Makhana er en type frø avledet fra Euryale ferox-planten. De blir også noen ganger referert til som revenøtter eller lotusfrø.
Makhanas er mye dyrket over hele Asia og brukes ofte i tradisjonelle former for medisin for å behandle ulike tilstander.
De blir også noen ganger stekt og nytes som en velsmakende snack eller lagt til karriretter, sideretter eller desserter.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterHer er 6 av de viktigste fordelene med makhana.
1. Makhana er rik på næringsstoffer
Makhana er en utmerket kilde til flere viktige næringsstoffer og er et flott tillegg til et sunt, godt avrundet kosthold.
Den inneholder en god mengde karbohydrater i hver porsjon og er også rik på flere mikronæringsstoffer, inkludert kalsium, magnesium, jern og fosfor.
Spesielt kalsium har vist seg å støtte beinhelse, bidrar til å redusere blodtrykket og redusere kolesterolnivået.
I mellomtiden er magnesium nødvendig for et bredt spekter av metabolske reaksjoner i kroppen og er involvert i proteinsyntese, muskelsammentrekninger, nervefunksjon og mer.
Sammendrag: Makhana er en god kilde til protein og fiber, sammen med mikronæringsstoffer som kalsium, magnesium, jern og fosfor.
2. Makhana er høy i antioksidanter
Makhana er rik på ulike antioksidanter, som er forbindelser som hjelper til med å nøytralisere skadelige frie radikaler og forhindre oksidativt stress.
Spesielt inneholder makhana spesifikke antioksidanter som gallussyre, klorogensyre og epicatechin.
Forskning viser at antioksidanter spiller en nøkkelrolle i flere aspekter av helse og kan bidra til å beskytte mot kroniske tilstander som hjertesykdom, kreft og type 2 diabetes.
Antioksidanter kan også redusere betennelse, noe som kan være gunstig for inflammatoriske tilstander som revmatoid artritt, gikt, psoriasis og inflammatorisk tarmsykdom.
Sammendrag: Makhana er rik på antioksidanter, som kan beskytte mot betennelse og kronisk sykdom.
3. Makhana kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået
Noen undersøkelser tyder på at makhana kan bidra til å støtte bedre blodsukkerkontroll.
For eksempel viste en dyrestudie at administrering av et supplement som inneholder makhana-ekstrakt til rotter med diabetes bidro til å forbedre blodsukkerreguleringen og økte flere antioksidantenzymer.
En annen dyrestudie fant at en spesifikk forbindelse isolert fra makhana-frø forbedret blodsukker- og insulinnivået hos rotter med diabetes.
Flere andre dyrestudier har observert lignende funn, og bemerket at makhana-ekstrakt kan forbedre blodsukkerbehandlingen.
Når det er sagt, husk at disse studiene brukte svært konsentrerte mengder makhana-ekstrakt hos dyr.
Derfor er det nødvendig med mer forskning for å finne ut hvordan makhana kan påvirke blodsukkernivået hos mennesker når det konsumeres i typiske mengder.
Sammendrag: Flere dyrestudier viser at makhana-ekstrakt kan bidra til å forbedre blodsukkerbehandlingen, men mer menneskelig forskning er nødvendig.
4. Makhana kan støtte vekttap
Å legge til makhana frø til kostholdet ditt er en fin måte å øke inntaket av protein og fiber - to viktige næringsstoffer som kan være til fordel for vekttap.
Spesielt protein har vist seg å redusere matbehovet og bidra til å regulere appetitten din.
I mellomtiden beveger fiber seg sakte gjennom fordøyelseskanalen for å holde deg mett i løpet av dagen.
Noen studier viser at inntak av en høyere mengde fiber kan være knyttet til reduksjoner i magefett, samt økt vekttap.
Likevel er det nødvendig med ytterligere studier for å evaluere effekten av makhana spesifikt på vekttap.
Sammendrag: Makhana er rik på protein og fiber, noe som kan være gunstig for vekttap og fetttap.
5. Makhana kan ha anti-aldringsegenskaper
Noen studier tyder på at visse forbindelser funnet i makhana kan ha kraftige anti-aldringsegenskaper.
Foreslått for deg: 10 evidensbaserte helsefordeler med rosenkål
Faktisk, ifølge en anmeldelse, inneholder makhana flere aminosyrer som er kjent for sine antialdringsegenskaper, inkludert glutamin, cystin, arginin og metionin.
Glutamin, for eksempel, brukes til å produsere prolin, som er en aminosyre som finnes i kollagen, en forbindelse som støtter hudens fuktighet og elastisitet.
Metionin og arginin er også involvert i produksjonen av kreatin, en annen forbindelse som har vist seg å ha anti-aldringseffekter i flere eldre studier.
Makhana er likeledes en god kilde til antioksidanter, som kan bidra til å fremme hudhelse og langsomme tegn på aldring.
Sammendrag: Makhana er rik på antioksidanter og inneholder flere aminosyrer som kan ha anti-aldringsegenskaper, som å bidra til å fremme hudens elastisitet og hudhelse.
6. Makhana kan fremme hjertehelsen
Selv om forskning på mennesker mangler, har noen dyrestudier funnet at makhana-frø kan være til fordel for hjertehelsen.
En dyrestudie fant at administrering av makhana-ekstrakt til rotter med alkoholfri fettleversykdom i 4 uker reduserte høye kolesterol- og triglyseridnivåer betydelig, som begge er vanlige risikofaktorer for hjertesykdom.
En annen dyrestudie observerte lignende funn, og la merke til at makhana-ekstrakt forbedret kolesterol- og triglyseridnivåer hos rotter med diabetes.
Dessuten fant en eldre dyrestudie at makhana-ekstrakt beskyttet hjertet mot skader og bidro til å nøytralisere skadelige frie radikaler.
Imidlertid er flere studier nødvendig for å bestemme hvordan makhana kan påvirke hjertehelsen hos mennesker når den nytes som en del av et sunt kosthold.
Sammendrag: Noen dyrestudier har funnet at makhana-ekstrakt kan redusere kolesterol- og triglyseridnivåer for å forbedre hjertehelsen.
Hvordan nyte makhana
Selv om makhana ikke er så allment tilgjengelig som andre typer nøtter og frø, kan du finne det i mange spesialbutikker eller nettforhandlere.
Foreslått for deg: Topp 13 sunneste rotgrønnsaker du bør legge til kostholdet ditt
Den har en mild, nøytral smak som fungerer godt i en rekke oppskrifter.
En av de mest populære måtene å tilberede makhana på er å steke frøene og krydre dem med urter og krydder du velger, som havsalt, gurkemeie, chilipulver eller sort pepper.
Den er også et flott tillegg til hovedretter, inkludert karriretter eller bhel puri, som er en rett laget med puffet ris, peanøtter, chutneyer og grønnsaker.
Alternativt kan du prøve å blande hakkede og ristede makhana-frø til kheer, en type rispudding som er populær i India.
Sammendrag: Makhana er tilgjengelig i mange spesialbutikker og nettbutikker. Den kan stekes og nytes som en velsmakende snack eller legges til flere hovedretter og desserter.
Sammendrag
Makhana er en type frø som ofte brukes i hele Asia.
Den er rik på antioksidanter og mikronæringsstoffer og kan bidra til å bremse tegn på aldring og støtte hjertehelse, blodsukkerkontroll og vekttap.
Den er også allsidig og enkel å nyte i mange forskjellige oppskrifter, inkludert snacks, hovedretter og desserter.
