Vannmelon er en deilig og forfriskende frukt som også er bra for deg.
Den inneholder bare 46 kalorier per kopp, men er høy i vitamin C, vitamin A og mange sunne planteforbindelser.
Her er de 9 beste helsemessige fordelene ved å spise vannmelon.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retter1. Vannmelon holder deg hydrert
Drikkevann er en viktig måte å holde kroppen hydrert.
Imidlertid kan det også hjelpe å spise mat som har et høyt vanninnhold. Interessant nok er vannmelon 92 % vann.
Dessuten er høyt vanninnhold en av grunnene til at frukt og grønnsaker hjelper deg med å føle deg mett.
Kombinasjonen av vann og fiber betyr at du spiser et godt volum mat uten mange kalorier.
Sammendrag: Vannmelon har høyt vanninnhold. Dette gjør den fuktighetsgivende og hjelper deg til å føle deg mett.
2. Vannmelon inneholder næringsstoffer og fordelaktige planteforbindelser
Når det gjelder frukt, er vannmelon en av de laveste i kalorier - bare 46 kalorier per kopp (154 gram). Det er lavere enn frukt med lavt sukkerinnhold, for eksempel bær.
En kopp (154 gram) vannmelon har også mange andre næringsstoffer, inkludert disse vitaminene og mineralene:
- Vitamin C: 21 % av anbefalt daglig inntak (RDI)
- Vitamin A: 18 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 5 % av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 4 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B1, B5 og B6: 3 % av anbefalt daglig inntak
Vannmelon er også høy i karotenoider, inkludert betakaroten og lykopen. I tillegg har den citrullin, en viktig aminosyre.
Her er en oversikt over vannmelons viktigste antioksidanter:
Vitamin C
Vitamin C er en antioksidant som forhindrer celleskader fra frie radikaler.
Karotenoider
Karotenoider er en klasse av planteforbindelser som inkluderer alfakaroten og betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A.
Lykopen
Lykopen er en type karotenoid som ikke omdannes til vitamin A. Denne kraftige antioksidanten gir en rød farge på plantefôr som tomater og vannmelon og er knyttet til mange helsemessige fordeler.
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E er en planteforbindelse med antioksidant- og antiinflammatoriske effekter. Bittermelon, en slektning av vannmelon, inneholder enda mer cucurbitacin E.
Sammendrag: Vannmelon er en kalorifattig frukt som inneholder mange næringsstoffer, spesielt karotenoider, vitamin C og cucurbitacin E.
3. Vannmelon inneholder forbindelser som kan bidra til å forhindre kreft
Forskere har studert lykopen og andre individuelle planteforbindelser i vannmelon for deres kreftbekjempende effekter.
Selv om inntaket av lykopen er forbundet med en lavere risiko for noen typer kreft, er studieresultatene blandet. Den sterkeste koblingen så langt ser ut til å være mellom lykopen og kreft i fordøyelsessystemet.
Det ser ut til å redusere kreftrisikoen ved å senke insulinlignende vekstfaktor (IGF), et protein som er involvert i celledeling. Høye IGF-nivåer er knyttet til kreft.
I tillegg har cucurbitacin E blitt undersøkt for dets evne til å hemme tumorvekst.
Sammendrag: Noen forbindelser i vannmelon, inkludert cucurbitacin E og lykopen, har blitt studert for deres potensial til å forhindre kreft, selv om studieresultatene er blandet.
4. Vannmelon kan forbedre hjertehelsen
Hjertesykdom er dødsårsak nummer én på verdensbasis.
Livsstilsfaktorer, inkludert kosthold, kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag ved å redusere blodtrykk og kolesterolnivå.
Flere næringsstoffer i vannmelon har spesifikke fordeler for hjertehelsen.
Studier tyder på at lykopen kan hjelpe å senke kolesterolet og blodtrykket. Det kan også bidra til å forhindre oksidativ skade på kolesterol.
Ifølge studier på overvektige, postmenopausale kvinner og finske menn, kan lykopen også redusere stivheten og tykkelsen på arterieveggene.
Vannmelon inneholder også citrullin, en aminosyre som kan øke nitrogenoksidnivået i kroppen. Nitrogenoksid hjelper blodårene dine med å ekspandere, noe som senker blodtrykket.
Andre vitaminer og mineraler i vannmelon er også bra for hjertet ditt. Disse inkluderer vitamin A, B6, C, magnesium, og kalium.
Foreslått for deg: De 12 beste matvarene for sunn hud
Sammendrag: Vannmelon har flere hjerte-sunne komponenter, inkludert lykopen, citrullin og andre vitaminer og mineraler.
