordet Salvere, som oversettes til "å redde."
Den ble høyt ansett for sine medisinske fordeler i middelalderen og ble til og med brukt som en forholdsregel mot pesten.
Samtidsforskning tyder på at salvie kan forbedre kognitive funksjoner og hukommelse, spesielt hos de som er rammet av Alzheimers sykdom.
Alzheimers fører ofte til en reduksjon i acetylkolin, en nevrotransmitter i hjernen. Salvie virker for å bremse nedbrytningen av dette kjemikaliet.
En studie over 4 måneder, som involverte 42 personer med mild til moderat Alzheimers, fant bemerkelsesverdige forbedringer i kognitiv ytelse på grunn av salvieekstrakt.
Ytterligere forskning har bekreftet at salvie også kan øke hukommelsen hos friske individer, uavhengig av alder.
Sammendrag: Det er lovende bevis på at salvieekstrakt kan forbedre hjerne- og hukommelsesfunksjonen, spesielt hos personer med Alzheimers sykdom.
3. Peppermynte
Peppermynte har vært en stift i tradisjonell medisin og aromaterapi i lang tid.
Som mange urter er oljen nøkkelkomponenten som gir helsefordelene.
Flere studier indikerer at peppermynteolje kan være effektiv for å håndtere smerte i tilfeller av irritabel tarmsyndrom eller IBS.
Det ser ut til å fungere ved å slappe av de glatte musklene i tykktarmen, og lindre ubehaget som føles under tarmaktivitet. Dette hjelper også med å minimere oppblåst mage, et hyppig fordøyelsesproblem.
Noe forskning tyder også på at peppermyntes aromatiske egenskaper kan være gunstige for å redusere kvalme.
I en undersøkelse som involverte over 1100 kvinner som var i fødsel, reduserte bruken av peppermyntearomaterapi betydelig kvalme. Det har også vist seg å være effektivt for å redusere kvalme etter kirurgiske prosedyrer og keisersnitt.
Sammendrag: Den essensielle oljen i peppermynte gir smertelindring for IBS og har kraftige anti-kvalmeeffekter i aromaterapi.
4. Gurkemeie
Gurkemeie er det som gir karri sin karakteristiske gule nyanse.
Den er fullpakket med forbindelser som har medisinske egenskaper, den mest bemerkelsesverdige er curcumin.
Curcumin skiller seg ut som en ekstremt effektiv antioksidant, som bekjemper oksidativ skade og forsterker kroppens eget antioksidantforsvar.
Dette er avgjørende fordi oksidativt stress ofte blir sitert som en ledende faktor i aldring og en rekke sykdommer.
I tillegg har curcumin imponerende anti-inflammatoriske egenskaper, til og med sammenlignet med noen farmasøytiske anti-inflammatoriske medisiner.
Gitt at lavgradig, vedvarende betennelse er en rød tråd i mange kroniske sykdommer som er utbredt i vestlige samfunn, er det ikke rart curcumin er assosiert med en rekke helsefordeler.
Forskning indikerer at det kan forbedre kognitive funksjoner, bekjempe Alzheimers, redusere hjertesykdom og kreftrisiko, og til og med lindre leddgiktsymptomer, blant andre fordeler.
Her er en artikkel som beskriver de mange fantastiske helsefordelene med gurkemeie:
Sammendrag: Studier indikerer at curcumin, som finnes i gurkemeiekrydder, gir ulike helsefordeler.
5. Hellig basilikum
Hellig basilikum bør ikke blandes med vanlig basilikum eller thaibasilikum; den har en hellig status i India.
Forskning indikerer at hellig basilikum kan avverge en rekke bakterier, gjær og muggsopp.
En mindre studie antydet også at det kan styrke immunsystemet ved å øke tilstedeværelsen av spesifikke immunceller i blodet.
I tillegg har hellig basilikum blitt forbundet med lavere blodsukkernivåer både før og etter måltider, og det kan også være effektivt for å håndtere angst og depresjon relatert til angst.
Det er imidlertid verdt å merke seg at disse studiene har vært begrenset i størrelse, så ytterligere undersøkelser er nødvendig for å styrke disse påstandene.
Sammendrag: Hellig basilikum kan øke immunforsvaret og hemme veksten av mikroorganismer.
6. Cayennepepper
Cayennepepper er en type chilipepper som brukes til å tilberede krydrede retter.
