Krydderiet kjent som gurkemeie kan være det mest effektive kosttilskuddet som finnes.
Mange studier av høy kvalitet viser at gurkemeie har store fordeler for kroppen og hjernen din. Mange av disse fordelene kommer fra den viktigste aktive ingrediensen, curcumin.
Les videre for å lære hva vitenskapen sier om gurkemeie og kurkumin samt fordelene deres.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterHva er gurkemeie og kurkumin?
Gurkemeie er krydderet som gir karri sin gule farge.
Den har blitt brukt i India i tusenvis av år som både krydder og medisinsk urt. Nylig har vitenskapen begynt å støtte tradisjonelle påstander om at gurkemeie inneholder forbindelser med medisinske egenskaper.
Disse forbindelsene kalles curcuminoider. Den viktigste er curcumin.
Kurkumin er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie. Det har kraftige antiinflammatoriske effekter og er en veldig sterk antioksidant.
Her er de 10 bevisbaserte helsemessige fordelene med gurkemeie og kurkumin.
1. Gurkemeie inneholder bioaktive forbindelser med medisinske egenskaper
Curcumininnholdet i gurkemeie er imidlertid ikke så høyt. Det er rundt 3 vekt%. De fleste studiene på denne urten bruker gurkemeieekstrakter som hovedsakelig inneholder curcumin, med doser som vanligvis overstiger 1 gram per dag.
Det ville være veldig vanskelig å nå disse nivåene bare ved å bruke gurkemeie som et krydder i maten.
Det er derfor noen velger å bruke kosttilskudd.
Imidlertid absorberes curcumin dårlig i blodet ditt. For å oppleve de fulle effektene av curcumin, må dets biotilgjengelighet (hastigheten kroppen absorberer et stoff) forbedres.
Det hjelper å konsumere det med svart pepper, som inneholder piperin. Piperine er et naturlig stoff som øker absorpsjonen av curcumin med 2000%.
De beste curcumin -tilskuddene inneholder piperin, og dette gjør dem vesentlig mer effektive.
Kurkumin er også fettløselig, noe som betyr at det brytes ned og oppløses i fett eller olje. Derfor kan det være en god idé å ta curcumin -kosttilskudd med et måltid som inneholder mye fett.
Sammendrag: Gurkemeie inneholder curcumin, et stoff med kraftige antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. De fleste studier brukte gurkemeieekstrakter som er standardisert for å inneholde store mengder curcumin.
2. Curcumin er en naturlig antiinflammatorisk forbindelse
Betennelse er utrolig viktig. Det hjelper til med å bekjempe utenlandske inntrengere og har en rolle i å reparere skader i kroppen din.
Selv om akutt, kortsiktig betennelse er gunstig, kan det være en bekymring hvis den blir kronisk og angriper kroppens vev.
Forskere tror nå at kronisk lavt nivå betennelse kan spille en rolle i noen helsemessige forhold og sykdommer. Disse inkluderer:
- hjertesykdom
- kreft
- metabolsk syndrom
- Alzheimers sykdom
- forskjellige degenerative tilstander
Derfor er alt som kan bidra til å bekjempe kronisk betennelse potensielt viktig for å forebygge og hjelpe til med å behandle disse tilstandene.
Selv om betennelsestemaet er flerlags og det sannsynligvis ikke er noe enkelt svar, er den viktigste takeawayen når det gjelder curcumin at det er et bioaktivt stoff som kan bekjempe betennelse. Imidlertid kreves svært høye doser for å gi medisinske resultater.
Sammendrag: Kronisk betennelse bidrar til noen vanlige helsemessige forhold. Curcumin kan undertrykke mange molekyler som er kjent for å spille viktige roller i betennelse, men biotilgjengeligheten må forbedres.
3. Gurkemeie kan øke antioksidantkapasiteten i kroppen
Oksidativ skade antas å være en av mekanismene bak aldring og mange sykdommer.
Det involverer frie radikaler, svært reaktive molekyler med uparrede elektroner. Frie radikaler har en tendens til å reagere med viktige organiske stoffer, for eksempel fettsyrer, proteiner eller DNA.
Hovedårsaken til at antioksidanter er så gunstige er at de beskytter kroppen din mot frie radikaler.
Kurkumin er en kraftig antioksidant som kan nøytralisere frie radikaler på grunn av den kjemiske strukturen.
Foreslått for deg: 10 helsemessige fordeler med gullmelk, og hvordan lage den
I tillegg antyder dyre- og mobilstudier at curcumin kan blokkere virkningen av frie radikaler og kan stimulere aktiviteten til andre antioksidanter. Ytterligere kliniske studier er nødvendig hos mennesker for å bekrefte disse fordelene.