5. Vannmelon kan senke betennelse og oksidativt stress
Betennelse er en sentral driver for mange kroniske sykdommer.
Vannmelon kan bidra til å redusere betennelse og oksidativ skade, ettersom den er rik på antiinflammatoriske antioksidanter lykopen og vitamin C.
I en studie fra 2015 ble rotter matet med vannmelonpulver for å supplere et usunt kosthold. Sammenlignet med kontrollgruppen utviklet de lavere nivåer av det inflammatoriske C-reaktive proteinmarkøren og mindre oksidativt stress.
I en tidligere studie ble mennesker gitt lykopenrik tomatsaft tilsatt vitamin C. Totalt sett gikk betennelsesmarkørene ned og antioksidanter opp. Vannmelon har både lykopen og vitamin C.
Som en antioksidant kan lykopen også være til nytte for hjernens helse. For eksempel kan det bidra til å forsinke utbruddet og utviklingen av Alzheimers sykdom.
Sammendrag: Lykopen og vitamin C er antiinflammatoriske antioksidanter som finnes i vannmelon. Betennelse er knyttet til mange kroniske sykdommer.
6. Vannmelon kan bidra til å forhindre makuladegenerasjon
Lykopen finnes i flere deler av øyet der det beskytter mot oksidativ skade og betennelse.
Det kan også forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD). Dette er et vanlig øyeproblem som kan forårsake blindhet hos eldre voksne.
Lykopens rolle som en antioksidant og antiinflammatorisk forbindelse kan bidra til å forhindre at AMD utvikler seg og blir verre.
Sammendrag: Lykopen kan bidra til å holde øynene sunne og beskytte mot aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) takket være sine antioksidante og antiinflammatoriske egenskaper.
7. Vannmelon kan bidra til å lindre muskelsårhet
Citrullin, en aminosyre i vannmelon, kan redusere muskelsmerter. Den er også tilgjengelig som et supplement.
Interessant nok ser det ut til at vannmelonsaft øker absorpsjonen av citrullin.
Foreslått for deg: 14 matvarer som øker blodstrømmen og sirkulasjonen
En liten studie ga idrettsutøvere vanlig vannmelonsaft, vannmelonsaft blandet med citrullin eller en citrullindrikk. Begge vannmelondrikkene førte til mindre muskelsårhet og raskere hjertefrekvensgjenoppretting, sammenlignet med citrullin alene.
Forskerne gjennomførte også et reagensrørseksperiment for å undersøke absorpsjonen av citrullin. Funnene deres tyder på at opptak av citrullin er mest effektivt når det konsumeres som en komponent i vannmelonsaft.
Annen forskning har også sett på citrullins potensial for å forbedre treningens utholdenhet og ytelse.
Så langt ser det ikke ut til at citrullin forbedrer treningsytelsen i mengdene som er undersøkt, men det er fortsatt et forskningsområde.
Sammendrag: Vannmelonsaft har et visst potensial som en restitusjonsdrikk etter trening. Citrullin kan være delvis ansvarlig for effekten av å lette muskelsmerter.
8. Vannmelon er bra for hud og hår
To vitaminer i vannmelon - A og C - er viktige for hud- og hårhelse.
Vitamin C hjelper kroppen din med å lage kollagen, et protein som holder huden smidig og håret ditt sterkt.
Vitamin A er også viktig for sunn hud siden det bidrar til å skape og reparere hudceller. Uten nok vitamin A kan huden din se tørr og flassende ut.
Både lykopen og betakaroten kan også bidra til å beskytte huden din mot solbrenthet.
Sammendrag: Flere næringsstoffer i vannmelon er bra for hår og hud. Noen hjelper til med å holde huden smidig, mens andre beskytter mot solbrenthet.
9. Vannmelon kan forbedre fordøyelsen
Vannmelon inneholder mye vann og en liten mengde fiber — som begge er viktige for sunn fordøyelse.
Fiber kan gi masse til avføringen, mens vann hjelper til med å holde fordøyelseskanalen din i bevegelse effektivt.
Å spise vannrike og fiberrike frukter og grønnsaker, inkludert vannmelon, kan være svært nyttig for å fremme normale avføringer.
Sammendrag: Fiber og vann er viktige for sunn fordøyelse. Vannmelon inneholder begge deler.
Sammendrag
Vannmelon er en overraskende sunn frukt. Den har høyt vanninnhold og leverer også mange andre viktige næringsstoffer, inkludert lykopen og vitamin C.
Foreslått for deg: De 21 beste lavkarbo grønnsakene
Disse næringsstoffene betyr at vannmelon ikke bare er en velsmakende kalorifattig godbit — det er også veldig bra for helsen din.