Den aktive ingrediensen i den heter capsaicin, som har vist seg å redusere appetitten og øke fettforbrenningen i mange studier.
Av denne grunn er det en vanlig ingrediens i mange kommersielle vekttapstilskudd.
En studie fant at tilsetning av 1 gram rød pepper til måltider reduserte appetitten og økte fettforbrenningen hos personer som ikke regelmessig spiste paprika.
Imidlertid var det ingen effekt hos personer som var vant til å spise krydret mat, noe som indikerer at en toleranse for effektene kan bygge seg opp.
Noen dyrestudier har også funnet capsaicin for å bekjempe visse former for kreft, inkludert lunge-, lever- og prostatakreft.
Selvfølgelig er disse observerte anti-krefteffektene langt fra bevist hos mennesker, så ta alt dette med en stor klype salt.
Sammendrag: Cayennepepper er rik på capsaicin, som reduserer appetitten og øker fettforbrenningen. Det har også anti-kreftpotensial i dyrestudier.
7. Ingefær
Ingefær er et populært krydder som brukes i flere former for alternativ medisin.
Studier har konsekvent vist at 1 gram eller mer ingefær med hell kan behandle kvalme.
Dette inkluderer kvalme forårsaket av morgenkvalme, kjemoterapi og sjøsyke.
Ingefær ser også ut til å ha sterke anti-inflammatoriske egenskaper og kan hjelpe med smertebehandling.
En studie på personer med risiko for tykktarmskreft fant at 2 gram ingefærekstrakt per dag reduserte markører for tykktarmsbetennelse som aspirin.
Annen forskning fant at en blanding av ingefær, kanel, mastikk og sesamolje reduserte smerte og stivhet som slitesgiktpasienter opplever. Det hadde en lignende effektivitet som behandling med aspirin eller ibuprofen.
Sammendrag: Ett gram ingefær er et effektivt middel mot ulike typer kvalme og har også betennelsesdempende egenskaper, som kan bidra til å lindre smerte.
8. Bukkehornkløver
Bukkehornkløver ble ofte brukt i Ayurveda, spesielt for å forbedre libido og maskulinitet.
Foreslått for deg: Bukkehornkløver: En urt med imponerende helsefordeler
Selv om effektene på testosteronnivået ikke er entydige, virker bukkehornkløver gunstig for blodsukkeret.
Den inneholder planteproteinet 4-hydroksyisoleucin, som kan forbedre funksjonen til hormonet insulin.
Mange menneskelige studier har vist at minst 1 gram bukkehornkløver ekstrakt daglig kan senke blodsukkernivået, spesielt hos diabetikere.
Sammendrag: Bukkehornkløver har vist seg å forbedre insulinfunksjonen, noe som fører til betydelige reduksjoner i blodsukkernivået.
9. Rosmarin
Den aktive ingrediensen i rosmarin kalles rosmarinsyre.
Dette stoffet har vist seg å undertrykke allergiske reaksjoner og tett nese.
I en studie med 29 individer ble 50 og 200 mg doser av rosmarinsyre vist å undertrykke allergisymptomer.
Antall immunceller i neseslimet gikk også ned, med redusert tetthet.
Foreslått for deg: 6 helsemessige fordeler og bruk av rosmarin te
Sammendrag: Rosmarinsyre har anti-inflammatoriske effekter som undertrykker allergisymptomer og reduserer nesetetthet.
10. Hvitløk
Gjennom antikkens historie var den primære bruken av hvitløk for dens medisinske egenskaper.
Vi vet nå at de fleste av disse helseeffektene skyldes en forbindelse som kalles allicin, som også er ansvarlig for hvitløkens distinkte lukt.
Hvitløkstilskudd er kjent for å bekjempe sykdom, inkludert forkjølelse.
Hvis du ofte blir forkjølet, kan det være utrolig nyttig å legge til mer hvitløk i kostholdet ditt.
Det er også overbevisende bevis for gunstige effekter på hjertehelsen.
For de med høyt kolesterol reduserer tilskudd av hvitløk total- og/eller LDL-kolesterol med omtrent 10-15%.
Menneskelige studier har også funnet at tilskudd av hvitløk forårsaker betydelig reduksjon i blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.
I en studie var det like effektivt som et blodtrykkssenkende medikament.
Å dekke alle de utrolige helsemessige fordelene med hvitløk er utenfor rammen av denne artikkelen, men du kan lese om dem her:
