Akne er en vanlig hudtilstand som rammer nesten 10 % av verdens befolkning.
Mange faktorer bidrar til utviklingen av akne, inkludert talg- og keratinproduksjon, aknefremkallende bakterier, hormoner, blokkerte porer og betennelse.
Koblingen mellom kosthold og akne har vært kontroversiell, men nyere forskning viser at kosthold kan spille en betydelig rolle i utviklingen av akne.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDenne artikkelen vil gjennomgå 7 matvarer som kan forårsake akne og diskutere hvorfor kvaliteten på kostholdet ditt er viktig.
1. Raffinert korn og sukker
Personer med akne har en tendens til å innta mer raffinerte karbohydrater enn personer med lite eller ingen akne.
Mat rik på raffinerte karbohydrater inkluderer:
- Brød, kjeks, frokostblandinger eller desserter laget med hvitt mel
- Pasta laget av hvitt mel
- Hvit ris og risnudler
- Brus og andre sukkerholdige drikker
- Søtningsmidler som rørsukker, lønnesirup, honning eller agave
En studie fant at personer som ofte spiste tilsatt sukker hadde 30 % større risiko for å utvikle akne, mens de som regelmessig spiste bakverk og kaker hadde 20 % større risiko.
Denne økte risikoen kan forklares av effektene raffinerte karbohydrater har på blodsukker og insulinnivåer.
Raffinerte karbohydrater absorberes raskt i blodet, noe som raskt øker blodsukkernivået. Når blodsukkeret stiger, stiger insulinnivået også for å hjelpe til med å transportere blodsukkeret ut av blodet og inn i cellene dine.
Høye nivåer av insulin er imidlertid ikke bra for de med akne.
Insulin gjør androgenhormoner mer aktive og øker insulinlignende vekstfaktor 1 (IGF-1). Dette bidrar til akneutvikling ved å få hudceller til å vokse raskere og ved å øke talgproduksjonen.
På den annen side er lavglykemiske dietter, som ikke øker blodsukkeret eller insulinnivået dramatisk, med redusert alvorlighetsgrad av akne.
Selv om forskningen på dette emnet er lovende, trengs mer for å forstå hvordan raffinerte karbohydrater bidrar til akne.
Sammendrag: Å spise mye raffinerte karbohydrater kan øke blodsukker- og insulinnivået og bidra til utvikling av akne. Det er imidlertid behov for mer forskning.
2. Meieriprodukter
Mange studier har funnet en sammenheng mellom melkeprodukter og alvorlighetsgraden av akne hos tenåringer.
To studier fant også at unge voksne som regelmessig konsumerte melk eller iskrem hadde fire ganger større sannsynlighet for å lide av akne.
Studiene som er utført så langt har imidlertid ikke vært av høy kvalitet.
Forskningen til dags dato har hovedsakelig fokusert på tenåringer og unge voksne, og har bare vist en sammenheng mellom melk og akne, ikke en årsak og virkning-sammenheng.
Det er ennå ikke klart hvordan melk kan bidra til dannelsen av akne, men det er flere foreslåtte teorier.
Melk er kjent for å øke insulinnivået, uavhengig av dets effekt på blodsukkeret, noe som kan forverre akne alvorlighetsgrad.
Kumelk inneholder også aminosyrer som stimulerer leveren til å produsere mer IGF-1, som har vært knyttet til utviklingen av akne.
Selv om det spekuleres i hvorfor inntak av melk kan forverre akne, er det uklart om meieri spiller en direkte rolle. Mer forskning er nødvendig for å avgjøre om det er en bestemt mengde eller type meieri som kan forverre akne.
Sammendrag: Hyppig inntak av meieriprodukter er knyttet til økt alvorlighetsgrad av akne, men det er usikkert om det er en årsak-virkning-sammenheng.
3. Hurtigmat
Akne er sterkt assosiert med å spise en diett i vestlig stil rik på kalorier, fett og raffinerte karbohydrater.
Hurtigmatvarer, som burgere, nuggets, pølser, pommes frites, brus og milkshakes, er bærebjelker i et typisk vestlig kosthold og kan øke risikoen for akne.
En studie av over 5000 kinesiske tenåringer og unge voksne fant at dietter med høyt fettinnhold var assosiert med en 43 % økt risiko for å utvikle akne. Regelmessig spising av hurtigmat økte risikoen med 17%.
Foreslått for deg: Hormonell akne diett: Hva du skal spise for å forbedre akne
En separat studie av 2300 tyrkiske menn fant at hyppig spising av burgere eller pølser var knyttet til en 24 % økt risiko for å utvikle akne.
