Det er lett å lure på hvilken mat som er sunnest.
Et stort antall matvarer er både sunne og velsmakende. Ved å fylle tallerkenen med frukt, grønnsaker, kvalitetsprotein og andre hele matvarer får du måltider som er fargerike, allsidige og gode for deg.
Her er 50 utrolig sunne matvarer. De fleste av dem er overraskende deilige.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterInnholdsfortegnelse
1–6: Frukt og bær
Frukt og bær er blant verdens mest populære helsekost.
Disse søte, næringsrike matvarene er veldig enkle å innlemme i kostholdet ditt fordi de krever lite eller ingen tilberedning.
1. Epler
Epler inneholder mye fiber, vitamin C og mange antioksidanter. De er veldig mettende og gjør den perfekte snacken hvis du er sulten mellom måltidene.
2. Avokado
Avokado er annerledes enn de fleste frukter fordi de er fylt med sunt fett i stedet for karbohydrater. De er ikke bare kremete og velsmakende, men også rike på fiber, kalium og vitamin C.
3. Bananer
Bananer er blant verdens beste kaliumkilder. De er også høye i vitamin B6 og fiber, så vel som praktiske og bærbare.
4. Blåbær
Blåbær er ikke bare deilig, men også blant de kraftigste antioksidantkildene i verden.
5. Appelsiner
Appelsiner er kjent for sitt vitamin C -innhold. Dessuten inneholder de mye fiber og antioksidanter.
6. Jordbær
Jordbær er svært næringsrik og inneholder lite karbohydrater og kalorier.
De er fylt med vitamin C, fiber og mangan og er uten tvil blant de deiligste matvarene som finnes.
Andre sunne frukter
Andre sunne frukter og bær inkluderer kirsebær, druer, grapefrukt, kiwi, sitroner, mango, meloner, oliven, fersken, pærer, ananas, plommer og bringebær.
7. Egg
Egg er blant de mest næringsrike matvarer på planeten.
De ble tidligere demonisert for å ha høyt kolesterol, men nye studier viser at de er helt trygge og sunne.
8–10: Kjøtt
Ubehandlet, forsiktig tilberedt kjøtt er en av de mest næringsrike matvarene du kan spise.
8. Magert biff
Magert storfekjøtt er blant de beste proteinkildene som finnes og er fylt med svært biotilgjengelig jern. Å velge de fete kuttene er greit hvis du er på en lavkarbo diett.
9. Kyllingbryst
Kyllingbryst er lite fett og kalorier, men ekstremt proteinrikt. Det er en flott kilde til mange næringsstoffer. Igjen, spis gjerne fetere kyllingstykker hvis du ikke spiser så mange karbohydrater.
10. Lam
Lam er vanligvis gressfôret, og kjøttet deres har en tendens til å være høy i omega-3 fettsyrer.
11–15: Nøtter og frø
Til tross for at den inneholder mye fett og kalorier, kan nøtter og frø hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Disse matvarene er sprø, mettende og full av viktige næringsstoffer som mange ikke får nok av, inkludert magnesium og vitamin E.
De krever også nesten ingen forberedelse, så de er enkle å legge til i rutinen din.
11. Mandler
Mandler er en populær nøtt full av vitamin E, antioksidanter, magnesium og fiber. Studier viser at mandler kan hjelpe deg å gå ned i vekt og forbedre metabolsk helse.
12. Chiafrø
chiafrø er blant de mest næringsrike matvarer på planeten. En enkelt unse (28 gram) pakker 11 gram fiber og betydelige mengder magnesium, mangan, kalsium og forskjellige andre næringsstoffer.
13. Kokosnøtter
Kokosnøtter er fylt med fiber og kraftige fettsyrer kalt triglyserider med middels kjede (MCT).
14. Macadamianøtter
Macadamianøtter er veldig velsmakende. De er mye høyere i enumettet fett og lavere i omega-6 fettsyrer enn de fleste andre nøtter.
15. Valnøtter
Valnøtter er svært næringsrike og fylte med fiber og forskjellige vitaminer og mineraler.
Foreslått for deg: 16 matvarer å spise på et ketogent diett
16–25: Grønnsaker
Kalori for kalori, grønnsaker er blant verdens mest konsentrerte næringsstoffer.
Det er et stort utvalg tilgjengelig, og det er best å spise mange forskjellige typer hver dag.
16. Asparges
Asparges er en populær grønnsak. Det er lavt i både karbohydrater og kalorier, men fullt av vitamin K.
17. Paprika
Paprika kommer i flere farger, inkludert rød, gul og grønn. De er sprø og søte, i tillegg til en flott kilde til antioksidanter og vitamin C.
18. Brokkoli
Brokkoli er en korsblomstret grønnsak som smaker godt både rått og kokt. Det er en utmerket kilde til fiber og vitamin C og K og inneholder en anstendig mengde protein sammenlignet med andre grønnsaker.