Sammendrag: Selv om curcumin har antioksidanteffekter, er det nødvendig med flere studier for å bekrefte disse fordelene.
4. Curcumin kan øke hjerneavledet nevrotrofisk faktor
Før forskere hadde en bedre forståelse av nevroner, ble det antatt at de ikke var i stand til å dele seg og formere seg etter tidlig barndom. Imidlertid vet de nå at det ikke er tilfelle.
Nevroner er i stand til å danne nye forbindelser, og i visse områder av hjernen kan de formere seg og øke i antall.
En av hoveddriverne for denne prosessen er den hjerneavledede nevrotrofiske faktoren (BDNF). Dette er et gen som er involvert i å gjøre et protein ansvarlig for å fremme livet til nevroner.
BDNF -proteinet spiller en rolle i hukommelse og læring, og det finnes i områder av hjernen som er ansvarlig for å spise, drikke og kroppsvekt.
Mange vanlige hjernesykdommer har vært knyttet til reduserte nivåer av BDNF -protein, inkludert depresjon og Alzheimers sykdom.
Interessant nok har dyreforsøk funnet ut at curcumin kan øke hjernenivået av BDNF.
Ved å gjøre dette kan det være effektivt for å forsinke eller til og med reversere mange hjernesykdommer og aldersrelaterte reduksjoner i hjernefunksjonen. Siden disse studiene ble utført på dyr, er det imidlertid vanskelig å si hva resultatene betyr for mennesker.
Det kan også bidra til å forbedre hukommelse og oppmerksomhet, noe som virker logisk gitt effektene på BDNF -nivåer. Imidlertid er det nødvendig med flere studier for å bekrefte dette.
Sammendrag: Curcumin øker nivået av hjernehormonet BDNF, noe som øker veksten av nye nevroner og kan bidra til å bekjempe ulike degenerative prosesser i hjernen din.
5. Kurkumin kan redusere risikoen for hjertesykdom
Hjertesykdom er dødsårsak nummer én i verden. Forskere har studert det i mange tiår og lært mye om hvorfor det skjer. Ikke overraskende er hjertesykdom utrolig komplisert og forskjellige ting bidrar til det.
Foreslått for deg: Gurkemeie og sort pepper: En kraftig kombinasjon
Curcumin kan bidra til å reversere mange trinn i hjertesykdomsprosessen.
Kanskje den største fordelen med curcumin når det gjelder hjertesykdom er å forbedre funksjonen til endotelet, foringen av blodårene.
Endotel dysfunksjon er en viktig driver for hjertesykdom. Dette er når endotelet ikke er i stand til å regulere blodtrykk, blodpropp og forskjellige andre faktorer.
Flere studier tyder på at curcumin kan føre til forbedringer i hjertehelsen. I tillegg fant en studie at det er like effektivt som trening hos postmenopausale kvinner.
I tillegg kan curcumin bidra til å redusere betennelse og oksidasjon (som diskutert ovenfor), som kan spille en rolle ved hjertesykdom.
I en studie av 121 mennesker som gjennomgikk koronar bypass -operasjon, tildelte forskere dem enten placebo eller 4 gram curcumin per dag noen dager før og etter operasjonen.
Curcumin -gruppen hadde en 65% redusert risiko for å få hjerteinfarkt på sykehuset.
Sammendrag: Curcumin har gunstige effekter på flere faktorer som er kjent for å spille en rolle i hjertesykdom. I tillegg er det et antiinflammatorisk middel og antioksidant.
6. Gurkemeie kan bidra til å forhindre kreft
Kreft er en sykdom, preget av ukontrollert cellevekst. Mange forskjellige former for kreft ser ut til å bli påvirket av curcumin -tilskudd.
Curcumin har blitt studert som en gunstig urt i kreftbehandling og har vist seg å påvirke vekst og utvikling av kreft.
Studier har vist at det kan:
- bidra til at kreftceller dør
- redusere angiogenese (vekst av nye blodårer i svulster)
- redusere metastasen (spredning av kreft)
Hvorvidt høydose curcumin-helst med en absorpsjonsforsterker som piperin-kan hjelpe til med å behandle kreft hos mennesker, har ennå ikke blitt studert ordentlig.
Imidlertid er det bevis på at det kan forhindre at kreft oppstår i utgangspunktet, spesielt kreft i fordøyelsessystemet som tykktarmskreft.
I en 30-dagers studie på 44 menn med lesjoner i tykktarmen som noen ganger blir kreft, reduserte 4 gram curcumin per dag antall lesjoner med 40%.
