Berberis vulgaris, ofte kjent som berberis, er en busk som vokser syrlige, røde bær.
Mens planten er hjemmehørende i deler av Europa, Afrika og Asia, kan den nå finnes over hele verden.
Bærene har blitt brukt i tradisjonell medisin i århundrer for å behandle fordøyelsesproblemer, infeksjoner og hudsykdommer.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDe inneholder flere nyttige forbindelser, spesielt berberin, som fungerer som en antioksidant og kan hjelpe til med å håndtere tilstander som diabetes, bekjempe tanninfeksjoner og behandle akne.
Her er 9 imponerende fordeler med barbær.
1. Barberies er fullpakket med næringsstoffer
Berberbær er svært næringsrike. De er rike på karbohydrater, fiber og flere vitaminer og mineraler.
Spesielt er bær en utmerket kilde til vitamin C, en antioksidant som kan bidra til å beskytte mot cellulær skade, som kan føre til hjertesykdom og kreft.
En 1/4 kopp (28 gram) porsjon tørkede berberbær inneholder:
- Kalorier: 89
- Protein: 1 gram
- fett: 1 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin C: 213 % av den daglige verdien
- Jern: 15 % av dagsverdien
I tillegg inneholder berberis sink, mangan og kobber, som alle er spormineraler som spiller en betydelig rolle i immunitet og sykdomsforebygging.
Den knallrøde fargen på bærene kommer fra antocyaniner, som er plantepigmenter som kan øke hjernen og hjertehelsen din, blant andre fordeler.
2. Berberbær inneholder gunstige planteforbindelser
Barberies er rike på berberin, en unik planteforbindelse som kan være forbundet med flere helsemessige fordeler.
Berberine er et medlem av alkaloidfamilien, en gruppe forbindelser kjent for sine terapeutiske effekter.
Studier har vist at det fungerer som en kraftig antioksidant som bekjemper celleskader forårsaket av reaktive molekyler kalt frie radikaler.
Berberin kan også bidra til å redusere blodsukker og kolesterolnivåer, bremse utviklingen av visse kreftceller, bekjempe infeksjoner og ha anti-inflammatoriske effekter.
Dessuten inneholder berberier andre forbindelser med helsemessige fordeler, som andre alkaloider og organiske syrer. Likevel har det meste av forskningen fokusert på berberin.
Sammendrag: Barberies inneholder en høy konsentrasjon av berberin, en terapeutisk forbindelse med antioksidantaktivitet som kan gi flere helsemessige fordeler.
3. Barberies kan bidra til å håndtere diabetes
Berberbær - spesielt berberininnholdet deres - kan spille en rolle i å håndtere diabetes, en kronisk sykdom preget av høyt blodsukkernivå.
Spesielt har berberin vist seg å forbedre hvordan cellene dine reagerer på hormonet insulin, som regulerer blodsukkeret. I sin tur kan dette bidra til å senke blodsukkernivået.
En 3-måneders studie på 36 voksne med type 2-diabetes fant at inntak av 1,5 gram berberin daglig førte til en betydelig 2 % reduksjon i hemoglobin A1c – et mål på din gjennomsnittlige blodsukkerkontroll over de siste tre månedene – sammenlignet med baseline-verdier.
Faktisk fant forskere at de gunstige effektene av berberin på blodsukkeret og hemoglobin-A1c var sammenlignbare med de av det tradisjonelle diabetesmedisinen metformin.
En annen 8-ukers studie på 30 personer med type 2-diabetes fant at de som tok 2 mg tørket berberisfruktekstrakt daglig hadde redusert hemoglobin A1c-nivå og betydelig lavere blodsukkernivå enn en placebogruppe.
Imidlertid fokuserte disse studiene på supplerende berberin og berberisekstrakt. Det er uklart om inntak av ferske eller tørkede berberbær vil ha sammenlignbare effekter på blodsukkerkontrollen din.