19. Gulrøtter
Gulrøtter er en populær rotgrønnsak. De er ekstremt sprø og full av næringsstoffer som fiber og K -vitamin.
Gulrøtter har også mye karotenantioksidanter, som har mange fordeler.
20. Blomkål
Blomkål er en veldig allsidig korsblomstret grønnsak. Den kan brukes til å lage et mangfold av sunne retter - og smaker også godt alene.
21. Agurk
Agurker er en av verdens mest populære grønnsaker. De har svært lite karbohydrater og kalorier, og består hovedsakelig av vann. Imidlertid inneholder de flere næringsstoffer i små mengder, inkludert vitamin K.
22. Hvitløk
Hvitløk er utrolig sunt. Den inneholder bioaktive organiske svovelforbindelser som har kraftige biologiske effekter, inkludert forbedret immunfunksjon.
23. Grønnkål
kål har blitt stadig mer populær fordi den er utrolig høy i fiber, vitamin C og K, og flere andre næringsstoffer. Det gir en tilfredsstillende knase til salater og andre retter.
24. Løk
Løk har en veldig sterk smak og er veldig populær i mange oppskrifter. De inneholder en rekke bioaktive forbindelser som antas å ha helsemessige fordeler.
25. Tomater
Tomater er vanligvis kategorisert som en grønnsak, selv om de teknisk sett er en frukt. De er velsmakende og full av næringsstoffer som kalium og vitamin C.
Foreslått for deg: 20 deilige proteinrike matvarer å spise
Mer sunne grønnsaker
De fleste grønnsaker er veldig sunne. Andre verdt å nevne inkluderer artisjokker, rosenkål, kål, selleri, aubergine, purre, salat, sopp, reddiker, squash, sveitsisk mangard, kålrot og courgette.
26–31: Fisk og sjømat
Fisk og annen sjømat pleier å være veldig sunt og næringsrikt.
De er spesielt rike på omega-3 fettsyrer og jod, to næringsstoffer der de fleste mangler.
Studier viser at mennesker som spiser de høyeste mengder sjømat - spesielt fisk - har en tendens til å leve lenger og har lavere risiko for mange sykdommer, inkludert hjertesykdom, demens og depresjon.
26. Laks
Laks er en type fet fisk som er utrolig populær på grunn av sin utmerkede smak og store mengde næringsstoffer, inkludert protein og omega-3 fettsyrer. Den inneholder også litt vitamin D.
27. Sardiner
Sardiner er liten, fet fisk som er blant de mest næringsrike matvarene du kan spise. De har store mengder av de fleste næringsstoffer som kroppen din trenger.
28. Skalldyr
Skalldyr rangerer på samme måte som organkjøtt når det gjelder næringstetthet. Spiselige skalldyr inkluderer muslinger, bløtdyr og østers.
29. Reker
Reker er en type krepsdyr relatert til krabber og hummer. Det har en tendens til å være lav i fett og kalorier, men høy i protein. Den er også full av forskjellige andre næringsstoffer, inkludert selen og vitamin B12.
30. Ørret
Ørret er en annen type deilig ferskvannsfisk, lik laks.
31. Tunfisk
Tunfisk er veldig populær i vestlige land og har en tendens til å være lav i fett og kalorier mens den er høy i protein. Det er perfekt for folk som trenger å tilsette mer protein til kostholdet, men holder kalorier lave.
Du bør imidlertid sørge for å kjøpe varianter med lavt kvikksølv.
32–34: Korn
Selv om korn har fått en dårlig rap de siste årene, er noen typer veldig sunne.
Bare husk at de er relativt høye i karbohydrater, så de anbefales ikke for et lavkarbo-diett.
32. Brun ris
Ris er en av de mest populære kornblandingene og er for tiden en grunnfôr for mer enn halvparten av verdens befolkning. Brun ris er ganske næringsrik, med en anstendig mengde fiber, vitamin B1 og magnesium.
33. Havre
Havre er utrolig sunne. De er full av næringsstoffer og kraftige fibre som kalles beta-glukaner, som gir mange fordeler.
34. Quinoa
Quinoa har blitt utrolig populær blant helsebevisste individer de siste årene. Det er et velsmakende korn som inneholder mye næringsstoffer, for eksempel fiber og magnesium. Det er også en utmerket kilde til plantebasert protein.
Foreslått for deg: FODMAP: En detaljert nybegynnerveiledning
35–36: Brød
Mange spiser mye høyt bearbeidet hvitt brød.
For de som prøver å spise et sunnere kosthold, kan det være ekstremt utfordrende å finne sunt brød. Likevel er alternativer tilgjengelige.
35. Esekielbrød
Esekiel brød kan være det sunneste brødet du kan kjøpe. Den er laget av organiske, spirede fullkorn, i tillegg til flere belgfrukter.