Det er uklart hvorfor å spise hurtigmat kan øke risikoen for å utvikle akne, men noen forskere foreslår at det kan påvirke genuttrykk og endre hormonnivåer på en måte som fremmer akneutvikling.
Det er imidlertid viktig å merke seg at det meste av forskningen på hurtigmat og akne har brukt selvrapporterte data. Denne typen forskning viser bare mønstre av kostholdsvaner og aknerisiko og beviser ikke at hurtigmat forårsaker akne. Det er derfor behov for mer forskning.
Sammendrag: Regelmessig spising av hurtigmat har vært korrelert med økt risiko for å utvikle akne, men det er ikke klart om det forårsaker akne.
4. Mat rik på omega-6 fett
Dietter som inneholder store mengder omega-6-fettsyrer, som det typiske vestlige kostholdet, har vært knyttet til økte nivåer av betennelse og akne.
Dette kan skyldes at vestlige dietter inneholder store mengder mais- og soyaoljer, som er rike på omega-6-fett, og få matvarer som inneholder omega-3-fett, som fisk og valnøtter.
Denne ubalansen av omega-6 og omega-3 fettsyrer presser kroppen inn i en inflammatorisk tilstand, noe som kan forverre akne alvorlighetsgrad.
Omvendt kan tilskudd med omega-3-fettsyrer redusere nivåene av betennelse og har vist seg å redusere alvorlighetsgraden av akne.
Selv om koblingene mellom omega-6 fettsyrer og akne er lovende, har det ikke vært noen randomiserte kontrollerte studier på dette emnet, og mer forskning er nødvendig.
Sammendrag: Dietter rik på omega-6 fettsyrer og lav på omega-3 er pro-inflammatorisk og kan forverre akne, selv om mer forskning er nødvendig.
5. Sjokolade
Sjokolade har vært en mistenkt akne-utløser siden 1920-tallet, men så langt har det ikke blitt enighet.
Flere uformelle undersøkelser har koblet å spise sjokolade med økt risiko for å utvikle akne, men dette er ikke nok til å bevise at sjokolade forårsaker akne.
Foreslått for deg: Gir sukker diabetes?
En nyere studie fant at akne-utsatte menn som spiste 25 gram 99 % mørk sjokolade daglig hadde et økt antall akne-lesjoner etter bare to uker.
En annen studie fant at menn som fikk kapsler med 100 % kakaopulver daglig hadde betydelig flere akne lesjoner etter en uke sammenlignet med de som fikk placebo.
Nøyaktig hvorfor sjokolade kan øke akne er uklart, selv om en studie fant at å spise sjokolade økte immunsystemets reaktivitet mot akne-fremkallende bakterier, noe som kan bidra til å forklare disse funnene.
Mens nyere forskning støtter en sammenheng mellom sjokoladeforbruk og akne, er det fortsatt uklart om sjokolade forårsaker akne.
Sammendrag: Ny forskning støtter en sammenheng mellom å spise sjokolade og utvikle akne, men årsakene til og styrken til forholdet er fortsatt uklare.
6. Myseproteinpulver
Whey protein er et populært kosttilskudd.
Det er en rik kilde til aminosyrene leucin og glutamin. Disse aminosyrene får hudcellene til å vokse og dele seg raskere, noe som kan bidra til dannelsen av akne.
Aminosyrene i myseprotein kan også stimulere kroppen til å produsere høyere nivåer av insulin, noe som har vært knyttet til utviklingen av akne.
Flere casestudier har rapportert en sammenheng mellom myseproteinforbruk og akne hos mannlige idrettsutøvere.
En annen studie fant en direkte sammenheng mellom alvorlighetsgraden av akne og antall dager på myseproteintilskudd.
Disse studiene støtter en sammenheng mellom myseprotein og akne, men mye mer forskning er nødvendig for å avgjøre om myseprotein forårsaker akne.
Sammendrag: En liten mengde data tyder på en sammenheng mellom å ta myseproteinpulver og utvikle akne, men mer høykvalitetsforskning er nødvendig.
7. Mat du er følsom for
Det har blitt foreslått at akne i sin rot er en inflammatorisk sykdom.
Dette støttes av det faktum at antiinflammatoriske legemidler, som kortikosteroider, er effektive behandlinger for alvorlig akne og at personer med akne har forhøyede nivåer av inflammatoriske molekyler i blodet.