Sammendrag: Studier tyder på at ekstra berberin og berberisekstrakt kan senke blodsukkernivået og kan hjelpe til med å behandle diabetes.
4. Barberies kan hjelpe til med å behandle diaré
Barberies har blitt brukt til å behandle diaré i århundrer.
Dette er sannsynligvis på grunn av deres høye konsentrasjon av berberin, som bidrar til å bremse transitten av avføring gjennom tarmen din ved å hemme visse reseptorer, og dermed forhindre diaré.
Foreslått for deg: Berberine: Hva det er, fordeler, dosering og bivirkninger
Faktisk fant en av de eldste menneskelige studiene på berberin at det behandlet diaré forårsaket av infeksjoner fra visse bakterier, inkludert E. coli.
Videre fant en studie med 196 voksne med diaré-dominerende irritabel tarm-syndrom (IBS-D) at inntak av 800 mg berberinhydroklorid daglig reduserte hyppigheten av diaré og det presserende behovet for avføring betydelig, sammenlignet med placebo.
Selv om disse resultatene er interessante, er det nødvendig med mer menneskelig forskning for å forstå bedre hvordan berberin og barbær kan hjelpe til med å behandle diaré.
Sammendrag: Berberin kan forhindre diaré ved å senke transitttiden i tarmen. Derfor kan det å spise berberinrike berberbær bidra til å behandle diaré. Det er imidlertid behov for flere studier.
5. Barbær kan beskytte mot metabolsk syndrom
Å spise berber kan bidra til å forhindre metabolsk syndrom, en klynge av risikofaktorer som øker risikoen for hjertesykdom og diabetes.
Spesielt kan barbær beskytte mot fedme og høyt blodsukker, kolesterol, triglyserid og blodtrykk - som alle er risikofaktorer for dette syndromet.
En 8-ukers studie på 46 pasienter med type 2 diabetes fant at å drikke rundt 200 ml berberisjuice daglig reduserte blodtrykk, triglyserid, kolesterol og blodsukkernivå betydelig sammenlignet med placebo.
I tillegg til å forbedre risikofaktorene for metabolsk syndrom, kan barbær bidra til å redusere oksidativt stress hos de som allerede har tilstanden.
Oksidativt stress er et resultat av underliggende celleskade forårsaket av reaktive molekyler kalt frie radikaler. For mye oksidativt stress - og utilstrekkelig antioksidanter til å bekjempe det - kan føre til hjertesykdom og andre helseproblemer.
En 6-ukers studie med 106 personer med metabolsk syndrom viste at å ta 600 mg tørket berberis daglig reduserte oksidativt stress betydelig sammenlignet med placebo.
Foreslått for deg: Mangostan: Helsefordeler, og hvordan du spiser det
Basert på disse resultatene, kan å spise bær bidra til å redusere sjansene dine for å utvikle risikofaktorer for metabolsk syndrom og redusere oksidativt stress forbundet med det. Likevel er det behov for mer forskning.
Sammendrag: Barberies har vist seg å forbedre risikofaktorene dine for metabolsk syndrom og redusere oksidativt stress.
6. Barber er bra for tannhelsen
Prøverørsstudier har vist at berberisekstrakt kan bekjempe betennelse.
Dette er sannsynligvis fordi berberin fungerer som et kraftig anti-inflammatorisk middel.
Derfor kan det hjelpe til med å behandle inflammatoriske tannsykdommer som gingivitt, som er preget av plakkoppbygging, hevelse og irritasjon av tannkjøttet.
En studie av 45 gutter mellom 11 og 12 år fant at bruk av berberis tanngelé i 21 dager reduserte plakk og gingivitt betydelig mer enn placebo.
Studien indikerte også at berberisgel var mer effektiv enn tradisjonell anti-plakk tannkrem, men resultatene var ubetydelige.
Disse resultatene tyder på at berberisbehandlinger kan fremme god tannhelse, men mer forskning er nødvendig.
