Elektrolytter er involvert i mange viktige prosesser i kroppen din.
De spiller en rolle i å lede nerveimpulser, trekke sammen muskler, holde deg hydrert og regulere kroppens pH-nivåer.
Derfor må du få i deg en tilstrekkelig mengde elektrolytter fra kostholdet ditt for å holde kroppen din i funksjon som den skal.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDenne artikkelen tar en detaljert titt på elektrolytter, deres funksjoner, risikoen for ubalanse og mulige kilder.
Innholdsfortegnelse
Hva er elektrolytter?
“Elektrolytt» er samlebetegnelsen for partikler som bærer en positiv eller negativ elektrisk ladning.
I ernæring refererer begrepet til essensielle mineraler som finnes i blod, svette og urin.
Når disse mineralene løses opp i en væske, danner de elektrolytter - positive eller negative ioner som brukes i metabolske prosesser.
Elektrolytter som finnes i kroppen din inkluderer:
- Natrium
- Kalium
- Klorid
- Kalsium
- Magnesium
- Fosfat
- Bikarbonat
Disse elektrolyttene er nødvendige for ulike kroppslige prosesser, inkludert riktig nerve- og muskelfunksjon, opprettholde syre-base-balansen og holde deg hydrert.
Sammendrag: Elektrolytter er mineraler som bærer en elektrisk ladning. De finnes i blod, urin og svette og er avgjørende for spesifikke prosesser som holder kroppen din i funksjon som den skal.
Elektrolytter er nødvendig for å opprettholde vitale kroppsfunksjoner
Elektrolytter er avgjørende for å holde nervesystemet og musklene i funksjon og det indre miljøet i balanse.
Nervesystemets funksjon
Hjernen din sender elektriske signaler gjennom nervecellene dine for å kommunisere med cellene i hele kroppen din.
Disse signalene kalles nerveimpulser, og de genereres av endringer i den elektriske ladningen til nervecellemembranen.
Endringene oppstår på grunn av bevegelsen av elektrolytten natrium over nervecellemembranen.
Når dette skjer, setter det i gang en kjedereaksjon som beveger flere natriumioner (og endringen i ladning) langs nervecelleaksonet.
Muskelfunksjon
Elektrolytten kalsium er nødvendig for muskelsammentrekning.
Den lar muskelfibre gli sammen og bevege seg over hverandre når muskelen forkortes og trekker seg sammen.
Magnesium er også nødvendig i denne prosessen slik at muskelfibrene kan gli utover og musklene kan slappe av etter sammentrekning.
Riktig hydrering
Vann må holdes i riktige mengder både i og utenfor hver celle i kroppen din.
Elektrolytter, spesielt natrium, bidrar til å opprettholde væskebalansen gjennom osmose.
Osmose er en prosess der vann beveger seg gjennom veggen til en cellemembran fra en fortynnet løsning (mer vann og færre elektrolytter) mot en mer konsentrert løsning (mindre vann og flere elektrolytter).
Dette forhindrer at cellene sprekker fra å bli for fulle eller krympe på grunn av dehydrering.
Interne pH-nivåer
For å holde seg frisk, må kroppen din regulere sin indre pH.
pH er et mål på hvor sur eller alkalisk en løsning er. I kroppen din reguleres den av kjemiske buffere, eller svake syrer og baser, som bidrar til å minimere endringer i det indre miljøet ditt.
For eksempel er blodet ditt regulert til å holde seg på en pH på rundt 7,35 til 7,45. Hvis den avviker fra dette, kan ikke kroppen din fungere som den skal, og du blir uvel.
Å ha den riktige balansen av elektrolytter er grunnleggende for å opprettholde blodets pH-nivå.
Sammendrag: Elektrolytter er avgjørende for å holde nervesystemet og musklene i funksjon. De sikrer også at kroppens indre miljø er optimalt ved å holde deg hydrert og hjelpe til med å regulere din indre pH.
Elektrolyttubalanser er dårlig for helsen din
I noen tilfeller kan elektrolyttnivået i blodet ditt bli for høyt eller lavt, og forårsake ubalanse.
Forstyrrelser i elektrolytter kan skade helsen din og kan til og med være dødelig i sjeldne tilfeller.
Foreslått for deg: 8 sunne drikker rike på elektrolytter
Elektrolyttubalanser oppstår ofte på grunn av dehydrering forårsaket av overflødig varme, oppkast eller diaré. Dette er grunnen til at du bør være oppmerksom på å erstatte tapte væsker når det er varmt eller når du er syk.
Noen sykdommer, inkludert nyresykdom, spiseforstyrrelser og skader som alvorlige brannskader, kan også forårsake elektrolyttubalanser.
