Wakame er en type spiselig tang som har blitt dyrket i Japan og Korea i århundrer.
I tillegg til å gi en unik smak og tekstur til supper og salater, er wakame lav i kalorier, men høy i flere næringsstoffer som er avgjørende for helsen.
Det gir mange potensielle fordeler, inkludert forbedret hjertehelse og økt vekttap.
Her er 8 overraskende helsefordeler med wakame-tang.
1. Wakame er lite kalorier og rik på næringsstoffer
Wakame er lite kalorier, men tilfører en god mengde viktige næringsstoffer.
Selv i små mengder kan det bidra til å øke inntaket av mineraler som jod, mangan, folat, magnesium og kalsium for å hjelpe deg med å dekke næringsbehovene dine.
Bare to spiseskjeer (10 gram) med rå wakame-tang tilbyr:
- Kalorier: 5
- Protein: 0,5 gram
- Karbohydrater: 1 gram
- Jod: 280 % av anbefalt daglig inntak
- Mangan: 7 % av anbefalt daglig inntak
- Folat: 5 % av anbefalt daglig inntak
- Natrium: 4 % av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 3 % av anbefalt daglig inntak
- Kalsium: 2 % av anbefalt daglig inntak
Hver porsjon wakame inneholder også vitaminene A, C, E og K, samt jern, kobber og fosfor.
Sammendrag: Wakame er svært lav i kalorier, men inneholder en god mengde jod, mangan, folat, magnesium og kalsium.
2. Wakame kan støtte riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen
Wakame avrunder den fantastiske næringsprofilen, og er en god kilde til jod.
Wakame inneholder omtrent 42 mcg jod per gram, omtrent 28 % av det anbefalte daglige inntaket.
Jod er et essensielt mineral som kroppen din bruker til å produsere skjoldbruskkjertelhormoner, som bidrar til å støtte vekst, metabolisme, proteinsyntese og celle reparasjon.
Likevel er jodmangel utrolig vanlig, med noen rapporter som anslår at rundt to milliarder mennesker over hele verden er rammet.
En mangel på dette nøkkelmikronæringsstoffet kan bidra til hypotyreose, en tilstand der skjoldbruskkjertelen din ikke kan lage nok skjoldbruskkjertelhormon til å støtte normal funksjon.
Symptomer på jodmangel kan inkludere vektøkning, tretthet, hårtap og tørr, flassende hud.
Sammendrag: Wakame er en god kilde til jod, avgjørende for skjoldbruskkjertelens funksjon og produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner.
3. Wakame kan redusere blodtrykket og risikoen for hjertesykdom
Høyt blodtrykk er en tilstand som gir ekstra belastning på hjertet og blodårene, svekker hjertemuskelen og øker risikoen for hjertesykdom.
Noen undersøkelser tyder på at å legge til wakame i kostholdet ditt kan bidra til å holde blodtrykket under kontroll og optimalisere hjertehelsen.
For eksempel viste en ti ukers studie at administrering av stoffer ekstrahert fra wakame til rotter reduserte systolisk blodtrykk betydelig (det høyeste antallet blodtrykksavlesninger).
En annen studie på 417 barn viste at et høyere tanginntak senket blodtrykket.
Imidlertid er flere menneskelige studier nødvendig for å evaluere hvordan wakame kan påvirke blodtrykket blant befolkningen generelt.
Sammendrag: Dyre- og menneskestudier viser at wakame kan bidra til å redusere blodtrykksnivået, men mer forskning er nødvendig for å forstå årsak og virkning bedre.
4. Wakame kan være til fordel for hjertehelsen ved å senke kolesterolnivået
Kolesterol spiller en rolle i mange aspekter av helse, alt fra hormonproduksjon til fettfordøyelse.
Imidlertid kan overflødig blodkolesterol bygge seg opp i arteriene dine og blokkere blodstrømmen, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Mens dagens forskning er begrenset til dyrestudier, har noen studier funnet at wakame kan senke kolesterolnivået og bidra til å forbedre hjertehelsen.
En studie fant at tilskudd med wakame-tang effektivt senket nivået av "dårlig" LDL-kolesterol hos rotter.
På samme måte viste en annen dyrestudie at tørket wakame-pulver endret uttrykket av spesifikke gener for å redusere kolesterolnivået betydelig etter bare 28 dager.
Foreslått for deg: 6 lovende helsemessige fordeler ved å drikke amla juice
Til tross for disse lovende resultatene krever det ytterligere forskning å forstå hvordan wakame kan påvirke kolesterolnivået hos mennesker.