Sammendrag: Gitt at berberin er et kraftig anti-inflammatorisk middel, kan tanngeler som inneholder berberis bidra til å bekjempe gingivitt og relatert betennelse i munnen. Forskningen er imidlertid fortsatt begrenset.
7. Berberbær kan ha antikrefteffekter
Det er flere måter barbær kan ha antikrefteffekter på, alle relatert til berberin.
Siden berberin fungerer som en antioksidant, kan det bidra til å bekjempe underliggende oksidativ skade forbundet med kreftutvikling.
I tillegg kan berberin forårsake kreftcelledød, forhindre kreftcellereplikasjon og hemme enzymer involvert i kreftcellenes livssyklus.
Flere prøverørsstudier har vist at berberin forhindrer tumorvekst og initierer celledød i menneskelige prostata-, lever-, bein- og brystkreftceller.
Forskning er imidlertid begrenset til prøverørsstudier, og mer forskning er nødvendig for bedre å forstå den potensielle rollen til barbær i kreftbehandling og forebygging.
Sammendrag: Berberine kan bidra til å beskytte mot kreft gjennom forskjellige mekanismer og har vist seg å bremse kreftprogresjonen i prøverørsstudier.
8. Barberies kan bidra til å bekjempe akne
Barberies kan spille en rolle i behandling av akne, en hudtilstand preget av betente nupper og kviser.
Foreslått for deg: Triphala: Hva det er, fordeler, bruksområder og bivirkninger
Spesifikt kan berberin og andre forbindelser i barbær bidra til å bekjempe betennelser og infeksjoner forbundet med akne.
En studie på ungdom med moderat til alvorlig akne fant at å ta 600 mg tørket berberisekstrakt daglig i 4 uker reduserte det gjennomsnittlige antallet lesjoner betydelig sammenlignet med placebo.
Studien konkluderte med at ekstrakt fra dette bæret kan være et trygt og effektivt behandlingsalternativ for tenåringer med akne, men mer omfattende forskning er nødvendig.
Sammendrag: Begrenset forskning tyder på at berberisekstrakt effektivt behandler akne og reduserer kviser, men flere studier er nødvendig.
9. Berberbær er enkle å legge til kostholdet ditt
Berberbær har en syrlig, litt søt smak og kan spises rå, i syltetøy eller som en del av risretter og salater. De kan også juices eller brukes til å lage te.
Supplerende berberisformer inkluderer tørkede kapsler, flytende ekstrakter og salver eller geler laget av hele bær eller berberinekstrakt. På grunn av begrenset menneskelig forskning er det imidlertid ingen anbefalt dosering for berberis- eller berberintilskudd.
Mens barbær generelt er anerkjent som trygge for de fleste, er det noen rapporter om at store mengder eller høye tilleggsdoser kan forårsake magebesvær og diaré.
Dessuten er det ingen forskning på effekten av berberis på barn eller gravide eller ammende kvinner. Derfor bør berberis- eller berberintilskudd unngås i disse populasjonene.
For å høste de mulige helsemessige fordelene av berberbær, prøv å bruke hele, friske bær i matlagingen.
Hvis du er interessert i å ta et berberis- eller berberintilskudd, kontakt helsepersonell først og se etter et kosttilskudd som er testet for kvalitet av en tredjepart.
Sammendrag: Hele berberbær kan legges til syltetøy og salater og brukes til å lage te. Berberis kosttilskudd kommer i ulike former og bør brukes med forsiktighet, spesielt i høye doser og blant visse populasjoner, som barn og gravide kvinner.
Sammendrag
Berberis er de syrlige, røde bærene til Berberis vulgaris-planten.
De inneholder en unik forbindelse kalt berberin, som fungerer som en antioksidant. Det kan bidra til å forbedre blodsukkerkontrollen, behandle diaré og bekjempe betennelse relatert til tanninfeksjoner og akne.
Å legge til berberies i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å høste noen helsemessige fordeler, men kontakt helsepersonell før du tar ekstra berberis eller berberin.