36. Hjemmelaget lavkarbo-brød
Totalt sett kan det beste valget for brød være det du kan lage selv. Her er en liste over 15 oppskrifter på glutenfritt, lavkarbo-brød.
37–40: Belgfrukter
Belgfrukter er en annen matgruppe som har blitt urettferdig demonisert.
Selv om det er sant at belgfrukter inneholder antinæringsstoffer, som kan forstyrre fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer, kan de elimineres ved bløtlegging og riktig tilberedning.
Derfor er belgfrukter en flott plantebasert proteinkilde.
37. Grønne bønner
Grønne bønner, også kalt strengbønner, er umodne varianter av den vanlige bønnen. De er veldig populære i vestlige land.
38. Nyrebønner
Nyrebønner er fylt med fiber og forskjellige vitaminer og mineraler. Sørg for å lage dem ordentlig, da de er giftige når de er rå.
39. Linser
Linser er en annen populær belgfrukter. De er fiberrike og blant de beste kildene til plantebasert protein.
40. Peanøtter
Peanøtter (som er belgfrukter, ikke ekte nøtter) er utrolig velsmakende og rik på næringsstoffer og antioksidanter. Flere studier tyder på at peanøtter kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Men ta det med ro på peanøttsmøret, siden det er veldig høyt i kalorier og lett å overspise.
41–43: Meieri
For de som tåler dem, er meieriprodukter en sunn kilde til ulike viktige næringsstoffer.
Fett meieri ser ut til å være det beste, og studier viser at folk som spiser det mest fete meieriet har lavere risiko for fedme og type 2 diabetes.
Hvis meieriet kommer fra kyr som er matet med gress, kan det være enda mer næringsrikt-ettersom det er høyere i noen bioaktive fettsyrer som konjugerte linolsyre (CLA) og vitamin K2.
41. Ost
Ost er utrolig næringsrik, et enkelt stykke kan tilby omtrent samme mengde næringsstoffer som en hel kopp (240 ml) melk. For mange er det også en av de deiligste matvarene du kan spise.
42. Helmelk
Fullmælk inneholder mye vitaminer, mineraler, animalsk protein av høy kvalitet og sunt fett. Dessuten er det en av de beste diettkildene til kalsium.
43. Yoghurt
Yoghurt er laget av melk som er gjæret ved å tilsette levende bakterier til den. Det har mange av de samme helseeffektene som melk, men yoghurt med levende kulturer har den ekstra fordelen med vennlige probiotiske bakterier.
44–46: Fett og oljer
Mange fett og oljer blir nå markedsført som helsekost, inkludert flere kilder til mettet fett som tidligere ble demonisert.
44. Smør fra gressmatede kyr
Smør fra gressmatede kyr har mange viktige næringsstoffer, inkludert vitamin K2.
45. Kokosolje
Kokosolje inneholder relativt store mengder MCT, kan hjelpe Alzheimers sykdom, og har vist seg å hjelpe deg miste magefett.
46. Ekstra jomfru olivenolje
Ekstra jomfru oliven olje er en av de sunneste vegetabilske oljene du kan finne. Den inneholder hjerte-sunne enumettede fettstoffer og er svært høy i antioksidanter med kraftige helsemessige fordeler.
47–48: Knoller
Knoller er lagringsorganer for noen planter. De har en tendens til å inneholde flere fordelaktige næringsstoffer.
47. Poteter
Poteter er fylt med kalium og inneholder litt av nesten alle næringsstoffene du trenger, inkludert vitamin C.
De holder deg også mett i lange perioder. En studie analyserte 38 matvarer og fant at kokte poteter var langt det mest mettende.
48. Søte poteter
Søte poteter er blant de deiligste stivelsesholdige matvarene du kan spise. De er fylt med antioksidanter og alle slags sunne næringsstoffer.
49. Eplecidereddik
Eplecidereddik er utrolig populær i det naturlige helsefellesskapet. Studier viser at det kan hjelpe lavere blodsukkernivå og forårsake beskjedent vekttap.
Det er flott å bruke som salatdressing eller for å tilføre smak til måltider.
Foreslått for deg: Middelhavsdiett: Nybegynnerguide og måltidsplan
50. Mørk sjokolade
Mørk sjokolade er lastet med magnesium og fungerer som en av planetens kraftigste kilder til antioksidanter.
Sammendrag
Enten du vil revidere kostholdet ditt eller bare endre måltider, er det enkelt å legge til en rekke av disse matvarene i rutinen din.
Mange av matvarene ovenfor gir ikke bare en god matbit, men er også fullpakket med vitaminer og antioksidanter. Noen av dem kan til og med hjelpe til med vekttap.
Hvis du ikke vanligvis utfordrer ganen din, ikke vær redd for å prøve noe nytt.