Sammendrag: Curcumin fører til flere endringer på molekylært nivå som kan bidra til å forhindre og kanskje til og med behandle kreft.
7. Kurkumin kan være nyttig for behandling av Alzheimers sykdom
Alzheimers sykdom er den vanligste formen for demens og kan bidra til opptil 70% av demensstilfellene.
Foreslått for deg: Lions manesopp: Helsemessige fordeler og bivirkninger
Selv om det finnes behandling for noen av symptomene, er det ingen kur mot Alzheimers ennå. Derfor er det så viktig å forhindre at det oppstår i utgangspunktet.
Det kan være gode nyheter i horisonten fordi curcumin har vist seg å krysse blod-hjerne-barrieren.
Det er kjent at betennelse og oksidativ skade spiller en rolle i Alzheimers sykdom, og curcumin har gunstige effekter på begge.
I tillegg er et sentralt trekk ved Alzheimers sykdom en oppbygging av proteintangles som kalles amyloidplakk. Studier viser at curcumin kan hjelpe til med å fjerne disse plakettene.
Om curcumin kan bremse eller til og med reversere utviklingen av Alzheimers sykdom hos mennesker er foreløpig ukjent og må studeres.
Sammendrag: Curcumin kan krysse blod-hjerne-barrieren og har vist seg å føre til forskjellige forbedringer i den patologiske prosessen med Alzheimers sykdom.
8. Leddgiktpasienter reagerer godt på tilskudd av curcumin
Leddgikt er et vanlig problem i vestlige land. Det finnes flere forskjellige typer leddgikt, hvorav de fleste involverer betennelse i leddene.
Gitt at curcumin er en kraftig antiinflammatorisk forbindelse, er det fornuftig at det kan hjelpe mot leddgikt. Flere studier viser at det er en forening.
I en studie på mennesker med revmatoid artritt var curcumin enda mer effektivt enn et antiinflammatorisk legemiddel.
Kan andre studier ha sett på effekten av curcumin på leddgikt og bemerket forbedringer i ulike symptomer.
Sammendrag: Leddgikt er en vanlig lidelse preget av leddbetennelse. Mange studier viser at curcumin kan hjelpe til med å behandle symptomer på leddgikt og i noen tilfeller er mer effektivt enn antiinflammatoriske legemidler.
9. Curcumin har fordeler mot depresjon
Curcumin har vist noe løfte om behandling av depresjon.
I en kontrollert studie ble 60 personer med depresjon randomisert til tre grupper. En gruppe tok Prozac, en annen gruppe tok 1 gram curcumin, og den tredje gruppen tok både Prozac og curcumin.
Etter 6 uker hadde curcumin ført til forbedringer som ligner de på Prozac. Gruppen som tok både Prozac og curcumin klarte seg best.
I følge denne lille studien er curcumin like effektivt som et antidepressivt middel.
Depresjon er også knyttet til reduserte nivåer av BDNF og en krympende hippocampus, et hjerneområde med en rolle i læring og minne. Curcumin kan bidra til å øke BDNF -nivåene, og potensielt reversere noen av disse endringene.
Det er også bevis på at curcumin kan øke hjernens nevrotransmittere serotonin og dopamin.
Sammendrag: En studie på 60 personer med depresjon viste at curcumin var like effektivt som Prozac for å lindre symptomer på tilstanden.
10. Kurkumin kan bidra til å forsinke aldring og bekjempe aldersrelaterte kroniske sykdommer
Hvis curcumin virkelig kan bidra til å forhindre hjertesykdom, kreft og Alzheimers, kan det også ha fordeler for lang levetid.
Dette antyder at curcumin kan ha potensial som et anti-aldringstilskudd.
Gitt at oksidasjon og betennelse antas å spille en rolle i aldring, kan curcumin ha effekter som går langt utover bare å forebygge sykdom.
Sammendrag: På grunn av de mange positive helseeffektene, for eksempel potensialet for å forhindre hjertesykdom, Alzheimers og kreft, kan curcumin hjelpe lang levetid.
Sammendrag
Gurkemeie - og spesielt den mest aktive forbindelsen, curcumin - har mange vitenskapelig bevist helsemessige fordeler, for eksempel potensialet til å forbedre hjertehelsen og forhindre Alzheimers og kreft.
Det er en kraftig antiinflammatorisk og antioksidant. Det kan også bidra til å forbedre symptomer på depresjon og leddgikt.
Selv om disse fordelene er mulige, er de begrenset for øyeblikket på grunn av curcumins knappe biotilgjengelighet, og mer forskning er nødvendig.
