Grønn kaffe er stadig mer vanlig i helse- og velværemiljøet.
Du har kanskje hørt om det rike tilbudet av helsefremmende planteforbindelser.
Denne artikkelen tar en grundig titt på grønn kaffe, inkludert potensielle fordeler og risikoer.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterInnholdsfortegnelse
Hva er grønn kaffe?
Grønne kaffebønner er ganske enkelt vanlige kaffebønner som ikke har blitt brent og forblir helt rå.
Ekstraktet deres er populært som kosttilskudd, men grønn kaffe kan også kjøpes i hele bønneform og brukes til å lage en varm drikke, omtrent som brent kaffe.
Husk at et krus med denne lysegrønne drikken ikke vil smake som den brente kaffen du er vant til, siden den har en mye mildere smak. Det sies å smake mer som urtete enn kaffe.
Dens kjemiske profil er ganske forskjellig fra brent kaffe, selv om deres opprinnelse er lik.
Den har en rikelig tilførsel av klorogene syrer - forbindelser med potente antioksidanter og anti-inflammatoriske effekter som kan gi mange helsemessige fordeler.
Brent kaffeprodukter inneholder også små mengder klorogensyre, men det meste går tapt ved brenning.
Sammendrag: Grønne kaffebønner er rå, ubrente kaffebønner. De inneholder høye nivåer av en gruppe antioksidanter kjent som klorogensyrer, som antas å gi en rekke fordeler.
Fungerer grønn kaffe som et vekttaptilskudd?
I 2012 promoterte den amerikanske kjendislegen og talkshow-verten Dr. Oz grønn kaffeekstrakt som et mirakeltilskudd til vekttap.
Mange helseeksperter har siden tilbakevist forestillingen om at det påvirker vekten betydelig.
Likevel er grønn kaffeekstrakt fortsatt et av markedets mest populære kosttilskudd for vekttap.
Flere små studier har behandlet mus med ekstraktet og funnet at det reduserte total kroppsvekt og fettopphopning betydelig. Imidlertid har studier på mennesker vært langt mindre avgjørende.
Det meste av menneskelig forskning på grønn kaffe har ikke vært entydig. Mens noen deltakere gikk ned i vekt, var studiene dårlig utformet med små utvalgsstørrelser og kort varighet.
Dermed viser ingen definitive bevis at grønn kaffe er effektiv for vekttap. Mer betydningsfulle, veldesignede menneskelige studier er nødvendig.
Sammendrag: Grønn kaffe markedsføres som et vekttapshjelpemiddel, men vitenskapelig bevis som støtter effektiviteten mangler. Mer menneskelig forskning er nødvendig.
Grønn kaffe kan redusere risikoen for noen kroniske sykdommer
Grønn kaffe kan ha andre helsemessige fordeler enn vekttap.
Dens klorogene syrer kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som diabetes og hjertesykdom.
I en 8-ukers studie tok 50 personer med metabolsk syndrom - en klynge av risikofaktorer, inkludert høyt blodtrykk og blodsukker, som øker risikoen for diabetes og hjertesykdom - 400 mg koffeinfri grønn kaffebønneekstrakt to ganger daglig.
De som tok ekstraktet opplevde betydelige forbedringer i fastende blodsukker, blodtrykk og midjeomkrets sammenlignet med en kontrollgruppe.
Selv om disse resultatene er lovende, er det nødvendig med mer omfattende studier.
Sammendrag: Grønn kaffe kan redusere risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes, selv om mer forskning er nødvendig.
Mulige risikoer og bivirkninger av grønn kaffe
Grønn kaffe er hovedsakelig trygt, men kan ha flere potensielle risikoer.
Effekter av overflødig koffein
I likhet med brent kaffe inneholder grønne kaffebønner naturlig koffein.
Selv om moderat koffeininntak sannsynligvis er trygt for de fleste friske mennesker, kan for mye føre til negative symptomer, som angst, søvnforstyrrelser og økt blodtrykk.
Foreslått for deg: Er det trygt å spise kaffebønner? Fordeler og farer
En kopp (8 gram) med enten svart eller grønn kaffe gir omtrent 100 mg koffein, avhengig av variasjon og bryggemetode.
Fordi en liten mengde koffein kan gå tapt under brenneprosessen, kan grønn kaffe inneholde litt mer koffein enn svart - men forskjellen er sannsynligvis ubetydelig.
I mellomtiden tilbyr grønn kaffetilskudd vanligvis 20–50 mg per kapsel, selv om noen er koffeinfri under bearbeiding.
Hvis du tar grønn kaffe i noen form, kan det være lurt å moderere inntaket for å unngå effekter.
Grønn kaffe kan påvirke beinhelsen
En 2-måneders dyrestudie fant at mus som fikk daglige doser av grønn kaffeekstrakt opplevde betydelig kalsiumutarming i beinvevet.
Disse resultatene tyder på at langsiktig inntak av grønn kaffetilskudd kan skade beinhelsen.
Når det er sagt, trengs menneskelig forskning.
Sammendrag: Overforbruk av koffein i grønn kaffe kan forårsake negative symptomer. Videre antyder tidlig dyreforskning at det kan skade beinhelsen, selv om studier på mennesker er nødvendige.
Foreslått dosering av grønn kaffe
Det finnes ikke tilstrekkelige data om grønn kaffe til å etablere klare doseringsanbefalinger.
Når det er sagt, brukte minst en studie doser på opptil 400 mg grønn kaffeekstrakt to ganger daglig, og rapporterte ingen bivirkninger.
Hvis du vurderer å ta dette ekstraktet, kontakt helsepersonell for å sikre at du tar en trygg mengde.
Sammendrag: Det er ikke etablert noen klar doseringsanbefaling for grønn kaffe, men noen studier har trygt brukt doser på opptil 400 mg av ekstraktet to ganger daglig.
Sammendrag
Grønn kaffe refererer til de rå bønnene til kaffeplanten.
Ekstraktet ble populært som et vekttapstilskudd, og det kan fremme sunne blodsukker- og blodtrykksnivåer, selv om forskning på effektiviteten er begrenset.
Foreslått for deg: Svart frøolje: Fordeler, dosering og bivirkninger
Få bivirkninger er rapportert, men koffeininnhold kan forårsake bivirkninger.
Hvis du vurderer å legge til grønn kaffe i rutinen din, ta kontakt med helsepersonell for å forsikre deg om at det er trygt for deg.
Du kan også bruke hele bønnene til å lage en varm drikke.
Hvis du er interessert i å prøve grønn kaffe eller dets ekstrakt, kan du kjøpe det lokalt eller finne hele bønner og kosttilskudd på nettet.