En måte mat kan bidra til betennelse på er gjennom matfølsomhet, også kjent som forsinkede overfølsomhetsreaksjoner.
Matfølsomhet oppstår når immunsystemet ditt feilaktig identifiserer mat som en trussel og starter et immunangrep mot den.
Dette resulterer i høye nivåer av pro-inflammatoriske molekyler som sirkulerer gjennom kroppen, noe som kan forverre akne.
Siden det finnes utallige matvarer som immunsystemet ditt kan reagere på, er den beste måten å finne ut av dine unike triggere ved å fullføre en eliminasjonsdiett under tilsyn av en registrert kostholdsekspert eller ernæringsspesialist.
Foreslått for deg: Diabetes diett: Mat for diabetikere
Elimineringsdietter fungerer ved midlertidig å begrense antall matvarer i kostholdet ditt for å eliminere triggere og oppnå symptomlindring, og deretter systematisk legge til mat tilbake mens du sporer symptomene dine og ser etter mønstre.
Matsensitivitetstesting, for eksempel Mediator Release Testing (MRT), kan bidra til å bestemme hvilke matvarer som fører til immunrelatert betennelse og gi et klarere utgangspunkt for din eliminasjonsdiett.
Selv om det ser ut til å være en sammenheng mellom betennelse og akne, har ingen studier direkte undersøkt den spesifikke rollen til matfølsomhet i utviklingen av den.
Dette er fortsatt et lovende forskningsområde for å hjelpe bedre å forstå hvordan mat, immunsystem og betennelse påvirker akneutvikling.
Sammendrag: Matfølsomhetsreaksjoner kan øke mengden av betennelse i kroppen, som teoretisk kan forverre akne. Det er imidlertid ikke utført noen studier på dette emnet.
Hva du skal spise i stedet
Mens matvarene diskutert ovenfor kan bidra til utvikling av akne, kan noen andre matvarer og næringsstoffer bidra til å holde huden klar. Disse inkluderer:
- Omega-3 fettsyrer: Omega-3 er betennelsesdempende, og regelmessig inntak har vært knyttet til redusert risiko for å utvikle akne.
- Probiotika: Probiotika fremmer en sunn tarm og balansert mikrobiom, som er knyttet til redusert betennelse og lavere risiko for akneutvikling.
- Grønn te: Grønn te inneholder polyfenoler som er assosiert med redusert betennelse og senket talgproduksjon. Grønn teekstrakter har vist seg å redusere alvorlighetsgraden av akne når den påføres huden.
- Gurkemeie: Gurkemeie inneholder den antiinflammatoriske polyfenolen curcumin, som kan bidra til å regulere blodsukkeret, forbedre insulinfølsomheten og hemme veksten av akne-fremkallende bakterier, som kan redusere akne.
- Vitaminer A, D, E og sink: Disse næringsstoffene spiller en avgjørende rolle i hud- og immunhelsen og kan bidra til å forhindre akne.
- Dietter i paleolittisk stil: Paleo-dietter er rike på magert kjøtt, frukt, grønnsaker og nøtter og lite korn, meieriprodukter og belgfrukter. De har vært assosiert med lavere blodsukker- og insulinnivåer.
- Dietter i middelhavsstil: Et middelhavskosthold er rikt på frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter, fisk og olivenolje og lite meieri og mettet fett. Det har også vært knyttet til redusert alvorlighetsgrad av akne.
Sammendrag: Inntak av en diett rik på omega-3-fettsyrer, probiotika, grønn te, frukt og grønnsaker kan være beskyttende mot utvikling av akne. Vitamin A, D og E, samt sink, kan også bidra til å forhindre akne.
Sammendrag
Mens forskning har knyttet visse matvarer til en økt risiko for å utvikle akne, er det viktig å ha det større bildet i tankene.
Generelle kostholdsmønstre vil sannsynligvis ha større innvirkning på hudens helse enn å spise - eller ikke spise - en bestemt matvare.
Det er sannsynligvis ikke nødvendig å fullstendig unngå all maten som har vært knyttet til akne, men heller konsumere dem i balanse med de andre næringsrike matvarene diskutert ovenfor.
Forskningen på kosthold og akne er ikke sterk nok til å gi spesifikke kostholdsanbefalinger på dette tidspunktet, men fremtidig forskning er lovende.
I mellomtiden kan det være fordelaktig å føre en matlogg for å se etter mønstre mellom maten du spiser og hudens helse.
Du kan også jobbe med en registrert kostholdsekspert for mer personlig råd.