Sammendrag: Dyrestudier har funnet ut at wakame kan senke kolesterolnivået for å fremme hjertehelsen. Imidlertid mangler menneskelig forskning.
6. Wakame kan redusere blodsukkeret og forbedre insulinresistensen
Noen studier har funnet ut at wakame kan bidra til å redusere blodsukkernivået og forbedre insulinresistens for å forbedre den generelle helsen.
En fire ukers studie viste at tilskudd med 48 gram tang daglig reduserte blodsukkernivået betydelig hos 20 personer med diabetes.
En annen dyrestudie viste at wakame forhindret insulinresistens - en tilstand som svekker kroppens evne til å bruke insulin effektivt for å transportere sukker til cellene dine, noe som forårsaker høyt blodsukker.
Likevel er dagens forskning på effekten av wakame på blodsukkeret begrenset. Ytterligere studier er nødvendig for å finne ut hvordan wakame kan påvirke blodsukkernivået hos mennesker.
Sammendrag: Dyrestudier viser at wakame kan redusere glukoseproduksjonen i kroppen og forhindre insulinresistens for å holde blodsukkeret under kontroll. Likevel mangler menneskelig forskning.
7. Wakame kan hjelpe til med vekttap
Hvis du ønsker å gå ned noen ekstra kilo, kan det være lurt å vurdere å inkludere wakame i kostholdet ditt.
Det er høyt i flere viktige næringsstoffer og har også vist seg å fremme vektkontroll i dyrestudier.
En studie fant at tilskudd med wakame-tangekstrakt undertrykte vektøkning hos mus på et fettrikt kosthold.
Dessuten fant en annen studie at wakame viste anti-fedmeeffekter hos rotter og var i stand til å redusere fettvev.
Noen studier har også lagt merke til at diettplaner som regelmessig inkluderer tang kan redusere kroppsvekt og midjeomkrets.
Foreslått for deg: 7 helsemessige fordeler og bruk av anisfrø
Fordi det meste av forskningen har blitt utført på dyr, er det nødvendig med flere høykvalitetsstudier for å undersøke hvordan wakame kan påvirke menneskevekt.
Sammendrag: Flere dyrestudier har funnet ut at wakame kan forhindre vektøkning og redusere mengden fettvev i kroppen.
8. Wakame er allsidig, deilig og lett å legge til kostholdet ditt
Wakame nytes over hele verden for sin myke tekstur og milde smak.
Den er også svært allsidig og kan tjene som ingrediens i ulike retter og oppskrifter.
Ofte funnet i tørket form, bløtlegges wakame i vann i omtrent ti minutter før inntak for å myke opp og fjerne overflødig salt.
Etter bløtlegging kan wakame enkelt erstatte bladgrønt som salat, spinat eller ruccola i favorittsalatene dine.
Du kan også legge strimlene i supper for smak og næringsstoffer.
Alternativt kan du servere wakame som tilbehør toppet med soyasaus eller eddik for å fullføre måltidet.
Sammendrag: Wakame kan bløtlegges og legges til supper, salater og tilbehør for å forbedre næringsprofilen til favorittmaten din.
Mulige bivirkninger av wakame
Selv om wakame generelt er sunt, kan inntak av overskytende mengder forårsake uønskede bivirkninger hos noen mennesker.
Enkelte merker kan inneholde høye mengder natrium, noe som kan øke blodtrykket hos de som er følsomme for effekten.
Den er også høy i jod, og inneholder omtrent 28 % av det anbefalte daglige inntaket per gram.
Selv om jod er nødvendig for produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner, kan inntak av overskytende mengder skade helsen til skjoldbruskkjertelen og forårsake symptomer som feber, magesmerter, kvalme og diaré.
Tang kan også inneholde noen tungmetaller og forurensninger, men flere studier har funnet at mengdene er for lave til å være til bekymring.
Sammendrag: Wakame er høy i jod, og visse merker kan også være høy i natrium. Begge kan forårsake negative bivirkninger hvis de konsumeres i overkant. Tang kan også inneholde små mengder av visse tungmetaller.
Sammendrag
Wakame er en svært næringsrik, spiselig tang som kan tilføre en rekke vitaminer og mineraler til kostholdet ditt for noen få kalorier.
Det har også vært assosiert med ulike helsemessige fordeler, inkludert lavere kolesterolnivå, redusert blodtrykk, økt vekttap og redusert blodsukker.
Best av alt er det mange forskjellige måter å nyte denne smakfulle tangen på som en del av et balansert kosthold, noe som gjør det enkelt å dra nytte av dens unike helsefremmende egenskaper.
Foreslått for deg: 10 påviste helsefordeler med kikerter