Hvis du har en mild elektrolyttforstyrrelse, vil du sannsynligvis ikke oppleve noen symptomer.
Imidlertid kan mer alvorlige ubalanser forårsake symptomer som:
- Utmattelse
- Rask eller uregelmessig hjerterytme
- Nummenhet og prikking
- Forvirring
- Muskelsvakhet og kramper
- Hodepine
- Kramper
Hvis du mistenker at du har en elektrolyttubalanse, sørg for å diskutere symptomene dine med legen din.
Sammendrag: Elektrolyttubalanser oppstår oftest når folk er alvorlig dehydrert på grunn av oppkast, diaré eller overdreven svette. Alvorlige ubalanser kan forstyrre måten kroppen din fungerer på.
Trenger du mer elektrolytter hvis du svetter mye?
Når du svetter mister du både vann og elektrolytter, spesielt natrium og klorid.
Som et resultat kan lange perioder med trening eller aktivitet, spesielt i varmen, forårsake betydelig elektrolytttap.
Det er anslått at svette inneholder omtrent 40–60 mmol natrium per liter i gjennomsnitt.
Men den faktiske mengden elektrolytter som går tapt gjennom svette kan variere fra person til person.
I USA er det maksimale anbefalte inntaket for natrium 2300 mg per dag - som tilsvarer 6 gram eller 1 teskje bordsalt.
Siden rundt 90 % av amerikanske voksne bruker mye mer enn dette, trenger de fleste ikke å erstatte natrium tapt fra svette.
Imidlertid kan visse populasjoner, for eksempel utholdenhetsidrettsutøvere som trener i mer enn to timer eller de som trener i ekstrem varme, vurdere å drikke elektrolyttberikede sportsdrikker for å erstatte tapet.
For alle andre er det nok å få den normale mengden natrium fra mat og drikkevann til å forbli hydrert.
Foreslått for deg: 13 enkle måter å gå ned i vannvekt (raskt og trygt)
Sammendrag: Du mister vann og elektrolytter, spesielt natrium når du svetter. Imidlertid er natrium som forbrukes gjennom kostholdet ditt normalt nok til å dekke eventuelle tap.
Kostholdskilder til elektrolytter
Den beste måten å nå og opprettholde elektrolyttbalansen er gjennom et sunt kosthold.
De viktigste matkildene til elektrolytter er frukt og grønnsaker. Men i det vestlige kostholdet er en vanlig kilde til natrium og klorid bordsalt.
Nedenfor er noen matvarer som gir elektrolytter:
- Natrium: Syltet mat, ost og bordsalt.
- Klorid: Bordsalt.
- Kalium: Frukt og grønnsaker som bananer, avokado og søtpotet.
- Magnesium: Frø og nøtter.
- Kalsium: Meieriprodukter, forsterkede meierialternativer og grønne bladgrønnsaker.
Elektrolytter som bikarbonat produseres naturlig i kroppen din, så du trenger ikke å bekymre deg for å inkludere dem i kostholdet ditt.
Sammendrag: Elektrolytter finnes i mange matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, meieriprodukter, nøtter og frø.
Bør du supplere kostholdet ditt med elektrolytter?
Noen mennesker drikker elektrolyttvann eller supplerer med elektrolytter som natrium og kalsium for å sikre at de får nok.
Imidlertid bør et balansert kosthold som inkluderer kilder til elektrolytter være tilstrekkelig for de fleste.
Kroppen din kan vanligvis regulere elektrolytter effektivt og holde dem på de riktige nivåene.
Men i noen tilfeller, for eksempel under oppkast og diaré hvor elektrolytttapet er for stort, kan det være nyttig å supplere med en rehydreringsløsning som inneholder elektrolytter.
Mengden du må konsumere vil avhenge av tapene dine. Les alltid instruksjonene for reseptfrie erstatningsløsninger.
Vær også oppmerksom på at med mindre du har lave nivåer av elektrolytter på grunn av store tap, kan tilskudd forårsake unormale nivåer og muligens sykdom.
Det er best å konsultere legen din eller apoteket før du supplerer med elektrolytter.
Sammendrag: Hvis du spiser et balansert kosthold som inneholder gode kilder til elektrolytter, er tilskudd vanligvis unødvendig.
Sammendrag
Elektrolytter er mineraler som bærer en elektrisk ladning når de er oppløst i vann.
Foreslått for deg: Slik rehydrerer du: 5 nyttige tips
De er avgjørende for nervesystemet, musklene og opprettholdelsen av et optimalt kroppsmiljø.
De fleste dekker elektrolyttbehovet gjennom et balansert kosthold, men ubalanse kan oppstå hvis du er dehydrert på grunn av sykdom eller overflødig varme.
Hvis du mistenker at du har en elektrolyttubalanse, snakk med legen din.
